【細數8家灣區絕美露天餐廳】

北加州目前包括Santa Clara、San Mateo、Santa Cruz和Sonoma等郡縣已開放戶外用餐！為大家搜羅8間灣區目前已開放，擁有絕美戶外用餐環境的餐廳，初夏時節，在陽光灑落的綠色庭院裡用餐，真是久違的奢侈享受。餐廳必須嚴格執行社交隔離和衛生規範，大多接受預先網路訂位，以利控制人數，我應該會觀察一兩週再訂位，不過內心已雀躍不已～

1. Dinah's Poolside Restaurant：名列我矽谷口袋私藏名單中，最愛的戶外花園餐廳。隱身Palo Alto精品酒店內的池畔，穿越雅緻、略帶東南亞風情的酒店大廳，迎來大片的落地玻璃，清涼的藍色泳池和陣陣花香，彷彿置身旅遊雜誌度假聖地。6/12起提早從早上9點開始供餐，週末應有早午餐，推薦班尼克蛋，平常menu的烤鮭魚和雞排也不錯，這家價錢在Palo Alto屬良心價，食物口味中規中矩，勝在美景無價，服務也很不錯！🥓🥞

2. Laili Restaurant：Santa Cruz市區的hidden gem，去年秋天曾在唯美，爬滿藤蔓、綠樹滿園的庭院用餐，就算是中午也有涼意，有暫別世俗塵囂之感。這家食物水平在yelp上其實一直蠻高的，個人覺得味道清淡了些，不過地中海菜色本來就不重濃鹹，人氣菜色為燉羊肉義大利麵、各式kabob和牛肉餛飩Mantoo，有附贈烤餅Naan。

3. Layla：座落於酒鄉Sonoma MacArthur溫泉旅短內的新餐廳，戶外庭院洋溢著納帕特有的田園寫意風情，仔細揀選過的白色和原木色系傢俱散落園內，根據當地自然條件打造的庭院，鬱鬱蔥蔥，不失自然況味。食物走新美式地中海派系，由Napa Acacia House餐廳前主廚Cole Dickinson坐鎮，農場直送每日新鮮食材，色彩繽紛的擺盤，配上特別訂製的陶瓷餐具。

4. Lazy Dog (Cupertino)：疫情前我就蠻鍾意的一家餐廳(通常美式料理不會是我的首選)，喜歡露臺區Patio有營火的空間很chill，每次都指定坐外面，為的就是和狗狗一起用餐的氛圍，雖然是美式餐廳，也提供Thai noodle帶點亞洲味的菜色，各式前菜、漢堡都算在水準之內，鬆餅還做成狗骨頭的形狀呢。也有兒童菜單和週末brunch唷。🐶

5. Telefèric Barcelona：由巴塞隆納總店特別派廚師和幕後團隊，從歐陸開來灣區的西班牙餐館，口味正宗，必點西班牙海鮮燉飯和烤章魚。露天座位區有屋頂蠻陰涼的，配著明亮落地窗和熱帶風情的植栽，暑氣全消。吃完還可以到旁邊附設的西班牙雜貨店El Merkat逛逛，Palo Alto和Walnut Creek都有分店。

6. RH Yountville：這兩年紅透半邊天的納帕網美餐廳，悠閒寬闊的戶外庭院區，本就是品酒和消磨飯後時光的好去處，現在就算在逼格餐廳不勝枚舉的Yountville，用餐環境也算得上數一數二的。食物CP值略低，但食材新鮮、味道不過不失，服務、擺盤、用餐情壞極致，畢竟能坐在動輒數千元的全套RH傢俱上用餐，也不是常有的事吧？

7. True Food Kitchen：前幾年從洛杉磯開來的「健康裸食」名店，第一家分店就在Stanford Shopping Center內，由醫學博士 Andrew Weil創立，以抗發炎飲食金字塔為主旨，開發當季可口、現點現做的料理，打破健康料理不好吃的印象。推薦融合東方食材的bowl類餐點，Ancient Grains這道用地瓜、蘑菇、酪梨、甜豆和大麻籽搭配味增醬，一拍即合很好吃。如果你吃素或是vegan又懷念在餐廳用餐，這家應該是不錯的選擇。🥒

8. Left Bank：這家在Santana Row的露天用餐氣氛，頗有巴黎的浪漫情懷，食物是美式法國菜的融和，倚著歐風設計的街景... 全文點這👉 bit.ly/2MOpy1S

*用餐規定：每桌距離相隔6呎、除非是一家人每桌人數6人以下、入座及離開餐桌前得戴口罩、不得隨意進出餐廳內部(洗手間ok)

