為什麼這篇生米血怎麼處理鄉民發文收入到精華區：因為在生米血怎麼處理這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ahs2003 (2014全力以赴)看板cookclub標題[問題] 米血沒有凝固時間Wed N...
生米血怎麼處理 在 ??? Rita Lin??? Instagram 的最佳貼文
2021-03-06 22:27:40
#抽獎活動又來囉 🎉 🎉 🎉 #文末有好康 #超大獎抽起來 今天是平安夜了~🎄🎄 我們真的很喜歡吃火鍋~ 在家吃火鍋就是最幸福的時光☺️ 天氣冷在家品嚐⭐️岩漿火鍋⭐️ 真的超享受der～ 二種湯底搭配鴛鴦鍋， 麻辣火鍋搭配鴨血來吃才美味呀！😋 膠原鈣骨的養生湯頭，清甜溫潤的...
親戚有從鄉下自己做米血(新鮮鴨血+糯米)
收到時我們就直接放冷凍
昨天拿出來退冰,燒熱水丟下去煮
悲劇就發生了................
米血全部都散開...變成一鍋米血粥@@
後來把牠撈上岸後,放在盤子重新塑形 壓緊
放涼後冰冰箱,好像還是無法成型
請教大家,是我哪個步驟錯了嗎?
第一次收到新鮮的米血也不知道要怎麼處理
已經散掉的米血還有什麼方法可以料理?
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→ forfly: 應該先蒸過定型，才能下水煮? 直接下水，血還沒凝固 11/19 10:24
→ forfly: 自然會散開的吧...鍵盤推理 11/19 10:24
→ forfly: 可以加點薑絲蔥花鹽巴，直接當米血粥吃了 11/19 10:25
推 kzzoz80: 有糯米應該不會 如果只有血就會 應該用蒸的 11/19 10:25
→ forfly: 另外，都已經散開了，放冰箱本來就無法在定型的 11/19 10:26
推 stu88019: 我記得要蒸欸 11/19 13:35
推 akatyan: 生血做的要立刻蒸熟 生菌冷凍不會死 解凍後繼續繁殖 11/20 13:46