今堂係長洲入校最後一堂lu... 唔好太掛住Miss 😂😂
暫停教班項目，要養胎休養多啲待產，唔好太操勞喇～
（講就係咁講嘅）
#身為一個工作狂媽媽又點會停
#依然默默在家工作中
#積極準備生完b復工嘅工作

香港國際社會服務社 《Life Rider》生涯規劃活動計劃，「當興趣‧當職業」興趣體驗及職業導向探索活動：西式烹飪班 —— 心太軟（英：Chocolate molten lava cake /法：Fondant au chocolat）

整合了一些失敗的個案：
・脫模困難：蛋糕未離開個模，朱古力漿已流出。
・蛋糕焗得太熟，切開後無朱古力漿流出，變了朱古力蛋糕。
・上碟後必須趁熱吃，否則朱古力內餡也會因餘溫仍然容易凝固。

👩🏻‍🍳蜜兒小貼士：
• 絕不能使用需調溫的🍫假朱古力（Coating Chocolate），建議用上了66%的朱古力，可按照個人喜好選擇。蜜兒偏愛不帶甜所以會用黑朱古力，心太軟就不會過甜，配雪糕剛好。
• 朱古力不能用火直接煮，要隔水坐熱煮溶；同時火亦不能過猛，因太熱會令朱古力造成油水分離（Oil-water separation）。
• 做到外脆內軟，時間及火力掌握得好，定形取出後，也可插入竹籤測試心稀稠程度
• ⚠️ 在模具上塗抹牛油，灑上一層薄薄的可可粉防黏。

📍 佛教慧因法師紀念中學

#蜜兒廚房 #mabkitchen #蜜兒 #女廚 #香港廚師 #機構合作 #香港國際社會服務社 #烹飪班 #職業導向 #烹飪 #cookingclass #教班 #教班日常 #心太軟 #朱古力 #chocolate #moltenlavacake

香港國際社會服務社 《Life Rider》生涯規劃活動計劃，「當興趣‧當職業」興趣體驗及職業導向探索活動：西式烹飪班 —— 牧羊人批

長洲入校哩一班係教得最耐同見得最多嘅，佢地亦都睇住我個肚慢慢大🤰🏻雖然上堂嘅人愈來愈少，但黎緊哩星期將會教埋你地最後一班，有啲唔捨得🥺🥺

都了解咗佢地，有個同學仔將來想開畫室，Miss又真係之前係做過繪畫導師喺畫室做過，都分享到少許經驗俾你知；另外就有個想做寵物美容，哩個要好有愛心去做，希望我之前識落嘅人會幫到你...

#我唔會放棄年輕人
有咩需要記得搵miss啊！
蜜兒幫到你幫到你～

📍 佛教慧因法師紀念中學

#蜜兒廚房 #mabkitchen #蜜兒 #女廚 #香港廚師 #香港國際社會服務社 #烹飪班 #職業導向 #烹飪 #cookingclass #教班 #教班日常 #牧羊人批 #幫到你 #經驗之談

今堂係最多人嘅一堂👭👬 上堂嘅秩序也得好好控制，課堂先能on time進行，謝謝各位同學的用心，盡管好多位都未接觸過煮食，但大家比心機去學，就算為係第一次做都好有成功感，你地嘅製成品會話俾你聽，你所付出嘅係值得架！🥰

香港國際社會服務社 《Life Rider》生涯規劃活動計劃，「當興趣‧當職業」興趣體驗及職業導向探索活動：西式烹飪班 —— 脆皮朱古力泡芙 Crispy Chocolate Puff（Chocolate puff choux au chocolat）

製作脆皮朱古力泡芙分為三部份：
① 朱古力泡芙麵糊（Chocolate Choux Pastry）
② 朱古力脆皮（Chocolate Craquelin）
③ 朱古力忌廉內餡（Chocolate Whipped Cream）

👩🏻‍🍳蜜兒小貼士：
• 泡芙成功的關鍵之一：燙熟麵粉
燙熟的澱粉發生糊化作用，能吸收更多的水分。同時糊化的澱粉具有包裹住空氣的特性，在烤焗的時候，麵糰裡的水分成為水蒸氣，形成較強的蒸汽壓力，將麵皮撐開來，形成一個個脹卜卜的泡芙。
• 蛋液的比例要完好：
麵糊加入蛋液時，要分次加入拌入待吸收後再加入，不能心急一次性加入，攪拌後的狀態是成功的關鍵！刮刀舀起麵糊不能滴落，說明麵糊還太乾了，請繼續加入蛋液，直至麵糊呈倒三角形狀，尖端離底部約4厘米，並且能保持形狀不會低落就代表可以入袋了。
• 泡芙烤焗的溫度和時間：
泡芙升得不高其中一個原因可能是烘烤全程的實際溫度沒有達到180℃。
• 用矽膠墊會比烘培紙焗得更均勻。
• ⚠️途中千萬不可開烤箱，避免泡芙下陷。
• 低筋麵粉的澱粉含量高，理論上糊化後吸水量大，膨脹的動力更強，在同等條件下做出的泡芙膨脹的會更大。

