為什麼這篇瘦肉湯 部位鄉民發文收入到精華區：因為在瘦肉湯 部位這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者bytc (Ringer)看板cookclub標題[問題] 瘦肉湯的瘦肉或耐煮的豬肉部位?時間M...
瘦肉湯 部位 在 Kiwi Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 16:27:08
♥ 哼！燒肉 ♥ 位在七期 價位卻超親民的 ✨哼！燒肉✨ 主打 一個人也可以吃の燒肉店 😋 餐廳風格走工業風設計 每個座位都有隔板子 就算自己一個人 來享受燒肉美食也不會尷尬 也有2人.4人.6人座位 中秋節懶得在家烤 來這吃烤肉也挺不錯的耶 在日本很夯的一人燒肉店 沒想到近2年台灣也有啦...
各位好, 最近得到兩包中藥材,
給的人說可以燉(豬)肉煮,
他是建議排骨就行了,
不過自己沒那麼喜歡啃排骨肉.
想到平常還滿喜歡吃瘦肉湯的,
不知道外頭賣瘦肉湯的肉的部位是指豬的哪裡呢?
或是請問有沒有推薦比較適合燉煮的部位呢?
謝謝!!
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推 ccaaccaa: 買軟排呢 11/20 22:28
→ Honoeye: 老鼠肉 11/20 22:52
→ Honoeye: 外面賣的就肝連，自己煮用老鼠肉比較嫩 11/20 22:52
→ Honoeye: 藥材先煮出味道，肉片丟下去熟了就關火，不用熬 11/20 22:54
推 paxiex32: 帶軟骨的排骨呢 也蠻好吃的 11/20 23:01
推 sunlinsg: 腰內肉也不錯 11/20 23:16
→ oguesto: 腱子 整顆燉 但燉完要切片 11/21 07:37
→ bytc: 謝謝推薦! 看來要先試試肝連,看能不能煮出類似效果 11/21 21:28
→ bytc: 又, 軟排就是指帶軟骨的排骨嗎? 感覺應該滿搭的~ 11/21 21:29
推 fairbankslin: 我都買家樂福切好的冷藏里肌肉片，自己滷滷味整盒 11/22 08:43
→ fairbankslin: 份量丟下去小火燉半小時還是軟軟的又入味超好吃 11/22 08:43
→ bytc: 也謝謝樓上推薦! :) 11/23 00:08