[爆卦]白色戀人餅乾做法是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇白色戀人餅乾做法鄉民發文沒有被收入到精華區:在白色戀人餅乾做法這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 白色戀人餅乾做法產品中有23篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 戀愛了。杏仁奶油薄片 中年大叔的少女心亂噴發!壓克力造型模片是 T.C.Bakery 的溫蒂Wendy 在我第一本甜點書出版後回台灣的宣傳期間送我的,帶回加拿大後就一直收藏在架上與我對望。我知道她是製作日本北海道『白色戀人』薄餅必備的成型工具,但後來花了太多時間研究麵包,而一直冷落這少女心的造型模。...

 同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過8,250的網紅Chez Verina 甜點師微微,也在其Youtube影片中提到,#奶酪 #乳酪 #cheesecake This is a recipe that I create for according to memory of a dessert which tasted in a Michelin restaurant in the South Pacific. If...

白色戀人餅乾做法 在 甜點師微微 Instagram 的最佳貼文

2021-02-20 10:57:31

. ▎「Langue de chat」is made of egg white, butter, sugar and flour. 「Langue de chat」in French means "The tip of the cat's tongue", because it look like ...

白色戀人餅乾做法 在 GOtrip.hk Instagram 的精選貼文

2020-05-09 13:44:59

【#GOtrip日本】有日本網站選出10大最令人失望手信,平時港人熱愛的手信也榜上有名!雖然編輯覺得送禮者嘅心意最重要,但都八卦想睇吓自己有冇買過 😆~ . 第 10 位 | 沖繩縣「開口笑」 🍴和「一六菓子塔」並列第 9 位的「開口笑」,是熱騰騰的冬甩。由砂糖、雞蛋等製成,餡料有黑芝麻和番薯。 ....

  • 白色戀人餅乾做法 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-19 07:32:13
    有 3,671 人按讚

    戀愛了。杏仁奶油薄片
    中年大叔的少女心亂噴發!壓克力造型模片是 T.C.Bakery 的溫蒂Wendy 在我第一本甜點書出版後回台灣的宣傳期間送我的,帶回加拿大後就一直收藏在架上與我對望。我知道她是製作日本北海道『白色戀人』薄餅必備的成型工具,但後來花了太多時間研究麵包,而一直冷落這少女心的造型模。

    這天早上不知道怎麼了,突然覺得很想做做這種夢幻的心型薄餅,隨手把配方算一算,想像一下她的風味,幸運的一次到位成功誕生了這食譜,與有少女心、想談戀愛的大家一起分享。看到這照片就與腦海中想像的完全一致,{非常好吃},濃郁奶香與淡雅堅果完美的融合在這餅乾哩,可以騙小孩、拐少女、魅惑OL (Old Lady🤪😂-別砍我) 甚至連阿嬤都會跟著一起沉淪,拿起一片接一片!

    [ 材料 ]
    中筋麵粉:65克
    全脂奶粉:15克
    細磨杏仁粉:25克
    室溫軟化無鹽奶油:85
    細白砂糖:60克
    鹽:1/4茶匙
    香草精:1茶匙
    常溫蛋白:60克

    [ 指定器材 ]
    壓克力造型模片 (厚度約0.2公分)、硬質甜點 (麵團) 刮板

    [ 做法 ] 約完成50片(直徑約5公分)
    中筋麵粉、全脂奶粉及細磨杏仁粉預先混拌均勻備用。

    室溫軟化無鹽奶油放入窄口盆,以電動打蛋器打發約1分鐘或直到鬆軟狀態,接續加入細白砂糖再次打發約1~2分鐘,此時的奶油糖霜應該呈現略白的膨鬆鵝黃色狀。

    接續加入鹽、香草精及一半的常溫蛋白,同樣以高速打發約1~2分鐘,之後繼續倒入剩餘的蛋白,再次打發約1~2分鐘。此時【奶油蛋白霜】是呈現出細碎片狀,表面略有光澤感的質地。。

    接續一次性篩入預拌好的【杏仁麵粉】,改換矽膠攪拌刮刀混拌至質地均勻即完成餅乾麵糊。

    選用底部平整硬挺的烤盤,底層或烤盤倒扣鋪上防沾烤紙或矽膠烤墊,然後將【壓克力造型模片】放入定位。

    TIPS.》
    如選用防沾烤紙操作,因紙質略具吸水性,固餅乾底面會出現微幅波浪狀,如用矽膠烤墊襯底底部則完全平整。不過以防沾烤紙完成的薄餅酥脆口感勝出。

    先用矽膠刮刀挖取適量餅乾麵糊,大致在壓克力造型模片上抹開,然後改換硬質大面積刮片,逐次將餅乾麵糊刮入造型片的凹陷位置,並來回平刮數次,確保凹陷位置完全填滿麵糊,同時表面呈現平整。