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身為宜蘭媳婦兒的我趁著空檔，
帶喜歡吃美式料理的公婆來個美式料理吃到HIGH 🍕🍗🍟！！！

沒想到宜蘭在地不是只有高CP值無菜單料理一種選擇，
連平價美式料理同樣適合闔家歡樂呢‼️

這家宜蘭美式料理用著鮮豔色彩妝點鐵皮屋外觀辨識度非常高，
桌上放著設計成飛盤🥏式的MENU很逗趣可愛。
一坐下直接先來一輪把桌子都放滿才爽快😂，
薄片披薩🍕有田園蔬菜🥬、黑面鴨🦆、照燒豬柳🐷、章魚燒🐙、剝皮辣雞🐔、海鮮🦞🦑總匯、夏威夷🍍⋯⋯
其他開胃菜像是鮮嫩炸雞🍗、墨西哥🇲🇽雞翅、日式豬排🥩、炸魚🐟薯片、花枝🐙洋蔥圈、辣味雞、薯條🍟三兄弟、茄汁🍆義大利麵🍝、玉米濃湯🍲、可可盆栽甜點🍮、水果🍑、冰品🍦和飲料🥤⋯⋯
以上這些餐點就夠吃上好幾輪了😂😂😂

披薩都是薄片款喜歡邊邊酥脆餡料均勻的口感，
一次拼接成4種口味出餐還可選大或小尺寸非常貼心；
其他開胃菜大推我最愛炸雞腿那裹上油亮油亮醬汁超酥外皮，
一咬開會流出雞腿肉無敵鮮嫩的湯汁ㄟ(有圖有證據)‼️
薯條三兄弟包括芋頭、地瓜和馬鈴薯搭配組合炸物，
再灑上梅子粉不油不膩又非常酥脆可口⋯⋯
墨西哥雞翅微辣微辣口感非常開胃...
總之真的是老少咸宜大小通吃表現出色亮眼！！！

整體來說是一間讓人小驚喜的平價美式料理餐廳，
披薩和炸物就是要現點現做現吃才美味，
表現恰到好處且有滋有味。

這裡很適合一大群人聚餐還有愛吃炸物披薩的饕客們。
下次有機會再來繼續光顧大啖一番❤️❤️❤️❤️❤️

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「意外之財之浩劫重生後的慶祝大餐」

5月份拍公對發票的時候
淡淡的走出來說：「中一張」

「哇嗚!!!這麼厲害!!!中多少?」我聽到有中獎就超樂的，根本是從沙發上跳起來，雖然想說可能就是中200吧?
但是我幾乎沒對中過發票，就算是200也覺得開心吶!!

「4000」拍公依舊淡然

「靠!!!4000!!你如何可以這麼冷靜!!」我不可置信的去摸摸拍公的額頭

「可以找機會吃大餐了啊~」拍公丟下這句後就繼續在電腦桌前用功做大阪功課

然後接下來我們就去大阪了
大阪回來之後我就幾乎是都在上課、備課、上課、備課
完全沒得休息

直到前幾天，我騎車出去買上課要用的東西
回家後我打了通電話給拍公

「我跟你說，你真的要好好珍惜我還在的日子」
我劈頭就是這一句
語氣冷靜到拍公也嚇了一跳：「發生什麼事?」

「因為剛剛我騎車的時候遇到一台故意逼車的廂型車，他很故意，從我左後方抄過來貼我非常非常近，如果我反應慢的話，我已經被他擦撞然後捲到車底下慘死了，還好我反應快，但他後來還有跟上來，我發揮我的機智，繞路之後把他甩開了，所以我現在平安在這裡跟你講電話。」

「....馬的，就是有這種賤人，嘖!!走!!慶祝浩劫重生!!」電話那頭的拍公雖然依舊冷靜，但聽得出來他也生氣了，然後又覺得能平安沒事就是最值得慶祝的好事

所以，我們就拿著那張中獎的發票
領完錢後直奔中山站附近的大倉久和飯店
為什麼選這間呢?
因為很久之前我們公司聚餐有來這裡吃過
三樓桃花林的粵菜讓我印象非常深刻
那時候覺得：「不愧是五星級飯店吶~」

