為什麼這篇生炒鴨肉羹蘆洲鄉民發文收入到精華區：因為在生炒鴨肉羹蘆洲這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者swooncat (=．.．=)看板BigSanchung標題[心得] 蘆洲長安街上的 生炒鴨肉...
生炒鴨肉羹蘆洲 在 AGA不專業食記&攝影 |美食|超商|宅配|開箱 Instagram 的最讚貼文
2020-04-28 18:11:09
新北市 蘆洲區⏩新港廟口鴨肉焿 不知道是否真的來自南部，不過他們家的焿湯有蒜頭的香及洋蔥的甜，吃起來鍋氣十足，只是有時候洋蔥爆香有一點過焦，不過不影響美味，跟三重的鴨肉焿名店比起來我覺得更勝一籌，而且不用排隊太久，不想等太久的人可以考慮來這裡試試 用餐時間生意極好，吃的時候時常看到老闆不斷得快炒...
今天中午吃到了一頓天下有白吃的午餐，因為工作關係以致於天天早餐吃得晚，
午餐延後吃，走在街上前往心中預定的覓食地點時，突然有一台休旅車開了車窗，
裏面有一個男子朝著我喊了一聲小姐，有點orz的心想又是問路的吼？蘆洲我根本
沒認識幾條路，真的是問錯人，有點煩時，居然聽見這個男子問我妳要去哪裏？
切～我要去哪裏陌生的人用得著關心嗎= =？轉頭一看.....同事= ="。
「我要去覓食啊！」「又不是動物怎麼講覓食咧～？（笑）」「呵～」「妳要去
哪裏吃東西啊？」「前面啊！」「上車。」「不用啦！在前面而已我用走的就好了
。」「上車啦！我帶妳去長安街吃好吃的鴨肉羹，旁邊是我的朋友（女）不是別人
沒關係啦～」我不要、他一直叫，於是在被盧到很煩之下只好上車被載去吃他口中
好吃的長安街鴨肉羹，只是我還是很懷疑，會有三重龍門路那家的好嗎@@？噗～
這間鴨肉羹的存在其實很多年前就已經知道了，只是感覺上生意似乎沒那麼好，
或許是沒有那麼的好吃所以如此的吧！雖然台北人很好養，人多的店東西未必真的
好吃是真的，但人少的店東西沒那麼好通常也是定律，呵呵～，所以，我有點怕怕
的呀！@@"，阿不過既然是人家要請客，那也就好嘍～
第一次光顧長安街生炒鴨肉羹店，這家店賣的東西很多，有魯肉飯、碗粿、炒青
菜等等等等還滿多的，不像龍門路那間只是很純粹的只賣相關鴨肉羹的東西而已，
沒有其他雜項。同事問我們要吃什麼，不是說要吃鴨肉羹嗎？當然就是點鴨肉羹囉
！還在被一直說服盛情難卻之下只好默默接受再來一客碗粿囧"（當我是豬噢？）。
我以為就這樣而已，結果又有二盤菜上桌，天啊～～我的胃（會暴漲）...嗚嗚嗚～
唔....鴨肉羹啊～好大碗，和龍門路那家現吃的份量有點不同，長安街的這家現場
吃大碗了些讓人感覺有開心到，但是鴨肉片明顯少得多，不過聞起來的味道一樣，看
起來用料也相同，所以我高興的趕快拌一拌，再加入超正點的辣椒粉>0<，哦呵呵～
連羹湯的濃稠度也相同，讓我很有期待：Ｄ，一吃，味道很像但有點不一樣，其中最
大的差別是味道不夠濃，而且有淡淡的焦味，但這種焦不是那種無法讓人入口的焦，
而是像是....深坑豆腐有焦味形成一種特殊口味的那種焦味（繞口令？）。
有小失望但不算難吃，只能說是不夠好吃而已，碗粿....也是不夠好吃但很能接受
，至於另二盤菜，一盤是清炒地瓜葉和樹子苦瓜，@0@！！好吃啊～好吃～這地瓜葉炒
得青綠且十分的脆口，炒的技術水準真的超高，超好吃，而樹子苦瓜，苦瓜的大小適口
，一入口居然是冰的耶！真是滿令人訝異的，有樹子的甘味也有苦瓜的香味和帶點微酸
的感覺，一整個就是很對味，冰的吃感覺很搭︿︿，這二道菜的表現真是太優秀了，加
上雖然是不夠好吃但也不算太差的鴨肉羹，口桀～口桀！！還是可以再來光顧的︿︿。
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→ yankees51:是不是在金飾店旁邊 06/07 07:15