雖然這篇甜檸檬產季鄉民發文沒有被收入到精華區：在甜檸檬產季這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 甜檸檬產季產品中有237篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅林凱鈞，也在其Facebook貼文中提到， 說到健康飲食話題時，「根莖類蔬菜」向來都具有相當重要的地位；有趣的是，在六大類食物領域中，它屬於主食類，也算是蔬果類。其包含了地下根與莖，蘊含了澱粉、植化素、礦物質與纖維素等營養能量，且多數天生能對人體具有提升體溫與元氣之特性 若再將根莖類蔬菜做細分，澱粉含量高者，像是地瓜、山藥、芋頭、蓮藕、馬鈴...
同時也有13部Youtube影片，追蹤數超過20萬的網紅厭世甜點店，也在其Youtube影片中提到，台灣水果大又甜 做起甜點也嚇嚇叫啦～ 今天拿拿摳要用正值產季的紅龍果， 做出一道外觀、口感、營養兼具的美味甜點。 還有神秘嘉賓， 要來教大家許多紅龍果的調選訣竅與知識唷～ ***本集節目由「行政院農委會農糧署」贊助播出*** 好康水果優惠一 即日起至10月15日， #大苑子 #CoCo都可 #迷...
「甜檸檬產季」的推薦目錄
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甜檸檬產季 在 鹹牙齒美食札記｜台北美食 療癒美食 美食懶人包 Instagram 的最佳貼文
2021-09-15 22:12:15
值得你花一個下午駐足的黑白咖啡廳☕️ ⋯ Instil Coffee Dimension ⋯ 📍#捷運大安站 - 🔸整體評價 美味程度 🐽🐽🐽🐽🐽 氣氛 🌠🌠🌠🌠🌠 療癒程度 🌼🌼🌼🌼🌼 平均消費額 $ 120 座位數量 約20個 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 台北的質感咖啡廳多如牛毛， 但是想一去再去的卻屈...
甜檸檬產季 在 林凱鈞 Instagram 的精選貼文
2021-09-15 15:21:56
果如其名的「黃金果」有見過或嚐試過嗎？這個源自巴西亞瑪遜流域的天然果物，外型渾圓金黃，果肉晶透細膩，口感既像蒟蒻又像山竹，並散發類似荔枝或釋迦的恬淡香氣，不僅集結了各種特色元素，更蘊藏豐富營養，這回彙整了「5個黃金果的優點」，趁著產季，一起吃起來吧！ ❶鐵定健康有元氣 當中含鐵元素，可增加紅血球並...
甜檸檬產季 在 高雄美食 ? 我是馬可??♂️ Instagram 的最佳解答
2021-09-17 01:12:52
【高雄美食】咖啡這件事Coffee&Things•周末來杯單品咖啡加甜點吧...🉐🉐🉐 咖啡這件事Coffee&Things•是在華夏路上單品咖啡館，會依據咖啡豆產季推出十幾種單品咖啡，讓人品味一下，當然他們家蠻多客人會去買他們的咖啡豆與耳掛咖啡，喜歡單品咖啡的你可以去細細品味一下...☕️ 而...
