[爆卦]甜點擺盤是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇甜點擺盤鄉民發文沒有被收入到精華區:在甜點擺盤這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 甜點擺盤產品中有101篇Facebook貼文,粉絲數超過138萬的網紅有口福,也在其Facebook貼文中提到, 簡單又有藝術感的甜點擺盤技巧 🥰🥰🥰 🔎 更多美味的食譜:https://www.youtube.com/有口福 🔎 完整食譜:https://youtu.be/rxCQftKuHrs...

 同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,簡單又有藝術感的甜點擺盤技巧 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 1. 一串心 份量:1 ...

甜點擺盤 在 穎柔❤️❤️(柔柔)抽獎中 Instagram 的最佳解答

2021-09-10 21:41:51

⥼ ★ ☆ ✧ ✩ ✫ ✬ ✭ ✮ ✯ ✰ ⁂ ⁎ ⁑ * ✢ ✣ ✱ ✲ ✵ ✶ ⥽ #有一隻羊 各位愛泡咖啡廳的朋友們 近期似乎吹起了一陣韓系風 讓你有一秒重返韓國的感覺 快點跟著我一起來踩點吧~ ☞今天來到韓系風,潔白的風格 @asheep_cafe ☜ ▫️ ig打卡超吸睛 喜歡韓系...

甜點擺盤 在 ?米恩? Instagram 的精選貼文

2021-09-16 10:02:00

#米恩愛吃小日記 #JAI宅 #台中北區 今天來三訪愛店JAI宅❤ 一中街最美森林系餐廳🌴 目前已經開放內用囉~ 店內裝潢也有新的佈置 裡面變的超美超好拍✨ 🦐#明太子奶油炸蝦飯 蝦蝦控必點這道就對啦~ 上面擺滿8隻大炸蝦,非常貼心都有去蝦殼呦!炸蝦吃起來酥酥脆脆很過癮😋搭配一顆顆明太子奶油燉飯...

  • 甜點擺盤 在 有口福 Facebook 的最佳解答

    2021-09-21 18:00:00
    有 1,239 人按讚

    簡單又有藝術感的甜點擺盤技巧 🥰🥰🥰
    🔎 更多美味的食譜:https://www.youtube.com/有口福
    🔎 完整食譜:https://youtu.be/rxCQftKuHrs

  • 甜點擺盤 在 柔柔 Facebook 的最佳解答

    2021-09-09 21:56:18
    有 12 人按讚

    ⥼ ★ ☆ ✧ ✩ ✫ ✬ ✭ ✮ ✯ ✰ ⁂ ⁎ ⁑ * ✢ ✣ ✱ ✲ ✵ ✶ ⥽
    #有一隻羊

    各位愛泡咖啡廳的朋友們
    近期似乎吹起了一陣韓系風
    讓你有一秒重返韓國的感覺
    快點跟著我一起來踩點吧~

    ☞今天來到韓系風,潔白的風格
    @asheep_cafe ☜

    ▫️ ig打卡超吸睛
    喜歡韓系雪白空間的一定要收藏起來!!
    隱身在老宅空間,享有鬧中取靜的優雅氛圍
    手作限量甜點擺盤超認真的啦~
    盤器也是選擇很韓系風格,喜歡拍照的寶貝們不容錯過
    整間店從裡到外,甚至是角落隨便拍都好美好韓
    是網美們最近必去的咖啡廳👏👏

    🍞 迷你鮮奶吐司 $110(附上三種果醬
    🍛私房香料咖哩 • 匈牙利嫩雞 $230
    🍪 每日限量常溫手作甜點
    🥛日本靜岡抹茶鮮奶 $125
    🍹蜜桃玫瑰氣泡水 $80

    -🍞有一隻羊A Sheep Cafe🍞
    ⏰ 週一至週日 10:00-18:00
    ☎️ 06-2828678
    📍 台南市北區西門路四段16巷31弄3號
    🛒 @asheep_cafe
    (✨內用低消每位150

