愛吃香菜嗎？這個源於地中沿岸的食材，不僅深刻影響著東西方飲食文化，也是讓人又愛又恨的高話題性香草植物；且在餐食中擁有著舉足輕重的地位，只要少了這一味，不少經典料理便會黯然失色，索然無味！但也有不少人，對它避之唯恐不及，聞之色變，甚至花容失色！ 香菜又稱芫荽，早在中世紀時期，歐洲人在料理中就已開始應用香菜葉與種籽去腥與提味，不只入菜也使用在酒品之中。而亞洲人則擅長利用香菜葉來增添餐食風味，舉凡中式、泰式、越式等料理中，香菜都是出場率超高的提香增味高手！ 有趣的是，美國遺傳學家Nicholas Eriksson曾針對14604名討厭香菜和11851名喜歡香菜的受試者，進行相關對照研究與統計，並得出結論；發現討厭吃香菜與芹菜的人，體內具有稱為OR6A2的基因，顯示討厭吃香菜也許和基因有關。這個基因可以讓人辨識嗅到當中的獨特氣味分子，而使部分人吃香菜時，會聞到如同濃郁的肥皂氣味。即便如此，每個人對香菜的好惡原因仍各有不同，除基因影響外，也可能是受到飲食習慣、社會文化等原因，且也有不少人是從原本討厭香菜轉變成非常喜歡它！ 香菜的化學成份裡有多種化合物，像是醛類、蘋果酸鉀、維他命c、正癸醛與芳樟醇等，這些正是香味的來源。而就中醫角度來說，其性質芫荽性溫味辛，具消穀、治五臟、補不足、止頭痛、通心竅、利大小腸、通小腹氣等藥理作用 此外，香菜又因富含植物營養素、類黃酮與活性酚酸化合物等物質，而備受關注。其屬於芳香族群含硫胺基酸，當中六角環狀之結構可結合重金屬，並將細胞內重金屬帶出細胞外，特別是將深部組織中的重金屬溶出至表淺位置，自然也就能更有助排出體外了。這回即彙整「5個香菜的好處」，或許透過進一步的瞭解後，你可能就會更加喜歡香菜唷！ ❶神經調理增免疫 富含槲皮素，可有助增強免疫力，在防癌抗炎和保護神經系統上皆有正向貢獻 ❷抗氧修護緩衰老 香菜葉含花青素，具有優異抗氧化力，能幫助身體對抗自由基，積極修護細胞，用以預防老化 ❸血管順暢保健康 其含有的維他命K，能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁中，進而可有預防血管硬化和心血管疾病之威脅，且有助降低血壓 ❹緩解癲癇穩機能 據美國加州大學爾灣分校醫學院之研究，並刊登在美國生物實驗學學會聯合會期刊FASEB Journal中指出，香菜中的長鏈脂肪酸「十二烯醛」，具有延緩癲癇症狀之保護作用 ❺緊緻美肌好靚麗 其維生素C含量豐富，比桃子、梨子和蘋果都更多，且比蕃茄多3倍；而胡蘿蔔素也比蕃茄、菜豆、黃瓜這些蔬果高出10倍。不僅可助身體製造骨膠原，加強細胞間黏合，還可使肌膚緊實透靚；若產生疤痕或傷口時，癒合能力也可更提升效率 #香菜保存法 待挑掉枯黃葉片後，準備一個密封保鮮盒，將香菜洗淨後放入盒中，注入可蓋過香菜的水量，放入冰箱保存，每隔1-2天更換盒內的清水，便能延長香菜一週的保鮮期。或將香菜充分晾乾後用乾淨的紙捲起來後放入冷藏，也可有相似效果 #香菜停看聽 ⚠️高血糖是2型糖尿病的危險因素之一，芫荽可有助於刺激胰島素分泌來降低血糖水平，因此糖友可於平時食用 ⚠️清洗香菜時，先將根部切掉，用流動清水清涮洗過，再以熱水稍燙過後泡冰水，這樣香菜就不會出現軟爛現象 ⚠️香菜含有維他命K，其具凝血特性，若有服用抗凝血藥者需避免過量攝取，以免減低藥物作用，而造成身體負擔；若有任何疑慮，食用前務必先行諮詢醫生建議並配合指示 ⚠️據林口長庚臨床毒物科實驗室護理師譚敦慈表示，曾遇過洗腎病人誤信香菜具有排毒功能，所以每天都喝一杯香菜汁，結果喝到心臟麻痺送醫急救之真實案例。而香菜常因使用氮肥栽種，多含有硝酸鹽，鉀離子含量高，大量飲用香菜汁並不恰當，尤其腎友更要小心，建議燙過且適量攝取為宜 ⚠️感光食物意指食用後會增加紫外線吸收的量，同時讓皮膚對光變得敏感，一旦經陽光照射，容易使肌膚變黑或產生色斑。常見的感光食物有香菜、九層塔、西洋芹、柑橘類水果等，但台北市立聯合醫院和平婦幼院區皮膚科主任李孟穗表示，一般人吃感光食物，大多當作佐料，除非把這些蔬菜「照三餐當飯吃」，否則少量食用不會對肌膚造成影響 ; 而平時日間養成四季皆防曬的習慣，就能使抵禦光害之防護力更為周全 #凱鈞話重點 #5個香菜的好處

