今日晚餐：紹興醉雞蘿蔔金針菇豆腐鍋，蒜炒空心菜，糙米飯。佐餐酒是蘇格蘭 The Glenfiddich 18年單一麥芽威士忌加冰。餐後甜點是台中津鎮果園之陽光蘋果切盤。


→ 日前沒吃完凍存的紹興醉雞腿，靈機一動連湯汁加水加蔬菜豆腐煮成鍋，雞香酒香藥香四溢，宛若燒酒蝦的效果，鮮美回甘。

── 話說這幾月來，因外帶外送緣故，多出食物捨不得扔，導致各種挖空心思改頭換面之剩食大作戰，就此成為時時上演的日常，遂忍不住和同事相互打趣：這樣下去，《日日三餐，早 ‧ 午 ‧ 晚》中的〈剩菜再利用〉專章可以另出一本別冊番外版了～ 😆


⊙ 佐酒筆記：偶有人問，酒香藥膳料理如何佐酒？我的回答是，若主角是肉品，果香清新紅酒是不錯的選擇之外，酒體豐潤甘甜的威士忌也很搭。這回選的是剛換新裝的格蘭菲迪18年，雪莉桶個性清晰但不濃重，醇美飽滿口感，配的正好。


※ 前文：〈在剩與不剩之間〉 https://bit.ly/3vGsum1
※ 更多餐桌分享：https://goo.gl/bXEkxU

✨雪莉炸彈實驗室
最近去台北要去那裡玩呢？
推薦可以去#雪莉炸彈實驗室！
很有趣又好玩的活動
一開始有點像是密室逃脫
需要破解密碼才能進入實驗室
進去之後每個人會換上實驗白袍
環境氛圍就像在實驗室裡面😍
接著聽指示在時間內拆解雪莉炸彈
拆解任務會去觀察酒的色澤、聞酒的香氣
還會讓你試飲不同風味的威士忌
就是會一直飲酒、玩遊戲🤞
其中一款就是#雪莉炸彈
帶有果香、香草及巧克力風味😍
最後大家都會喝到的雪莉特調
還加了冬瓜茶在裡面！
很特別甜甜的威士忌還蠻順口好喝(˶ ̅᷄⁻̫ ̅᷅˵)
覺得來這裡蠻不錯的有喝又有玩
門票也不貴單人200元兩人同行只要300元
覺得很可以來玩🙌
最後大家要記得喝酒不開車
開車不喝酒安安全全回家💛
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🥂雪莉炸彈實驗室🥂
⏰一～四17:30～22:00
五16:00～24:00，六14:00～24:00日14:00～22:00
📍香緹大道廣場的Johnnie Walker黑雪莉快閃店（微風松高h&m前廣場）
#AD品牌邀約#雪莉炸彈#約翰走路#SherryBombLab #禁止酒駕未滿18歲禁止飲酒#partipost#台北#台北景點#taipei#景點#酒

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2020年是個特別的一年。

防疫新生活暫時限制了旅行的距離與地區，但也讓彼此增加了與家人、好友們相聚的時間，並且能擁有更多機會，去探索台灣這片寶島的美麗與驚奇。

去年底，我開始思考並規劃「酒鬼巴士」主題旅行，本是以探訪全世界產酒地區為主要規劃，但今年受到疫情影響，正剛好把這個idea，先在台灣各地進行。因此，許多長久以來一直想進行的國內戶外活動，今年終於有時間可以實現。過去幾個月，不斷探索台灣秘境，做為國內版的「酒鬼巴士」基底。

這正好與知名威士忌高端品牌「蘇格登」提倡的概念，不謀而合。

在新型態生活下，走向戶外，遠離塵囂，探索秘境之美。此次身為「蘇式露營」的探索旅人，在探訪台灣秘境之時，帶上一瓶蘇格登，一番跋山涉水、汗暢淋漓後，於秘境之中，靜靜品酩一杯醇順香甜的威士忌，口中層次繚繞，瞬間忘卻煩惱。

