【 #台中美食 #發愣吃 】詳文google 2A食旅日記 - 台中乾麵推薦！位在台中西區的「發愣吃VARMT」是由一群年輕人所經營的特色乾拌麵專賣店，文青好拍的裝潢風格加上具有特色的口味，讓藏身菜巷弄裡的「發愣吃VARMT」有著頗高的評價，就連長輩也愛上這來自大陸且又香又麻又辣的乾拌麵！而且用餐不限時間，也不收服務費，因此很適合三五好友的小聚餐！同時也有提供ubereats外送與外帶的服務唷！ - 🔹免收服務費。 🔹無低消限制。 🔹無用餐時間限制。 - 🍜發愣辣拌麵 $138 「發愣辣拌麵」的辣度大約是中辣的程度，裡頭有店家使用朝天椒、多種辛香料及絞肉炒製而成的蒜辣肉醬、豬肉片、蔥花、木耳及洋蔥等配料，「發愣辣拌麵」一端上桌就會先炙燒，此時炙燒過的食材香氣立馬撲鼻而來！麵條的基底則是拌入瑞春醬油膏來調味，整碗麵均勻攪拌後，口感彈牙的麵條吸附了醬油膏的甜及辣肉醬的香辣，口味鹹甜鹹甜的，吃起來也就沒這麼死辣，甚至非常涮嘴！搭配蔥花、洋蔥及木耳則多了份口感，若你敢吃辣，一定要試試這碗香辣過癮、讓人吃到停不下來的「發愣辣拌麵」～ 🍜室友的晚餐 $138 「室友的晚餐」為隱藏版菜色，是菜單上所沒有的～「室友的晚餐」裡頭加入在四川味的椒麻醬、豬肉片、五香粉、黑胡椒粉、花椒粉、雞粉、蒜碎及生蛋黃，並以烏醋調製而成的餛飩汁作為基底，均勻攪拌可以品嚐到多種辛香料的豐富香氣，而帶點微酸的口味，吃起來比「發愣辣拌麵」來得清爽，辣度也沒有「發愣辣拌麵」來的辣，因為生蛋黃的關係，麵條吃起來也特別滑順，若平常只吃微辣或小辣，可以試試這碗口味特別的「室友的晚餐」。 🍲麻湯 $88 「麻湯」的湯頭以椒麻醬拌入洋蔥及中藥炒香，因此香氣豐富且不鹹膩，而湯頭沒有添加牛油，因此是不吃牛的人也可以吃的，「麻湯」辣度比小辣還要辣，一樣適合敢吃辣的人，裏頭有兩塊滑嫩的鴨血、四塊扎實且入味的板豆腐、五～六片豬肉片及季節時蔬，以$88元來說，這樣的份量算滿平價的！ - 🍡紅油炒手 $68 愛吃辣又喜歡花椒香的人一定要點「紅油炒手」，口感Q彈且肉餡飽滿的餛飩搭配花椒香非常濃郁椒麻醬，有著又香又麻又辣的迷人滋味，很容易讓人忍不住一口接著一口！「紅油炒手」口味比較重，同時適合愛吃重口味的人～ 🍡蒜泥白肉 $68 肉質Q彈且不肥膩的豬肉片搭配蒜泥加蔥油，讓「蒜泥白肉」吃起來香香甜甜的，這道我們也很喜歡。 🍡牛肚 $78 「牛肚」口感軟Q軟Q的，有著淡淡的滷香。 🍡季節時蔬 $48 季節時蔬以蒜泥加醬油來調味，清脆的空心菜搭配肉燥不只口感豐富，香氣也很有層次。 - 📮台中市西區模範街18巷2號 ☎ 0958-053-182 ⌚11:00~15:00、17:00~21:00 👨‍🍳@varmt182 -------------------- #2a吃台中 #popyummy #YummyDay #4foodieforfoodie #台中聚餐 #台中餐廳 #台中必吃 #台中午餐 #台中晚餐 #網美聖地 #網美集散地 #網美餐廳 #網美聚集地 #西區 #西區美食 #台中西區 #模範街 #模範市場 #勤美誠品綠園道 #草悟道 #審計新村 #乾拌麵 #麻辣鴨血 #麻辣湯 #乾麵 #外帶美食 #外送美食 #防疫美食

/ 📌 台中市.西區.發愣吃 🚥 地點：台中市西區模範街18巷2號 🕔 營業時間:11:00-15:00 17:00-21:00 . 勤美附近的美食口袋名單又多出一間了。店內裝潢超級美，老闆也很有型(威！各位走過路過別錯過～ ． 👑 室友的晚餐 $118 👑 皮蛋擔擔麵 $148 👑 紅油抄手 $活動贈送 . #室友的晚餐 麵條上層鋪上滿滿的蔥、蒜頭、花椒粉和雞粉，中間再放一顆誘人的生蛋。麵條底下還有五片超大的豬肉片和豆芽菜。將所有醬料和麵條拌勻後，又辣又鹹並且麵體不會太乾，一下就吃光了。 #皮蛋擔擔麵 芝麻醬、辣油、椒麻醬融合的醬汁，再撒上韭菜、皮蛋和花生。皮蛋真的就完整一顆給你，再加上有嚼勁的麵條搭配麻大於辣的醬汁，整體吃到最後也不會膩，是目前吃過最好吃的擔擔麵，大推！ #紅油抄手 抄手餡料蠻扎實的，不會只是單純的皮。老闆自製的椒麻辣醬，麻大過辣，吃起來很舒服，會是願意點的小菜類型。 ＃發楞吃 #模範街#台中發楞吃 #勤美美食 #台中勤美 #台中 #台中美食 #西區美食 #台中麵店 #台中景點📍#台中 #台中午餐 #台中晚餐 #taichung #taichungfood #instagood #台灣 #台灣美食

無意間找到好吃的麵 🔺室友的晚餐 滿滿的蔥花配上生蛋黃 （蔥花我整個愛死 拌一拌底下還有豬肉片 🔺皮蛋擔擔麵 芝麻醬跟椒麻醬，吃一口後～ 我跟阿飛說我覺得你比較會喜歡吃我的😂 是的，我比較喜歡皮蛋擔擔麵的口味 但兩種都好吃😋 重口味的人真的可以來吃抗抗👌 #發愣吃 #西區#西區美食#模範街#模範街美食 #台中#台中美食