[爆卦]甘願簡譜是什麼?優點缺點精華區懶人包

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甘願簡譜 在 ?嚕大廚的餐桌?‍? Instagram 的精選貼文

2021-09-03 11:57:07

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甘願簡譜 在 Didi Instagram 的最佳解答

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甘願簡譜 在 林凱鈞 Instagram 的最佳貼文

2021-05-26 09:44:05

法國向來以「香水王國」自居,當地人認為,每個人身上應有自己的氣息,待找到襯托自己的香水後,就能清楚表達出獨有的個性 香水要能展現脫俗氣味,就須仰賴具調和實力與涵養格調兼備的調香師。而畢生致力於香水藝術的調香大師Lucien Ferrero就是香氛界的傳奇人物,他生長在浪漫的法國普羅旺斯,長期在世界...

  • 甘願簡譜 在 林薇Vivi Facebook 的最佳解答

    2021-09-27 21:03:27
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    #生活中的三個練習
    這個世界確實不完美,​
    許多時候,我們也無法阻止壞事發生,​
    但請切記,別因為你是誰,
    而感到不滿、懷疑、甚至道歉,​
    因為身為你自己,從來就沒有錯。​
    /​

    約莫兩三個月前,我在信箱裡收到了 大好書屋「 #優雅地反抗」一書的推薦邀請。當時還點進信件中閱讀此書、也並不熟悉本書作者的我,便直接地被這個標題所吸引。興許是因為對於不公不義的事情總是無法容忍的本性,或是從小有些叛逆的性格,也興許是始終相信反抗二字並未只有一種作法詮釋的心,讓我迫不及待地想要點開來閱讀,這本當時尚未出版的書籍。​

    記得最一開始,我跳過了序,也跳過了前言,就像是個急著想揭開真相的偵探一般,只想直搗黃龍,迅速踏進作者想要反抗的世界裡,一窺他所看見的,那仍充滿許多衝擊、無奈與憤慨的世界。就好像正因為世界擁有了這些,所以才會激發人們憤怒,也才會促使人們反抗。​

    但我錯了,從開始閱讀第一個篇章時,我就知道自己錯了,而且錯得離譜。因為標題中的優雅,從來就不只是副詞,而是另一個動詞的展現。他是一個心境,不用以襯托反抗,而是與反抗相輔相成。作者面對壓迫、面對歧視、或面對他人的不公義,從未姑息,也從未僅止於旁觀,但他用了更彈性、更有智慧的方式,讓不合理得以被彰顯,也讓當事人,有轉圜的餘地,不至於陷入僵局。​

    ✍🏻 接受不合理,從來就不是義務,其實反抗,也需要練習。​

    作者在書中提到,面對不合理的事、面對壓迫,感到不舒服,是天性、是自然,不需要被隱藏,也其實根本就無法隱藏。我們之所以不再察覺他們的存在,通常並不是因為他們改變了,也不是因為我們真的不在乎了,而是因為我們習慣了沉默,也習慣了不讓星火燃燒,只為了避免衝突發生。久而久之,這樣的漠視,甚至成為了「義務」,成為了那句「歡喜做甘願做」的最佳鞏固者。人們不再因為自己的不反抗,而感到疑惑、掙扎,也不再像過往一樣那麼深切地感受到不合理,所能觸動的感受與波瀾,最終慢慢忘記了反抗的能力,更失去了反抗的勇氣。​

    然而對於那些不舒服,我們其實可以嘗試用自己舒服的步調,練習反抗。​
    一次,一次,慢慢地,在遇到不合理的事情時,感受自己當下的波瀾與反彈,用堅定的語氣表達自己理解,但不代表得無條件接受的立場。也讓對方了解,此一舉動,實為不合理的對待。因為從來就沒有人,有義務要接受這樣的行為,而沒有反抗的權利。​

    ✍🏻 記得尚未達成的,也要記得好不容易已改變的。​

    當我們逐漸開始意識到不合理,並對於這些情境不再漠視時。那些因看見想要改變的,實則尚未改變,或是因看見改變路上困難重重實為現況,而造成的無力感與衝擊,便會隨之而來。感受當下那股極力想要改變的熱情,是重要的,因為那將引領我們,持續去突破現狀、跨越挑戰。然而接受當下的自己,並不是所有事情,都能一步到位,短時間內做到,也是重要的。因為改變從不是一件簡單的事,就算我們改變的了自己,要突破一個結構性問題,我們還需要醞釀更多人,也在這個體制中,改變參與體制的方式,才有機會能夠讓整個環境,都充滿新的氣象。​

