#每天都有食譜分享哦，#年節限量商品的料理示範已經在週二分享了多篇的食譜與料理技巧哦，#薑絲蛤蜊石斑魚湯與蛤蜊的料理技巧，還有 #如何用樹子清蒸出超美味的蒸魚也通通都在今天分享到粉絲團囉，錯過的，表示被擋文章囉，請自行點入粉絲團查看哦。
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#今天婷婷要分享日本北海道生食等級的２Ｌ超大干貝的食譜與黃金煎法（超愛２Ｌ啦）#我們家最愛石斑菲力金目鱸魚菲力與極品烏魚魚排這三款好魚！
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⭐️大家常常看到婷婷家照片裡出現的２Ｌ大干貝，這次的好魚團也買得到哦。由於我們背後的大盤商跟日本關係非常好，所以婷婷現在也會透過他們買『日本北海道生食等級的２Ｌ超大干貝』。
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⭐️這種２Ｌ尺寸的大干貝，連在日本都超難買到的哦（是的干貝也是有分等級的） ，Ｌ尺寸已經很好吃了（我們這次也會有Ｌ尺寸的選擇哦），但是呀，只要你吃過２Ｌ甚至３Ｌ尺寸，就真的回不去了啦！人生啊，總是要好好寵愛自己與家人們呀，干貝這種食材，就跟鮑魚一樣呀，肥美的尺寸與個頭決定一切，當然更是一分錢一分貨呀！
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⭐️這可是搶手到不行的最新鮮搶手貨哦，超多高級餐廳與批發商都搶著要！嘿嘿嘿嘿，我們有強力的後盾就是讚啦，大盤商真的超挺婷婷的，馬上爽快地願意提供『限量盒數』給我們這團好魚團，現在也只剩下個位數的現貨盒數囉
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⭐️所以，婷婷強烈建議有喜歡的朋友們，快趁機搶兩盒！
為了接下來即將要來到的農曆年節，當然要趕緊先買起來呀，#一定要開開心心豐豐盛盛地吃年夜飯，#這樣２０２１金牛年的運勢才會更好更旺呀，對不對？！
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日本北海道生食級２Ｌ超大干貝
⭐️規格：約15~20粒 / 盒(1kg)
⭐️效期：２０２２年的２月底
⭐️產地：日本北海道
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日本北海道生食級Ｌ大干貝
⭐️規格：約21-25粒 / 盒(1kg)
⭐️效期：２０２２年的１０月底
⭐️產地：日本北海道
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✅嚴選顆顆飽滿且碩大又緊實Q彈的生食級干貝，每口都要你品嚐最新鮮的原味。鮮撈直送-日本漁業協會捕撈後生凍直送
⭕️ #婷婷今天要教大家如何『煎出超鮮嫩不失敗的奶油超大干貝』＆如何做出『 泰式酸辣蝦仁大干貝涼拌菜』（詳情請點入每張照片看步驟）
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📣📣📣#目前為止最受大家歡迎的前五名（搶購誇張程度的前五名）：

❤❤❤遙遙領先的第一名：#金目鱸魚菲力：天呀，這款真的搶得超誇張的啦，之前第一次開團，這款也是搶到開放預購，所以這次廠商有備而來，幫我們這團準備了超多現貨數量，沒想到，現在才三天，就只剩不到１／３啦，哈哈哈哈，大家都好聰明，都一起跟婷婷搶購這款。這是婷婷家最愛的第一名哦，真心大推薦，請真的不要錯過它啦（我自己家裡這次買了１０片，今天娘家爸媽說上次買給他們吃的，好好吃好喜歡，所以我今天又趕緊幫我娘家爸媽也搶了１０片寄到我娘家，哈哈）
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❤❤❤緊追在後的第二名：#極品烏魚魚排：野生烏魚排含有珍貴的OMEGA3，貼心處理從頭尾去刺做成烏魚排，退冰即可料理，紮實的肉質、不飽和脂肪酸、蛋白質、B12營養滿滿，此魚排為知名企業高級餐廳御用的哦，要不是透過大盤商，我們如果在外面吃，根本不是這樣的價錢了呀。這個也是我們家最愛的前三名（與石斑魚菲力不分上下），真的超大一片，肉質紮實卻又鮮甜美味，到現在為止，也被大家搶到只剩下不到１／３的量了，嘿嘿嘿，婷婷自己這款也買了１０片啦
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❤❤❤異軍突起的第三名：#薄鹽挪威花鯖魚：這款今天一度賣到缺貨，結果廠商緊急調數量才補上最後幾十片的數量，再賣光，就真的要等下次開團了哦～唉唷花鯖魚還是要吃挪威的啦，那油脂才真的是肥美多汁呀！婷婷真的沒想到這款真的是異軍突起，現在真的只剩下幾十片的數量了，快要賣光光了啦，喜歡的，真的不要再等了。其實呀，婷婷自己也很愛這一款，但是我家老公就真的比較不愛鯖魚（嗚嗚），所以我這次就沒有跟大家一起搶了！
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❤❤❤養顏美容的第四名:#石斑魚菲力：這款也是我們家最愛的前三名呀！尤其是拿來煮魚湯或是清蒸，超...超好吃！
肉質超細緻，而且魚皮有滿滿的膠原蛋白卻沒有怪怪的噁心感，本來婷婷自己是不大敢吃這種煮湯的石斑魚魚皮的，唉唷我就是覺得有種怪怪的軟軟怕怕的口感，但是我們一起團購的石斑魚菲力，品質超好，煮湯或是清蒸之後的魚皮都超Ｑ彈耶，吃起來一點都不會覺得怪怪噁心哦，卻是吃到滿滿Ｑ彈的膠原蛋白，這就是新鮮與品質好的證明啦！而且石斑魚的肉質超細緻鮮甜，在外面吃真的超貴的，我們女人哦真的要對自己好一點啦，我常常都是自己煮一小鍋魚湯給我自己補身，哈哈哈哈這樣皮膚才會美美美呀～
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❤❤❤第五名是 #花枝丸＆#飛魚卵虱目魚香腸＆#北海道嚴選干貝柱啦～ 這三款目前暫時並列第五名！哈哈哈哈，也都是婷婷自己有買的品項！我發現我們選購的品項都好像哦，大家買的前五名幾乎跟婷婷家最愛的前五名大致相似耶，好神奇～哈哈哈哈哈
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🥳 #這幾天有一起團購下訂單的朋友們拜託請務必記得去匯款並回報後五碼哦！😎 #在週六傍晚之前完成匯款並回報後五碼的朋友們，✨✨就可以截圖來參加婷婷特別回饋的神秘抽獎活動哦✨✨( 🤩因為這次婷婷要送的獎品實在是太大太好了，#我將在週六晚上抽出一位超級幸運兒，獨得這份超級大獎哦 ）🥳（ #週五白天婷婷就會開放抽獎留言專區讓大家來截圖參加哦 ）
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#這次是我們第二次開團好魚團，#就是因為真的好好吃所以才會好多好多人在第一天就一起來團購回購一起搶購好魚呀！所以，#還沒跟上的哎唷真的不要再觀望了，快來一起買好吃的好魚們吧！
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⭐️下單連結：https://c4v4rj.1shop.tw/TN0128