當然價格也很「五星級」就是了
所以這種好料就被我視為「重要慶祝場合」的口袋名單

既然是浩劫重生後的慶祝
就不能太馬虎吃個隨便的東西
拿到菜單之後，我們兩個根本是瘋狂式的點菜😂😂

「蟹黃海鮮煲一定要!!」我第一道就指名要這個
因為我跟拍公最愛就是這道
在各大餐廳只要看到蟹黃海鮮煲都無法抵擋😋

接著又點了潮洲鹵水拚盤(老拍友就知道我們很愛這一味)
化皮烤乳豬、蛋白蟹肉炒飯、極品海中寶、田園時菜、豬腱燉花膠以及甜品楊枝甘露、芋頭西米露

沒錯!!你沒看錯!!
以上就是我們兩個人點的菜哈哈哈哈哈哈
點了一整桌滿滿滿啊!!!
看看第一張照片就知道😂

享受當下，誰知道「明天」跟「意外」哪一個會先到呢?是不是!

這次點的蛋白蟹肉炒飯真的超!好!吃!
完全就是拍公的菜，因為他很不喜歡吃醬油調味的炒飯
最愛乾乾淨淨的白炒飯
因為這種不靠醬油調味的
才能吃到真正炒飯的鑊氣跟香氣，以及師傅的炒功!

然後我立刻挖一匙蟹黃海鮮豆腐煲!!
我的媽媽咪呀!!超多海鮮!!
有鮑魚、鮮蝦、干貝之外
還有超級好吃的蛋豆腐、北菇
跟神搭配的椰肉!!

「天吶!這鍋蟹黃豆腐煲我就可以配十碗白飯了啊!!!」拍公每吃一口就閉眼享受，每吃一口就讚嘆一次

我是根本沒有時間讚嘆，因為一直忙著在吃😂😂😂

其他的每一道菜也都非常好吃(詳細口感請見每一張照片解說)
我們吃到很撐很撐很撐，還是堅持把所有東西吃完

「要惜福啊~」拍公淡淡的說了這一句

「蛤?要洗衣服?你吃到噴到衣服哦?」

「我說要惜福啦!!洗個屁衣服😂」拍公沒好氣的笑著翻白眼

是啊~真的要惜福
能吃到這麼多好吃的美食，我能夠平安沒事的坐在這裡享用
真的已經是莫大的福氣了，感謝祖祖有保佑😌🙏

在這裡也推薦所有喜歡吃道地粵菜的拍友
如果主管剛好說要請客不知道要請在哪
如果爸媽剛好說要家族聚餐不知道要辦在哪
如果最近剛好週年紀念日你身邊那位還沒有規劃要去哪
大倉久和三樓的桃花林絕對是你凹主管、凹爸媽、凹另一半的大好機會啊🤣🤣🤣🤣🤣

當然如果要展現你是老饕、帶外國朋友、帶馬子、帶恩人、帶情人、帶任何一個你覺得很重要的人
這邊絕對會吃到賓主盡歡、撐破肚皮、一餐抵兩餐吶~~~😂

可能你都會聽過台灣的「無菜單料理」——沒菜單、菜式天天不同、一切內容由廚師當日決定，完完全全廚師發辦。而且價錢相宜，以中低價享用高級料理，因此「無菜單料理」亦漸成為「高級料理」的代名詞。

這種料理的發源地正是宜蘭，並非因為當地人要搞甚麼宣傳，事實是宜蘭人靠山吃山，靠海吃海，全由自然決定，食材供應難以穩定，於是廚房早上收到甚麼，就做甚麼菜，既按季節時令，又新鮮好吃。

這類餐廳在宜蘭不斷湧現，裝修、服務、賣相都比其他類型的餐廳更勝一籌，至於當年由哪間帶頭，眾說紛紜。只知道有兩間餐廳，差不多同期開張，同樣自稱帶頭發起無菜單料理。自這兩間餐廳開業之後，在宜蘭已成為一種趨勢，愈開愈多。從此，旅客去宜蘭除了能夠欣賞鄉村稻田風光，更可以品嘗「高級料理」！