    然而,在深陷無力情緒的同時,也萬萬不可忘記,其實回首,我們已經走了好長一段路了。​
    如果「促成改變」是一場耐力戰,那麼除了向前衝去,持續記得沿途的風景,每一個好不容易的過程、每一次終於達到的目標、還有每一場沒有想過會跨越的了的挑戰,就將是滋養我們走下去,最好的養份與動力。因為那將提醒著仍在理想半路的我們,雖然未盡之事還有很多,距離終點也還有好長一段要突破,但回首來時路,就算一切再不容易,但我們也都沒有放棄呀!也是這麼咬著牙、這麼傻傻做著,撐過來了!也不知不覺,就走了這麼長一段,當時看來也好困難的路呀!​

    ✍🏻 別讓外面的聲音詮釋你,只有你才能代表你自己。​

    這個世界,會有很多不一樣的聲音,在告訴你,「應該」成為的樣子。​
    但這些期待,通常都來自於外在,來自於他人,而非我們自己。也正因為如此,所以會常常覺得,無論再怎麼努力要去迎合那個標準,但在我們自己看來,卻總還是差了一些。​

    然而在閱讀此書到尾聲時,我發現,作者想要表達的,從來就不僅僅只是面對不合理時的反抗、面對變化時的彈性、與珍惜自己好不容易才踏過的那些路,更重要的是要回歸內心,傾聽自己的所想、詮釋自己的想法、與握緊自己的主控權。​

    因為你就是你,是由好多不同的特質、認同所組成的你。而你的存在,不是為了向誰證明什麼,更不是為了去迎合誰的期待。你的存在,本來就足夠美好。你有你的喜好、你的自由,在發現自己不符合他人標準時,懷疑那是自己的問題,是一個很常見的情形。但下一次,當這些懷疑、否定出現時,能否讓我們一起嘗試,在感受到那個懷疑的同時,慢慢將這樣的彆扭表達出來,並且再進一步嘗試詢問自己,如果從我們自己的視角去看,自己真的是這樣一個「不合標準」的人嗎?這個標準,真的適用於我嗎?以及,我們真的有需要去「符合標準」嗎?​

    此時你會發現,最後能夠去詮釋你的,其實只有你自己。就算用了他人的標準來詮釋,也是我們自己選擇了,拿取外界的標準,並套用在自己身上,加以詮釋。時間一久,我們便有可能變得習慣活在他人的標準與期許裡,最後甚至忘記了,當初為何走在了這條路上,還走到了這裡。​

    只有你,能代表你自己。這是我在閱讀這本書籍時,最大的震撼、同時也是最深切的感動。​
    別忘記內心所望,也別因為他人的期待,而在還未嘗試前,就先用眼前的繩索框住自己。因為那並非畫地自限,更是自我束縛。​

    作者用第一人稱視角,寫下了一些他實際在生活、在職場上發生的事。雖然看起來,像是個散文集,但實際上,我覺得更像是一本記錄思考過程的日記,而我們正是作者在分享這些日常與過程的那個對象。也因為如此,我們能透過作者的視角去發現,這個世界雖然真的沒有想像中那樣完美,就誠如每一個我們,也都不可能是那樣盡善盡美。但至少我們可以堅定地相信,作為我們,從來就沒有錯,作為我們,本來就是一種影響,也就可以是這個世界上的一點點光亮、一點點美好。​

