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🐷紅茶豬小里肌叉燒肉
🥗蒜炒菠菜
🍳滷蛋
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上次的蘋果豬小里肌（腰內肉）太好吃了！
想再挑戰其他作法，
發現日本流行用紅茶或其他茶來料理他，
表皮吃起來有一點點紅茶香味，
肉質非常軟嫩多汁，
和滷牛腱一樣可以一次煮好放冷凍保存，
想吃的時候解凍就可以上桌囉！
也可以當便當菜、夾在蛋餅裡、生菜沙拉配料、拉麵裡的叉燒，
非常好搭配～❤️
咳咳⋯⋯還是要來說一下，本來滿心期待的糖心蛋，失敗啦～～🙈，ig朋友建議我看「邱師傅 糖心蛋」影片（感謝🙏🙏）煮法一樣冷水+雞蛋煮，想說蛋是冰的，全程煮了7分鐘，太久囉！
影片邱師傅說只能煮4分20秒 4分20秒 4分20秒（很重要🤣）師傅～下次我會記得的💪💪
（這支影片拍的很可愛又清楚，推薦給大家！搜尋🔍邱師傅 糖心蛋就可以找到囉）
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週末和大叔一起看驚奇隊長，
看完後，
大叔默默的標註我，
「你絕對不會想惹經期隊長的」
我馬上大笑🤣🤣🤣
經期隊長的威力真的很強，
那期間到處噴發負能量🙈
（尤其是最近快截稿了，壓力好大）
辛苦了🙏🙏苦主大叔～～～（跪）
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📒紅茶豬小里肌叉燒肉
📹IGTV/FB粉絲頁/⬅️影片
材料：
豬小里肌 250-300克
紅茶茶包 2包
水 1000cc
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調味料：
日式醬油 150cc
米酒 100cc
味霖 3大匙
白醋 3大匙
紅茶汁 約4-7大杓
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作法：
1.準備一個大鍋約裝1000cc的水，煮滾後放入紅茶包煮2分鐘，撈起。
2.放入豬小里肌，轉小火慢煮20-25分鐘，時間到後關火悶5分鐘。
3.撈起豬肉放在保鮮盒裡，準備一個小鍋子，倒入調味料和剩下的紅茶汁約4-7大杓，煮滾關火。
⚠️煮醬汁時如果有浮渣，記得撈起唷。
4.煮好的醬汁倒入保鮮盒中，放涼後放入冷藏浸泡一個晚上入味，完成！
⚠️利用剩下的滷汁作成淋醬，準備一個小鍋子，倒一些滷汁，和少許糖煮至沸騰，淋在燒肉上。
⚠️也可以一起和蛋浸泡，事先準備好水煮蛋或半熟蛋，剝好殼後和豬肉一起浸泡一晚入味。
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［圖末附菜單❤️］
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-《 setto salone 咖啡待客廳 》-
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📍｜台南市中西區忠義路二段158巷20弄11號
⏰｜9:00 - 4:00
🎊｜7 / 2 6（四）- 7 / 3 1（二）試營運
🔎｜詳細資訊請洽 @setto.salone 官方
💰｜低消每人100 、 不加收服務費
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這家咖啡廳隱藏在台南巷弄中的巷弄
今天才剛開始試營運而已
雖然隱身在巷子內
不過只要進到那條巷子就很容易發現
一樓的部份是很有特色的美髮沙龍
用餐🍴請直接往樓梯上二樓
（因為店面的照片有鐵門的柱子）
（所以有想要店面外觀照片的話再私訊我）
因為才剛開始營運
所以大家有什麼意見儘管告知店家
這邊主要販售的是咖啡飲品類
早午餐的話有兩種餐點可以選擇
❗️菜單我只有附上早午餐那一頁
後面的部份都是飲料還蠻多張的
*早午餐包含：
季節餐前飲品、主餐、餐後飲品
餐前飲品：黃金柚子茶（可單點）很好喝
餐後飲品：
美式咖啡
摩卡
拿鐵
法芙娜可可歐蕾
待客鮮奶茶
- 以上擇1⃣️ -
🔺#待客早午餐 NT. 250
青醬麵包為主食搭配生菜沙拉
配料很豐富還有培根🥓及新鮮蕃茄🍅
🔺#待客三明治 NT. 250
相較之下我比較愛這一道餐點❤️
一樣有好吃的生菜沙拉
沙拉的醬蠻特別的口味稍微偏鹹一點
三明治🥪餡料滿滿蠻厚實的
配餐還有附上一小杯優格
🔺#貝禮詩奶酒拿鐵 #NT. 180
雖然我不太喜歡酒類的飲料
不過還是有稍微嘗試一下味道
他們的貝禮詩奶酒拿鐵我覺得不錯
一開始喝下去有濃厚的巧克力味
吞下去之後可以感覺到酒精後勁
在喉嚨裡面慢慢散發出香氣
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過年痴肥，大家都被養成豬了嗎？