⁡ 【熱性痙攣】 2021.7.12の夜からはっくん、、、微熱。 ⁡ すんなり夜は寝てくれたけど夜中くらいから熱が上がり38度くらいのお熱。 ⁡ 朝には熱は下がり、37度くらいで元気いっぱい✨ 保育園でプール熱の子が出たと聞いていたので 念の為に病院へ🏥 ⁡ そしたら夏風邪と。 またプール熱は熱が下がって2日は外へでれないみたい😨 夏風邪は熱が下がった次の日から保育園は通園できるみたい👦🏻✨ ⁡ ⁡ 病院から喉の炎症を抑える薬と解熱剤を処方。 ただできるだけ子供には解熱剤は使わないでくださいと！ ⁡ 3日間、高熱が続き先生に3日くらいで良くなると言われてたので3日目の夜はピークかなと思った矢先、、、 ⁡ 7/14の夜22:00🌙 パパと寝ようとしていた時に いきなり痙攣。 私は丁度、お風呂出た時で素っ裸。 パパが2階から凄い勢いで降りてきて 『ママー‼️‼️‼️』と叫んでて 『はるとが痙攣してる❗️』って降りてきて 素っ裸だったからまずパジャマ着なきゃとさっと着替えてダッシュで見に行ったら、、、 ⁡ ダダ(ばぁば) に抱かれてつっぱってる足がダダから見えてダダもかなり焦ってて、、、 ⁡ ダダはあまり焦ったりしないから焦ってる姿みて余計に私は焦っちゃって、、、 ⁡ 『救急車‼️110🚑呼んでっ❗️』と パパに伝えてしまって、、、 パパも素直に【110】に電話。 そしたら警察の方に違いますよ。と教えてもらって パパもはっ！となって 【119】に連絡してくれました。 ⁡ 大体、5分〜8分くらいで救急車は到着。 はっくんは大体、3分〜5分いないの痙攣。 初めての痙攣。 ぴくっぴくってそれが激しくなって 突っ張っちゃって口はあかず食いしばってて 目は白目。 ⁡ 本当に力が入ってて何も出来ない。 小さい体がこうなるとは。。 恐ろしすぎて夜はちゃんと寝れず。 ⁡ 【119】に連絡すると 状況説明や適切な対応のやり方を電話ごしで 教えてくださいました。 ⁡ ・まず痙攣は何分間つづいたか ・呼吸はしてるか ・胸が呼吸をすることによって上、下に下がったり上がったりするのを口頭で電話ごしで伝える。 ・抱っこしてたらまず床に寝せてくださいと、 抱っこだと熱がこもりまた熱が上がってしまうため ・痙攣で口に力が入ってしまうため舌を噛みちぎる危険性があると思っていたけど舌を噛みちぎることはないとの事で痙攣中に無理やり口に箸や物をつっこまないでとの事でした。誤飲に繋がるみたい。 ・吐く恐れがあるから痙攣したら床に寝かせる時は横向きに寝かせるのがポイントみたい。 ⁡ ⁡ 緊急の夜間病院に搬送🚑 やっぱり熱性痙攣と診断。 夏風邪で熱が上がる時になりやすいみたい。 5歳までなりやすいみたい💦 ⁡ 子供は結構、皆なりますよ！って 先生に言われて少し安心した。 ⁡ 癲癇だったらどうしよう。とか何か はっくんにあったらどうしよう。と思って念の為に紹介状を貰ってこども病院に7/15に行きました。 ⁡ そしたら、 プレハブに通されてウィルス検査。 看護師さんは全身、防護服。 コロナチェック。 鼻に綿棒を突っ込まれてはっくん痛い〜って 少し泣いたけど頑張っていい子にしてくれた🥲 ⁡ 結果 【アデノウイルス】 夏風邪。 ⁡ やっぱりこども病院に行ってきちんと 心拍など血圧や水分足りてるかきちんと見てもらえてウィルス検査をきちんとしてもらって色々、数値を見て本当に安心した。 ⁡ 紹介状を貰った病院が酷すぎて病院、信じれなくなる。待ち合い室なのにワクチンそこで打ってる💉 しかも、、熱性痙攣出たと言ったらいきなり血液検査しましょう！からの点滴しましょう！って。 ⁡ それを阻止してこども病院の紹介もらって病院へ。 