『營養師日常』
你是不是跟我一樣
小時候總是很想長大，覺得大人可以做的事我也可以，所以會裝大人。

而剛出社會時，害怕沒有經驗別人會認為我是菜鳥很青澀，所以會裝成熟。

後來當了媽媽每每遇到害怕的事情，為了保護自己的孩子，所以會裝勇敢。

現在我年過了45歲，覺得體力及代謝不如年輕人，很害怕老化的痕跡出現在我身上，所以會想裝年輕。

但我是營養師，很明白抗老要從『體內調理』，而不是從外在掩飾的。

而我的抗老小秘訣就是
＃控醣與戒糖
過多醣與糖的食物雖然會讓人產生愉悅感，但這是短暫的。長久會讓身體糖化，老化，進而讓皮膚粗糙，暗沈，鬆垮。抗老化第一步就是從控制醣類（澱粉）食物的量，並且戒掉精緻『糖』的食物。

＃平衡脂肪酸 身體的脂肪酸平衡，可抗發炎且讓賀爾蒙平衡，而賀爾蒙平衡就是可以延緩老化。建議多攝取含Omega-3的魚類，例如：鮭魚，鯖魚，秋刀魚。烹調用油常用：富含omeg-9及橄欖多酚的橄欖油。另外酪梨也有豐富脂肪酸是抗老的超級食物，可以適量食用。

＃攝取虹彩蔬果
顏色鮮豔的蔬果都含有其不同的植化素，這些植化素在肝臟的解毒過程中扮演的很重要的角色，肝臟功能運作正常，人的解毒代謝正常，自然就年輕多。

＃良好的睡眠品質
好好的睡覺可以讓我們賀爾蒙製造正常，在睡覺時會分泌的生長激素及褪黑激素都是抗老化很重要的賀爾蒙。

＃有效率的營養補給品
在我忙碌於工作與家庭時，常選擇食物有限制，無法從飲食中補足所需的營養時，我會選擇用營養補充品來快速補足我所需求的營養素。

最近我選擇這一款『feso余甘子粉』

✍🏻我選擇它的理由

余甘子是『印度聖果』，是超級抗老食物，有大地的禮物之稱。

余甘子所含的抗老營養素有
#維生素Ｃ 是蘋果的『164』倍
#有機硒 是蘋果的『2182』倍
#SOD-Like是蘋果的『24107』倍
#feso余甘子粉 小小一包就有263萬國際單位的SOD-like

✍🏻SOD-like是一種酵素，學名為超氧化物岐化酵素。活性越高越好。

✍🏻讓我安心食用『feso余甘子粉』的四大理由
1.採自然無毒的農法摘種
2.含有豐富天然維生素Ｃ，對SOD-lke有加乘的效果
3.百分之百余甘子萃取，無添加物
4.隨身包設計，方便攜帶

✍🏻我喜歡喝的方式簡單又方便：一包余甘子粉加入400cc的氣泡水

所以我選擇用它來保養自己，讓我養顏美容，增強體能，保持活力不用再裝年輕。

✍🏻購買連結在這
https://feso.life/一天一包促進代謝

🎉 南方澳本港 🚤🎣 手工船釣稀有野生大紅金眼鯛魚 🐠

🏆南方澳野生手釣現流紅皮刀，罕見魚種，又稱金目鯛，外表鮮紅，肉質鮮嫩，甘甜無細刺，屬高級食用魚，一般市面較少出現的好魚。

🚨 現在讓您用平易近人的價格，即可享受到日式料理中的高級魚種 😍

🙏 因手工船釣數量有限、售完將提前結單 🙏

🐠 嚴選南方澳出海手工釣獲，棲息在500~1000公尺的深海，因為色澤鮮紅，味道鮮美而著稱、且最符合喜慶氣息……每尾超過(3)(0)公分以上的大紅金眼鯛魚 😍

🏆鯛魚 👉 是魚中之王，野生的鯛魚價格昂貴、捕獲量低，尤其越大隻的野生鯛魚，量少價格越貴喔！

🐠 🎣 肉質細膩且甘甜，煮熟之後不會有肉質硬硬的感覺，適合清蒸、煮湯、烤、煎……等方式，因為都是採用逐一釣獲方式所捕獲，因此捕獲量極有限 😅

🐠 金目鯛新鮮肥美，肉質柔嫩且刺少，是日本美食中人氣的煮魚料理。由於金目鯛是高級魚種，整條金目鯛的煮魚料理通常在中，高級日本料理店才會提供，雖價格不菲，但肉質細緻、卻又紮實、鮮甜的口感，更是為老饕們所喜愛的 ❤

