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[爆卦]生地麵團是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇生地麵團鄉民發文沒有被收入到精華區：在生地麵團這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 生地麵團產品中有3篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅妮妮在東京，也在其Facebook貼文中提到， 手工披薩🍕 我是從揉麵團開始作業 當然大家也可以買 一般超市有的市售冷藏餅皮 或是連料都放好的冷凍披薩來製作 餅皮記得要叉洞 底醬番茄醬用大圓湯匙抹勻🍅 放上自己喜歡的餡料 再加上滿滿的起司🧀️ 可直接使用氣炸烤箱內建披薩選單 也可以氣炸烤箱不用預熱 氣炸180度 / 12～15分 就可以熱...

　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過4萬的網紅beautyexchange，也在其Youtube影片中提到，(材料，做法順序) 先準備 南瓜粒(連皮) 30ｇ 然後蓋上保鮮紙，放入電子微波爐（600w）7～8分鐘 高筋麵粉（強力粉） 150ｇ 酵母 3ｇ 鹽 3ｇ 砂糖 6ｇ 溫水（約30℃)100～110cc 南瓜粒(去皮) 30ｇ 蓋上濕布及膠裝，等待50分鐘（第一次發酵） 切開五份 蓋上濕布等待10...

「生地麵團」的推薦目錄

生地麵團 在 Scarlett To?旅遊玩樂誌 Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 05:03:23

來自美國嘅人氣玉桂卷專門店Cinnabon，先後喺奧海城同埋東涌開咗分店，上2個月仲進駐埋銅鑼灣添🥳 @cinnabonhk 依度嘅玉桂卷真係會食上癮㗎🥳最鍾意佢每日新鮮出爐，仲喺店裏面搓麵團丶入爐現場即製💗 而為咗慶祝新店開幕，最近仲推出咗充滿熱帶風情嘅「芒果玉桂卷」，原來甜蜜蜜嘅芒果粒粒同...

生地麵團 在 丁丁吃貨日記? 台南美食 Instagram 的最佳貼文

2021-09-17 01:12:25

✏️抹茶乳酪軟餅乾 - (往左滑看更多👈🏻) 前陣子看到網路上有人分享乳酪軟餅乾的食譜，就決定自己也來挑戰一下💪🏻 這次做的 #抹茶乳酪軟餅乾 用的是 #法國乳酪 #聖艾格藍紋乳酪 ，是藍紋乳酪中風味比較沒那麼重的一款～和軟餅乾搭配起來，咀嚼時可以直接感受到聖艾格藍紋乳酪的鹹香還有奶香，再來是抹茶...

  • 妮妮在東京

    生地麵團 在 妮妮在東京 Facebook 的最讚貼文

    2020-05-22 00:29:12
    有 106 人按讚

    手工披薩🍕

    我是從揉麵團開始作業
    當然大家也可以買
    一般超市有的市售冷藏餅皮
    或是連料都放好的冷凍披薩來製作

    餅皮記得要叉洞
    底醬番茄醬用大圓湯匙抹勻🍅
    放上自己喜歡的餡料
    再加上滿滿的起司🧀️

    可直接使用氣炸烤箱內建披薩選單
    也可以氣炸烤箱不用預熱
    氣炸180度 / 12～15分
    就可以熱騰騰好吃上桌了。

    水波爐烤箱模式
    預熱200度
    之後200度 / 15分鐘
    口感超棒！！

    後記：

    ·手工發酵麵團再手工桿皮的口感
    真的比市售冷凍品好吃非常多
    有想嘗試的人
    可以鼓起勇氣試試😉
    喜歡芝心口感的
    可在餅皮桿好時
    在外圍那一圈塞入起司
    芝心口感非常好喔

    ·每個餅皮大小和厚度不同
    如果用氣炸烤箱內建的披薩選單
    要注意比較薄的披薩不要烤過頭了

    ·做夏威夷口味
    或是甜的水果餡料的
    要注意ㄧ下水果的量
    不然一加熱水果會出水
    餅皮底部會濕掉.....