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甜檸檬產季 在 厭世甜點店 Youtube 的精選貼文
2021-09-09 22:00:10台灣水果大又甜 做起甜點也嚇嚇叫啦～
今天拿拿摳要用正值產季的紅龍果，
做出一道外觀、口感、營養兼具的美味甜點。
還有神秘嘉賓，
要來教大家許多紅龍果的調選訣竅與知識唷～
***本集節目由「行政院農委會農糧署」贊助播出***
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即日起至10月15日，
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#農糧署#紅龍果
材料
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餅乾層
奶油餅乾75g/無鹽奶油30g
紅龍果乳酪層
奶油乳酪100g/砂糖25g/火龍果泥30g/吉利丁7g/冰開水15g/鮮奶油90g
透明果凍層
溫開水360g/白砂糖75g/檸檬汁30g/吉利丁20g
紅肉紅龍果/白肉紅龍果
紅龍果凍層
紅龍果泥70g/吉利丁5g/冰開水15g
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甜檸檬產季 在 索艾克 Youtube 的最讚貼文
2021-07-11 21:00:18▼文字食譜在下方喔▼
廢寶們待在家裡久了，應該開始很 siān 了吧，本週食譜是超療癒的老奶奶（Ｘ）索伯伯檸檬蛋糕！
趁著檸檬產季來做，這個份量做的很小，適合小家庭。生活已經夠辛苦，每個廢寶都值得好好來塊簡單卻風味迷人的檸檬蛋糕。這個配方沒有加泡打粉，蠻天然的，給小朋友吃也非常適合～
過兩天就微解封了，雖然還不能跟親愛的家人或朋友見面，但可宅家烤個蛋糕，讓自己開心一點吧 :)
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材料 6吋模
海綿蛋糕
低筋麵粉 75g
奶油 25g
蛋 3顆
糖 60g
鹽 1小撮
檸檬糖霜
糖粉 120g，過篩
檸檬汁 20g（約1顆）
裝飾
檸檬 1/2顆，取皮屑
作法
1.烤模上面塗上少許的軟奶油（份量外），貼上烘培紙防止沾粘
2.製作海綿蛋糕，低筋麵粉過篩備用，奶油加熱融化備用
3.缽內混合蛋、糖和鹽，用打蛋器中高速攪打，蛋汁蓬鬆後慢慢轉成低速，把氣泡打細。蛋汁的狀態淋在表面時不會馬上散掉，若一淋下去馬上化了表示還不夠發
*若打不夠，成品會偏紮實
*若打過頭的話，成品容易偏乾
4.把麵粉倒入蛋汁裡，用抹刀以切拌法的方式攪拌，還有一點點粉質的感覺就可準備加入奶油
5.奶油入缽，用切拌法攪拌到看不到，拌勻後填入烤模內，輕敲底部讓大氣泡破掉
6.放入預熱好的烤箱，以攝氏160度烤烤11分鐘，然後轉個方向再烤11分鐘。用小刀戳戳看，表面沒有沾黏即可取出烤箱。休息10分鐘後脫模，蛋糕放涼備用。
7.製作檸檬糖霜，混合糖粉和檸檬汁，攪拌到滑順的狀態。淋在冷卻的蛋糕上
*糖霜若不小心調得太濕，請放在電風扇下吹到變回濃稠再使用
*太乾的話就多放點檸檬汁
8.最後撒上檸檬皮就完成囉！
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00:00 開始
01:41 海綿蛋糕
08:10 檸檬糖霜
11:05 試吃
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廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
