嘿嘿，這些食材真是熟悉呀，讓我來提供一點意見吧。

　　在接下來要講的食譜當中，
　　你所提及的這些材料都有，
　　另外加上當歸和米酒，
　　這道料理叫作歸耆紅杞魚，
　　是相當滋補的料理，
　　適合血虛氣弱手腳冰冷的人食用。

　　以下是作法。

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　　材料：黃耆三錢、當歸兩錢、枸杞兩錢、棗約五六顆（須擘開）
　　　　　鹽少許、米酒適量、老薑適量

　　作法：
1.將耆、歸加水、小火熬開約二三十分後濾去藥材備用。
　　　　　　（水至少要維持在可淹過藥材的高度，不介意的話藥材不濾去亦可）

2.將魚（肉或骨）、棗、杞、薑與步驟1之藥汁置於鍋中，
　　　　　　此時可視情況調整水量至想要的湯量。
　 （材料中的藥材劑量大約是5-6碗水的湯量）

　　　　　3.撈去浮沫，待魚熟後加入鹽、酒即可。
　　
　　附註：
　　　　　1.薑的劑量大約是三錢，可視各人喜好調整得淡一些或辣一些。

　　　　　2.火氣大、身體有發炎反應或熱證的患者不宜食用。

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　　其實當歸和薑相當搶味，
　　煮好之後聞起來大抵是當歸味和酒味，吃起來大抵是魚和薑的味道，
　　祝你烹調成功嘍:)

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毛球呼嚕羽小靈、吃飯睡覺第一名
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