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    #柔柔_玩台南
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  • 甜點擺盤 在 張米恩 Facebook 的精選貼文

    2021-09-08 12:21:10
    有 50 人按讚

    #米恩愛吃小日記
    #JAI宅 #台中北區

    今天來三訪愛店JAI宅❤
    一中街最美森林系餐廳🌴
    目前已經開放內用囉~
    店內裝潢也有新的佈置
    裡面變的超美超好拍✨

    🦐#明太子奶油炸蝦飯
    蝦蝦控必點這道就對啦~
    上面擺滿8隻大炸蝦,非常貼心都有去蝦殼呦!炸蝦吃起來酥酥脆脆很過癮😋搭配一顆顆明太子奶油燉飯,濃郁奶香多層次的口感,小妞超級愛💗

    #橘肉醬爆炸蛤蠣麵
    爆滿滿的蛤蠣,搭配橘肉醬義大利麵,海鮮的鮮甜加上Q彈麵條,來這必吃的橘醬當然不可錯過🤩

    #日式焦糖檸檬炸雞
    米恩私心的愛菜!每次來一定會點這道,香脆外皮鮮嫩多汁的雞肉,讓人百吃不膩🧡

    #艾莉絲的荷蘭小鬆餅
    今天甜點擺盤非常賞心悅目!現煎荷蘭小鬆餅,淋上蜂蜜口感鬆軟綿密,還附一球冰淇淋,吃的好滿足太幸福了💞

    #英式伯爵茶牛奶冰磚
    #紅茶牛奶冰磚
    來宅必點飲品牛奶冰磚系列,今天一口氣點2種口味,英式伯爵屬於比較重的濃郁茶味,紅茶牛奶喝起來算淸爽順口,使用美美的壺具,來個唯美下午茶很夢幻✨

    【JAI宅 】
    IG:@jaixtaiwan

    📍台中 一中店
    🏘地址:台中市北區三民路三段125號2樓
    ☎電話:04-2227 8666
    ⏰營業時間 :
    平日11:00-14:00 16:30-21:00
    假日11:00-21:00

    📍台中 水湳店
    🏘地址:台中市北屯區中清路二段903號2樓
    ☎電話:04-2425 8555
    ⏰營業時間 :
    平日11:00-14:00 17:00-21:00
    假日11:00-20:30

    #JAI宅 #台中美食 #一中美食 #北區美食 #水湳美食 #北屯美食 #台中午餐 #台中晚餐 #台中餐廳 #台中寵物友善餐廳 #寵物友善餐廳 #taichung #dcard美食版 #popyummy台中 #popyummy #yummyday台中 #yummyday #taichungfood #popdaily #foodie

  • 甜點擺盤 在 有口福 Youtube 的最讚貼文

    2021-09-21 18:00:31

    簡單又有藝術感的甜點擺盤技巧

    謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
    https://bit.ly/2vCwfMy

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    1. 一串心
    份量:1 盤
    準備時間:5 分鐘
    難易度:簡單

    所需材料:
    20 ml 香草醬
    20 ml 覆盆子醬
    竹籤
    鮮奶油瑪芬
    草莓
    打發鮮奶油
    清新薄荷
    香草莢

    作法:
    1.1 用少量覆盆子醬和香草醬交替擠一排小圓圈在盤子約3/4邊緣處。然後用竹籤劃過圓圈,使它們相互連接,變成一串心。
    1.2 在盤子空白的地方依各人喜好擺上甜點,如草莓切片、打發鮮奶油和香草莢的鮮奶油瑪芬等。

    2. 手印
    份量:1 盤
    準備時間:5 分鐘
    難易度:簡單

    所需材料:
    50 ml 紅色果醬
    20 g 黑莓慕斯 (或其他紅色慕斯)
    水果,如黑莓或醋栗
    清新薄荷
    雪莎巧克力球
    香草冰淇淋

