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[爆卦]番茄洋蔥排骨湯是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇番茄洋蔥排骨湯鄉民發文沒有被收入到精華區：在番茄洋蔥排骨湯這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 番茄洋蔥排骨湯產品中有26篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 今日午餐：牛肉麵🐂 謝謝大家昨天的回應唷❤️ 謝謝啊🙏 雖然討讚有點幼稚，哈哈， （因為我現在比較有時間可以耍幼稚啊） 不過一篇文章十幾個人跟一兩百人按讚， 內心的感受真的還是有差的， 說不在意是不可能的啦！ 而且我沒記錯，上一次最多讚還是我分享別人的注音符號迷宮⋯⋯（ㄟ，這樣我很尷尬耶，我分享...

　同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅#冰蹦拉icebonla，也在其Youtube影片中提到，👇影片中懶人料理食譜點開描述欄位👇 團購價$2,980-贈品304不銹鋼專用蒸盤x1(市價$799)=相當於主機僅要$2181元！！！ 🌟團購時間：7/14 (三) 00:00AM 至 7/20(二) 23:59 PM 🌟團購網址：https://reurl.cc/lRldGq ...

「番茄洋蔥排骨湯」的推薦目錄
  • #冰蹦拉icebonla

    番茄洋蔥排骨湯 在 #冰蹦拉icebonla Youtube 的精選貼文

    2021-07-13 21:00:08

    👇影片中懶人料理食譜點開描述欄位👇

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    📌運費：商品價格已含運費
    📌付款方式：
    (1.) 信用卡一次付清
    (2.) ATM轉帳付款
    (3.) 超商繳款 (限使用電腦下單)
    (4.) Line Pay

    📌聯絡方式：
    潤益國際
    官方網站：https://www.richmore.com.tw/
    客服聯絡：LINE@官方帳號 ID 搜尋 : @richmore
    連絡電話：02-2786-3115(營業時間：周一至周五9:00-12:30、13:30-18:00)

    00:00正片開始
    00:32 舒肥萬用鍋適合的對象：小家庭、租屋族、料理新手
    1:23 外觀功能介紹
    4:44 配件＆如何清潔
    懶人一鍋料理筆記開始！

    7:50松露蒸蛋
    我影片中用四顆蛋，打散之後過篩，像布丁口感的好吃秘訣：蛋1：雞高湯2（替換成水也可以只是會沒這麼香），把蛋液過篩加入雞湯後再過篩幾次，讓蛋的筋膜、泡泡過濾掉，越認真過濾蛋越沒氣孔，再來可以加入松露醬或任何配料，我特別喜歡影片那款松露醬，便宜又超好吃！在蒸蛋上方蓋上一個盤子（防水蒸氣滴回去，但Richmore這款鍋我試過沒蓋也還行），調整舒肥模式設定75~80度15分鐘就完成了。（因為每個人放的蛋數量跟比例不同，通常第一次你可以在旁邊看著，大約10分鐘打開看看，持續增加5分鐘慢慢抓出適合自己的最完美時間，切記溫度不要超過85度就可以蒸出很有布丁口感的蒸蛋！蒸煮時間可以試份量拉長！）

    08:00番茄蘋果牛肉麵
    把牛肋條大火鍋底炒出金黃色，加入洋蔥翻炒一下，接著放入番茄、蘋果（湯的天然甜味來源！）、胡蘿蔔、五香滷味包，按煮湯模式一小時就完成了！
    這款湯很隨意，牛肋條不煎炒也沒差（煎炒有個香氣）、配料放制的多寡也都可已隨你喜歡調整，然後因為番茄會出水，一開始水不用放太多，可以燉煮一陣子看一下鍋內出水情況再補水，就會是一鍋幾乎不需要調味料，帶有水果甜味、番茄酸味、中藥包香氣的超開胃牛肉湯！

