現在不出門也有好料可以吃啦！🍽🍽🍽
在家防疫也要有儀式感的吃美食
看到@盧二哥直播台 就忍不住想流口水🤤
收到貨的時候，哇～🈵️出來了！！！
每一樣都是蝶蝶超愛吃的～
有翼板牛排🥩、干貝油飯、乳酪牛奶🥛湯底、魚🐟、浦燒鯛魚腹肉、酸菜鮮魚片、開背蝦仁🍤、原味去骨雞腿🍗
方便下訂快速寄到家，簡單料理馬上開煮！真是太棒了👏

#翼板牛排：煎一煎沾玫瑰鹽和牛排醬料超好吃的
#干貝油飯：有香菇、干貝、蝦米、肉絲，豐富滿滿的料，口感美味很香
#乳酪牛奶湯底：當火鍋湯底，媽媽還特別去買火鍋料➕一大堆下去，營養🈵️分！小朋友超❤️喝
#浦燒鯛魚腹肉：蝶蝶超愛吃魚的，醬燒的味道剛剛好不會太重鹹，魚也很細嫩好吃😋
#酸菜鮮魚片：酸味鮮甜，台式的經典名菜，搭配很下飯！
#開背蝦仁：口感Q彈、鮮甜，不用剝殼很方便
#原味去骨雞腿：品質新鮮雞腿肉，肉質紮實有彈性，份量厚實，貼心去骨處理，方便料理享用，油炸後表皮金黃酥脆肉嫩多汁鮮甜好滋味！弄出來秒殺，來不及拍照📷！
#魚🐟：煎ㄧ煎很好吃，外皮酥酥脆脆的，鹹而不膩，肉質很細！

🦐蝦皮搜尋🔍聚祥樓
🦐蝦皮連結：https://shopee.tw/qwe7897897
📩諮詢闆闆👉Jianyi Wu
🔗 https://m.facebook.com/jianyi.wu.3
📩IG追蹤 👉 @jb.wu.tw

盧二哥直播台
🔔粉絲團：https://www.facebook.com/qaz5888/

🔍IG搜尋：@lu_qaz5888

#盧二哥 #聚祥樓 #海鮮直播 #直播購物 #防疫美食 #美味推薦 #盧二哥直播台 #冷凍生鮮 #直播 #居家美食 #居家料理 #Mini蝶好料理 #美食 #好料料 #老饕

#PChome生鮮蔬果箱 #蔬果自由選配 #899免運 #今天訂隔天到
防疫在家安心買菜又多了很棒的新選擇！PChome 24h購物生鮮專區上線，攜手「鄰家鮮生」推出了「蔬果箱」服務，不但是全台第一個「蔬果可以自由選配」的蔬果箱，且滿899就免運！雙北地區今天23:30前下訂，隔天就能到宅配到府！也太方便了！因此又冉和葵姐也迫不及待下訂，來幫大家搶先開箱囉～
.
儘管微解封，對於疫情還是不能掉以輕心，相信大家跟我們一樣，已經盡量降低出門的頻率，但三餐必備的蔬菜無法久放，還是得常常採買。之前其實就有想在線上訂蔬果箱的念頭，但上網查了一輪發現蔬果箱裡頭的蔬菜都是店家搭配好的，無法隨自己的需求任意挑選，所以後來還是放棄了，家人買菜還是只能往市場或大賣場跑。
.
因此PChome生鮮與「鄰家鮮生」合作推出的蔬果箱任意自選＋隔日快速到府真的就很吸引人！訂購也很簡單，只要從PChome 24h購物入口網頁點選「食品」，再點選「生鮮」專區，一進去頁面往下拉就會看到「PChome生鮮蔬菜水果快速到貨，任選899免運費」的選購頁面，不論是高麗菜、青蔥、青江菜、油菜等葉菜類，還是洋蔥、蘆筍、茄子、蒜頭、馬鈴薯等根莖類，又或者是牛番茄、彩椒、絲瓜、香菇等瓜菇類，或是鳳梨、櫻桃、檸檬、酪梨等水果，通通可以隨心所欲任選！想吃什麼、想煮什麼就買什麼，不必被侷限！當然如果懶得一個個自己挑，也有懶人免運蔬果箱，一樣今日訂隔日到，鮮奶、雞蛋也能新鮮到府喔！
.
這次我訂了PChome生鮮嚴選品牌「鄰家鮮生」的高麗菜、油菜、青江菜、玉米筍、小黃瓜、大黃瓜、牛番茄、白蘿蔔、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、香菇，還訂了香吉士。前一天晚上下訂，隔天早上不到10點就送來了，真的超有效率，蔬果品質也都很不錯！中午就能好料上桌，一家人享受新鮮豐盛的美味！
.
不管是否微解封，又或者之後疫情更趨緩，為了降低不必要風險，守護自己和家人，還是盡量多用線上服務、減少出門降低接觸，也別忘了在家好好享用每一餐，和家人每天都要吃得營養均衡喔！
.
「PChome生鮮專區」：https://www.pchomeec.tw/activity/AC75359570　