🎏 日本當地人喜歡將牠的魚肉製成刺身，或者醃成魚乾。甚至用來做火鍋及煮物，而魚骨、魚頭則用來熬成濃湯。肉質細膩、口感鮮美，是喜慶宴客、高檔日式料理中，方能一探其蹤跡。

🏆紅金眼鯛……金目鯛屬金目鯛目，其他種類的鯛魚屬鱸形目。在日本美食界被視作高級魚，牠以色澤鮮紅，味道鮮美而著稱，逢重要節慶時，被用作高級食材呈上，或常常出現在當地的高級日式料理甚至是法式餐點之中。

🎉 眼大為美，不僅在人，同時也通用於魚 😋

🐠 👀 大眼睛的魚，不僅外型亮麗鮮紅的顏色十分討喜，尤其是一對大眼睛炯炯有神，肉質風味更是鮮美。特別是家中長輩總是口中叨唸著，要讓兒孫們，頭好壯壯且雙眼明亮，因此每當全魚上桌之際，總會將魚眼挑出，成為關愛與疼惜後代的具體心意 ❤

🐠 紅金眼鯛（學名：Beryx splendens）
俗稱：紅魚、紅大目仔、紅三角仔(臺東)、紅皮刀
分布於日本南部、小笠原群島、澳大利亞、及大西洋兩側以及台灣東港等，屬於深海魚類，棲息深度為500~1300公尺，體長可達70公分。適合各種烹飪方式食用。富含蛋白質，DHA，EPA等。特别是鱼頭内含有豐富的脂肪和鈣質，營養價值非常高。

👍 金目鯛每百克肉含蛋白質193克、脂肪41克，肉肥而鮮美，無腥味。特別是魚頭顱腔內含有豐富的脂肪，營養價值很高。金目鯛富含鈣質，非常適合小孩以及老年人食用。

😋如何正確解凍才不會辜負美味的深海魚👍

由於深海魚都是遠洋深海中海釣回來，所以釣獲的深海魚第一時間進行放血，套上保鮮袋放在零度冰鮮或者以負60度直接冷凍（看魚種）。

👉 其一就是蛋白質在就自動排酸，使飄零物大大降低，也叫熟成，所以經過這樣處理過的深海魚相對比較健康。

👉 其二就是保持深海魚的原味，鮮度更佳。

正確的解凍方式是通過對採用(()喚醒方式())，即把冷凍的深海魚從冰箱的冷凍室轉移到冷藏室，讓產品逐漸緩化。研究表明，食品解凍時，當溫度上升到一定範圍（由0℃上升到8℃，相對濕度為70-90％）時，食品細胞內外的冰晶融化成水，可以恢復吸收到細胞中去，避免可溶性成分流失。讓營養物質保留在肉質中，同時也保留了我們追求的(()那一口鮮())

🚨 解凍步驟如下：

把冷凍的深海魚從冷凍室取出後，放置在冰箱冷藏室（0-3℃）解凍，一般需要24-36小時；建議把食材提前一天取出，第二天早上醒來就解凍的差不多了（具體解凍時間還是要看食材的大小）。

🚨 切記不要把深海魚泡在水里面解凍，這樣子的話會把深海魚的營養成分破壞掉。

……………………………………………………
品名：野生大金眼鯛魚
來源：南方澳船凍
方式：手工船釣
產地：太平洋海域
處理：三去（去肚、去䚡、去鱗）
包裝：每一隻真空包裝、無包冰
淨重：900 公克以上 /尾
（ 每尾三去後，仍重達近一公斤 ）
🎉 群組優惠嚐鮮價：780 元 /尾
…………………………………………………

📢 溫馨小叮嚀 🙂

1. 烹煮前，請充分退冰後即可烹煮料理。
2. 產品退冰、開封後請儘速烹煮完畢，避免重覆解凍再覆凍，以保持產品品質。
3. 訂購本產品，若於收到貨時發現產品有異，請立即與我們聯繫。

