團購倒數 15．小．時 !!!!!
拜託不要明天才私訊說沒看到要跟團

【 團購表單】https://reurl.cc/YW6evO
【截止日期】 2021.1.24(日) 23:59 逾期不候

特別推薦：
我累到歪掉時，吸一包PLUS蔘精就會活過來
氣虛體累的妳，身上隨時可以備一包喔！
#不要說我沒提醒 #一年只開一團 #正官庄代理商破例開團
--
【新春快閃團】燕窩人參珍珠粉正官庄禮盒

一年一度的秒殺補貨團
燕窩人參珍珠粉 #批發價 搶購！
每年都搶在過年前幫大家爭取到一團
讓大家可以送划算又體面的大禮給長輩們
或是替操勞一整年的自己&另外一半
好好的滋補一下身體
疫情肆虐的2020過後
體認到自己跟家人的健康超重要
不只過年時要休養進補
隨時都得照顧好身體才行！

平常家人有在吃燕窩一定要買
逼近 #市價4成 的價格
是大家不可能拿得到的價格
因為Eva親友是最最上游的廠商
才可以有這種 #特殊管道
親友通常是賣給盤商 盤商賣給零售商
最後大家在百貨公司或店面買到的同樣商品
已經是翻了幾倍的價格
其實都是在付店面租金跟行銷包裝費用
不划算啊！！！
所以 打算好好補身體或是過年送禮
要好好把握這次團購 錯過就沒啦～

除了不買就虧到的燕窩跟人參
因為 親友是 #正官庄的5家代理商之一
團購也包含這韓國高麗蔘最大品牌的商品
價格比正官庄官網及市場通路商還便宜很多
高麗蔘雞精、紅石榴美妍飲、黑蒜飲 等好物
走春拜年送禮 體面又超值

這次廠商提供多種正官庄商品
還將珍珠粉規格升級，相當精緻
以及很特別的西班牙番紅花
價格也都一樣超級優惠喔！

大家可以參考我之前開團時寫的
產品介紹文 >>> http://ppt.cc/AjSE

煮燕窩很簡單 洗一洗放電鍋就好
教學請看這裡 >>> https://goo.gl/3U5ItX

拜託今年不要再有結單當天才說看到的版友
年中間也很常接到訊息來詢問
但一年一團就是忙翻天的我的極限了 Q_Q
而且，過年前很有可能缺貨
#缺貨的品項就會先下架
會以匯款填單的順序決定購買權喔～
大家快點手刀去搶購批發價的燕窩人參吧！

【 團購表單】https://reurl.cc/YW6evO

【截止日期】 2021.1.24(日) 23:59 逾期不候

【 團購特別優惠】
＊運費一律$100，總金額超過 $3000免運
＊購買二兩庄燕窩就送 生機枸杞300g+燕窩清洗網 +清洗夾
＊購買四兩庄燕窩就送 生機枸杞300g+燕窩清洗網 +清洗夾
＊購買八兩庄或斤庄燕窩再加贈 仙棗紅棗 600g
＊迎新春特別活動，購買金額超過 $6,000 ，就送 【正官庄】手機氣囊架一個。
＊購買金額超過 $10,000，再加贈【正官庄】原裝保溫罐一支。
＊購買金額超過 $20,000，再加贈【正官庄】原裝真空罐禮盒組(含大小真空罐各一+木夾+木湯匙)。
(滿額贈品不累贈，數量有限，以先匯款者先出貨，送完為止)
＊所有商品皆附禮袋。

#快分享給親朋好友
#分享就抽正官庄保溫杯
#批發價還等什麼

#批發價燕窩 #正官庄代理商開團 #分享送好禮
【新春快閃團】燕窩人參珍珠粉正官庄禮盒

又是一年一度的秒殺補貨團
燕窩人參珍珠粉 #批發價 搶購！
每年都搶在過年前幫大家爭取到一團
讓大家可以送划算又體面的大禮給長輩們
或是替操勞一整年的自己&另外一半
好好的滋補一下身體
疫情肆虐的2020過後
體認到自己跟家人的健康超重要
不只過年時要休養進補
隨時都得照顧好身體才行！