附上我們家用PChome生鮮蔬果箱做出來的家常菜：
玉米筍時蔬炒蝦、番茄炒蛋、洋蔥滷肉、紅蘿蔔小黃瓜馬鈴薯沙拉、肉絲油菜、蘿蔔湯～

流口水了嗎？有想吃哪一道嗎？呵～
.
補充：
1、PChome生鮮蔬果合作的鄰家先生蔬菜箱自由配「今天訂隔日到」目前先提供 台北市和雙北市部分地區，詳細配送區域和配送注意事項官網有註明，想訂購的朋友記得先點進去看喔！最基本的，家裡一定要有人可以收貨，並且能馬上冰進冰箱，又或者是有大樓管理員可以幫忙收、冰生鮮。

2、PChome生鮮專區嚴選品牌 「鄰家鮮生」，今天訂隔日到配送相當快速， 在目前網頁主推的蔬果任選899免運那裡下訂，其他頁面不同品牌到貨時間不一，下訂前記得先看店家說明喔！像是肉類、海鮮類、冷凍料理包，配送時間就會多幾天，但宅在家不出門能線上一次購足也還是蠻方便的啦！看家裡的需求囉！

#PChome24h購物 #PChome生鮮專區 #鄰家鮮生 #蔬果箱

【異國料理的水彩日記｜食譜線稿彩繪一次學】線上課程​
8/2前 #填問卷抽免費課程► https://bit.ly/3icbMWb​
.​
繪畫是生活視角的延伸​
經由溫暖的筆觸留下美好 ❤️​
​
透過水彩紀錄你的美食日記吧！ ​
炭燒古早味椪糖、薑汁燒肉、西班牙燉飯、口袋餅、鄉村紅酒燉雞、美式鬆餅...​
每一個食譜都讓人想起製作時的樂趣～​
.​
哈囉！大家好 ～ 我是 min調色盤 水彩美學設計師 Minmin，從事水彩創作和教學 15 年，曾任資深雜誌、廣告公司美術主編，大學推廣部水彩插畫講師，累積上千位學員。擅長輕透、療癒水彩風格，並於 2006 年成立 MinMin Art Studio 畫室。​
​
這堂與 YOTTA友讀 合作的線上課，從工具介紹、紙張特性、鉛筆稿描繪、版面配置層次概念、顏色佈局到手寫特殊字體，一步步帶你了解水彩的知識與技法。食譜主題豐富多元，風格細膩可愛。上完這堂課，你也可以在家畫出令人愛不釋手的食譜日記唷！​
.​
#讓人心動的課程內容 ​
​
🎨手繪工具（畫本、畫筆、水彩）​
🎨點、線、面，版面的安排（完美草稿、線條明暗、各式練習）​
🎨水彩上色（疊色、疊加、明暗技法）​
🥬話食材、畫食材（調味類、青菜、水果、生鮮、肉類）​
🇹🇼中式點心（炭燒古早味椪糖、小豬仔饅頭）​
🇯🇵日式風格料理（薑汁燒肉、香菇栗子炊飯）​
🇪🇸西式料理（西班牙燉飯、口袋餅、鄉村紅酒燉雞）​
🇺🇸烘焙甜點（肉桂捲、美式鬆餅）​
.​
為了讓線上課程更加完善，想聽聽大家的想法與建議，讓我知道你們想學什麼吧！​
.​
⚡完成問卷，你將會在開課時拿到超優惠課程折價券，還有機會免費抽到這堂課唷！​
​
✏️立即填寫課前問卷吧 ▶︎ https://bit.ly/3icbMWb​
　　​
• 活動獎項：「異國料理的水彩日記｜食譜線稿彩繪一次學」線上課程，共3名​
• 活動時間：即日起～2021/8/2 (一)​
• 得獎公布：2021/8/10 (二)公佈於 YOTTA友讀 粉絲團​
• 備註：課程因故無法開設，恕不另行補償其他贈品