    08:19 竹筍蛤蜊雞湯
    竹筍切片切塊都可以，雞肉冷水開始煮滾川燙沖掉血水（冷水開始川燙比熱水更好），把竹筍、雞肉一起丟到鍋內加水按煮湯一小時完成！（省錢不愛吃肉可以買熬雞高湯的雞骨肉，喜歡吃肉可以買雞腿肉，要有骨頭的任何肌肉都可以！骨頭是高湯精華～）

    通常我們會吃半鍋之後，加入很多蒜頭、蛤蜊，就會轉換另一種口味變得更香濃！！！！一鍋兩吃哈哈！

    煮湯的時候因為前面在預熱鍋內水時不會算入「烹煮」時間，有時候鍋內水放太多，加熱會很久～我都抓時間去看有滾半小時左右就完成了！隨時可以試味道，不一定真的要等一小時喔！

    9:03竹筍排骨粥
    任何燉煮的湯品、最後剩下的我都會在加入一點米熬成精華的粥！切記！煮粥非常吃水，大約要抓米1：湯10的比例（懶惰怕抓錯份量的時候我會先把一部份湯裝起來，煮好粥之後再倒回去，也可以有湯湯水水的粥口感）

    09:17 紅酒燉牛肉
    跟牛肉湯麵很像，就是把牛肉、配料都一一的加進過內炒，有炒會更有鍋氣更香，租屋處不方便一直炒肉有油煙的話，你把全部丟進去燉煮也行，紅酒燉牛肉用番茄糊、超市可以買到的義大利麵用番茄醬比新鮮蕃茄更好！味道才夠濃厚，迷迭香、義式香料、巴西里加了更香！推薦可以買著其他料理都能用～太白粉（冷水拌開加才不會結塊）勾芡用的可加可不佳，我不愛稠稠的口感，只會隨便加一點

    9:52 青木瓜排骨湯
    排骨川燙後加入鍋內，放切好的青木瓜、紅棗、枸杞，選燉湯1小時完成！

    10:52 黑蒜排骨湯
    網路或是市場都可以買到黑蒜，把蒜頭剝開，外面的皮都可以不要，主要是裡面黑蒜仁就好（不撥開也沒差但你湯會很多皮的渣渣），切幾片薑，把黑蒜、川燙後排骨放入鍋中加水，燉湯1小時，完成！

    10:17 舒肥蔥油雞飯
    雞胸肉/雞腿肉舒肥後，手撕成小片狀
    青蔥醬：橄欖油小火熱鍋出現油紋後加上蔥末、鮮味炒手（好吃精髓量要夠多）、白胡椒粉拌一拌淋上機肉絲上就完成了。

    茶酒（舒肥法更有茶香不苦澀！推～）
    舒肥牛排
    蒸港點/蒸粽子（隨便你要蒸啥都行哈哈）


    #潤益國際 #RICHMORE # RICHMORE舒肥萬用鍋 #舒肥萬用鍋 #5公升容量 #冰蹦拉
    ※這支影片不是商業合作影片，僅與Richmore舒肥萬用鍋合作團購※
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  • The Regina.

    番茄洋蔥排骨湯 在 The Regina. Youtube 的最佳貼文

    2021-06-21 16:55:34

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    分享一週五天的午晚餐
    不專業但是輕鬆簡單還算好吃！
    菜鳥廚娘輕鬆學，注意料理安全，別讓自己受傷囉！
    如有需要更專業詳細的做法可以參考google搜尋的食譜呦🙇‍♀️

    ▬ 星期一 Monday
    🍳午餐：烤奶油吐司
    /食材：全聯吐司，安佳奶油
    /作法：冷凍吐司可直接放烤麵包機跳上即可

    🍳晚餐：培根黃椒 #蛋炒飯 (食材可以換成自己冰箱有的也行)
    /食材：培根、黃椒、蛋、隔夜冰過的白飯會更好吃
    /作法：
    1.培根、黃椒酌量切塊
    2.熱鍋後下培根，培根稍微出焦香味後接著下黃椒拌炒
    3.再接著下蛋稍為拌炒
    4.適量加鹽與胡椒調味
    5.下飯拌炒即可