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甜檸檬產季 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
2021-05-15 20:15:06嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款獨具風味的果醬：法式蘭姆香草鳳梨果醬。(Pineapple Jam With Vanilla & Rum)
鳳梨是一年四季都品嚐得到的水果，但它的品質會依著季節而不同，每年從四月下旬開始，是台灣鳳梨的盛產季，這時候的果肉細緻、汁水飽滿，甜度經常爆表，生食或做成果醬或其它的點心非常適合。但秋冬的鳳梨雖然偏酸不好食，也很適合做成果醬，做出來的味道也另有獨特層次。
之前我們在台式經典水果茶的影片裡有分享過用台式古早味鳳梨果醬的做法，這次則要跟大家介紹一款具有法式風味的蘭姆香草鳳梨果醬。
蘭姆酒、香草跟鳳梨都是香氣各自鮮明的食材，很難想像全部加在一起會迸發出怎樣的火花？但就在把蘭姆酒加入的瞬間，整個鳳梨果醬不論香氣和色澤，都立刻華麗變身，怎麼也沒想到蘭姆酒跟鳳梨不但互不搶戲，還相互加分，融合成一種甜美的氣味，好特別。
這次的食譜靈感來自法國果醬女王 Christine Ferber 的配方，但有做一些修改，主要是因為台灣的鳳梨太甜了，不管是金鑽、甜蜜蜜還是牛奶鳳梨，甜度都偏高，不得不減去一些糖分，同時為了讓口味多點層次，檸檬汁的用量亦增加了，喜歡用當令鮮果製作果醬的朋友，真心邀請大家來做看看哦！
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/QwRI3iMIuGo
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法式蘭姆香草鳳梨果醬 怎麼作呢？
下面是這道 法式蘭姆香草鳳梨果醬 的做法與食譜：
☞ 果醬瓶的容量為 500ml
✎ 材料 / Ingredients
新鮮鳳梨 500g，去皮去心的純果肉(約一顆中型尺寸）
蘭姆酒 50ml
細砂糖 375g
香草精 1/2 茶匙 (也可用香草莢半根)
檸檬 1顆
✎ 做法 / Instructions
1. 鳳梨剖半，再切成六等份，去掉木質粗硬的鳳梨
2. 為了讓果醬的成品色澤更清透，取一牙籤或小水果刀，把鳳梨籽籽挑掉
3. 將去籽的鳳梨片成銀杏葉片形狀的薄片，每片厚度約在 2~3mm 左右，然後取500克果肉備用
4. 果醬鍋裡加入鳳梨、糖跟香草精，再擠一整顆檸檬汁
5. 以中火加熱，煮到糖全數融化，呈現微滾狀態就可以關火
6. 把煮過的鳳梨倒入一個大的料理盆，貼著鳳梨表面舖上烘焙紙，完全放涼後再覆蓋上保鮮膜送進冰箱冷藏過夜
7. 翌日，將糖漬一夜的鳳梨材料倒回果醬鍋，以中火煮到沸騰，煮滾後繼續同個火力煮8-10分鐘，期間要不間斷的輕輕攪拌並撈除浮沫
8. 時間到後，檢查果醬是否已經煮到膠化狀態，或用溫度計測量是否達到105°C。接著加入蘭姆酒後，再煮3分鐘(若份量較多，煮的時間可以多2-3分鐘)
9. 果醬煮好後，趁熱倒入已消毒過的瓶子裡，蓋子一定要旋緊，然後倒扣放涼。放涼後再移至冰箱保存
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影片章節 ：
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:01 前置準備：處理鳳梨、去芯去籽