▼文字食譜在下方喔▼

特級煮夫首次出任務！大家都喜歡做菜吃飯，但在家庭和工作的雙重夾擊下，實在太忙沒時間好好做一頓飯吧？本集邀請了我的好友士林許小姐，身兼畫家、媽媽和上班族三個角色的她，每天也是光想家人小孩要吃什麼就心力交瘁～希望可以學習如何用簡單或相同的食材，快速變出不同料理～

為了解決她的料理困擾，特級煮夫（me）將教廢寶們如何用一碗絞肉，華麗變身一日三餐（肉排三明治、肉丸義大利麵、漢堡排滑蛋蓋飯）的神奇魔法哈哈哈！

熊貓超市真ㄉ讚，最近拍片忙到沒空出門，我都是靠他救濟食材，還在觀望遲遲未嘗試的廢寶們，特級煮夫（哈哈哈不管講幾次都覺得好笑）幫你們準備了首購優惠，沒有壓力desu

首次訂購熊貓超市，輸入專屬優惠碼【熊貓超市特級煮夫】就有 5 折優惠，最高現折 $300

優惠碼有效至 2021/12/31，限首次訂購 pandamart 熊貓超市且訂單金額須滿低消 $99 方可使用，最高折抵 $300，優惠碼數量有限兌完為止。（實際活動辦法及細節請以 foodpanda APP 及官網結帳頁面顯示為主）

完整食譜
--
絞肉基底/
牛絞肉 450g
豬絞肉 450g
鹽巴 適量
胡椒 適量
特級橄欖油 1-2大匙

做法
1.混合絞肉、鹽巴、胡椒、特級橄欖油，搓揉拌勻到有黏性
2.下油熱鍋，煎熟一小塊試吃一下鹹度，不夠的話再調整
3.捏成球狀或漢堡排備用

肉排三明治/
食材 2人份
漢堡肉 2片
蛋 2顆
奶油 少許
秀珍菇 1/2盒
醬油 1大匙
芝麻葉 1把
牛番茄 1/2顆，切片
番茄醬 適量
薄片吐司 四片

做法
1.下油熱鍋，將全蛋打入，煎至個人喜好熟度（如：荷包蛋）
2.下奶油熱鍋，用中大火將香菇炒上色，下少許鹽巴、胡椒調味
3.將絞肉捏成漢堡排狀，中大火入鍋煎上色，翻面也上色後轉成中小火，煎至全熟後取出備用
4.麵包先用煎鍋或烤箱加熱至酥脆，依序放上芝麻葉、牛番茄、醬油炒菇、漢堡肉、蛋、番茄醬
5.蓋上另外一片麵包即可

⾁丸義⼤利麵/
食材 2人份
肉丸 約10顆
蒜頭 6-8顆，切碎
櫛瓜 1條，切塊
高麗菜 1小把，切塊
蕃茄罐頭 1罐
蔥 少許，切絲
義大利麵 2人份，約120-140g
帕瑪森起司 適量
鹽巴、胡椒、特級橄欖油 適量

做法
1.絞肉捏成圓球狀，下油熱鍋，用中大火煎到表面上色後取出
2.放入櫛瓜煎炒，表面上色後放入蒜頭和高麗菜，炒出香氣來
3.加入蕃茄罐頭，以及少量的水，煮滾後轉小火
4.準備一鍋沸水，加入一把鹽巴後放入義大利麵，依照烹調指示時間（參考義大利麵包裝）提早2分鐘取出
5.將肉丸、義大利麵放入鍋內，加入一大勺煮麵水，開大火翻炒
6.等醬汁收乾，試吃一下調整硬度、鹹度，上桌撒上蔥碎和帕瑪森起司