    ▬ 星期二 Tuesday
    🍳午餐：蜂蜜 #鬆餅 （如果要完全自製可以google搜尋鬆餅粉製作）
    /食材：超市購買鬆餅粉150g、牛奶100ml、蛋1顆、安佳無鹽奶油
    /作法：
    1.鬆餅粉加蛋、牛奶均勻攪拌
    2.無鹽奶油熱鍋下麵糊
    3.兩面中小火煎熟即可

    🍳晚餐：#芝心披薩 （鐵板牛柳 / 臘腸起司）12吋大小
    /食材：
    ▴披薩餅皮：高筋麵粉120g、鹽2g、糖5g、乾酵母3g、橄欖油一匙、溫水70cc
    ▴披薩口味：牛肉、紅黃椒、料理用乳酪絲、莫札瑞拉起司、臘腸片、Saputo莫札瑞拉乾酪條、蕃茄糊
    /作法：
    ▴首先製作披薩餅皮
    1.混合30-40度左右的溫水、鹽、糖、加入麵粉、乾酵母搓揉成糰
    2.成糰後加入一大匙橄欖油，搓揉十分鐘至麵糰表面呈光滑狀態，麵糰放入調理盆蓋上保鮮膜，室溫等待40分鐘發酵

    ▴發酵時間同時備披薩料：
    鐵板牛柳口味
    1.牛肉紅黃椒切塊
    2.熱鍋下油、下牛肉、下紅黃椒拌炒
    3.起鍋前加鹽與胡椒
    臘腸起司口味
    1.熱鍋加入橄欖油、砂糖、黑胡椒炒香
    2.加入蕃茄糊、少許鹽拌炒收乾泥狀

    ▴開始做披薩（影片僅示範鐵板牛柳口味，但任何口味作法都一樣）
    1.發酵後的麵團掍開、均勻戳洞
    2.外圈包裹Saputo莫札瑞拉乾酪條做芝心使用（如果沒做芝心這部份省略即可）
    3.鋪滿食材、撒上起司
    4.送入烤箱240度20分鐘即完成

    🍳馬鈴薯黑松露蕈菇濃湯（馬鈴薯可以比影片更多👌🏻也可以加入蘑菇）
    /食材：蒜頭、奶油、鮮奶油、洋蔥丁、馬鈴薯、高湯、黑松露醬
    /作法：
    1.馬鈴薯切片、蒜頭洋蔥切丁
    2.湯鍋內放入洋蔥、蒜頭、奶油炒香
    3.放入馬鈴薯、義式香料拌炒
    4.加入高湯燉煮後再接著加入鮮奶油繼續燉煮
    5.電動打蛋器將馬鈴薯打碎、加入黑松露醬稍微燉煮即可

    ▬ Wednesday
    🍳午餐： #法式吐司
    /食材：吐司、牛奶適量、蛋1顆
    /作法：
    1.牛奶與蛋攪拌均勻
    2.吐司沾滿牛奶蛋液後放置冰箱10分鐘
    3.奶油熱鍋、吐司雙面煎熟即可

    🍳晚餐： #番茄肉醬義大利麵
    /食材：蕃茄糊、肉醬罐頭（原做法是絞肉，但我用家裡剩餘食材罐頭代替）、番茄醬、洋蔥、蒜頭、義大利麵條
    /作法：
    1.可同時煮義大利麵條、水滾後下麵條與少許橄欖油煮12分鐘左右
    2.洋蔥蒜頭切細
    3.熱鍋下油、蒜頭炒香
    4.加入洋蔥炒香、加入肉醬、蕃茄糊與番茄醬
    5.炒至收乾、起鍋拌入義大利麵即可