    因為親愛的,你就是你。​
    而身為你,有你的參與,是這個世界,最獨特的禮物。​

    #鯊鯊也是辦公室中美好的禮物

  • 甘願簡譜 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-13 22:02:34
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    好書推薦《#人慈》部落格文末抽書兩本
    想像一下,如果有兩個星球,你認為自己住在哪一個?星球A:飛機墜機後,生存者禮讓最需要救援的人。星球B:事故發生後,生存者爭先恐後地往出口擠,不惜將他人踩在腳下。這個問題被用來問過許多學生,幾乎所有人都選了星球B。但事實是,我們住在星球A。這個世界真正面臨的威脅在於我們對人性太過悲觀。
    部落格文章 https://readingoutpost.com/humankind/
    Podcast 用聽的 https://readingoutpost.soci.vip/
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    #這本書在說什麼?
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    《人慈》這本書的作者是歐洲最著名的年輕思想家之一羅格.布雷格曼(Rutger Bregman),他是同時也是一位歷史學家、作家、記者。有鑑於報章媒體、政治宣傳、普羅大眾對於「人性」的偏誤解讀,他想透過這本書傳達一個核心訊息:「大部分的人在內心深處,其實是相當正派的」。

    作者在書中旁徵博引,以詳盡的事實和深入的查證,說明了人類無論是出於天性、身為孩童時、在無人島上、當戰爭爆發、當危機來襲,對於自己「好」的一面,有著強烈偏好。如果你至今仍然認為,人類就是天生自私、貪得無厭、陰險狡詐,那麼這本書絕對會讓你大為改觀。

    這本書讓我感到大為驚喜的,是作者既大膽、又謹慎的考證態度,他勇於對歷史上知名的眾多案例(例如《蒼蠅王》、《史丹佛監獄實驗》、《米倫格爾電擊器實驗》)提出反面看法,而且其證據令人信服。在媒體慣用人性「惡」的一面吸引眼球的世界裡,這是一本思想激進的書,只不過是偏向人性「善」的那面光譜。這種書很罕見,卻彌足珍貴。
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    #人性本惡?三個精彩翻案
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    人類有考據的數萬年歷史以來,充滿了大大小小的衝突和鬥爭,我們也從故事裡看到領導人無論為了私利、國家的經濟、民族的情節而發動戰爭。難道,人類不就是天性好鬥嗎?只要有誘因存在,人們就會甘願殺得你死我活嗎?從歷史的考據裡面,我們會發現人性跟我們想得很不一樣:絕大部分的人不願意傷害另一個人。讓我們先從書中三個精彩的翻案來找到線索。
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    1.#蒼蠅王小說的翻案
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    《蒼蠅王》是一本膾炙人口的小說,在我國中的時候,老師也放過翻拍的影片當作社會科學的教材。內容大意是在說,因為飛機墜機,六個英國男孩漂流到一座無人島上,在沒有大人的情況得自立求生。過程發生了許多權力爭執、失去理智、弱肉強食的情節,最後只剩下兩個孩童倖存的故事。這個虛構故事在感嘆「人心的黑暗」,也被列為標準的社會教材讀物。

    作者把持著一個懷疑的態度,他深入瞭解了虛構的《蒼蠅王》小說作者威廉.高汀(William Golding)的生平。作者發現高汀是一名有憂鬱傾向的酗酒者,他還會打小孩,他也曾說過:「我瞭解納粹,因為本質上來說我也是那一類」,這才讓作者明白,原來寫出《蒼蠅王》的作家是一個多麼不快樂的人。

    因此,作者根據事實為主,追尋了一條實際發生過的類似案例,六名少年在太平洋落難,漂流到阿塔島(`Ata)的真實故事。這則故事跟小說大相逕庭,六名少年在荒島上發揮團結的本領,協調出遇到衝突的處理方式,還彼此在受傷時互相照顧。受困15個月後,六人獲救時仍氣色飽滿,而且士氣高漲地不可置信。真實版的《蒼蠅王》,其實是一個友情和忠誠的故事。

    發現阿塔島生存的船長彼得.華納(Peter Warner):「人生教了我許多事,其中包括了一個經驗,就是你永遠要尋找人的善良光明面。」
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    2.#史丹佛監獄實驗的翻案
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    我讀過許多談到心理學的書籍,都喜歡引用一個知名的案例,那就是《史丹佛監獄實驗》。實驗主持人飛利浦.金巴多(Philip Zimbardo)教授把24名參加的學生隨機分成兩組,12人當囚犯,12人當獄卒,觀察人類當囚犯的反應,以及擔任獄卒的人施加權力的表現。整個實驗因為囚犯精神狀態快速崩潰、獄卒施加的處罰越來越過火,結果實驗到第六天就被迫中止。

