為什麼這篇生牛肉細菌鄉民發文收入到精華區：因為在生牛肉細菌這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者out3 (我不是丁丁啦>"<)看板ask-why標題[請益] 為什麼有些肉...
生牛肉細菌 在 Sonia Wu Instagram 的最佳貼文
2021-09-16 05:00:30
//工程師團購筆記// 人手必備人口一隻沖牙機開團了！！ 這隻沖牙機根本定海神針，里長伯團購口碑品 自從第一團大獲好評，就連續開團了兩年 沒想到今年又收到里民們反饋： 「太好用想再幫家人也購入」 哈哈哈哈哈哈哈哈哈 這樣下去我會不會要負責到你們的兒孫後代 等里長伯70歲還在團購沖牙機 你們子孫後...
為什麼除了海鮮類可以生食外
陸上的好像只有牛肉有聽過在生食而已
有的人喜歡吃牛排有血的,或是日本料理有生牛肉片
那豬肉或雞肉為什麼沒有在生食的呢?
PS.我不敢吃生食,包括生魚片,所以會有這樣的疑問
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◆ From: 203.67.142.118
推 kkeevviinn:寄生蟲的多寡吧.. 11/18 21:52
推 Petri2007:生雞肉看起來似乎很難咀嚼... 11/18 22:16
推 hakkiene:寄生蟲是關鍵..像豬排一定要全熟.. 11/18 22:17
→ rmp4vu03:一般來說，只要是動物就可能會有寄生蟲，純看飼養環境 11/18 22:35
→ rmp4vu03:牛有牛絛蟲、巨大肝吸蟲，豬有豬絛蟲 11/18 22:39
→ rmp4vu03:像我不建議在臺灣吃紅肉類的低於7~8分熟。不只是寄蟲問題 11/18 22:42
→ rmp4vu03:最重要是在烹飪過程中的衛生，有些細菌如葡萄球菌需要 11/18 22:43
→ rmp4vu03:較高溫度去烹煮 不僅可以殺死大部份的細菌和蟲卵 11/18 22:44
→ rmp4vu03:生豬肉是有的...不過要到SPF級的養殖... 11/18 22:46
→ rmp4vu03:日本也發生過多起生吃魚生導致寄蟲或細菌感染問題... 11/18 22:48
推 Equalmusic:雞肉好像很容易被沙門氏菌污染 11/19 04:58
推 been1973:說不定是味道的問題...豬肉羊肉雞肉生吃好像不好吃... 11/19 12:27
→ been1973:附帶一提,日本還有生馬肉 11/19 12:28
推 cpt:生馬肉台灣也有,去高級一點的鐵板燒店就有了 11/20 08:57
推 nsysu12345:口感的問題 跟寄生蟲扯不上關係 01/14 19:01
→ nsysu12345:高級的松阪豬肉也可以生吃 01/14 19:02