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#目前為止最受大家歡迎的前五名（搶購誇張程度的前五名）：

❤❤❤遙遙領先的第一名：#金目鱸魚菲力：天呀，這款真的搶得超誇張的啦，之前第一次開團，這款也是搶到開放預購，所以這次廠商有備而來，幫我們這團準備了超多現貨數量，沒想到，現在才三天，就只剩不到１／３啦，哈哈哈哈，大家都好聰明，都一起跟婷婷搶購這款。這是婷婷家最愛的第一名哦，真心大推薦，請真的不要錯過它啦（我自己家裡這次買了１０片，今天娘家爸媽說上次買給他們吃的，好好吃好喜歡，所以我今天又趕緊幫我娘家爸媽也搶了１０片寄到我娘家，哈哈）
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蛤蜊石斑鮮魚湯
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今天想跟大家分享一道非常簡易又非常滋補養身的湯品─蛤蜊石斑魚湯！
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一般外面做魚湯會先將魚骨跟蔬果去熬魚高湯，然後將鮮魚片汆燙(保持湯色清澈)，再與高湯組裝，但一般家裡若沒那麼多時間製作魚高湯，又不想屈就喝清水煮魚片那索然無味的湯！這個時候只要運用今天的小技巧，使用蛤蜊來吊湯頭，不用熬高湯也能讓讓湯品瞬間大升級！
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今天特別感謝Oceanice 凍洋提供的「極凍龍虎石斑菲力」，讓我能享用到這麼美味的湯品，龍虎斑是龍膽石斑跟老虎斑交配而成，同時擁有龍膽石斑的Q彈，又有老虎斑肉質的細緻，而且最重要的就是魚皮上滿滿的膠質，搭配蛤蜊的天然湯頭及薑絲提味，真的是最簡單又最幸福的魚湯聖品！如果身邊有剛開完刀的家人或朋友，只要把食譜中米酒去掉，也非常適合術後快速復原，這道湯品好處多多～～希望大家有機會可以來試試看唷！
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另外一個重要情報分享，晟品凍洋為慶祝官網開幕，從‪5/1-5/31‬推出非常優惠的活動，鱸魚/鮭魚/土魠/生食級干貝/石斑/扁鱈/鯖魚/虱目魚/白帶魚/透抽等多樣商品，全面9折優惠！
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自‪6/1日起，還可無限期使用‬折扣碼享一次性10%off優惠，折扣碼為：egkitchen10off ，有需要購買海鮮的朋友走過路過不要錯過嘿！‪以下連結為晟品凍洋‬FB粉專與官網，歡迎多加利用：
FB：https://www.facebook.com/oceanice2019
官網：https://is.gd/A2KXJH
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🌀材料&調味料
🔶極凍龍虎石斑菲力1片(250克)
🔶蛤蜊250克
🔶嫩薑絲15克
🔶米酒1大匙
🔶鹽1/4小匙
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🍳作法
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1️⃣石斑切塊(吃起來較飽嘴)、薑片切細絲備用。
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2️⃣滾水下蛤蜊，待蛤蜊開了7成，下石斑魚片及米酒，轉中火煮1分鐘，中間需要撈除浮沫，最後加入‪1/4‬小匙鹽及薑絲即完成！
📝煮魚片火不用太大，以免魚片破碎
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📖小知識
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石斑魚魚肉本身附有養血、通經、補鈣等功效，魚皮更是富有大量膠質，能夠延緩皮膚衰老，有「美容魚」的美稱。
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#晟品凍洋 #鮮魚湯 #石斑魚湯 #蛤蜊鮮魚湯 #大象中式料理

#台南早餐無極限：山記魚仔店

一大早不到八點，同行朋友的在地兄弟，熱情招待我們去吃山記魚仔店，本來以為是深海魚湯店，結果是高級海鮮店，據說也是台南最高級的路邊攤。

就從一碗深海石斑大蛤蜊湯介紹起⋯，再次提醒是早餐早餐早餐，而且菜還沒上完咧！