    作法:
    2.1 將果醬放在盤子裡,用手用力按進去,然後再壓在另一個白色盤子上,這樣就會在上面留下藝術的手印。
    2.2 將慕斯舀在拇指和食指印之間及小指印旁。然後擺上各人喜好的甜點,如雪莎巧克力、黑莓、醋栗、薄荷葉和香草冰淇淋等。

    3. 太陽光芒
    份量:1 盤
    準備時間:5 分鐘
    難易度:簡單

    所需材料:
    20 ml 芒果醬
    20 ml 覆盆子醬
    巧克力蛋糕
    醋栗及燈籠果等類似水果
    清新薄荷
    打發鮮奶油

    作法:
    3.1 將覆盆子和芒果醬在盤子上擠上幾圈。
    3.2 用叉子從內到外和從外到內劃過果醬。
    3.3 放上巧克力蛋糕或其它甜點,並擠上幾球打發鮮奶油,再放上醋栗、燈籠果及薄荷葉裝飾。

    4. 巧克力波浪
    份量:1 盤
    準備時間:5 分鐘
    難易度:中等

    所需材料:
    30 g 融化的巧克力
    塑膠鋸齒刮板
    巧克力瑪芬
    10 g 香草慕斯或打發鮮奶油
    醋栗
    草莓、奇異果、覆盆子或黑莓等水果
    清新薄荷

    作法:
    4.1 將融化的巧克力斜塗在盤子的左側。
    4.2 用塑膠鋸齒刮板將融化的巧克力由左向右拉,拉的時候要稍微上下移動畫成波浪形狀。
    4.3 將瑪芬和水果分別擺放在對角,再用打發鮮奶油、醋栗和清新薄荷裝飾瑪芬。

    5. 膠帶技巧
    份量:1 盤
    準備時間: 10 分鐘
    難易度:中等

    所需材料:
    20 g 融化的白巧克力
    膠帶
    刷子
    巧克力塔
    20 g 加了紅色果醬的打發鮮奶油
    草莓、奇異果、覆盆子或黑醋栗等水果
    清新薄荷

    作法:
    5.1 將兩條透明膠帶垂直且平行地黏在盤子的左側,將另外兩條透明膠帶傾斜且平行地黏在右側。
    5.2 將融化的白巧克力刷在左右兩條平行的膠帶之間。
    5.3 等巧克力稍微變硬一點後,取下膠帶。然後在盤子上放上巧克力塔、草莓片、紅色打發鮮奶油和其他水果。

    6. 向上螺旋
    份量:1 盤
    準備時間:10 分鐘
    難易度:中等

    所需材料:
    30 ml 香草醬(最好略濃)
    20 ml 薄荷醬
    巧克力蛋糕
    覆盆子、黑莓及醋栗等水果
    碎堅果

    作法:
    6.1 將香草醬在彩色盤子上擠出呈螺旋狀。然後用小湯匙在呈螺旋狀之間塗抹一些薄荷醬。最後甜點放在上面,再用水果和碎堅果等裝飾。

    7. 蛋白酥樹根
    份量:1 盤
    準備時間:10 分鐘
    難易度:中等

    所需材料:
    30 g 蛋白(約一顆中型雞蛋)
    20 g 糖
    椰子巧克力
    草莓、覆盆子、黑莓或醋栗等水果
    清新薄荷

    作法:
    7.1 將蛋白打到起泡後,加糖繼續打到打發。將打發蛋白放在盤子上,然後用例如圓形烤盤底部將其壓平。
    7.2 小心地將烤盤拿起來後,用噴燈火烤打發蛋白。
    7.3 在盤子上擺上椰子巧克力、水果和新鮮薄荷等裝飾。

    8. 水果網
    份量:1 盤
    準備時間:10 分鐘
    難易度:中等

    所需材料:
    30 ml 紅色果醬
    10 ml 薄荷醬
    10 ml 黃色果醬
    蛋糕或類似甜點
    如黑莓、酸漿、奇異果或醋栗等水果