    這個實驗的結論彷彿要告訴我們:「當你給予人們權力,他們就會開始為惡,發展出一些不人道的規則」。作者深入考察之後發現,這簡直是一場天大的騙局。實驗並不是任憑12名獄卒自己決定如何處以,而是金巴多本人直接給獄卒灌輸思想:「你們要創造一種挫折感,製造恐懼,要剝奪他們的個體性…」,最後獄卒定的17條規則裡,有11條根本是實驗團隊給予的意見。這簡直是引導式的邪惡。

    你或許也會好奇,那如果是實驗團隊「完全不介入」的狀況會怎樣?兩個英國心理學家2002年在電視節目上複製了一次同樣的實驗,但這次沒有告訴獄卒該怎麼管理、該怎麼懲罰。結果呢?節目無聊到不行。第二天,獄卒把食物分給囚犯。第五天,一名囚犯提議設立民主制度。第六天,獄卒跟囚犯一起抽菸。最後一集,大部分人一起坐在沙發上消磨時間。這麼無聊的故事,難怪我們都沒聽過。
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    3.#電擊器實驗的翻案
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    還有一個更出名的《米倫格爾電擊器實驗》,目的是為了測試受測者,在面對權威者下達違背良心的命令時,人性所能發揮的拒絕力量到底有多少。受測者身為「老師」,當隔壁房間的「學生」答錯題目時,就要按下電擊器,懲罰坐在電椅上面的學生。「學生」是由實驗人員假冒的,受電擊所發出的哭喊也是演出來的,但受測的「老師」並不知道,他們會「以為」這些電擊都是真的。

    每一次學生答錯,懲罰的電壓伏特數就要提高,實驗主持人史丹利.米倫格爾(Stanley Milgram)教授會要求老師繼續施罰。120伏特時學生會開始喊痛,150伏特時尖叫並喊著退出實驗,200伏特時大叫大叫血管裡的血都凍住了!超過320伏特時開始撞牆並失去聲音。結果,有65%的受測者一路聽從指揮,開到了450伏特,幾乎是把學生電死的程度。實驗的結論幾乎告訴我們,只要有權威要求,連普通人都願意電死一個路人甲?

    作者考核過後的翻案顯示了另一種事實。幾乎所有受測者都曾抗命,想要停手,但實驗方會加強壓力逼迫就範,從錄音檔聽起來更像是霸凌和脅迫。事後調查,只有一半的受測者認為隔壁的學生是真的在受苦,其他人覺得只是實驗效果。許多受試者也表示,因為他們真心「信任」米倫格爾教授的實驗對人類一定有幫助,所以即使當下不忍心,也願意咬著牙繼續做下去。

    綜合以上三個翻案結果,大部分的人在內心深處,其實是相當正派的,但引用作者所說的:「如果你催促地夠用力,給予足夠刺激、又拐又騙,許多人確實是有能力做惡。但是邪惡通常不是在表面之下,它是需要費盡功夫才能扯出來的。」邪惡得要披上善良的外衣才行。
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    #人怎麼會互相傷害?
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    所以,人真的是天性好鬥、殺得你死我活的物種嗎?綜觀歷史大小戰爭,這個說法似乎成立,但是當我們把尺度放到人與人面對面的相處,就是另一種樣貌。舉戰爭為例,兩軍人馬大動干戈的時候,所有人一定都是拔刀互砍、舉槍互射吧?在那種生死存亡的關頭,不是敵死,就是我亡了,不是嗎?

    真實的戰爭傷亡統計很有意思,例如二戰英國陣亡的軍人死因中,10%是子彈和反坦克地雷;15%是詭雷、爆破和其他;75%是手榴彈、迫擊砲和空投炸彈。大部分的士兵都是隔個一定「距離」被殲滅的。真正喊著敵人是「害蟲」,一旦碰面就格殺毋論的,通常是離戰場最「遙遠」的政客和領導人。