03:40 第一次加熱
05:47 倒入料理盆，蓋上烘焙紙，糖漬過夜
07:05 第二天，熬煮鳳梨果醬
09:46 裝瓶並倒扣放涼，冷藏保存
10:28 蘭姆鳳梨果醬搭配氣泡水享用
11:51 製作法式鳳梨果醬的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#法式果醬
#蘭姆香草鳳梨果醬
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
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甜檸檬產季 在 林凱鈞 Facebook 的最佳貼文
說到健康飲食話題時，「根莖類蔬菜」向來都具有相當重要的地位；有趣的是，在六大類食物領域中，它屬於主食類，也算是蔬果類。其包含了地下根與莖，蘊含了澱粉、植化素、礦物質與纖維素等營養能量，且多數天生能對人體具有提升體溫與元氣之特性
若再將根莖類蔬菜做細分，澱粉含量高者，像是地瓜、山藥、芋頭、蓮藕、馬鈴薯等，可歸納為主食澱粉類；澱粉含量低者，例如牛蒡、洋蔥、老薑、大蒜、蘆筍、甜菜根與紅白蘿蔔等，則會界定為蔬果類
而在上述食材中，多數都是日常餐桌上很常見到的，唯獨「甜菜根」鮮少在傳統東方餐食中出現，但在歐美料理中，倒是能經常見其紅艷蹤跡！「甜菜根」，顧名思義就是甜菜的「根」，據悉最早盛行於歐美料理，將其作為料理配飾，以增添食物風味，亦可說它是西方餐桌上除了馬鈴薯以外，近乎主食的角色
甜菜根切開後呈鮮豔的紫紅色澤，帶著淡淡的甜味與泥土氣息；歐美地區亦將之提煉成健康代糖使用，可加在冰淇淋、甜品裡作為調色與增味使用；近年更被開發製作成植物未來肉的原料。也因其色彩迷人、營養豐富且滋味香甜，便有了「天然紅寶石」與「歐洲靈芝」的美譽！
近年由於甜菜根被各界發現其保健效能優異，讓英國BBC以及美國Live Strong網站都相繼報導，儼然成為近代紅紅火火的養生蔬菜優選 。究竟甜菜根的魅力所在為何？以下「5個吃甜菜根的理由」讓我們一起來嚐鮮吧！
❶腦筋活絡記性佳
當中的甜菜紅素，可預防β澱粉樣蛋白堆積於腦部，用以保護腦神經機能運作穩定，可預防記憶、感知和整體心智功能受損，並具降低患上阿茲海默症的風險
❷氣色紅潤有活力
具有鐵元素與維生素B12，兩者皆是造血機制的重要元素，尤其適合女性或茹素者攝取，用以補充鐵質，使貧血或疲倦等症狀能得到改善，且精神與氣色也都能獲得提升與優化
❸漲升骨力亮幼彈
蘊藏豐富維生素C，是膠原蛋白生成所需的必要養分，並有助提高免疫力，還可抑制黑色素生成，進而改善肌膚暗沉；亦有利鈣質吸收與轉換利用率，用以增進骨骼及牙齒生長與健全
❹膳纖抗氧好順暢
其中含有大量水溶性纖維與果膠之元素，能促進腸胃蠕動，用以預防便秘，保持順暢。且甜菜根纖維還可提高體內抗氧化酵素濃度，如麩胱甘肽過氧化酶，進而使白血球數量維持正常值，幫助人體細胞對抗自由基，用以降低疾病的產生
❺心血養護增元氣
據英國郵報健康專欄報導指出，在為期一週的研究中，讓自行車運動員每天飲用500ml甜菜汁，結果發現可延長16％的騎乘訓練時間；探其原因發現其含「有機硝酸鹽」會在體內轉化為一氧化氮，可舒張血管以及降低血壓，進而在運動過程中降低耗氧量，便讓運動時減緩疲累感
#甜菜根挑選法
甜菜根適宜生長在陰涼氣候，本土產季落在秋冬季節，主要於雲嘉南地區為大宗，現多採用有機栽種方式為主流
▶️體型太大的甜菜根非首選
一般會在直徑5~6公分左右進行採收，若讓其繼續生長，就會導致纖維化而影響口感
▶️外型渾圓且表面平滑為佳
應避開表皮破損或出現軟化皺縮等情況，可能是已保存過久，而導致水分流失出現的不新鮮現象
