為什麼這篇番茄蛋炒飯鄉民發文收入到精華區：因為在番茄蛋炒飯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者topone (開始偷偷想念)看板cookclub標題[問題] 蕃茄蛋炒飯的番茄醬該何時下?時間...
番茄蛋炒飯 在 記錄住家式私房菜 | 港台合併照 | 移民台灣的港人 Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 21:50:53
提早下班的好處 就是除了可以偷懶之外 還可以提早陪太太去超市買菜 回家煮😂😂#特製西式番茄蛋炒飯 太太覺得好吃到咬到嘴 👨🍳（要不要這麼捧場啊🤣） 歡迎大家留言 互動 指教一下 最重要 追蹤🔍我ig 和給個like😁🤭 📣thx welcome to leave your message a...
為了消耗快過期的番茄醬和玉米罐頭
所以我想做蕃茄蛋炒飯
所有材料有火腿和玉米粒 蛋 番茄醬 還有冰箱裡的隔夜飯
我看了版上的炒飯文
知道步驟是先油炒火腿和玉米後取出 然後飯拌上蛋黃
接著把其他蛋炒個半熟左右和加入飯和油進去炒 然後加鹽就好了
但我現在問題卡在 我不知道蕃茄醬該在哪個步驟加入
我希望的是那種看起來紅紅的飯(像是蛋包飯那種 但飯中又有其他配料的炒飯)
我剛爬過文 以"番茄"和"炒飯"為關鍵字爬
結果沒找到有番茄蛋炒飯的作法
所以想問一下板上專業的各位 該在哪時加入蕃茄醬???
先謝謝好心的各位了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 112.78.64.235
推 pink100291:我記得都是再加料時放入拌勻 08/30 17:32
→ adob:起鍋前加入拌勻就好 太早加會讓你鍋子黏鍋 08/30 19:02
→ moiean:把飯撥到一角,把番茄醬下鍋炒香,再將二者拌勻 08/30 23:56