【不要玩食物？】⁣ ⁣ 英國有研究指，曾感染武肺的患者，身上抗體會隨時間日漸消減，群體免疫並不可行。要增強疫苗效用、減慢抗體消減速度，部分疫苗會加入適當的佐劑（adjuvants）。只是歷來科學家使用的佐劑，未必符合常人想像，部分更是匪夷所思。⁣ ⁣ 「諾貝爾獎陪跑王」Gaston Ramon 在研發白喉疫苗方面有重大貢獻。這位法國獸醫在 1925 年測試疫苗期間，因為個別動物的注射傷口異常腫脹而受啟發，於是曾天馬行空地將木薯粉、澱粉、卵磷脂，甚至是麵包碎屑等食材加入疫苗，看看疫苗效用有否增減。⁣ ⁣ Ramon 看似荒唐的做法，結果卻出人意表地成功。接種改良版本白喉疫苗的動物，多出現無菌性膿腫（sterile abscesses），成功製造出更多抗體，Ramon 的發現遂成醫學界的奇談之一。⁣ ⁣ 短短 1 年後，英國免疫學家 Alexander Glenny 同樣有「意外收穫」。他嘗試在疫苗中加入鋁鹽（aluminium salt），試圖減慢白喉桿菌毒素在生物體内的溶解速度，以製造更強烈的免疫反應。誤打誤撞的試驗，最終成功令受測試的豚鼠免疫力增加，而鋁亦逐漸成為普遍的疫苗佐劑，例如破傷風、百日咳和甲、乙型肝炎疫苗等均見其身影。⁣ ⁣ 雖然國際認可鋁佐劑的效用，但其背後的原理卻一直眾説紛紜。有研究推斷鋁本身的毒性，令生物細胞釋放尿酸，從而刺激免疫反應。有研究則表示，接種者體内的「Nalp3」發炎體才是重點，鋁的效用言過其實。⁣ ⁣ 另一種常見的佐劑，是可從鯊魚肝提取的「MF59」鯊烯（squalene），經常在季節性流感針使用，而有美國研發的武肺疫苗也是以此為輔。鯊烯能活化抗原呈現細胞（APC）、增加抗原攝入量以提升疫苗效力，不過因保育問題，醫學界已轉趨在麥胚、橄欖等植物中提煉。雖有說法指，鯊烯能誘發人體釋放趨化因子（chemokines），從而幫助吸收疫苗藥力，但明確原因至今卻未有定論。⁣ ⁣ #茶杯天高海闊⁣ #茶杯你不知道的古事

生吃它氣味直衝腦門，每切它就會淚流滿面的洋蔥，因為富含維生素A、B、C及磷、鐵、鈣、胡蘿蔔素、硫胺酸、尼克酸等元素，且幾乎不含脂肪，加上生食熟食各有風味，在中西菜餚中，是廣泛被運用的明星級健康蔬菜  洋蔥，不只美味，對於健康確實具有很多的益處，這回「5個吃洋蔥的理由」一次通通告訴你！  ❶辛辣開胃助消化 其含有薑辣素，因此具辛辣特性，可刺激胃酸分泌，增進食慾，促進胃腸蠕動，改善消化不良、食欲不振  ❷改善疲勞清血路 其中的二烯丙基二硫是刺鼻氣味的主要成分，對於預防血液凝固、清血、降低血液中的膽固醇有益。且還能將醣質轉換成熱量，幫助身體吸收負責代謝疲勞物質的維他命B1  ❸肌膚健康氣色佳 當中的維生素A、C、E，有助於皮膚維持健康，降低自由基引起的傷害，而維生素C還能賦予明亮好氣色  ❹增強免疫不炎重 洋蔥含有蒜素及槲皮素，蒜素是植物殺菌素，槲皮素是抗炎好幫手，可阻止病毒複製，減弱感冒病毒引起炎症，若感冒有咳嗽、卡痰，槲皮素食物有益於舒緩支氣管過敏症狀，同時也具有降脂降壓、擴張冠狀動脈、預防動脈動脈粥樣硬化的作用，對冠心病和高血壓有輔助治療作用。洋蔥的維生素Ｂ群和硒，可活化細胞，維護免疫機能  ❺養身利尿降血糖 相關研究指出，洋蔥具有刺激胰島素合成及釋放作用，所含甲磺丁脲類似物質有助血糖下降，與口服降血糖劑甲磺丁胺相似，糖友每餐食洋蔥25～50克能有保健幫助。而其具有利尿作用的原因在於含有皮苦素，不論生食或熟食，都同樣有作用   🧅洋蔥種類🧅 📍本土洋蔥 恆春半島是洋蔥主要產地，產量佔全台80%以上。洋蔥色淺外皮薄，表面無光澤，甜度較高，結構厚實口感清脆，不論燉湯、熱炒、涼拌都美味  📍白洋蔥 俗稱「牛奶洋蔥」，水分以及甜度皆高，結構細緻，較無辛味，長時間的烹煮能逼出滿滿甜味，並呈現美麗的金黃色澤，所以常用於燉煮或烘烤等時間較久的煮法  📍紫洋蔥 質地較脆，水分比較少，口感辛辣爽口，通常被用來作為配色，適合生食，做成沙拉十分可口開胃，搭配肉類食用更是能增添美味  📍黃洋蔥 又名球蔥，市面上最常見，結構柔軟細緻，辣味較濃，水分比較多，適合烘烤、油炸，熬湯更會激發出黃皮洋蔥的美味   🧅洋蔥小百科🧅 ⚠️患有皮膚搔癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發炎者少吃  ⚠️洋蔥不宜過量食用，易產生揮發性氣體，會造成脹氣和排氣過多  ⚠️洋蔥應存放低溫、乾燥且通風的空間，不要密封，這樣很快會腐爛  ⚠️洋蔥表皮細胞中含有蔥蒜辣素，是刺激流淚的主要因素，對白喉桿菌、金黃色葡萄球菌及痢疾桿菌有殺滅作用  ⚠️如何切洋蔥不流淚？ 