平常家人有在吃燕窩一定要買
逼近 #市價4成 的價格
是大家不可能拿得到的價格
因為Eva親友是最最上游的廠商
才可以有這種 #特殊管道
親友通常是賣給盤商 盤商賣給零售商
最後大家在百貨公司或店面買到的同樣商品
已經是翻了幾倍的價格
其實都是在付店面租金跟行銷包裝費用
不划算啊！！！
所以 打算好好補身體或是過年送禮
要好好把握這次團購 錯過就沒啦～

除了不買就虧到的燕窩跟人參
因為 親友是 #正官庄的5家代理商之一
團購也包含這韓國高麗蔘最大品牌的商品
價格比正官庄官網及市場通路商還便宜很多
高麗蔘雞精、紅石榴美妍飲、黑蒜飲 等好物
走春拜年送禮 體面又超值

除了提供多種正官庄商品
這次還將珍珠粉規格升級，相當精緻
還有很特別的西班牙番紅花
價格也都一樣超級優惠喔！

大家可以參考我之前開團時寫的
產品介紹文 >>> http://ppt.cc/AjSE

煮燕窩很簡單 洗一洗放電鍋就好
教學請看這裡 >>> https://goo.gl/3U5ItX

過年前很有可能缺貨
#缺貨的品項就會先下架
大家快點手刀去搶購批發價的燕窩人參吧！

對了！
公開分享這篇就可抽正官庄口罩一盒
總共會抽出10盒喔～快分享！

【 團購表單】https://reurl.cc/YW6evO

【截止日期】 2021.1.24(日) 23:59 逾期不候

【 團購特別優惠】
＊運費一律$100，總金額超過 $3000免運
＊購買二兩庄燕窩就送 生機枸杞300g+燕窩清洗網 +清洗夾
＊購買四兩庄燕窩就送 生機枸杞300g+燕窩清洗網 +清洗夾
＊購買八兩庄或斤庄燕窩再加贈 仙棗紅棗 600g
＊迎新春特別活動，購買金額超過 $6,000 ，就送 【正官庄】手機氣囊架一個。
＊購買金額超過 $10,000，再加贈【正官庄】原裝保溫罐一支。
＊購買金額超過 $20,000，再加贈【正官庄】原裝真空罐禮盒組(含大小真空罐各一+木夾+木湯匙)。
(滿額贈品不累贈，數量有限，以先匯款者先出貨，送完為止)
＊所有商品皆附禮袋。