📍 長洲官立中學 C班

#蜜兒廚房 #mabkitchen #蜜兒 #女廚 #香港廚師 #機構合作 #香港國際社會服務社 #烹飪班 #職業導向 #烹飪 #cookingclass #教班 #教班日常 #脆皮朱古力泡芙 #泡芙 #puff #chocolatepuff

本集主題：「王一明廣播會客室，放送人間溫馨情」介紹

訪問作者：王一明　　

內容簡介：
不一樣的廣播人，能唱、會演、能說、會逗，
左手麥克風，右手拿毛筆，說故事給你聽～

　　他，能文能武、喜做善事，深藏不露的廣播人。
　　他，才思敏捷、出口成章，是相聲大師吳兆南記名弟子。
　　他，連續數年入圍、拿下廣播金鐘獎，是一位被廣播耽誤的書畫家。
　　他，台語國語雙聲帶，精通主持、表演、書法、畫畫，是藝文跨界奇才。
　　他，發起待用餐、捐贈物資、書法作品義賣，每天灑下利人、利己、利社會正能量。

　　他是王一明。
　　有些人聽過他的廣播節目，有些人看過他主持活動，有些人買過他的台語相聲《台灣答嘴鼓》專輯，有些人不認識他。
　　一個年過半百的中年人，生涯規劃壓根沒想過寫書這件事。但是，人生如戲……
　　這本書寫他，也寫他與錄音室裡的人事物。
　　書中故事跟他的廣播節目很像，有啥說啥，有啥寫啥～
　　——寫信給青春期的偶像，意外和綜藝界泰斗成為忘年之交
　　——半夜三更錄音是常有的事，天亮才睡在電台更是家常便飯
　　——新人歌手逢人就推銷月餅，竟是為了幫家裡多掙點錢
　　——宣傳兼歌手單槍匹馬進錄音室，原來是客家歌曲沒有預算請宣傳
　　——金曲歌王已經小有知名度，卻親切謙卑的將自己視為新人
　　——神職牧師進錄音室，教聽眾如何用腳底指壓預防及治療疾病
　　王一明會客室三十載說也說不完……
　　不要走開，馬上回來！

作者簡介：王一明
　　本名王騰懋，出生台灣台中，師承吳兆南，曾任購物台購物專家、電視新聞主播，電視節目、音樂會以及各大頒獎典禮主持人，現為廣播主持人，擁有超過30年專業主持資歷。

　　˙獎項殊榮：
　　2007年金曲獎「最佳戲曲曲藝專輯獎」得獎人
　　2012年廣播金鐘獎「最佳綜合節目主持人」得獎人
　　2018年中國文藝獎章「民俗曲藝類」得獎人

作者粉絲頁： 王一明，梅子

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對於推薦建案，其實很看地區/地段/地點，以及建商的整體規劃和服務。我自己入住青埔兩年，購屋初期把青埔周圍適合我、首購族預算內的案子全看了，對於鉅陞建設在青埔的三個案子，分別是已經成屋的「英倫花園」、本支影片拍攝介紹的「日和花園」、預售已完銷的「永麗花園」都很熟悉，如果由我來下結論，我覺得鉅陞建設的案子因為預售、客變、裝修、後續物業管理一條龍的設計，特別適合這幾個角色：

-單身貴族：內含基本櫃體裝潢，旁邊IKEA買買傢俱即可入住，不會花費太多裝潢預算，後續換屋有增值空間！物業管理完善省去許多生活負擔。

-雙薪新婚小家庭：坪數適中、零虛坪的規劃讓總價能夠再降低，減少許多購屋款負擔，室內也涵蓋基本裝修（鞋櫃、廚具、浴櫃），公設完善機能十足，下班之餘可以有豪華公設，在外時間多，回家頂多休息，整體都十分夠用！

-理財規劃：鉅陞建設推案都會選精華地段，未來前景看好，現階段出租率、租金也很豐厚，未來增值/轉租也都更有保障 （我問過了！青埔這三個案子都已經賣完了，過了最好時機！只能再等等他們新推案嚕～）

