【產地二三事】#御之丘農場 #精選高山甜柿禮盒

這幾天天氣不大穩定，但惦記著正在山上採收甜柿的泊旭、崇閔兄弟倆，我們還是鑽進蜿蜒的山間小路來到台中烏石坑。

與他們的初相識，源自兩個月前的一封電子郵件。

「我們是台中和平區烏石坑種植甜柿的青農，在上周有參加農民學院的課程，深知貴公司經營理念……附件是我們農場簡報」

翻閱著圖文並茂還附帶檢驗報告的簡報，心中第一念頭是：「就是他們了！我們一直在尋找的就是這樣認真積極的小農。」回過神來，電話已經撥通，立刻約定隔日前往拜訪。

記得頭一次見面就暢談了三、四個小時，聽他們講述父親開拓這片山林的辛勞、到日本學習甜柿種植技術的用心，以及兄弟接手後如何在品質和友善耕作上精進。

經過數小時的深談，彼此確定了是理念相合的夥伴，後續又通過幾次試吃、藥物檢驗、規格和包裝設計確認，才終於能夠很放心地將今年首度亮相的精選甜柿禮盒呈現給農粉們。

海拔一千公尺以上的地理條件，提升了甜柿的脆度和緊實度，加上大安溪清澈溪水的滋養，果實質地格外細緻、清甜水潤，是不少甜柿愛好者鍾愛的私房產地。

崇閔說，今年的最佳賞味期間從十月下旬開始，喜歡甜柿的朋友可別錯過這季節限定的好滋味囉！

#無毒農 #甜柿
#用信任連結產地到餐桌

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