    根據研究,二戰的生存老兵超過一半從未殺過人,只有20%的軍人曾經擊發過武器。美國南北戰爭最激烈的蓋茨堡戰役中,回收的27,000把火槍,還裝有彈藥的比例達到90%。12,000把裝有兩顆彈藥,其中6000把超過三顆。但火槍設計成那樣,就是一次只能射出一顆子彈,那幹嘛裝那麼多顆子彈?因為大部分的士兵都『沒有』在試圖殺敵。人,打從心底不喜歡傷害另一個人。
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    #如何改善?三種範例
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    在這本書的下半部,作者有一則引述徹底震撼了我的思想。這句引言來自英國哲學家暨諾貝爾文學獎得主伯蘭特.羅素(Bertrand Russell),他給未來世代這個建議:「當你學習任何東西或者思考任何哲學問題時,只該問自己事實有哪些,那些事實證明什麼是真實。永遠別被自己希望相信的事、或者自以為如果別人信了就對社會有益的事所分心,只要專心一意去看事實是什麼。」

    這個非常理性的觀念,一開始相當很吸引我,但作者及時把我拉了回來。他提到除了探究事實之外,你本身「相信」什麼,才是以改善世界的動力來源。

    第一種相信的力量,叫做「畢馬龍效應」。科學家做過一種實驗,把兩群同樣普通的老鼠,分別標示聰明和愚笨。請不知情的學生照顧老鼠,然後進行迷宮遊戲,看哪一組比較快逃出迷宮。結果聰明的那組獲勝,事後發現學生「相信」這些老鼠比較聰明,給予比較好也溫柔的待遇。同樣的實驗在一群小學生上進行,不知情的老師對聰明組的學生更關注、更鼓勵,事後結算成績,聰明組的孩子其智力表現提高了最多。

    第二種相信的力量,叫做「魔像效應」。曾經有科學家在美國做過一個不道德的實驗,他把二十個孤兒分成兩組,跟其中一組說他們是善於表達的人,跟另外一組說他們注定要變成口吃者。這個實驗結果害得許多口吃組的受測孩童,一輩子患有語言障礙。這種效應常導致貧窮學生更加落後、無家可歸者失去希望、已經被孤立的青年人更加極端。

    一如正面的期待能夠引發好的結果,負面的期待也能夠讓惡夢成真。接下來介紹書中三個真實世界的例子,來看看如何運用「相信」的力量,來改善我們的工作、教育和民主運作。
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    1.#論工作的內在動機
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    研究發現,外在誘因例如紅利會減低員工的內在動機和道德標準。給予外在誘因會獲得相等的回報:按照工時給付,就會增加更多的工時(無論是否裝忙)。按照發表數目給予稿費,就會得到更多的發表文章(無論品質優劣)。按照手術量來給付,手術就會更多(無論是否必要)。

    荷蘭的最大的鄰里照護平台「博祖克」(Buurtzorg)採取逆向而行的策略,這個組織沒有業績目標或分紅,沒有管理階層,沒有客服中心。運作的自主權下放給每一個十二人的團隊,團隊自己定行程表,自行雇用同事。省去的營運費用和會議時間都回歸到團隊本身。

    執行長喬斯.德.柏洛克(Jos de Blok)是從最基層出身的人,他相信員工內心會選擇做「正確」的事。他說傳統的管理階層「喜歡憑空想像一些計畫給那群工蜂做」,還說「拿掉管理階層,工作還是照常進行」,他認為讓團隊自我導向、動手執行腦中想法,是最實際的做法。博祖克沒有人資部,被評為最佳雇主;沒有行銷部,卻獲得最佳行銷獎。

    (延伸資源:在台灣有「台灣居護」引進了這套照護模式)
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    2.#論教育的玩耍本質
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    自古以來,愈是聰明的動物愈會玩耍,玩耍更深植於人類天性當中。創造力和學習力來自於自由地玩耍,孩子會自然地渴望探索這個世界。當社會工業化之後,學校的體制越來越制式化,學生的課表被排滿,家長連下課的時間也不放過。最近針對十個國家的民調顯示,監獄囚犯待在戶外的時間比孩子還要多。研究也發現一個趨勢,孩子愈來愈覺得「自己的生命被他人所決定」。這是一個快要忘記怎麼「玩耍」的世代。

