為什麼這篇生水煮水餃鄉民發文收入到精華區：因為在生水煮水餃這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者fifi0828 (fifi)看板cookclub標題[問題] 料理到一半要加水時間Tue Fe...
生水煮水餃 在 Eateatforfun Instagram 的最佳解答
2021-09-10 20:41:20
阿寶師冠軍咖哩餃🌟宅配美食🌟 阿寶師是萬華有名的老牌糕餅店 咖哩餃很特別，不是要下水煮的生水餃喔~~ 🌟常溫能直接吃，但我更喜歡烤箱或氣炸鍋加熱 🌟大顆有飽足感之外，內餡的咖哩醬和絞肉 🌟實在有夠香，讓人想來碗白飯配阿~ 🌺訂購網址：https://bit.ly/3erNJ4p 🌺咖哩餃(1...
像是煮水餃 或是煮湯煮到一半湯不夠要加水
請問大家是加生水還是飲用水?
最近看到朋友是加生水 嚇了一跳
(我是加熱的飲用水)
他說加生水會煮到滾阿 沒差啦~~
他都這樣煮快十年了
但萬一沒滾完全就關火了不就喝到有點生的水XD
這個問題讓我有點疑惑 難道應該是要加生水嗎??
請問哪個才是對的呢
謝謝~~
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◆ From: 219.68.99.105
推 kzzoz80:當然是生水 怎麼可能沒完全滾 02/11 22:17
→ Kukuxumusu:都加生水阿= =" 當水開始滾就是滾了 02/11 22:19
→ Agneta:加可以喝的冷水... 我不敢直接用水龍頭的水@@" 02/11 22:20
→ GirlInBlack:同樓上加生的飲用水.煮水餃後來加的水一定要是冷的吧 02/11 22:28
→ medama:都沒差 02/11 22:29
→ kanbruce:怕沒滾就煮到滾不就得了 02/11 22:34
推 noovertime:沒差啊 自來水也沒這麼喝不得 7-11都一堆人敢去了 02/11 22:36
推 laaa0912:加生水啊,滾了就是滾了,哪有沒滾完全這種事 02/11 22:54
→ Kukuxumusu:如果按照化工所學沸騰的時候小滾其實就是有達沸騰溫度 02/11 23:09
→ Kukuxumusu:從核點(就是鍋子上瑕疵可讓氣泡生成的點)產生氣泡 02/11 23:10
→ Kukuxumusu:也許可以再你看到小滾的時候攪拌一下也就馬差不多了... 02/11 23:11
→ Kukuxumusu:再繼續加熱大滾 溫度在整鍋也不會燒到120度的 02/11 23:12
→ Kukuxumusu:大滾是氣泡產生速度增加 小氣泡結合大氣泡 你要關火轉 02/11 23:13
→ Kukuxumusu:到噴大火就會這樣了... 02/11 23:13
→ juju6326:台北的自來水算蠻乾淨的，當然如果心理因素就加飲用水啊 02/11 23:17
推 ChAngie:一開始煮湯用生水，要加湯會用飲用水 02/11 23:19
推 dsa3717:反正加生水一定要讓他滾過就對了 02/11 23:31
→ mrschiu:加生水煮滾就跟你加滾過的水一樣..朝三暮四的差別... 02/12 01:14
推 ntuutn:生水，會滾過呀 02/12 09:27
→ mrschiu:加熱水是可以防止溫度跑掉.. 無關衛生問題.. 02/12 09:35
推 apnaapna:加冷的水，水餃才會比較Q吧？ 02/12 10:49
→ shiunwei:加哪個不都一樣嗎....驚嚇的點在於?? 02/12 11:35
→ shiunwei:快料理完成加滾過的水,還很久就加生水阿~不都是會滾過@@ 02/12 11:36
推 tellmewhy77:加生水耶~ 不是都要煮到會滾嗎~? 嗯? 02/12 12:17
推 yeh0216:加熱食用水,我怕會降低鍋子的溫度 02/12 13:33
推 amberrm:有些人用飲用水這個詞可能是講有濾過? 我家都是加生水 02/12 15:59
→ Adven:生水 02/12 17:59
→ iiiivy:確定會讓他滾就加生水，如果只是熱東西滾過了但又想再多點 02/12 19:39
→ iiiivy:湯就會加滾過的水~ 這樣就不一定要等他滾了(如果會吃完或 02/12 19:39
→ iiiivy:之後不會再吃的才會這樣...) 02/12 19:39
→ iiiivy:通常煮麵煮水餃之類我都是再加生的冷水... 02/12 19:41
→ whoisanky:一定會讓她滾所以用生水 02/12 22:07
→ WBUltimatum:煮水餃是要加冷的水吧....加熱的沒意義 02/12 22:12
→ WBUltimatum:煮湯不夠水的話 習慣加煮過的 加下去攪一攪就可以了.. 02/12 22:14
→ Decill:用家裡過濾器出來的水 02/13 17:43
推 shao9850:加冷的，這樣時間才剛好 02/14 06:03
推 chiidg:加生水+1 家裡買過濾瓶以後改加過濾好的生水 02/15 19:52