漢堡排滑蛋蓋飯/
材料 2人份
漢堡肉 2片
洋蔥 1/2顆，切絲
蒜苗 1根，切絲
櫛瓜 1根，切塊
玉米筍 1/2盒，切塊
醬油 3大匙
糖 1又1/2大匙
義美嫩豆腐 1/2盒，切塊
水或高湯 少許
蛋 2顆，打散
白米 2碗
鹽巴、胡椒、橄欖油

做法
1.將絞肉捏成漢堡排狀，下油熱鍋，用中大火將漢堡兩面間煎上色，中間不用熟，取出備用
2.下油熱鍋，用中火將洋蔥、蒜苗炒成金黃色，然後放入櫛瓜和玉米筍炒上色
3.加入醬油和糖煮滾
4.放入漢堡排、豆腐和水，稍微泡到食材即可，加熱到滾
5.把火轉小，淋上蛋汁，半熟後試吃看看，用鹽巴、胡椒調味
6.淋在煮好的白飯上，撒上蒜苗裝飾、提味

--
00:00 開始
02:55 備料
04:52 肉排三明治
07:38 肉丸義大利麵
11:40 漢堡肉滑蛋蓋飯

--
廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/

【健康廚房。高麗菜獅子頭】

很榮幸與「健康廚房」合作，使用「經典醇釀醬油」與「無添加蔬菜風味調味料」作為獅子頭主要的調味料。「健康廚房」秉持自然健康的原則，減少不必要的添加物，讓調味料回歸單純的自然本質，推出包含醬油、沾拌淋醬等產品，是市面上第一個囊括多品項的烹飪品牌，也是第一個通過雙潔淨標章驗證的品牌，少添加讓身體少負擔，美味又安心。

健康廚房的經典醇釀醬油不添加防腐劑、不添加香料、味精、焦糖色素與甜味劑，使用美國非基因改造黃豆片與最高等級小麥，以古法釀造150天自然發酵而成。除了經典醇釀醬油以外，還有香菇昆布醬油與鰹魚風味醬油，可以用來煮湯底和拌青菜。

另外，獅子頭使用的「無添加蔬菜風味調味料」，無添加人工調味劑、人工味精、防腐劑與人工色素。使用台灣在地的生鮮蔬菜製作，調味料的風味呈現蔬菜自然鮮甜味道，適合用於湯品、炒菜、燉肉等料理，調味料不搶味。


#健康廚房 #純淨自然美味健康 #通過雙潔淨標章驗證 #經典醇釀醬油 #無添加蔬菜風味調味料

當然這個版本還是無法和傳統的比擬
但如果你真的很喜歡吃滷白菜，那這個版本你可以做看看
白菜天生的甜味只需要一點鹽白和白胡椒粉提味就好吃到翻過去
不信？！那你做看看囉~

白飯控的人，吃這道一樣要注意澱粉攝取勿過量
一口白菜一口湯汁，然後扒一大口的白飯，啊嘶～～～～

-----------------------------------------

★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～
按下訂閱、開啟小鈴鐺才能搶先收到新片通知

追蹤我的FACEBOOK: https://goo.gl/2eiNXu
追蹤我的IG帳號：#fishcookingkitchen

-----------------------------------------

【所有食材皆可在全聯購入，品牌不限】

白菜 ...適量
蔬菜 ...紅蘿蔔、木耳、生鮮香菇
高湯 ...一罐
蝦米 ...適量

【超簡單滷白菜2.0的做法如下】

❶ 熱鍋，鍋內放適量的油，爆香蝦米，炒香後加入白菜梗先拌炒，再依序加入剩下的蔬菜，加入預備好的高湯，煮滾後轉小火煮10-15分鐘(看個人喜歡的口感軟硬程度)
❷ 起鍋前可依照個人喜愛加入適量的白胡椒粉提味，即可上桌。