    荷蘭的「阿哥拉」(Agora,希臘語「市集」的意思)是一個沒有年級、班級、教室的學校,也沒有功課和成績,一組學生團隊就只有配一位「輔導員」,但自主權在學生身上,他們自己決定要學什麼。整個學校就像一個主題樂園,學生透過玩耍和探索,找到自己當下有興趣的題目攻讀,學校提供對應的資源給他們學習。相較於傳統教育把孩童當植物灌溉,這所學校將孩童當「人」看待。

    在這裡,與眾不同是常態,一千個學生就有一千種學習路徑。這裡幾乎找不到霸凌的蹤影,因為不以年齡和能力區隔孩童,沒有誰的進度會落後,沒有誰的表現太過突出,每個人都在綻放當下最好的自己。作者引述道:「玩耍的相反不是工作,玩耍的相反是抑鬱。」問題不是孩子能不能掌控自由,而是大人有沒有勇氣給他們自由?我們是否問過自己,教育的意義究竟是什麼?

    (延伸閱讀:Agora: Meet the school with no classes, no classrooms and no curriculum,英文文章)
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    3.#論民主政體的模樣
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    作者提到,世界上愈來愈多的民主政體正遭受七種瘟疫侵襲:政黨持續腐化、公民不再信任彼此、少數人遭排除、選民失去興趣、貪贓枉法的政客、有錢人逃稅、人們發現當代民主充滿貧富不均(怎麼跟我住的地方這麼像!?)。但世界上有地方嘗試了解法,簡單到令人難以置信,卻很少上新聞(你應該猜得到為什麼)。

    委內瑞拉的托雷斯市(Torres)的民選首長胡立歐.查維茲(Julio Chávez)選擇一種嶄新的信念,他相信:「每個人心中都有一位積極認真的公民」。他的競選政見只有一個,下放權力給所有托雷斯市民,而且他遵守了承諾。所有的政府集會邀請全體居民參加,不只是討論,還要決議城市所有預算的使用。

    結果人們空前踴躍參與政治,在最需要的地方蓋起了住宅和學校,有效地鋪整馬路清掃街區。因為預算透明,大幅削減了貪污和權威的弊病。市民們還一起要求提高稅收,並且說道:「過去我們不瞭解市政稅要用來支付那麼多東西。」這個被稱為「參與式民主」的方式,深受民眾喜愛,卻鮮少在新聞上被提及。

    (在台灣我還沒聽過類似的試營運模式,有人聽過嗎?)
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    後記:#相信善的一面
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    《人慈》是我今年讀過最意猶未盡的一本書,作者的大膽思想,配上嚴謹的查證,讓人讀來格外痛快。從這本書中,我也慢慢體認到,問題不是二元化的「人性本惡或本善」選擇題。反而,透過這些精采的正反論述,猶如偵探小說抽絲剝繭般的分析,我理解到的是人性真正的「複雜」。

    如同現在人工智慧和大數據這麼發達,如果只讓電腦演算法來判決,那麼歷久不衰的《蒼蠅王》人心黑暗論肯定佔據上風;《史丹佛監獄實驗》和《米倫格爾電擊器實驗》無以計數的論文和書籍引用,肯定讓演算法覺得這才是人性的真理。無數對人性帶有扭曲和偏誤的描寫佔據了媒體的版面。然而,事實呢?

    這本書中段的畢馬龍和魔像效應教我們的就是,人們「相信」的事情往往會發展成「事實」,更是一個令人驚醒的提點。無論是書中獄卒和囚犯的故事、老師和學生的故事、老闆和員工的故事、父母和子女的故事,一再說明了:「當你把一個人當人看,他就會表現得像一個人。」反之。讀完這本書後,你可以踏實地選擇自己相信的那一面。

    瞭解事實,讓我們得以明辨是非。擁有信念,才能以行動改變世界。原來,關於人性,我讀過的許多論點幾乎都是錯的。永遠別被自己希望相信的事所分心。只管去看,事實是什麼。然後在事實背後,找出值得相信的事情,讓它成為新的事實。這絕對是一本必讀之書。
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  • 甘願簡譜 在 Ginacooking Facebook 的最讚貼文

    2021-09-04 20:01:38
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    暖胃又溫補的傳統好滋味 #羊肉羹 #食譜 #分享 #快速版

