#用故事突破同溫層
有沒有想過，住院的病人都吃什麼呢？
現在疫情的關係，住院病人唯一飲食的選擇就是吃營養師專業為病人依照不同疾病和生理需求調配出來的餐點，
家屬沒辦法準備餐點親自送來、也不能叫外送。
那營養師親自調配好的餐點，是怎麼到病人手中的？
📍有一個故事是這樣的...
每天早上四點起床...
#用故事突破同溫層
有沒有想過，住院的病人都吃什麼呢？
現在疫情的關係，住院病人唯一飲食的選擇就是吃營養師專業為病人依照不同疾病和生理需求調配出來的餐點，
家屬沒辦法準備餐點親自送來、也不能叫外送。
那營養師親自調配好的餐點，是怎麼到病人手中的？
📍有一個故事是這樣的...
每天早上四點起床，趕搭第一班車，從郊區進城，
趕上六點的班。
進入醫院打卡後，急匆匆的換裝、消毒，
從上衣、褲子、鞋子更換後，除掉身上的所有塵蟎，
再次大消毒手部後，戴上髮帽、口罩、手套準備開始工作。
在極高溫的廚房裡，一個個的將熟燙的餐點放入乾淨的餐具中。
如果平均1人有1碗飯和3道菜，800個人就有800碗飯和裝2400次菜，不含額外加的。
全部裝好後，放入保溫車裡，
再次換裝，一套病人看了會覺得舒服又乾淨的裝扮，把頭髮整理好，
沒辦法，在廚房實在太熱了，汗流浹背的穿到病人面前，會被嫌髒，污染了營養師精心準備的餐點，
營養師總教我們，食品安全衛生很重要。
保溫車，一台將近七八十公斤，一路拖到電梯口、拖到病房，
為了讓大家準時吃到餐點，送500個便當和做2000個便當的結束時間也要一樣。
再急匆匆地回到廚房，把環境全部清理消毒一遍，
牆壁、地板、所有環境。
終於可以坐下來喝口水、上個洗手間，吃一點早餐，
目前走路步數，3000步。
差不多該病房把大家吃剩的東西帶回來了，
裡面有廚餘、垃圾、或一些醫療廢棄物，
重新換上面對污染性較高的物質，又有另一套服裝，
圍裙、鞋子、手套，不亞於廚房的高溫，因為這裡需要大量熱水消毒和清洗餐具，
人工把廚餘和餐具分開，乖乖做好垃圾分類，
78度以上的熱水沖過、100度高溫蒸氣消毒，
再將800人用的餐具搬入烘乾櫃裡再次高溫消毒。
目前走路步數，累積6000步。
還好剛剛過程不敢喝太多水，
如果跑廁所，又要全部再換裝消毒一遍了，
但剛剛流了太多汗，邊工作邊上蒸汽房的感覺，
等下一定要喝水，不然營養師說我的結石會復發。
結束這部分的工作，脫下剛剛的洗碗手套，
雖然防水但不防燙，寬大的袖口也無法避免水跑入，
看看自己做完一餐（對，才過完早餐而已），已經發紅腫燙的雙手，
還有因為不停觸摸清潔劑，破皮但好不了的地方。
重新把這套污染裝扮換下來，全身再次消毒清潔，
要換上接觸乾淨食物的服裝和手套了，
午餐準備開始，預計會有2000碗飯和8000次菜要放入便當盒裡。
午餐後，換晚餐，循環三餐，
還好今天沒有負責到早上和下午的點心，
中間也沒遇到什麼意外，餐點打翻啊或是跌倒燙傷，
很幸運的一天。
一路到晚上結束，六點下班。
搭習慣的那班車搖搖晃晃回到家裡，
坐在沙發上看著手機，23000步達標。
我今年61歲，
能站著彎腰洗碗好幾小時、能一天走兩萬三千步、能拖七八十公斤的餐車，
還算健康吧！醫院很多人辦不到呢，我已經做了二三十年。
雖然我年輕出過車禍，走路腳一拐一拐的；
雖然在病房收廚餘的時候會被嫌太髒不要靠近；
雖然送餐的時候，病人常常要我幫他倒垃圾、打掃；
雖然我有點身體不適，但現在休息就沒有收入了，得做下去；
雖然有時候腳很痛，餐點晚送到3分鐘，被客訴了；
雖然會有病人會怪我們餐好清淡，
但我都是笑笑的跟他們說，這樣才健康啊！
總不能讓他們每個人都去找營養師，已經夠忙了。
營養師和醫生護理師一樣，所有的醫事人員都很忙，
你們都讀好多書，很有氣質、很厲害很棒，
不管有沒有疫情，都一樣專業、一樣努力照顧病人。
我是位無名小卒，但有營養師為我們爭取很多，就很感動了，
很少有人感謝我們，並不會難過，
因為我們其實沒有這麼多時間去滑手機看新聞，你不要擔心。