    ▬ Thursday
    🍳午餐：蜂蜜 #舒芙蕾鬆餅
    （影片有點失敗因爲我不太會切拌蛋白糊，所以有點消泡，另外太急著下麵糊了，分次加才會高挺）
    /食材：牛奶40ml、蛋2顆、低筋麵粉30g、糖20g、無鹽奶油
    /作法：
    1.兩顆蛋的蛋黃蛋白分開、蛋白先放冰箱
    2.蛋黃打散加入牛奶拌勻
    3.低筋麵粉過篩加入，分打散無結塊程度靜置備用
    4.蛋白使用電動打蛋器先低速打出氣泡
    5.分次加入糖高速打發、蛋白霜需打到不會流動像鮮奶油樣
    6.分次取蛋白霜加入蛋黃糊切拌均勻（我切拌失敗了所以有點消泡）
    7.無鹽奶油熱鍋、麵糊分次下鍋
    8.每次麵糊定型再慢慢加入
    9.麵糊下完之後加入一點點開水蓋鍋小火慢煎、翻面完成即可

    🍳晚餐： #上海菜飯
    /食材：高湯、米、鹽、胡椒、培根（我用培根代替香腸）、青江菜
    /作法：
    1.先煮米，洗米後以高湯代替水比例加入米，進電鍋煮米
    2.青江菜切細碎加入鹽、擠捏出水
    3.切培根
    4.熱鍋下油、煎培根
    5.下煮好的白飯、胡椒拌炒
    6.加入青江菜拌炒、加一點鹽拌炒（不用太多因為備料時有加了鹽），起鍋完成

    ▬ Friday
    🍳午餐：氣炸法式 #小羊排
    /食材：小羊排、鹽、香料
    /作法：
    1.羊排放入氣炸鍋、灑鹽與香料
    2.氣炸180度10分鐘、翻面重複灑鹽與香料再氣炸十分鐘

    🍳晚餐：仿雞三和 雞肉親子丼
    /食材：雞胸肉、蛋、糖、鹽、洋蔥、日式醬油
    /作法：
    1.洋蔥切細、雞肉切塊
    2.熱鍋下油、下雞肉煎7分熟
    3.加入一大匙油後下洋蔥拌炒
    4.加入1碗水、悶煮至洋蔥軟化
    5.加糖、醬油、鹽拌勻，試味道並微調
    6.均勻淋上蛋液蓋鍋關爐火悶2分鐘、白飯淋上即完成

    🍳蘿蔔排骨湯（冷凍過的蘿蔔比較快軟）
    /食材：豬排骨、高湯、蘿蔔、老薑
    /作法：
    1.冷凍一晚的蘿蔔切塊、老薑切片
    2.滾水燙排骨、洗掉排骨血水肉渣
    3.備一鍋新的水、加入排骨、蘿蔔、薑、高湯、中火煮滾
    4.煮滾後加鹽調味小火續滾15分完成


    ❚ About My Look；影片行頭
    Eyelash Extensions & Nail｜睫毛指甲: LashLab 忠孝店
    Hair Color｜髮色: Happy Hair市府店 設計師Winnie


    ❚ This video is not sponsored.；非合作影片

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  • Ytower Cooking channel

    番茄洋蔥排骨湯 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文

    2020-11-06 19:40:00

    買 富力森FURIMORI 2L多功能電火鍋 按這裡→ https://bit.ly/2GPPDxH
    詳細食譜內容→https://bit.ly/3mYPRT2

    1) 清蒸海鮮盤+蔬菜雞肉粥
    排出多餘蒸氣，海鮮不會熱過頭
    A/蔬菜雞肉粥
    材料：
    鮮香菇20g shiitake mushrooms
    紅蘿蔔20g carrot
    高麗菜120g cabbage
    雞胸肉絲120g chicken breast
    芹菜末適量 Chinese celery
    白飯220g rice
    水900㏄ water
    調味料：
    鹽1茶匙 salt 1tsp.
    白胡椒粉少許
    米酒少許 cooking rice wine
    B/清蒸海鮮盤
    材料：
    綜合海鮮適量
    mixed seafood
    作法：
    1.將綜合海鮮擺入蒸籠中。
    2.電火鍋開Ⅱ大火力將水煮滾，放入白飯攪勻。
    3.再煮滾後，放入鮮香菇、紅蘿蔔、高麗菜。
    4.再煮滾時，放入雞胸肉絲與調味料。
    5.放上蒸籠，蓋上鍋蓋。待蒸氣孔冒出蒸氣，即改Ⅰ小火，蒸煮5分鐘即可。
    6.取出海鮮盤，最後將芹菜末撒入粥中。