ちゃんとした病院は血液検査せずきちんとした対応だし私達の不安などの質問に親身に答えてくれた‼️ ⁡ 本当に安心したよ、、、 ⁡ ただ言われたのが、、、 今回の熱で2回、熱性痙攣したら入院って。 また20分以上の痙攣は直ぐに救急車‼️ とのこと。 ⁡ 先生に ・水分 ・糖分 ・塩分 はきちんと摂取してくださいと。 チェックはおしっこがちゃんと出てるか、 ⁡ 糖分はゼリーとかアイスがいいみたい。 誰しも起こりうることやね。 事前に病院とか色々調べてたり 熱性痙攣が起きたときの対処方法とかも調べたりしとくべきだね。高熱の時は特に、、、 ⁡ でもどうしたらいいかわからないときは 【119】だね。。 救急救命士には感謝だし素晴らしい職業✨ 常に冷静だし判断も素晴らしい。 ⁡ まだ熱が下がらない。 まだ39度ある。 不安だし私が代われるなら代わってあげたい。 ぐたーとして可哀想。 ⁡ 先生からも今日が最後の高熱だと思う、って 言われたからそれを願う🙏💫 ⁡ 隣にはっくん寝てるけど 氷枕を嫌がるから熟睡した時にそーっと体に挟んだりリンパのとこに置いたりしてる。。。 ⁡ 早く治って欲しい。。 かいかいも新生児だし移ったら大変。 移る可能性もあるみたいだから注意しとかなきゃ。 ⁡ かいかいとはっくんの面倒を同時に見るのかなりきつい。。。でも家族のみんなが協力してくれたから凄く感謝😭🙏🏻✨✨✨ ⁡ 早く治りますように、、、 ⁡

近幾年台劇的深度越來越提升，最近在追火神的眼淚，有許多場景都讓我很有感觸。 先前因為在急診上班，除了工作常常遇見消防員送病人到院，也需要至消防隊支援救護，每次只要指揮中心通知民眾通報救護的地點，消防員就會放下手邊的事，用最快的速度出勤，除了火警、救護、還有抓蛇、捕蜂、救貓救狗、精神病患的強制就醫等等。 當然在支援救護的這些日子，有嚴重車禍心跳停止的、吸毒呼吸抑制、中風、癲癇，也有自殺現場這類事件。 現場包含我只有三個人，靠的是緊急救護的知識與經驗，要如何用最快的速度進行急救，在心跳停止時第一時間的CPR是非常重要的、以及外傷患者的肢體固定術與搬運的技巧（避免脊髓損傷患者造成二度傷害），在送上救護車後監測病人生命徵象的穩定、基本的傷口清潔包紮、心肺復甦術的持續等等，直到送至就近的醫療院所。 有次民眾通報鄰居已經3天未見人影，打電話按門鈴都不通，我與消防員、警察一起到現場，因為擔心是否已經在家輕生便破門而入，衝進房間後發現病人在床上睡覺，說因為心情不好想在房間冷靜幾天，接著便開始責怪我們為何要破門而入？ 為了擔心民眾的生命安全、為了第一時間的搶救而執行的任務，反而變成民眾責怪的內容，顯示消防員在執勤時真的遇到很多困境與無奈。 緊急救護的現場狀況是非常嚴峻的，也常常遇過到現場是酒醉路倒作勢打人、傷口要換藥、便秘、頭痛等等不想花計程車費又想去看醫生的，常常會覺得很無奈，如果救護車因為在載送這些民眾而錯失或延遲去搶救有生命危急的患者，那麼就失去「救護車」與緊急救護的意義了。 希望這個社會對消防員可以更加友善，可以從自身做起，不濫用資源，把資源留給真正需要的人。 小知識： ☑️大家知道平常打119其實是消防隊的人員出勤救護，再把傷者送往就近醫院的急診嗎？ ☑️消防隊的人員->每位都必須取得EMT的證照。EMT「Emergency Medical Technician」 （緊急醫療救護技術員：具備緊急醫療救護的能力） PS：我用myVideo追這部劇的 網路首播只在myVideo 每週六21:00，連續兩集直播 下載myVideo app後 輸入體驗序號【myVideoWithU】就可以免費使用豪華月租30天！！今天啟用就能直接追完火神全集 是不是超級讚👍🏻 看火神的眼淚用 myVideo：https://pse.is/3gjvls #火神的眼淚 #myVideo #免費看火神 #體驗序號 #myVideo邀您一同防疫 #急診 #急診人生 #消防員 #消防員の日常 #消防#急診室 #救護車 #emt #emergencyroom