#快分享給親朋好友
#分享就抽正官庄保溫杯
#批發價還等什麼

🇪🇸不正統的西班牙海鮮燉飯🇪🇸
.
之前開放匿名有粉絲點這道菜，其實這道菜是大象廚房第一篇文章分享的菜單，但因為粉絲點餐加上學過西餐後，想好好把這道菜重新擺盤（看以前照片就知道那時候多菜），還他一個美麗的樣子🤣
.
西班牙海鮮燉飯跟義大利燉飯差別在於西班牙的版本最後會收乾或烤乾，而義大利燉飯則是會在飯煮好時加入鮮奶油及起司粉，讓整體飯都是濕潤的唷！
.
今天做的版本雖然跟正統完全摸不上邊😅因為做這道料理最重要有「蕃紅花」和「甜椒粉」這兩味，所有的香氣與味道都是由這兩種香料來的，當然海鮮放得越多就越鮮美，另外當地還會加入雞肉或西班牙臘腸提升風味。
.
因為番紅花價格偏高😢所以用了一般常見的薑黃粉作色，味道用較濃郁的匈牙利紅椒粉，米的部分則是使用的是泰國米，因為這些差異所以才稱為是不正統的西班牙海鮮燉飯！雖然跟當地不太一樣，但風味卻是可以保證好吃的唷🤤.
.
🌀材料
🔸蝦子10隻
🔸淡菜6顆
🔸小花枝適量
🔸洋蔥半顆
🔸牛番茄半顆
🔸彩椒各半顆
🔸黃檸檬1個
📝家境比較好的人海鮮可以用多一點，高湯底可自行煉蝦湯會更美味唷！
.
🌀調味料
🔸白酒200cc
🔸鹽2大匙（抓醃海鮮跟飯調味用）
🔸紅椒粉1大匙
🔸薑黃粉1大匙
🔸白胡椒1大匙（抓醃海鮮用）
🔸黑胡椒1小匙
🔸洋香菜粉適量
📝有番紅花者就不用薑黃粉囉！
📝手邊有西班牙煙燻紅椒粉為首選，沒有的話就用匈牙利紅椒粉。
.
🍳做法
.
1️⃣海鮮類以2大匙白酒、1大匙鹽及1大匙白胡椒粉抓醃備用；洋蔥、牛番茄及彩椒全部切小丁備用。
📝西餐抓醃幾乎以這三樣（白酒、鹽巴及白胡椒）為主，不要放成黑胡椒唷！
📝番茄尖叫去皮法：番茄去蒂頭並在屁股切十字刀痕，用叉子往蒂頭插下去，放在火上烤1分鐘，番茄因為熱脹冷縮會發出尖叫聲，烤完沖冷水即可輕鬆去皮！
.
2️⃣鍋內下1大匙橄欖油，下海鮮料稍微拌炒後，加入100cc白酒炒3分鐘，炒熟的海鮮取出備用，湯汁倒入小碗備用。
📝海鮮加入白酒炒去腥且增加果香風味。
.
3️⃣開中火下2大匙橄欖油，先炒香蒜末及洋蔥，再加入彩椒及番茄拌炒及3大匙白酒拌炒，炒至白酒略收乾時，加各1大匙紅椒粉及薑黃粉還有1杯半的持續拌炒，最後加入雞高湯500cc及剛剛的海鮮湯轉小火燉煮。
📝爆香先爆香蒜頭，因後面的材料都會出水，一出水蒜頭就炒不香囉！
📝米的份量可在1-2杯這區間略作刪減。
📝用燉飯米可以不用洗，一般的米若擔心可以稍微洗一下，。
📝燉煮時湯若不夠可以補水或高湯。
📝覺得味道偏酸者可以偷偷放一點糖！
.
4️⃣燉煮15分鐘至自己喜愛的米心熟度，加入1大匙鹽及黑胡椒，將飯稍微拌炒一下，接著開大火把飯收乾，放上剛剛的海鮮料，撒上洋香菜並用檸檬做裝飾即完成！
.
📖小知識
.
🔸番紅花（Saffron）
全世界最貴的香料，生長期極短，一年只採收一次，採收季節大約在秋季，被稱為「秋天的黃金」。一公斤的番紅花，要由50萬根水仙花般的紫色小花裡面的雌蕊才能集合而成！臺灣1克約300元～
.
🔸西班牙紅椒粉（Spanish Paprika）
味道較匈牙利版的來得淡，分為三種溫和帶甜、甘甜帶中辣、辣，另還有一種叫煙燻紅椒粉Smoked Paprika，不僅擁有辣椒本身的辛香辣勁，且散發出濃烈迷人的煙燻氣息，既熱情又奔放。
.
🔸匈牙利紅椒粉（Hungarian Paprika）
相比西班牙紅椒粉其味道更濃，分8個等級︰溫和、清淡性溫和、清淡中帶小辣、半甜半辣、高甜（由熟透的牛角椒做出）、小辣、中辣、大辣。
.
🔸薑黃粉（Curcuma Powder）
又稱為鬱金粉，『鬱金』是指薑黃屬一個特定的品種，味道芳香，帶有薑及柑橙的味道，外人常誤用成鬱金香粉，事實上跟鬱金香一點關係也沒有喔！東南亞國家使用頻繁，用於湯，醬汁，米飯，海鮮等食物中，也是印度咖哩的重要配料之一。

每次甜點食譜看到它，就會開始擔心起自己的荷包君，沒有它卻又不行，它就是我們號稱價格僅次於番紅花，世界上第二貴香料 - 香草莢Vanilla。香草莢的使用型態有：完整的香草莢、香草精、香草粉、以及香草糖，這集Rex要來和你分享 - 香草莢Vanilla！

0:00 香草莢開始
0:42 戲說香草莢Vanilla
1:11 發明香草莢Vanilla
2:06 香草莢Vanilla怎麼用
3:02 香草莢Vanilla的形式

Hi大家好
我是Rex
陪你一起了解香料的大小事
歡迎回到
香料QA 第33集
今天我們就要來講
香草布丁、香草冰淇淋、香草口味甜點
必備的香料 👉 香草莢 Vanilla