每天睜開眼睛就是做事賺錢，那些公不公平、感不感謝的，
我們沒有時間、力氣或是權利去爭取。
大家不要嫌我們髒或是做事不好就好了啦，
我們也很努力喔！現在病人的名字、病房的英文字母都可以認得！
希望大家都健健康康的，我們彷彿能成為照顧病人的一個環節，
我覺得非常榮幸，沒想到我們這樣的人也可以做這麼好的事情😊
大家辛苦了，營養師妳不要太累了，謝謝妳。
感謝 @onegrassmednote 和 @onepunchmed ，
發起這個溫暖的串聯活動，
更謝謝把這個故事看完的你。
希望更多人可以認識到，這些同在醫療單位，但不是穿醫事人員衣服的人，
他們也都很盡心地在努力，堅守崗位。
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#醫院 #廚房 #下班 #助理 #送餐 #公司 #清潔 #轉職 #離職 #工作 #外包 #消毒 #便當 #團膳 #職場生活 #dietitian #營養師Liz #營養師好朋友 #白袍下班後
生熟廚餘分類 在 張麗善 Facebook 的最佳解答
針對近期縣內掩埋場發生多起火災事件，我們特別至虎尾鎮公所清潔隊現場進行掩埋場通盤體檢，評估需改善缺失及精進改善方案；針對整個掩埋場，管理維護及消防應俱全，並針對缺失限期改善，輔導轄內回收業者執行消防安全檢查並改善，或輔導設置滅火設備加強防災工作。
今年縣府已協助向環保署爭取掩埋場改善經費，改善防火措施及提升管理作為，並加強清潔隊員應變能力及預防觀念，杜絕火警事故的發生。且褒忠鄉及土庫鎮公所已可協助巨大傢俱進場破碎及農業廢棄物處理，請鄉親切勿貪圖一時方便而燃燒，所衍生問題相當嚴重，雲林縣境內優良環境需要你我共同維護。
雲林縣目前沒有焚化爐，若垃圾量增加會造成相當大的危機。除了透過「零廢棄資源化系統」(簡稱 #ZWS)，破碎、分選、減量及乾化處理流程，將垃圾轉換成衍生燃料，達到垃圾資源化成果，我也要呼籲全民共體時艱，拜託鄉親落實垃圾分類減量及生熟廚餘分類，可以顯著降低垃圾量，也可以減少本縣的負擔...如有易燃物如高壓瓶罐、香灰菸蒂、電池等，切勿丟入垃圾桶，減少意外發生的機會。
生熟廚餘分類 在 環境資訊中心 Facebook 的精選貼文
你今天有把飯吃光了嗎？那些點太多、吃不下而產生的廚餘，最後流向何方？
過去倚靠養豬戶的 #廚餘回收，自從2019年非洲豬瘟爆發後，反而還要四處拜託協助清運；而 #堆肥場 則持續面臨積習已久的跨縣市處理、臭味、污水排放等民生問題⋯⋯。
養豬和堆肥都遭遇瓶頸，甚至連送焚化爐也會出問題！那被視為廚餘出路的 #生質能 ，有機會一勞永逸嗎？來看看台灣各大縣市如何出招～
👉公共電視 我們的島【廚餘去哪裡 】今晚 22：00首播
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生熟廚餘分類 在 張麗善 Facebook 的最讚貼文
【垃圾車🚍加裝消毒系統 保護✅第一線清潔隊員】
目前面臨新冠肺炎疫情，各單位都嚴陣以待，為避免防疫缺口📌，在垃圾清運過程中，由於垃圾中間成分複雜‼️，會有汙染物或病毒細菌，因此我們要在 #全縣195輛垃圾車 加裝消毒系統，🙌保護第一線清潔人員！
垃圾車收運的垃圾可能成為病毒🦠溫床，清潔人員與民眾在清運垃圾過程中也可能不小心接觸到，透過加裝次氯酸鈉消毒設備💧，可以消毒外也保護第一線清潔人員及鄉親健康安全。
麗善🌻也要呼籲民眾做好垃圾減量，以及做好生熟廚餘分類，後續製作有機肥料，循環再利用♻️。更要提醒大家，口罩不要❌隨意丟棄，務必要丟入垃圾桶，也要做好個人衛生習慣，落實勤洗手、呼吸道衛生與咳嗽禮節、生病在家休息！
目前雲林縣並未有確診病例，但平時也要做好室內戶外的消毒，面對疫情需要全民共同配合🤝，一起力讓疫情早日平息。
#新冠肺炎 #防疫工作 #清潔人員 #消毒 #保護第一線人員