【#運動廚房】 要增加 1 公斤的脂肪，必須吃進 7700 大卡熱量，換算起來大概要吃下 13 片雞排，或喝下 12 公升的全脂牛奶，才會長出 1 公斤脂肪。所以當你今天比昨天重 1 公斤，難道是昨天吃進 7700 大卡嗎？顯然不可能。所以一天之內體重增加 1 公斤主要是水分以及食物殘渣的重量。 🥬🍰舉例 你今天吃了 1 公斤青菜，它的熱量不超過 250 大卡，但是青菜含有大量纖維素，消化後會剩下很多殘渣在腸子裡，導致體重數字看起來上升（誇張一點假設體重增加1公斤），不過這些殘渣可以幫助你排便、而且不久之後會隨著糞便排出體外，理論上體重數字會回歸原點，完全不必擔心。 相對的，如果你今天吃了一塊蛋糕呢？蛋糕的主成分是糖、澱粉、油脂，幾乎不含任何膳食纖維，吃進去之後沒有任何食物殘渣，所以隔天量體重也看不出變化。不過小小一塊蛋糕的熱量可能高達 770 大卡，這 770 大卡會轉變成貨真價實 0.1 公斤的體脂肪囤積起來，而且體脂肪絕對不會隨著糞便排掉。 0.1 公斤的體脂肪你可能一點感覺都沒有，但如果每天增加 0.1 公斤，一個月下來，0.1 x 30，變胖 3 公斤也是意料中的事！ ⏲之外熱量因素，還有什麼原因在短期內影響體重？ 1. 吃太鹹、攝取過多鹽分造成水分滯留體內（水腫） 2. 攝取過多糖分或澱粉也可能出現水分滯留體內。 3. 女性生理期由於荷爾蒙在短期內劇烈變化，時常造成 1-2 公斤甚至更大的體重起伏。 資料授權📎高寶書版，蔡明劼著《搞懂內分泌，練成你的易瘦體質：不節食、不斷醣、不生酮、不吃藥、不需要制式菜單，打造這輩子都胖不了的瘦身術！》 ⭕️追蹤我們 @sportsplanetmag⁣⁣ ✅看更詳細內容：Google🔍「運動星球」⁣⁣ ✅看更多飲食觀念文章：運動星球站內🔍「飲食」tag #運動星球 #減肥 #減重 #瘦身 #體脂肪 #sportsplanet #food #sportkitchen #diet #lossweight