為什麼這篇白花椰菜排骨湯鄉民發文收入到精華區：因為在白花椰菜排骨湯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Tchieh (貴幸)看板cookclub標題[閒聊] 白花椰菜排骨湯時間Thu Mar 7 ...
白花椰菜排骨湯 在 高恩歐膩在台北 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 18:01:54
復食最後🔔第三階段 從「低油低鹽」晉升到加入「低鈉」⚠️還是無糖 而我本人也一樣堅持繼續把主食改掉 🔔重點是開始「多多」加入⬇️ 1⃣️較難消化（糖分較高）的優質澱粉—蒸地瓜、蒸薏仁、蒸南瓜 2⃣️終於可以加入—便秘人💩標配「纖酵宿」 3⃣️顧眼睛的「葉黃素」、膠原蛋白「水光錠」 4⃣️大餐前加...
這是前天中午同事帶來給大家喝的
說真的看到湯裡是白花菜我嚇了一跳
但是好好喝阿
只有用到排骨、白花椰菜、薑片、米酒跟鹽
作法很簡單，卻好喝夠味
有類似紅蘿蔔的清甜，卻沒有它的甜腥味
又不用怕遇到白蘿蔔久煮不爛的問題（花椰菜煮一下就軟了）
今天馬上煮了一鍋，真的沒讓人失望
排骨湯百百款，煮過蘿蔔、玉米、山藥、筍子的版本
卻都沒有這道湯給我的驚豔
因為作法太簡單了不太好意思寫
總之把版上各種排骨湯的版本把配料換成白花椰菜就好
重點是排骨要川燙過去腥
花椰菜越熬越甜，但太早放會很軟爛，所以最好湯煮到一半再下
用悶燒鍋或電鍋煮的話都非常方便
推薦大家試試看
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◆ From: 114.37.243.61
→ Tchieh:而且肉多放一點，還可以撈出來沾蒜泥醬油，很下飯!! 03/07 22:02
推 fetobow:我也超愛喝我媽煮的花菜排骨湯..我喜歡花菜爛一點的口感 03/08 15:45
推 fayebeing:我常煮耶 還有高麗菜湯也是 不過 沒加薑和米酒 03/09 23:45