🛒琉元堂常溫粥品、寶寶粥、燕窩、無咖啡因熱茶團購👉 https://p4.groupbuyforms.tw/pzpr7

🍉本島單筆滿1800元免運
🍉單筆訂單不限金額，加贈藜麥雞精健康粥1包(價值170元)。
🍉滿5000元(可累計)，加贈野生干貝粥1包(價值330元)。

等了好久，終於要開琉元堂的團購啦！我也吃了至少一年才來開這團，琉元堂這個源起至1938年新加坡珍珠坊的頂級燕窩及中藥材商行，至今已超過八十年歷史，吃過就會發現該品牌的東西真的非常棒啊！

尤其最近特別需要食補之外，怕大家的冰箱已經爆掉了，所以這一團的東西通通都可以 #常溫保存，除了補品、茶飲之外，還有多種好吃的粥品跟寶寶粥，讓媽媽太累的時候還可以快速備餐，不只好吃還營養！這次有幾樣根本是我孕期的real糧食跟精神糧食啊！

#頂級即食官燕盞
必須說能做到常溫保存的技術不是每家都做的到，琉元堂的燕窩未開封常溫保存，開封後需冷藏保存，並且燕窩酸是業界最高的，而燕窩酸是 #吃燕窩有感 的關鍵，但不是每一個品牌都會標示(琉元堂有第三方公正單位燕窩酸檢驗報告)，大家可以注意一下。燕窩酸又稱為唾液酸，學名乙酰神經氨酸。是一組神經氨酸的衍生物，在生物界中是一種普遍存在的物質，廣泛存在於脊椎動物、哺乳動物和多種植物組織中。補充燕窩酸，可以增加大腦中燕窩酸的濃度，從而提高大腦的學習能力。此外，燕窩酸還能增強保護力，新加坡琉元堂的頂級即食官燕盞，由 #4片完整乾燕盞燉煮(平均約20g乾燕)，濃縮成150gㄧ瓶，燕窩酸業界最高1420mg/100g！！！懷孕初期、中期，是胎兒神經系統快速發展期，尤其是腦神經，燕窩酸能幫助寳寳正常發育，但我在孕期吃燕窩純粹是燕窩吃了爽口不會想吐心情超棒啦！

#常溫寶寶粥
琉元堂的寶寶粥目前一共有四個口味喔！而且都是寶寶很能接受的口味，交換著吃不容易膩，四個口味都是 #六個月以上就能吃喔！琉元堂是用(全雞+全魚+多色蔬菜)熬煮出來的精華湯再拿去熬粥，所以琉元堂的寶寶粥不用加調味料就有天然食材的香氣，是單純肉和蔬菜食材本身的鮮甜味，這就是長時間熬煮出小分子營養的證明。比較特別的是 #二道熬煮工法可萃取小分子養分，讓寶寶尚未發展完全的腸胃更好吸收，又能幫助寶寶在重要的生長發育階段，完整吸收營養，長的頭好壯壯。包材以日本技術除氧殺菌，可鎖住營養及美味，並可常溫保存。全產品天然無添加，微生物、重金屬、農藥、抗生素、防腐劑零檢出，是寶寶副食品的安心首選。袋裝可立即蒸煮食用，包材材質可耐熱至121°C，以隔水加熱方式也不會讓包材釋放出塑料毒物，加熱非常方便喔！

四種選擇：田園菜菜粥、咕雞咕雞粥、小番薯肉肉粥、牛奶魚粥，分配到每天的不同餐點，提升寶寶用餐的興趣及滿足多樣口味輪替。

🥕田園菜菜粥→添加上南瓜、胡蘿蔔及台灣冠軍米。「南瓜胡蘿蔔，讓寶寶眼睛亮晶晶」
🐔咕雞咕雞粥→添加紅羽土雞肉、胡蘿蔔及台灣冠軍米。「優質蛋白質，讓寶寶成長茁壯」
🐷小番薯肉肉粥→添加豬肉、地瓜及台灣冠軍米。「膳食纖維，讓寶寶排便順暢」
🐟牛奶魚粥→添加虱目魚肉及台灣冠軍米。「重要蛋白質及魚油，讓寶寶好聰穎」

#常溫元氣粥品 (藜麥雞精健康粥 / 野生干貝粥)
J個大人小孩都能吃啦，最近中午不知道要吃什麼就開個一包來吃，也可以再自己加個蛋或是菜，原本就燉到糜爛的粥更是好入口又好消化！藜麥粥、干貝粥，以上二款的粥品都是嚴選台灣冠軍米，搭配雞精去熬煮出來的粥，營養滿分的料理包。