    一手按壓住底部防沾烤紙 (或矽膠墊),另一手平穩將【壓克力造型模片】小心平穩掀起,並將四周沾抹到麵糊的位置以廚房紙巾擦拭乾淨。

    烤箱提前預熱至攝氏180度 (華氏350度),烤盤放入烤中層,設定烘烤時間約10~11分鐘。烘烤一半時間將烤盤掉頭,幫助餅乾上色平均。

    出爐後讓餅乾停留在烤盤內約10分鐘,等待涼透並讓水分散盡即可品嘗。

    這份餅乾須存放於密封的常溫狀態,不過他很容易因吸收空氣水分而逐漸變得微潮軟,因此存放時必須完全密封,如可放入乾燥劑可保持理想的酥脆質地。

  • 白色戀人餅乾做法 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的精選貼文

    2021-08-12 18:00:03
    有 148 人按讚

    【貓舌頭餅乾(蘭朵夏)】簡單可愛的法式小甜點 Langue de cha

    常常在料理上剩餘的蛋白,我推薦拿來做成好吃的貓舌頭餅乾(aka白色戀人上面的餅乾)。

    所有材料的比例基本上是1:1,我的習慣是依照蛋白的量為基準去準備其他食材。濃濃的奶油香氣,配上紅茶或咖啡都很合適,推薦你做做看。

    〖高畫質HD版在youtube〗https://youtu.be/ZaLwzme_mp0
    ----------------​

    【最新著作】​
    📖日本男子的日式家庭料理:有電子鍋、電磁爐就能當大廚📖​
    博客來:https://pse.is/QNX8G​
    金石堂:https://pse.is/PVCNZ​
    讀冊:https://pse.is/NSXH5​
    誠品:https://eslite.me/RA5NY​
    三民:https://pse.is/RY9GY​

    ----------------​

    📍詳細食譜
    https://tasty-note.com/langues-de-chat/

    📍你需要準備的食材
    蛋白_100g(約2顆)
    砂糖_100g
    低筋麵粉_100g
    無鹽奶油butter_100g
    香草精_適量

    📍Tips
    食譜材料大約可做50-60片上下。
    食材基本為1:1:1請自行調整比例。
    砂糖的用量可以隨喜好減少用量。

    ---​
    YouTube/Instagram/食譜網站都尋找​
    【日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE】​
    ---​
    #貓舌餅乾 #法式甜點 #白色戀人 #蘭朵夏 #languesdechat

  • 白色戀人餅乾做法 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-07-28 21:58:30
    有 31 人按讚

    薄脆香甜的法式貓舌餅乾做法簡單也好吃,像北海道有名的白色戀人餅乾,就是將貓舌餅乾做成正方形,再夾入夾心,不少西式喜餅禮盒,也會放入這款薄脆的貓舌餅乾(大多做成圓形)。熟練的話,十分鐘就能把餅乾麵糊做好送進烤箱,再等十分鐘就有剛出爐的美味餅乾吃囉😋
    做法底加👉https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47787450

    -動手點一點直接買最快-
    🥟超美味王將煎餃團購中👉https://reurl.cc/O0gZ1X
    🍞 台灣肉桂捲人氣好神捲組(名店6入)👉https://reurl.cc/W3gM17
    🍪​ La Famille 法米法式甜點 | 餅乾 / 小塔禮盒👉https://reurl.cc/Dg81rE
    🦀️ 金山螃蟹澎湃海陸包|海鮮粥&去骨油雞腿👉https://reurl.cc/GmlkyG
    🍪 日本、歐美防疫零食驚喜福箱👉https://reurl.cc/XWgNVa

  • 白色戀人餅乾做法 在 Chez Verina 甜點師微微 Youtube 的精選貼文

    2021-09-05 21:08:11

    #奶酪 #乳酪 #cheesecake
    This is a recipe that I create for according to memory of a dessert which tasted in a Michelin restaurant in the South Pacific. If you are a fan of creamy and fruity flavor of Cheese, please do not miss it.

    曾經在南太平洋的一間米其林餐廳裡,吃到一份帶著濃郁果酸與乳香,裡面看的到滿滿香草籽的生乳酪蛋糕,外圍裹上金黃色的酥菠蘿,於是依記憶的口感重現了食譜!做法非常簡單,喜歡滑順口感的濃郁起司的你不容錯過保證好吃。


    SIZE ◢
    15cm 模具

    RECIPE◢
    ↓ 材料 Ingredients ↓

    ▎吉利丁凍 Gelatine mass
    吉利丁粉 Powdered gelatine 5g
    冷水 Cold water 25g

    ▎生乳酪起司 No-Bake Cheesecake
    鮮奶油 Cream 50g
    奶油乳酪 Cream cheese 500g
    鮮奶油 Cream 100g
    細砂糖 Sugar 100g
    大溪地香草莢 Tahitian Vanilla Beans 1 pc
    吉利丁塊 Gelatin mass 30g

    ▎無花果果醬 Fig Jam
    無花果果肉 Fig puree 200g
    二砂糖 Brown sugar 80g
    檸檬汁 Lemon juice 1/2 pc

    ▎奶酥餅乾 Crumble
    160°C 20min
    軟化無鹽奶油 Softened unsalted butter 80g
    二砂糖 Brown sugar 80g
    杏仁粉 Ground almonds 80g
    中筋麵粉 Plain flour 80g


    ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇

    ◇More Recommend◇

    白色戀人貓舌餅乾 https://youtu.be/bhbDznhSkxs
    日本名師的可麗露 https://youtu.be/s5MHapId0ZU
    英式司康完美作法 https://youtu.be/EVRPkV7wVcY
    免烤箱水蜜桃乳酪 https://youtu.be/gl9Mk178TUk
    史上最簡單提拉米蘇 https://youtu.be/Pmx-e2-JYIY

    ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇

    ● FACEBOOK→ https://www.facebook.com/chezverina/

    ● INSTAGRAM→ https://www.instagram.com/chezverina/

    ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇


    ●若你剛好對自媒體有興趣~分享我自己參加的課程💪 ► YouTube金牌運營秘訣/(鏈結有200美金優惠) https://bit.ly/2FfhgzY ps.網頁最下方可參加網路研討會有70分鐘免費課程

  • 白色戀人餅乾做法 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的精選貼文

    2021-08-12 18:00:29

    常常在料理上剩餘的蛋白,我推薦拿來做成好吃的貓舌頭餅乾(aka白色戀人上面的餅乾)。所有材料的比例基本上是1:1,我的習慣是依照蛋白的量為基準去準備其他食材。有濃濃的奶油香氣,配上紅茶或咖啡都很合適,推薦你做做看。

    蛋黃哪裡去?
    醃漬蛋黃 https://tasty-note.com/kimi-shoyu-zuke/
    茄汁燉煮漢堡排 https://youtu.be/aQqQ2q15IOk
    ---------------

    ★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

    食譜網站:http://tasty-note.com
    YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
    FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/
    Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
    業務合作:info@tasty-note.com
    LINE官方帳號:@tasty.note(一定要加@喔)
    如果信件寄出後2天內沒收到回信,
    請至facebook或instagram直接留言給我們。
    ----------------

    ★詳細食譜★
    https://tasty-note.com/langues-de-chat/

    ★你需要準備的食材★
    蛋白_100g(約2顆)
    砂糖_100g
    低筋麵粉_100g
    無鹽奶油butter_100g
    香草精_適量

    📍Tips
    食譜材料大約可做50-60片上下。
    食材基本為1:1:1請自行調整比例。
    砂糖的用量可以隨喜好減少用量。

    ----------------
    如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
    ----------------
    ★自我介紹★

    大家好,我是KAZU(日本人)
    我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
    介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
    希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

    ----------------
    楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
    ----------------
    #貓舌餅乾 #法式甜點 #白色戀人

  • 白色戀人餅乾做法 在 Chez Verina 甜點師微微 Youtube 的精選貼文

    2020-11-11 20:00:08

    #不敲可麗露 #カヌレ #12連模 #レシピ #可麗露 #波爾多 #天使之鈴 #美味 #高成功率 #カヌレ #recipe #ASMR #canelé #cannelés #法式甜點 #copper #bordelaise #カヌレの作り方

    This is a classic French style recipe which has rich flavor! Delicious and simple. Don't need to take it out and knock it ! In this video that I made it by three kinds of molds, please see the screen record at the end of this video and find some differences of texture and shape.
    Mould: /Carbon steel mould / Non-stick mould / Copper mould

    It's an idea that I have salted egg yolk left over from making mooncakes, therefore I tried to combine with Canele. It's surprising great! I also made an adult-like recipe with chocolate and matcha~ very delicious~🤗
    *Recipe are at the beginning of the video.

    這次來挑戰不敲可麗露,一次烤到底!
    並使用三種模具來實測烤出的口感差異與模具的立體程度,
    (請見片尾有畫面紀錄)
    模具: 12連碳鋼模具 / 日本霜鳥不沾模 / 純銅模。

    手邊有做月餅剩下的鹹蛋黃,
    決定跟材料簡單的可麗露結合,
    另外加碼超濃巧克力跟抹茶口味,
    是大人味的配方~非常美味~🤗
    Ps/食譜在影片開頭請自行截圖

    Quantity◢
    可麗露 約 8個 / for 8 Caneles

    ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇

    ◇More Recommend◇

    白色戀人貓舌餅乾 https://youtu.be/bhbDznhSkxs
    日本名師的可麗露 https://youtu.be/s5MHapId0ZU
    英式司康完美作法 https://youtu.be/EVRPkV7wVcY
    免烤箱水蜜桃乳酪 https://youtu.be/gl9Mk178TUk
    史上最簡單提拉米蘇 https://youtu.be/Pmx-e2-JYIY

    ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇

    ● FACEBOOK→ https://www.facebook.com/chezverina/

    ● INSTAGRAM→ https://www.instagram.com/chezverina/

    ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇

    ●若你剛好對自媒體有興趣~分享我自己參加的課程💪
    ► YouTube金牌運營秘訣/(鏈結有200美金優惠)
    https://bit.ly/2FfhgzY
    ps.網頁最下方可參加網路研討會有70分鐘免費課程

你可能也想看看

搜尋相關網站