2020 年末最後一堂草藥🌿手作課，這次報名的同學們，半數以上都是璞 心 坊自然手作產品的愛用者💗，和粉絲們互動，分享著草藥🌿訊息，是地球🌍母親給我們的愛💗，貼近大自然中，尋找各種不同屬性的草藥🌿

光在敦化南路二段裡，就可以找到 肺炎🫁的草藥🌿，許多抗 金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、肺炎鏈球菌....，草藥🌿不是 「 雜 草 」，一般人走在路上，完全不知道有什麼 厲害 的草 藥🌿 會出現在我們 眼前 👀

簡單品油，我們從 油 對於 人體 肝臟 的重要性 談起 ，很多人對於自己吃下去的油，從來不在乎 ，我們吃的油，出了很大問題（化學精煉油，遍佈90%的市場），捨不得吃 對 的好油，肝臟容易發炎、膽結石併發，等到5 年、10 年後生病了，才會問 為什麼是 我 ？ ！ ✨👁

人體 五 行 & 臟腑功能的對應，在科技發達，生活忙碌的現代人，何時能 靜 下 心 去 覺察 ，身體想要 傳達 的 語言 🌹

慢，就是 快！

透過 慢慢 呼吸 ，身體 經絡傳導 速度 反而 變快了～ ✨🧚🏻‍♀️

油萃&草藥🌿保濕凝膠的手作，各種不同元素的混合，卻可以組成一個 新的東西，有益身體健康的良物💗💕

在疫情蔓延後的日子，過去生活已回不去（除了台灣之外，我們真的要好好珍惜），台灣是蓬萊仙島，解藥，台灣非常多，好好珍惜我們的 小 日 子 ，在冬天，吃好穿暖，珍惜過每一天🙏✨

p s. 特別介紹今天的手作甜點，是學生林沐芸自己用心做的 生酮乳酪蛋糕超級好吃😋，用料紮實，當初研發是為有糖尿病的母親，可以吃到健康的甜點而設計出來的配方，非常用心，糖尿病患者都可以安心吃哦！

🌿謝謝教室老師們的協助💕
🌿謝謝大家對我們璞心坊手作教室的愛與支持🙏✨
🌿您愛地球🌍母親💗，地球🌍母親一定會保護您🙏✨

今年的母親節
選了一個雙莓生酮乳酪蛋糕
草莓+藍莓
搭配的口感很特別
有一種吃涼筍沾的沙拉醬
對，就是桂冠沙拉醬
酸酸甜甜的滋味很特別
完全無麵粉無麩質
健康無負擔
大推給喜歡又想健康的螞蟻族
🤤🤤🤤

#擠花超美的
#媽媽一吃成主顧
#媽媽們母親節快樂
❤️❤️❤️

麵粉因為是高碳水化合物，生酮飲食是絕對禁止的。因此生酮甜點會以杏仁粉取代麵粉，但是口感上畢竟還是不同。但是乳酪蛋糕因為本身就不太需要用到麵粉，所以改成生酮食譜口感不會跟原本的差太多。除此之外，奶油乳酪本身含有豐富的脂肪，恰恰好match生酮飲食中強調的高油脂，這款生酮乳酪蛋糕不但可以滿足想吃甜食的慾望，還可以順便補油！是不是太美好了呢～
食譜：https://wp.me/p93gys-2N

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今天手把手地教大家！
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今天要跟大家分享這款生酮漸層抹茶生乳酪蛋糕 ，這蛋糕就是做來炫耀的，你看看那由深到淺的抹茶乳酪，是不是很美呀！光這顏值端上桌就超有面子，當然味道也是沒話說！4種不同濃度的抹茶，從清爽到回甘，食譜可做6吋蛋糕，分成八片，一片凈碳水2.5g，生酮也可以放心享用！

需要工具
6吋慕絲模 https://amzn.to/31LfrT7

材料
餅乾底
100 g 杏仁粉 almond flour （https://iherb.co/is2QXDJ）
40 g 無鹽奶油 unsalted butter melted 融化
3 g CGN抹茶粉 matcha powder (https://iherb.co/e9GfuqA)

乳酪餡
7 g 吉利丁粉 gelatin
21 g 冷開水 cold water
90 g 動物性鮮奶油 whipping cream
60 g 羅漢果糖 Lakanto （https://iherb.co/zivGHbSx）
226 g 奶油乳酪 cream cheese
90 g 原味優格 plain yogurt
1 tbsp 抹茶粉 matcha powder (https://iherb.co/e9GfuqA)
2 tbsp 熱水 hot water

詳細文字食譜：https://www.sophiesketochoice.com/keto-no-bake-matcha-ripple-cheesecake/
本支影片與iHerb合作

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（2019博客來百大暢銷書）

🙋🏻‍♀️Hi 我是Sophie!
在因緣際會下接觸了生酮飲食，後來又因罹患妊辰糖尿，控制碳水已成為每天的飲食習慣。我很喜歡烘焙，也喜歡甜食，於是自己研發了許多生酮甜點食譜，自2017年起開始分享在我的部落格「Sophie's Keto Choice」中，2019出版第一本生酮甜點食譜，獲得博客來百大暢銷書，希望能夠幫助更多患有糖尿病、或是需要控制碳水的人。
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今天分享的无糖无麸质云朵芝士蛋糕，其实就是轻乳酪蛋糕，也有人称它为舒芙蕾芝士蛋糕，它的口感湿润绵软、入口即化，加上使用的是天然的罗汉果代糖和椰子粉，吃起来相较于其他甜品更没有负担哦。

我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
 www.amazon.com/shop/bakersplayground

130C 55分钟
食材：
奶油奶酪 125g
全脂牛奶 50g
鸡蛋 3个
黄油 30g
罗汉果天然代糖 30g
椰子粉 20g
塔塔粉 1g（也可以放几滴柠檬汁/白醋）

270F 55minutes
ingredient：
Cream cheese 125g
Milk 50g
Eggs 3
Butter 30g
Monk fruit sweetener 30g
coconut flour
Tartar powder pinch (or few drops of lemon juice/white vinegar)

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Song : 샛별 - 빨갛게 물들였던 너와의 세상 / https://youtu.be/69dAwAH0cW4