#甜菜根保存法
新鮮帶葉的甜菜根可冷藏保存3~4天，去除葉子用報紙包裹再存放於蔬果冷藏室，則能夠延長保鮮至2~4週左右。若延長保存期，可切塊燙熟，分裝成小份量後密封冷凍，營養價值、口感及質地都能維持在良好狀態。解凍後的甜菜根勿再放回冰箱冷凍，務必盡快食用，並以燉煮料理為主，較不影響其口感
#甜菜根料理法
▶️醃漬
醃漬甜菜根是歐美地區的經典料理，只要利用蘋果醋醃泡，就是餐桌上不可或缺的佐餐解膩小食！
▶️香煎
甜菜根切丁或切薄片，熱鍋放入適量橄欖油，將甜菜根以小火慢煎至表面產生皺縮即可起鍋，口感軟嫩香甜，十分可口！
▶️燉煮
將甜菜根、紅番茄、西洋芹、胡蘿蔔及馬鈴薯一起燉煮成燙口的羅宋湯，不僅好看更是可口 ; 若再搭配一塊酸種麵包共食，鮮美滋味真是令人難以抗拒！
▶️調色
富含天然色素的甜菜根，就是大自然派來的美味畫家，將其打成泥或榨汁，加入麵粉就可製作成饅頭、麵條，鬆餅、蛋糕或餅乾，完成後就是粉嫩誘人的銷魂小點啦！
▶️烘烤
烤甜菜根是最簡單的烹調法，切片鋪在烤盤上，撒上橄欖油與義式香料後進行烘烤，透過高溫慢烤，能讓甜菜根的糖份慢慢釋放，直到焦糖化後，就能去除土生氣味 ; 出爐後別忘了擠上檸檬汁，能讓風味更佳鮮美動人！
▶️水煮
用刷子刷掉甜菜根表面的泥土後，再拔掉鬢鬚，不必去皮整顆放到一鍋冷水中，開火煮至沸騰後取出，即可運用於各種料理，例如放入食物調裡機中打成泥，用於濃湯或醬料。想去除外皮，只要把煮好的甜菜根立刻放入冰水中，瀝乾後即可輕鬆去皮
▶️生食
新鮮甜菜根口感甜脆又多汁，清爽又可口，可將其切薄片或刨成絲後，直接做成涼拌沙拉，只要放點蜂蜜、優格、海鹽、堅果、檸檬汁與紅椒粉後，拌勻就能大快朵頤！
甜菜根也適合直接打成果汁飲用，可搭上鳳梨、香蕉、蘋果、芭樂、小黃瓜或西洋芹一起調配；也可與牛奶、豆漿或堅果奶打成冰涼奶昔，樣樣都是營養又美味的料理方案！
#甜菜根停看聽
⚠️甜菜根的Gi值為64，屬中高指數，糖友建議少食為宜
⚠️處理甜菜根時，戴上手套可避免雙手被染成紫色，而若要除色其實只要用一顆檸檬汁搓洗即可效率洗淨。當衣服不小心沾染，則可將食鹽與小蘇打粉調成水糊狀倒在沾染區域，靜置半小時後用軟毛刷清理，能有助提升除漬效率
#凱鈞話重點
#5個吃甜菜根的理由
甜檸檬產季 在 Facebook 的最讚貼文
#台南美食
到台南要幹嘛？當然是吃吃吃啊
分享前陣子去吃到三間不錯的甜點店
鹹食應該很多人分享過了
這三間可以先存起來，去台南吃一波🤤
📍太陽牌冰品
700台南市中西區民權路一段41號
一看就知道超級老字號的冰店
從菜單到包裝，整間店瀰漫著濃濃的古早味
本來沒有抱很高期望，想說不就冰嗎？
結果一點 #煉乳牛乳霜 太太太太驚艷！！！
也太好吃了吧天啊～融合冰淇淋跟剉冰的口感
後來還加點了檸檬傳統冰棒也好喜歡
拜託你們去台南一定要去這家
我下次絕對會二訪（現在想到還在流口水）
📍清水堂愛玉專賣店
700台南市中西區中正路305號
雖說店名寫著愛玉專賣店
但當初是被IG上澎湃的麝香葡萄照片給吸引
雖然以冰品價格來說價格不是很可愛
但一碗滿滿的葡萄＋愛玉＋布丁還是吃得很過癮
還給你加碼兩顆日本麝香葡萄
我覺得吃起來意外蠻清爽的，可以整碗嗑光那種
不過如果假日去就要有排隊的心理準備
生意超級好啊！！！
📍裕成水果行
700台南市中西區民生路一段122號
水果控們一定會喜歡這家
滿滿的果汁跟水果切盤可以選擇很過癮
冰給的份量也很爽快，小小美中不足的地方
就是我們點的芒果冰芒果偏酸
可能產季已經過了小小可惜
#台南甜點
甜檸檬產季 在 TVBS 新聞 Facebook 的精選貼文
中秋佳節吃柚子愛注意！ #柚子