    2) 蒸雞腿+蔬菜湯
    蒸氣強，雞肉鮮嫩不柴口感好
    A/蔬菜雞湯
    材料：
    高麗菜200g cabbage
    紅蘿蔔50g carrot
    西芹50g celery
    洋蔥80g onion
    番茄60g tomato
    水900㏄ water
    調味料：
    鹽1茶匙 salt 1tsp.
    黑胡椒少許 black pepper powder
    B/蒸雞腿
    材料：
    大雞腿1支 chicken thigh
    薑片15g ginger
    蔥花少許 scallion qs.
    醃料：
    鹽適量 salt
    米酒適量 cooking rice wine
    作法：
    1.雞腿較厚處切刀(較易熟)，抹上適量米酒和鹽。
    2.電火鍋開Ⅱ大火力將水煮滾，放入所有蔬菜與調味料。
    3.放上蒸籠，擺入雞腿和薑片，蓋上鍋蓋。
    4.待蒸氣孔冒出蒸氣，即改Ⅰ小火，蒸煮約30分鐘即可。
    5.取出雞腿剁塊，撒上蔥花即可。

    3) 蒸五花肉+玉米排骨湯
    蒸盤容量大，整條五花肉也放得下
    A/玉米排骨湯
    材料：
    汆燙過排骨200g pork spare ribs
    玉米段300g corn
    水900㏄ water
    調味料：
    鹽1小匙 salt 1tsp.
    米酒適量 cooking rice wine

    B/蒸五花肉
    材料：
    五花肉350g pork belly
    蔥段15g scallion 15g
    薑片15g ginger
    醃料：
    鹽適量 salt
    米酒適量 cooking rice wine
    作法：
    1.五花肉抹上適量米酒、鹽略醃一下。
    2.電火鍋開Ⅱ大火力將水煮滾，放入汆燙過的排骨、玉米以及調味料。
    3.放上蒸籠，擺入五花肉，蓋上鍋蓋。
    4.待蒸氣孔冒出蒸氣，即改Ⅰ小火，蒸煮約25分鐘即可。
    5.取出五花肉切片，可搭配蒜蓉醬食用。
    蒜蓉醬製作：
    醬油膏2大匙、糖少許、烏醋少許、蒜末15g、涼開水1大匙，全部混合均勻即可。

    4) 清蒸蘆筍+香菇肉燥
    火力夠強，爆香炒菜沒問題。
    A/香菇肉燥
    材料：
    絞肉600g minced pork
    泡發香菇丁100g dried shiitake mushrooms
    水300㏄ water
    調味料：
    醬油120g soy sauce
    米酒50g cooking rice wine
    糖1大匙 sugar
    鹽 少許 salt
    白胡椒粉1/4茶匙 ground white pepper 1/4tsp.
    五香粉1/4茶匙 Chinese five spices 1/4tsp.

    B/清蒸蘆筍
    材料：
    蘆筍150g asparagus
    作法：
    1.蘆筍洗淨，放入蒸盤中。
    2.電火鍋開Ⅱ大火力加熱，用少許油爆香香菇丁。
    3.放入絞肉炒至肉色變白。
    4.加入所有調味料，炒約1分鐘至香味溢出後，加水煮至滾沸。
    5.放上蒸盤，蓋上鍋蓋，即改Ⅰ小火，蒸煮5分鐘即可。
    6.取出蘆筍，淋上蒜香醬食用。
    蒜香醬製作：
    醬油膏1.5大匙、糖少許、蒜末10g、辣椒末適量、溫開水1大匙，全部混合均勻即可。


    -

    楊桃美食網
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