🌷藜麥雞精健康粥
藜麥因具多重營養被稱為「超級食物」，是唯一具有完全蛋白的植物性食物！我女兒小時候也是吃了很多藜麥粉頭好壯壯啊！均衡的營養類似母乳，將藜麥、台灣冠軍米，與古法24小時熬煮的全雞精華一同烹調，米粒吸附雞精的美味與養分，口感香濃滑順。

🌷野生干貝粥
嚴選台灣冠軍米、日本北海道頂級野生生食級干貝，與濃郁補身的雞精精華一同溫火慢熬，香濃滑順、吃得出干貝的鮮甜，粥品滑嫩鮮甜爽口，更吃的到天然海味！愛海味的朋友不能錯過這款粥啊！

#兩款無咖啡因的茶
我原本已經戒掉喝飲料的習慣，但懷孕期間真的很難把白開水吞下去啊(應該有孕吐的人才會明白)，然後吃這個也脹吃那個也脹真的非常痛苦，就會很想喝個茶助消化，但我老早不能喝含咖啡因的飲料了，因為喝了就睡不著(孕婦可以少量攝取咖啡因，超量會影響寶寶營養素吸收)，所以我一直尋覓無咖啡因的茶品。

🌷南非博士茶 真的可以說是我的救命稻草啊，無咖啡因又沒什麼熱量，喝起來自然順口回甘，最主要是喝完之後那種很脹的感覺都會舒服很多啊！

「茶中國寶」南非博士茶，葉片晶瑩紅潤，發酵後乾燥製成，茶葉呈現深紅色針狀。茶湯呈現琥珀透明，在南非有「國寶茶」之稱，在日本更有「長壽茶」的稱號。TIME雜誌評選出50種世界上最健康的食物，Rooibos Tea是 50 種食物中，唯二飲品之一。
一個茶包可泡1000～1500cc，懷孕的時候必須要補充水分但喝不了太多白開水的時候我都是靠這個啦！嚴選 Rooibos Limited 最高等級（premium grade）茶葉製作，真的超級無敵好喝啊！

🌷頂級老薑茶
嚴選台灣的原生老薑，並與台灣黑糖一同熬製而成，70%台灣老薑+30%黑糖，才能做成這麼香濃，是好喝的黑糖老薑茶！採用能夠保留最完整營養的方式，將老薑熬煮去渣後，零下40度結凍，真空淬取，粉末式的即沖即飲包，倒入杯碗中加入150cc～200cc的熱開水，攪拌後即可飲用！這款也是止吐的好朋友，不知道為什麼薑就是有這樣神奇的魔力，溫熱喝下去舒服很多！

13KG嚇死人了..白燈又上來了大竹梭，巨啊,這些南部才有的大尺碼往北部來了嗎？已經接2連3的一直中大竹梭了
9月的白燈似乎剝皮魚要靠了呦....中秋了，紅甘季也要開始了，真的很期待...
大咬
魚種:
紅甘 又稱紅魽/章紅/鰤魚/高體鰤/杜式鰤
學名：Seriola dumerili
英名：greater amberjack
日文名：カンパチ

巴鰹，俗名鮪、煙仔魚、花煙、三點仔，是輻鰭魚綱鱸形目鯖亞目鯖科的其中一種


裝備:
釣竿(Rod): MEGABASS XX80
力魯(Reel): ABU WM50
母線(Mail Line): Shimano wx8 2.5號8編PE
前導(Lead Line): 8號卡夢Carbon線
路亞(Lure): 69J(soyuli莎優力60g)
鉤子(Hook): 69J-5/0鐵板鉤

團隊:69J團
#周元偵
臉書(FB)社團:
台灣69J釣魚俱樂部 #Taiwan 69J Fishing Club
https://www.facebook.com/groups/218314488882804/?ref=share
簡介:我們是一群熱愛釣魚(岸拋&船釣)，並喜愛接近大自然的一群同好所組成的一個團體。
舉凡-岸拋鐵板,船釣,浮游磯釣,沉底釣,桶花枝,軟絲..以及路亞假餌釣,水球&弓角...都有涉略也都是我們喜愛的釣遊活動,研究測試釣魚裝備,diy相關物品都是我們的興趣...另外
趕海(赶海)的找鮮產及自給自足的料理...一直是我們所嚮往的生活方式，也是我們熱愛的活動。影片也以此為主體，希望大家會喜歡我們的頻道，謝謝。

8~9月白燈有大物，手法操做要正確..爆拉,都4~5斤起跳...今天來試試看運氣好不好...炎熱的8月白燈釣鐵板路亞似乎看起來沒機會，其實並不然，還是有很多好貨的，要注意炸水花，大物都藏在水花裡，拋進洞沉一會，朗朗欸就拉走..爽啦
快邁入9月了,紅甘季要準備開跑了...