    作法:
    8.1 將盤子放在轉盤上轉動。將紅色果醬擠在盤子上,形成狂野的網狀。
    8.2 在幾處網格之間用黃色果醬及薄荷醬裝飾。
    8.3 放上喜歡的甜點及水果。

    另外這些巧克力裝飾法,讓你的甜點擁有法式的高雅:https://youtu.be/6lReB7_VBtk

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  • 甜點擺盤 在 有口福 Youtube 的最佳解答

    2020-06-13 18:00:16

    8種擺盤的技巧 - 每一盤端出來的甜點,都會美到讓人一直拍照 — 擺盤是一門藝術。在高檔餐廳裡,你是否會經常問自己,廚師在上菜前是如何想出這樣擺盤的好點子呢?在這裡,我們提供了8種擺盤技巧,只需用到很少的材料,就可將甜點完美地上桌。下次有客人來家中用餐時,你可以用裝飾得美美的甜點,來讓客人留下難忘的記憶。

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    完整食譜:https://www.yokofu.tw/8-food-plating-techniques/

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    1.) 巧克力方格
    所需材料:
    抺茶巧克力
    打火機

    作法:
    用打火機加熱巧克力側面,然後用巧克力在盤子劃出格子圖案。這是用馬卡龍當甜點的漂亮擺盤方法。

    2.) 用水果糖漿做畫
    所需材料:
    幾種不同口味的水果糖漿

    作法:
    將不同顏色的水果糖漿舀幾個不同大小的小點放在盤子上。然後轉動盤子,利用離心力讓水果糖漿向外延伸,形成一個星形圖案。這非常適合用在瑪芬蛋糕或其他各式蛋糕的擺盤上。

    3.) 磨碎的棒棒糖
    所需材料:
    棒棒糖
    刨絲器
    刀子
    湯匙

    作法:
    將刀子和湯匙交叉放在深色盤子或石板上。將棒棒糖拿在餐具上方,並在刨絲器上磨擦。磨碎的棒棒糖粉末,會在盤子上留下餐具的輪廓。

    4.) Pocky餅乾棒擺飾
    所需材料:
    白巧克力Pocky餅乾棒
    黑巧克力Pocky餅乾棒
    吹風機

    作法:
    用吹風機將Pocky餅乾棒吹熱,直到巧克力融化為止。將Pocky餅乾棒放在盤子上幾秒鐘,然後拿開。就可以在盤子上擺上自己喜歡的甜點了。

    5.) 巧克力筆刷
    所需材料:
    巧克力醬
    刷子

    作法:
    在盤子上滴3大滴巧克力醬或融化的巧克力,再用刷子往同一個方向上刷開。然後,在每個 “筆刷”上放一個小甜點。

    6.) 線型紋路
    所需材料:
    條形軟糖
    果汁粉
    篩子

    作法:
    將一條條形軟糖放在深色的盤子或石板上,把果汁粉用篩子篩在上面。之後小心會下條形軟糖,放上瑪芬或類似的甜點。

    7.) 巧克力流線
    所需材料:
    巧克力醬或融化的黑巧克力

    作法:
    在白色盤子上淋一條巧克力醬,並將盤子稍微向上傾斜。巧克力醬會順著向下流動,形成漂亮的圖案。

    8.) 巧克力棋盤圖案
    所需材料:
    方塊形巧克力
    打火機

    作法:
    在巧克力底部加熱,然後以棋盤狀壓在白色盤子上。這很適合當蛋糕或瑪芬的擺盤。

    只要借助這幾個的技巧,就可以像變魔術般地,讓你的甜點以專業的水準呈現。好好享受美麗的甜點吧!

    從第二段影片中,可以找到更多讓甜點更有質感的巧克力裝飾法喔。https://www.yokofu.tw/dessert-decoration-2/

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