＜色香味俱全　玻璃屋＞
宜蘭員山鄉，是山下小鄉，不見海，卻青山綠樹，甚有世外田園的氣息。走進山邊，會見到一座耀眼建築，陽光猛烈時，反光得厲害。因全幢落地玻璃，餐廳取名「玻璃屋」，在宜蘭遠近馳名。
玻璃屋用的食材九成來自附近農民家，海鮮魚生取自宜蘭漁港。正因為是小規模產量或野生活捉，加上有機種植，收成容易受天氣、蟲害影響，因此天天吃到的都不同。
這不就接近日式料理中的Omakase嗎？時令、季節、順應天地。老闆曾在日本做過幾年廚，所以便將「廚師發辦」的概念在宜蘭試用。這裏以人頭計算價錢，老闆豪氣地說：「沒有上限」，總之你出多少錢，他就會出相應檔次的菜式。小試牛刀，我們選了800台幣，即200港元。
這算中下價位，但已經來了五大盆，大盤魚生拼盤、大鑊竹筍元貝、帝王蟹鍋、大杯拌麵、燕窩西瓜汁……全部都是 XXXXL，可以用「盆栽」來形容。魚生用種樹的陶缸來盛，走近一看，底下是冰，周圍還有很多誇張的裝飾，例如稻草、芭蕉葉、竹子……要兩位侍應才能抬上桌。
簡直是最誇張的排場，從食客的表情來看，都被氣勢震撼了。以為餐廳只重外表？食物倒是貨真價實，食材相當新鮮，都是山海中的自然鮮味。其實魚生頗出色，象拔蚌、墨魚、鯛魚、鯡魚子，都爽甜。另外，整隻帝王蟹煮湯鍋當然鮮得無話可說。最喜歡的，還是那一大鑊竹筍元貝，元貝雖非貴價貨，但大隻且數量多，吃極不完，當地盛產的竹筍更是值得一讚，鮮嫩程度不亞於元貝，一咬下更是如水果般多汁。


但有時會過了頭。例如宜蘭今年的西瓜收成相當好，最下一道甜品──鮮榨西瓜汁本來已相當清甜，卻還要加一點燕窩；又或者花生醬拌麵，麵條都是自己搓成，口感味道都不錯，上面硬要加一點不太搭配的魚子醬，因為花生醬夠濃味，魚子醬等於無味，畫蛇添足了。
但這個價錢能夠吃到這些特大型的盆栽料理，夫復何求？畢竟這種豪氣，才能對應鄉村人大碗飯大塊肉的粗獷味。
＜鄉村中見細緻品味　掌上明珠會館＞
另一間「無菜單料理」餐廳就大不同。位於近海的壯圍鄉，名為「掌上明珠會館」。屬高級會所類型，美術館、河塘、鐘樓、竹園、餐廳、茶館，合而為一，甚至老闆的家也在園內。
餐廳兼具中式古典味及和式禪味。食客來到，可先遊園，賞花，再靜靜地坐下，準備吃喝。每張枱上，一張宣紙，用毛筆字寫着今天菜單：「珍味」、「烤物」、「食事」等字眼，有點像懷石料理的菜單，但只知次序，不知內容。
看菜式，的確可反映老闆受過日本飲食文化薰陶。第一道前菜就用上京都買回來的豆腐衣配牛油果，清香爽滑。魚生拼盤也是日本貨，而且用料高級，有北海道的馬糞海膽及被日本人稱為夏天白身魚之王的比目魚。但更多的菜式是「日台合璧」，日本及宜蘭食材並用。例如手卷就相當特別，師傅即場烘海苔，包裹宜蘭的乾米粉，再撒上日本櫻花蝦乾，日本吃不到，台灣也難吃到；還有烤鮭魚骱，旁邊是一束炸到爆開的稻穗爆米花，是宜蘭最普遍的農作物；還有一道帝王蟹腳以蛋白包裹，配搭上頗見新意。最後，還有用當地蓮花煮的雞湯，和台灣特產玉荷包荔枝做成的甜品。飲品是以當地盛產的金棗自釀的果醋，配油氣盛的烤物口感最佳。整體來講，是宜蘭吃過最好的 fine dining餐廳。
這裏的菜式和花在裝修上的心思都精緻得多，也更考究。店裏還用了很多木質裝飾來營造禪味，以彩色玻璃的屏風把區域隔開，在鄉村地方極少見到這種以品味先行的餐廳。掌上明珠的舒適空間和創新概念，正正反映了宜蘭的好處，地價比大城市便宜三分二，空間夠大，可塑性強，近距離新鮮食材，不用樣樣都標榜空運。


玻璃屋
地址：宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路 154之 6號
電話：+886 3 9229898
營業時間： 11:30am-2pm、 5:30pm-9pm
網址： http://www.glasshouse.com.tw
平均消費：可以選擇不同價位，無上限，以人頭計。

掌上明珠會館
地址：宜蘭縣壯圍鄉大福路二段 102號
電話：+886 3 930 8989
營業時間： 11am-10pm
網址： http://www.formosapearl.com
消費：每人$375或$750，兩個價位套餐，共 8道菜

編輯：黃愷晴

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