隨著天氣慢慢變熱，不能用遮羞布蓋著自己，要好好面對了
最近去健身房都是爆滿狀態，大家都很有羞恥心

這支影片教你從沙拉葉選購、清洗
到用好取得食材做成沙拉醬

了解基礎的作法，就可以自由變換成各種不同口味的沙拉！
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0:00 開始
0:45 沙拉葉
3:33 醬汁
8:04 配菜
10:46 試吃
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈

萬用鍋有多萬用呢？
最近受到象印的邀請體驗他們的新產品「多功能萬用鍋」，
許多標榜著多功能的鍋具都需要換上不同的內鍋，因此零零總總加起來收納也佔不少空間。

這款多功能萬用鍋，收到的第一時間正逢天氣轉冷時分，正是吃鍋的好季節😆
趁著休假日與家人一起用象印萬用鍋享用了一頓美味的麻辣鍋。
在一開始燉煮湯底時，會不禁狐疑到底有沒有在加熱，其實這正是因為它的高蓄熱性及3層厚的不鏽鋼內鍋，讓我們吃完一餐還不會滾燙到濺出鍋外，持續保持固定的恆溫。

多虧了這層好設計，即使煮舒肥料低溫料理、燉湯甚至是優格也能輕鬆一鍋搞定。

特別的是象印多功能萬用鍋還特別針對台灣開發了「藜麥」功能，在健康意識抬頭的現在，藜麥是很受各方人士喜愛的一道好食材。
通常大家都將藜麥放入沙拉或是鹹食中，今天我想介紹將藜麥做成甜點的食譜。
運用萬用鍋就無需費心計算水量，鍋裡就有加水量的刻度可以參考，一鍵煮熟十分方便。

另一道食譜則想介紹舒肥雞胸肉，如果你至今沒吃過美味的雞胸肉料理，請一定要吃此一作法，利用萬用鍋也是一鍵搞定，比便利商店賣的雞胸肉還要好吃👍

舒肥雞胸肉沙拉，材料表✅ 4:08 ✅沙拉醬材料表 6:52
健康藜麥三色甜點，材料表✅ 3:23

有興趣的朋友可以上🛒
購買連結：https://reurl.cc/GrKRdv
官方網址：https://www.zojirushi.com.tw/product/gourmet-cookwares/EL-CAF60

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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作：info@tasty-note.com
如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
舒肥雞胸肉沙拉✅ https://tasty-note.com/sous-vide-salad/
健康藜麥三色甜點✅ https://tasty-note.com/kinuwa-yogurt/

★你需要準備的食材★

健康藜麥三色甜點✅
藜麥---1杯份
蘋果切片---1/8顆
葡萄---5顆
百香果---1/2-1顆
奇異果---1顆
玉米粒---20g
草莓果醬---2茶匙
白玉湯圓---6顆
無糖優格---80g

舒肥雞胸肉沙拉✅
雞胸肉---1片(約300g)
雞粉---1茶匙
鹽巴---1/2茶匙
砂糖---1/2大匙
檸檬汁---1/2大匙
義大利香料---適量
●蒸煮食材
花椰菜---1株
●配料（隨喜）
水煮蛋---2顆
生菜---適量
玉米---適量
紅蘿蔔絲---適量
●辣味千島沙拉醬
日式美乃滋---1大匙
番茄醬---1大匙
辣椒粉---少許
檸檬汁---少許


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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#象印 #多功能萬用鍋 #萬用鍋

喜歡野餐的請舉手
夏日到來，好天氣＝好心情
我最愛的戶外活動就是野餐啦 哈哈
今天要來分享！！
簡單清爽無負擔的野餐料理

第一道野餐料理
野菜洋芋雞飽排米漢堡

食材:
野菜洋芋雞飽排(無人工添加物)
隔夜飯＋紅藜麥
美生菜
番茄
紫洋蔥

做法:
隔夜飯與煮熟後的紅藜麥捏成和雞飽排差不多大小的形狀備用
雞排放入氣炸鍋設定170度15分鐘
在等待的時候可以來煎米漢堡的部分，熱鍋後加入少許橄欖油下鍋，單面煎至可以移動(不沾黏)就可以翻面再煎約3-4分鐘即可
雞飽排完成後來和米堡做組合，放上生菜、整圈的紫洋蔥、番茄、雞堡排，一個簡單的米漢堡就完成了，可以用這種簡單的漢堡紙包起來放進飯盒中，就可以帶去野餐囉！

第二道野餐料理
雞胸肉沙拉

用剩餘的生菜&洋蔥再做出一到簡單的雞肉沙拉
食材:
香草鹽醃雞胸
羅蔓生菜
紫洋蔥
酪梨
小番茄
自行斟酌加入起司絲、橄欖等等配料

將雞胸肉放入氣炸鍋設定170度15分鐘
等待的時候備，準備羅蔓生菜
紫洋蔥切絲和酪梨切塊，加入自己喜愛的水果
，可以看個人口味加入少許鹽、黑胡椒、橄欖油、黑醋，
完成可口又清爽的沙拉醬囉！

看完是不是覺得很簡單呢？
那就趁著夏日的好天氣
跟朋友一起去野餐吧！
[此影片與舒康雞合作，分享飲食心得]

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