香草莢Vanilla是來自一種蘭花
稱為香莢蘭
原產地在溫暖潮溼的中美洲雨林
因為香莢蘭需要一種特殊的蜜蜂才能授粉
直到後來馬達加斯加有人發明人工授粉的方式
馬達加斯加成了目前世界上最大的香草莢出口國
台灣也在2007年引進種植
現在仍在擴大香草莢的栽種面積

香草莢價格僅次於番紅花
被稱為世界第二貴的香料
是因為香草莢需要種三年才會開花
開花時間就短短的六小時
六小時之內還要一朵一朵去授粉
授粉之後再等它個九個月才會結香草莢

新鮮的香草莢是沒有味道的
還需要經過殺青、曝曬、發酵等
整整4個月的加工
香草莢才能散發獨有的香氣
也正因為種植成本如此地高
所以香草莢又被稱黑金

香草莢的用法很廣泛
最常見就用在糕點、烘培
香草莢一般都會
被拿來搭配有雞蛋的甜點
因為香草莢可以去除雞蛋的腥味
讓甜點的味道更加滑順
也可以增添香氣
舉凡香草雞蛋布丁、香草士達泡芙、
香草冰淇淋、焦糖烤布蕾
裡面這些一點一點的小黑點
就是香草莢裡的香草籽

除了甜點之外
香草莢Vanilla其實也可以拿來搭配紅肉或者白肉料理
可以降低料理的腥味或苦澀味

市面上可以看到的香草莢產品主要分成四種形式
香草莢、香草精、香草粉跟香草糖

#香草 #香草莢 #vanilla

⭐味旅官網：https://www.spicesjourney.com/
⭐Facebook：https://www.facebook.com/spicesjourney/
⭐Instagram：https://www.instagram.com/spices_jny/

如果想要了解更多中藥應用或是有趣的香料知識
歡迎在下方留言告訴我唷
也別忘了訂閱我們的頻道
並開啟小鈴鐺
後續還會有更多相關香料的影片唷😆

世界三大湯頭之一:馬賽魚湯Bouillabaisse，每一口都像來到法國普羅旺斯的海邊，寒冷的聖誕節最需要一碗湯，用一分鐘學起來~
片尾加入香草類的部分，大家可以用一條棉繩把香草綁起來做成香草束，煮完後撈起更方便，加入番紅花和香草束的時機是加入魚湯以後，如果你喜歡茴香，也可以加入半顆茴香，與洋蔥一起炒，法國人都是加入新鮮的淡菜，但是淡菜處理起來很麻煩+價格不斐，我的版本是使用簡單的食材，因為食材好取得、好處理，才會增加煮的次數，但一樣很好喝喔!每口都有大海的滋味~

🎈飛行時間約莫1個小時上下
土耳其日夜溫差大，大家要多穿點！
360度全景的的影片是跟熱氣球公司購買的，只有自拍的畫面是我拍的！
💰的部分，我們家這次跟團，旅行社報價230美金/人
聽說價差很大，大家可以多做功課
-
因為熱氣球噴火的時候會有很大的聲音
所以這集音量不太好控制，還請大家多包涵！

⟜ 𝐅𝐨𝐥𝐥𝐨𝐰 𝐦𝐞
IG：https://is.gd/JlXxZz
FB：https://is.gd/gzr24q
我的愛用品：https://www.dontkjoanne.tw/fav/

⟜ 𝐏𝐚𝐫𝐭 𝐓𝐢𝐦𝐞 / 我的兼職 - 整理師
預約整理：https://re-life7.webnode.tw/
整理師培訓課：https://kol.relife.co.com/joanne
我的整理作品：https://is.gd/dny9yd

⟜ 𝐌𝐮𝐬𝐢𝐜 /
1/
frad - Chyeah (instrumental)
我最近超喜歡的音樂作家！
https://www.youtube.com/watch?v=OPhDwmwn6j4
https://soundcloud.com/fradical
https://www.instagram.com/im_frad/

2/
.Uzu - losing you is my worst nightmare
https://soundcloud.com/tsuki_uzu/losing-you-is-my-worst-nightmare
https://soundcloud.com/tsuki_uzu
https://www.instagram.com/dotuzu/

3/
.Uzu - uncontrollable feelings.
https://soundcloud.com/tsuki_uzu/uncontrollable-feelings
https://soundcloud.com/tsuki_uzu
https://www.instagram.com/dotuzu/