其他地區鉅陞建設的建案我沒看過，但就青埔這三個案子都算是十分成功的銷案！提供給大家參考～但因為鉅陞建設的建案已購住戶小換大、回購多，加上增值效益高，價格普遍都較強硬！（白話文就是：真的不怕賣不掉～大家搶著要XDDDD）這算是蠻多團友看房遇到的問題！兩個角度思考，價格硬跟高如果後續看漲也更為保值，跟可以過濾不少居住品質不佳的投資客。

雖然我目前查到的資料大多數建案都漲幅不錯，鉅陞建設的提供的有感配備也確實令人心動，但畢竟是預售屋還是得評估自己的需求與未來付款、生涯規劃，仔細評估後再決定！

花絮和大家分享的活動資訊在這邊👇
鉅陞建築團隊x departure旅行趣 兩大品牌跨界鉅獻【塗鴉夢想家，有感繪幸福】
獨家讓孩子的童趣塗鴉，呈現在行李箱上帶著走
現在只要將「 #家的幸福記憶 」塗鴉作品
在8/15（日）前上傳至活動網頁，再經網路投票，就有機會獲得「 #客製化塗鴉行李箱 」與「 #鉅陞嘉義亮點旅店三天兩夜VIP專案貴賓住宿券 」
疫情過後，帶著這些美好一起去旅行！

一起來參加吧！
http://www.megabuilding-cross-departure.tw


#冰蹦拉 #鉅陞建設#有感建築 #精緻代管 #allinone一條龍服務 #departure #luggage #suitcase #fashion #holiday #Taiwan
※這支影片是商業合作影片※
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主持人：陳鳳馨
來賓：星出版總編輯 邱慧菁
主題：星出版《快樂錢商》お金の秘密｜一瞬で人生を変える
節目時間：週一至週五 7:00-9:00am
本集播出日期：2021.07.23

#陳鳳馨​​ #happymoney #你的錢是帶著滿面笑容的嗎

📘 收藏好書​​：星出版《快樂錢商》https://bit.ly/3wHqKsg

構思 20 年，執筆 3 年寫成
日本累計銷售 800 萬冊的本田健 (Ken Honda) 與你分享創造 Happy Money 金流的訣竅

每個人都想提早達到財務自由，過著不被工作、人際關係、帳單束縛的生活。你喜歡賺錢嗎？大多數的人都喜歡累積財富，所以我們費心研究各種投資理財的工具和方法，孜孜矻矻希望帳面上的金額愈來愈多。但是，你懂得花錢嗎？你和金錢的關係好嗎？你知道如何創造正向的 Happy Money 金流嗎？

《快樂錢商》作者本田健為日本暢銷作者，累積銷售書籍超過 800 萬冊。他在二十歲出頭便立定志向，要在三十歲之前經濟獨立，在生涯早期研究、累積了大量金錢相關知識。經歷過經營管理顧問、專業投資者等職業後，29 歲起進入半退休狀態的育兒生活，展開寫作活動。如今，他是國際級作家，在各地舉辦大規模的演講和研習會，分享「快樂錢商」的概念。

本田健透過本書帶我們檢視自己與金錢的關係，每個人的用錢方式深受成長背景的影響，你和金錢的關係不只受到父母、甚至祖父母的影響。金錢就是能量，不論你過去的人生經驗為何，找出你的金錢心靈創傷，以 Happy Money 禪心，重新與金錢建立良好的健全關係。

本書帶我們思考這些金錢觀念：
．審視你與金錢的關係，找出你內心的舊瘡疤，治癒你的成見和痛苦
．理解我們永遠都不會滿足，打破匱乏的神話
．認識金錢智慧二元論：金錢 IQ ＆ 金錢 EQ
．學習幸福小富階級的金錢 IQ ＆ 金錢 EQ
．了解你的金錢信念體系是如何建立的？重新規劃你的金錢設計圖
．「為什麼人會被金錢控制？」面對過去，探究你的家族金錢史
．「說不定你已經擁有了？」打破「想要更多」的循環
．看清你的理想經濟狀況的祕訣，掌握經濟自由的要素
．找到創造適合你的金錢流量的方法
．思考對你來說，真正重要的是什麼？
．掌握創造 Happy Money 的 5 個步驟，重新打造你的財富人生

💡 想像一下，五年後，你在經濟上的狀況會是如何？
你本來想做什麼？
你要如何發揮才能，對世界作出貢獻？
你的生活方式如何？

💡 再想像一下，十年後的你，會是怎麼樣的人呢？
你正在做什麼？
你做出什麼貢獻？
你擁有什麼樣的資產？
你的收入變得如何？
你正在幫助什麼樣的人？
學會化解你的金錢心靈創傷，創造 Happy Money 金流，你的夢想很可能以預料之外的形式逐一實現。


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