1.泡冰水，最少2-3小時，因低溫能除去辣感 2.加鹽/泡鹽水，切好的洋蔥絲 灑些鹽搓一搓，或是泡在鹽水裡面大約1分鐘，接著沖掉鹽份即可 3.滾水燙20-30秒，汆燙時間短，可維持爽脆度；時間長，則會呈現軟綿糊化口感   #凱鈞有食力 #5個吃洋蔥的理由

【中藥101 -抗感染藥材】 好多人都問🤔 點解香包可以抗病，提升免疫力？藥材有什麼功用？ 現在就等爸b 💁🏻‍♂️幫大家上返堂「中醫中藥堂」 🌈聞香包屬於中醫的「香珮療法」，原理當小病未變大病時，吸入中藥藥效，就可辟穢（祛除邪氣）；鼻是我們人體和外界接觸的第一道通道，亦是接觸病菌🦠病毒的第一道防線，用吸入藥效的方法去鞏固免疫力（正氣）去對待外感（外邪）疾病。 其實，中藥🌿有不同抗感染的藥材，但能制成香包的就不多。而且，也要找含揮發油高的藥材才可用作「香珮療法」。 以下簡單介紹6款草藥的藥理及功用 魚腥草🍀清熱解毒 藥理作用🩺 🦠抗菌：對卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌有明顯抑製作用 🦠抗病毒：對流感亞洲甲型京科68-1株有抑製作用 藿香🍀和中辟穢祛濕 藥理作用🩺 🦠抗真菌抗菌：對許蘭氏毛癬菌等多種致病性真菌有抑製作用，能抑制金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌及枯旱桿菌的生長。 🦠抗螺旋體：藿香對鉤端螺旋體有抑製作用 佩蘭🍀芳香化濕 藥理作用🩺 🦠抗病毒抗菌：對白喉桿菌、金黃色葡萄球菌、八疊球菌、變形桿菌、傷寒桿菌等有抑製作用，也對廣譜病毒有抑製作用。 香薷🍀和中利濕 藥理作用 🦠抗細菌病毒：對病毒ECHO11 株有抑製作用，並有直接抑制流感病毒的作用。對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌有抑菌作用。 艾葉🍀散寒止痛 藥理作用 🦠抗真菌抗菌：對炭疽桿菌、α-溶血鏈球菌、B-溶血鏈球菌、白喉桿菌、假白喉桿菌、肺類雙球菌、金黃色葡萄球菌、檸檬色葡萄球菌、白色葡葡球菌、枯草桿菌等10種革蘭氏陽性嗜氣菌皆有抗菌作用。對許蘭氏黃癬菌、斐氏釀母菌等致病性皮膚真菌均有不同程度的明顯抗菌作用。 🦠平喘：艾葉油能直接鬆弛氣管平滑肌，也能對抗乙酰膽鹼、氯化鋇和組織胺引起的氣管收縮現象 桑葉🍀疏散風熱 藥理作用🩺 🦠抗菌：對金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、白喉桿菌和炭疸桿菌均有較強的抗菌作用，對大腸桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌也有一定的抗菌作用。還有殺鉤端螺旋體的作用。 摘錄 《中國藥典》《中藥大辭典》《中華本草》 🌈香包用法： 1. 每天最少2次，大力吸入香包的香味。如有症狀，可多次使用 2. 讓白天可攬在胸前（盡量接近鼻口），晚上睡覺時放枕邊。 想訂香包，可到爸b baby 訂購。 👉🏻👉🏻http://bit.ly/2QMl0up 如喜歡DIY, 記得洗乾焗乾才可入香包，否則，霉體或污糟物吸入身體，更易生病。 🌈來緊我會post 【春天趕走濕毒保肺茶療】及【保肺按摩】，記得留意！ #暖養孩子#防疫緊守 #記得每天聞香包 #提升抗病力 #不要病完又病 想知道更多健康資訊或育兒知識， 立即加入我的WhatsApp Group及Subscribe我的YouTube Channel🎏 ———————————————————————- 加入我的 WhatsApp 群組： https://bit.ly/2Yrek7t （已再更新） 訂閱我的 YouTube Channel： https://bit.ly/2LAlMeQ