以往在露營時，習慣搭配啤酒，但隨著秋意漸濃，於山林中氣溫漸涼，而此次搭配蘇格登15年純飲，即便在戶外，仍帶來渾身的溫暖，更增添彼此的熱度，完全是不同層次的感受。

在蘇格登精心打造這超質感的野營氛圍中，營燈點綴，裝飾雕琢，美食美酒美景交織成此幅「蘇式露營」，不但將野營經驗提升到另一個層次，更將彼此的友情更昇華了一級。我覺得，如此畫面，將會在彼此心中，鮮明許久。

走吧！蘇式露營 – 與蘇格登一同探索台灣秘境
暫時的停駐，正是與朋友們，一同探索生活與台灣，最好的時間。
　
全文請見：https://worker.pixnet.net/blog/post/47507313
　
歡迎與探索旅人工頭堅一起深入秘境，即刻報名：https://reurl.cc/Z7e93A
　
#走吧蘇式露營 #蘇格登 #SINGLETON #探索秘境行家帶路 #禁止酒駕未滿18歲禁止飲酒 #理性飲酒
　
＊照片感謝蘇格登 / IG : yellowweily

我其實很少吃甜食，但是本次冠軍真的太適合配烈酒。
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#下酒菜推薦
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#大家有推薦的嗎
#歡迎買來試試看
#我是你們的恩熙俊
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒，喝酒適量
※ 開車不喝酒，喝酒不開車
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前陣子在IG上面蒐集了大家的送禮需求
有一篇讓妮大特別有共鳴, 讓我想起了那段當社畜的日子
"老闆喜歡威士忌, 生日要到了, 請問有推薦價格合理的高年份酒嗎?"
送禮最重要的就是要送的好, 送的巧
以小資這個人設, 我覺得百齡罈17年非常合適
不到 $2000的價格, 就可以享受到高年份威士忌
並且在不知道老闆風味喜好的前提之下
我覺得送調和式威士忌非常安全
百齡罈17年帶有香草, 蜂蜜, 以及些許白花香氣
酒體輕盈好入口. 純飲或搭餐都很適合, 非常適合聚會場合!

喜歡特別款項的小夥伴也可以參考百齡罈17年藝時之選限定版喔!
除了包裝請了紐約藝術家Scott Albrecht設計
更在威士忌上做了調整, 多了明顯的梅果香氣, 更符合台灣人的喜好~

同文介紹兩支單一麥芽威士忌
百齡罈15年 Glenburgie格蘭伯吉
這一支是百齡罈調和威士忌的主要核心原酒
帶給百齡罈優雅淡雅的花香, 水梨香氣
很有夏天的感覺!

亞伯樂12年
採用波本, 雪莉雙桶熟成
帶有蜂蜜香草香以及巧克力和果乾的香氣
尾韻更有一些冬天香料的味道

最後是我們的福利時間拉
九月份去菸酒專賣店購買兩瓶百齡罈威士忌
即可獲得兩支百齡罈15年mini酒以及一個百齡罈威杯!
中秋節快到了, 帶支甜美, 微煙燻的百齡罈17年去烤肉趴
或者是拿來送禮都很適合喔~

#百齡罈17年 #時光淬煉美好

威士忌只能純飲嗎？甜點酒搭餐也能幫助你探索威士忌的風味！

本次酒搭餐學習步驟：
1. 理解食材風味～本次對象 肉桂捲
2. 沒頭緒的話，由濃到淡選擇你喜歡的威士忌
3. 把最不可能的酒拿出來，挑戰生命的廣度 ^^”

#威士忌
#搭餐
#甜點
#肉桂捲
#餐酒搭

0:00 威士忌肉桂捲餐酒搭
3:00 本次的肉桂捲哪裡厲害！？肉桂捲風味解析
4:08 是不是要搭雪莉桶威士忌？
5:12 上菜時間：好的肉桂捲擁有什麼條件？！
6:15 好兒餐酒搭的方式
6:58 雪莉桶倒底搭不搭？
8:53 第二種搭配～雙桶威士忌
10:13 第三種搭配～白葡萄酒桶
12:55 第四種搭配～跳脫邏輯～～～～
14:02 意想不到的味道出現啦！！！！
14:51 餐酒搭～不用預設框架，說不定可以嚐到更多風味
15:35 開獎時間

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