    #披薩🍕
    #ビザ
    #ビザ生地
    #麵團
    #生地
    #手作り生地
    #章魚🐙
    #タコ
    #鳳梨🍍
    #パイナップル

  • 我可是生活家

    生地麵團 在 我可是生活家 Facebook 的精選貼文

    2018-03-08 13:36:41
    有 153 人按讚


    好珍貴的一本書！相信擁有的人，會跟我一樣感受到滿滿能量和感動的。


    這本書，是拿波里披薩世界冠軍 #牧島昭成 先生所著，裡頭全是他身經百戰的經歷，從義大利披薩的歷史、S.T.G.(正宗傳統拿波里披薩保證)的解說、生地(麵團)的製作、薪窯火力調整、披薩品鑑方式、職人技術及獨門食譜的分享，詳細到令我非常震撼(第一眼還忍不住心想：怎麼會寫得細成這樣啊）

    　　
    不愧是一生懸命的職人，這份精神，除了令人讚佩感動，我覺得也有激勵人在自信的領域持續韜光養晦、精益求精的強大效力。

    　　
    腹女我很榮幸也很雀躍獲得了牧島大師的親筆簽名書，每當我心煩或疲憊的時候，翻開這本書就不覺得辛苦有什麼了。


    📕今天想送出一本簽名書給認真生活的你
    來吧，留言告訴我當你看完 https://goo.gl/uMZ1yG 這篇文有什麼感想、並請截圖一張你最喜歡或印象最深的畫面放在留言裡，下週一(3/12)就會公布幸運得獎者喔！

    　　
    #職人發光的生命 #來自無數埋頭煎熬血淚交織的時間歷鍊
    #BANCO

  • BeautyExchange.com.hk

    生地麵團 在 BeautyExchange.com.hk Facebook 的最佳貼文

    2016-09-20 22:00:00
    有 1,097 人按讚

    《Be 簡單好煮意》Vol. 64. 暖心芝士南瓜包

    (材料，做法順序)
    先準備 南瓜粒(連皮) 30ｇ
    然後蓋上保鮮紙，放入電子微波爐（600w）7～8分鐘
    高筋麵粉（強力粉） 150ｇ
    酵母 3ｇ
    鹽 3ｇ
    砂糖 6ｇ
    溫水（約30℃)100～110cc
    南瓜粒(去皮) 30ｇ
    蓋上濕布及膠裝，等待50分鐘（第一次發酵）
    切開五份　蓋上濕布等待10分鐘
    南瓜粒(連皮) 100ｇ
    芝士 適量
    用繩把生地麵團捆起來 （捆出南瓜圖案）
    蓋上濕布及膠裝，等待30～40分鐘（第二次發酵）
    高筋麵粉 適量
    放入烤爐以170℃　烤6分鐘
    取出並解開繩子，把剩了的南瓜皮切成蒂狀，放在烤好的麵包上以做出 南瓜的印象。（完成）

  • beautyexchange

    生地麵團 在 beautyexchange Youtube 的精選貼文

    2016-09-20 20:06:52

    (材料，做法順序)
    先準備 南瓜粒(連皮) 30ｇ
    然後蓋上保鮮紙，放入電子微波爐（600w）7～8分鐘
    高筋麵粉（強力粉） 150ｇ
    酵母 3ｇ
    鹽 3ｇ
    砂糖 6ｇ
    溫水（約30℃)100～110cc
    南瓜粒(去皮) 30ｇ
    蓋上濕布及膠裝，等待50分鐘（第一次發酵）
    切開五份　蓋上濕布等待10分鐘
    南瓜粒(連皮) 100ｇ
    芝士 適量
    用繩把生地麵團捆起來 （捆出南瓜圖案）
    00’43　蓋上濕布及膠裝，等待30～40分鐘（第二次發酵）
    高筋麵粉 適量
    放入烤爐以170℃　烤6分鐘
    取出並解開繩子，把剩了的南瓜皮切成蒂狀，放在烤好的麵包上以做出 南瓜的印象。（完成）

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