魚種:
紅甘 又稱紅魽/章紅/鰤魚/高體鰤/杜式鰤
學名：Seriola dumerili
英名：greater amberjack
日文名：カンパチ

巴鰹，俗名鮪、煙仔魚、花煙、三點仔，是輻鰭魚綱鱸形目鯖亞目鯖科的其中一種

裝備:
釣竿(Rod): MEGABASS XX80
力魯(Reel): ABU WM50
母線(Mail Line): Shimano wx8 2.5號8編PE
前導(Lead Line): 8號卡夢Carbon線
路亞(Lure): 69J(soyuli莎優力60g)
鉤子(Hook): 69J-5/0鐵板鉤

團隊:69J團
#周元偵
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簡介:我們是一群熱愛釣魚(岸拋&船釣)，並喜愛接近大自然的一群同好所組成的一個團體。
舉凡-岸拋鐵板,船釣,浮游磯釣,沉底釣,桶花枝,軟絲..以及路亞假餌釣,水球&弓角...都有涉略也都是我們喜愛的釣遊活動,研究測試釣魚裝備,diy相關物品都是我們的興趣...另外
趕海(赶海)的找鮮產及自給自足的料理...一直是我們所嚮往的生活方式，也是我們熱愛的活動。影片也以此為主體，希望大家會喜歡我們的頻道，謝謝。

炸水花...炸到魚都飛起來了，海水滾了啦，這時拋就很會中魚...真的太爽了啦。
兄弟們，我今天拍了幾款神餌給大家參考，有此硬餌的趕快衝啊，沒此餌的趕快去買啦....祝爆桶啦

目標魚種：
馬鮫屬（學名：Scomberomorus）通稱馬鮫魚、馬交魚、馬加魚、鰆魚，俗名鰆魚，𩵚魠魚、土托（魠、鮀）魚、鮁魚、竹鮫、馬加魚、梭齒魚；屬鯖形目

甘仔魚(瓜仔魚)英文名：Giant trevally. Giant Kingfish … 俗名:瓜仔魚英文名:Bigeye trevally ……四破鰺仔、黃尾瓜仔、平瓜仔 近沿海群游性魚類，棲息深度可達50公尺。肉食性。
牛港魚(珍鰺)（學名：Caranx ignobilis，又名白面弄魚、浪人鰺、牛港鰺、牛港瓜仔、牛公瓜仔、GT...分布於印度洋、紅海、東至日本、澳大利亞以及中國南海、台灣海峽等海域及半鹹水域，為熱帶魚類，棲息深度10-188公尺，本魚頭部與身體背面暗金色，腹面銀色，鰭通常灰色到黑色，胸部，體長可達170公分，成魚棲息在水質清澈的潟湖及臨海礁石區，稚魚出現在河口區，以甲殼類及魚類為食。

裝備：
釣竿(Rod): MC WORKS Wild Breaker96R
力魯(Reel): Shimano Biomaster 5000 HG
母線(Mail Line): Ygk wx8 2.5號8編PE
前導(Lead Line): 10號卡夢Carbon線
路亞(Lure): 69J(間八60g)
鉤子(Hook): 69J-5/0鐵板鉤

團隊:69J團
#周元偵
臉書(FB)社團:
台灣69J釣魚俱樂部 #Taiwan 69J Fishing Club
https://www.facebook.com/groups/218314488882804/?ref=share
簡介:我們是一群熱愛釣魚(岸拋&船釣)，並喜愛接近大自然的一群同好所組成的一個團體。
舉凡-岸拋鐵板,船釣,浮游磯釣,沉底釣,桶花枝,軟絲..以及路亞假餌釣,水球&弓角...都有涉略也都是我們喜愛的釣遊活動,研究測試釣魚裝備,diy相關物品都是我們的興趣...另外
趕海(赶海)的找鮮產及自給自足的料理...一直是我們所嚮往的生活方式，也是我們熱愛的活動。影片也以此為主體，希望大家會喜歡我們的頻道，謝謝。