    以前家裡還在做生意的時候,每次被叫去幫忙,我都做的很不甘願,看了好幾年也學會了很多,像炒麵、羹湯都是當時看到學會的。

    自從學會煮羹湯,就完全看破這料理,看似豐富澎湃,其實作法簡單快速,材料也是少到覺得心虛😂

    👩🏻‍🍳羊肉羹《快速版》

    材料:
    📌昆布8公分1段
    📌厚切柴魚片2片
    📌醬油約60-80ml(調色用)
    📌鹽巴適量
    📌太白粉水一碗
    📌雞蛋1顆
    📌羊肉片
    📌九層塔些許

    作法:
    1️⃣清水1800c.c加入昆布、柴魚片煮滾,轉中小火繼續熬30分鐘。
    2️⃣撈起昆布和柴魚片,加入醬油,調至淡琥珀色,加點鹽巴調鹹度。
    3️⃣邊攪邊倒入太白粉水調成羹狀。
    4️⃣雞蛋打散慢慢倒入羹中,加幾片九層塔提香,煮滾就可以熄火。
    5️⃣ 另煮一鍋水,水滾放入羊肉片煮熟撈起,放入羹湯中。
    6️⃣要喝的時候,可依喜好在自己碗裡再加點沙茶、烏醋。

    簡簡單單就可以端上很騙人的羹湯,一次煮就一大鍋,喝超飽的,也可以加麵加飯變羹麵羹飯。

    9月開始孩子開學了,我也可以回到公司去工作了,但是變得超級忙碌,下班接完孩子,緊接著準備煮飯,晚餐就要想著準備一些快一點的菜,羹就是很不錯的選擇,熬高湯的空檔還可以快速幫孩子洗澡,最開心的應該是枕邊人了,回到家就有得吃,又不用幫孩子洗澡,多麼美好!

    #羹 #羹湯 #羹飯 #羹麵 #羊肉 #羊肉羹 #小吃 #美食 #料理 #食譜 #快速上菜 #家常菜 #手路菜 #cooking #自煮

  • 甘願簡譜 在 梁靜茹官方專屬頻道 Fish Leong's Official Channel Youtube 的最佳解答

    2019-04-26 15:00:05

    我們早已從彼此的人生中退場
    我 好 不 好 都 與 你 無 關 了
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    :::::: 2019梁靜茹【我好嗎?-太陽如常升起】

    希臘德爾菲神廟的阿波羅箴言(Delphic maxims):「認識你自己」(Know Thyself)。
    亞里斯多德也說:「認識自己是所有智慧的開端」。

    愛情,則是人生照妖鏡,明暗虛實,周而復始,照出你的本象實我。

    「我好嗎」?一日苦甜結束了,明天又是新的開始。

    太陽如常升起,一日一生,愛與生皆永不止息。
    ........

    〈我好嗎〉這首歌從DEMO開始,靜茹就常帶著它在耳機裡播放,散步於河堤,融入思緒。作曲者是新生代唱作人阿超,他也擁有一個好歌喉,想著靜茹的聲音譜出了絲絲入扣的旋律。歌詞由與靜茹長期合作的作詞人黃婷、同時也是這張專輯的A&R(製作企劃),整理出歌者心境,用「我好嗎」這個反問,帶出整張專輯的概念與情緒。

    情歌總是唱給被愛的、被傷的人聽,常常是唱著跟對方說的話,但這首〈我好嗎〉是要唱給自己聽,歌詞的每一句都是內心獨白,送給每個在感情中受傷的靈魂,情感的風雨飄搖之後,更要珍惜自己。
    ........
    徐譽庭執導首部MV 金馬影后謝盈萱百忙中義氣相挺
    療癒系歌手VS. 療癒系編劇 跨界聯名合作

    〈我好嗎〉的MV由入圍金馬獎「最佳新導演獎」的電影《誰先愛上他的》的雙導演徐譽庭與許智彥執導。許智彥是新生代的優秀跨界導演,能掌握MV語言;而金獎編劇徐譽庭,更曾以電視劇《我可能不會愛你》廣受歡迎。這是徐譽庭首度執導MV,她擅長以細膩心思創造戲劇角色,對男女關係有微妙的觀察。當「療癒系編劇」徐譽庭,聽到靜茹〈我好嗎〉這首歌,就聽到了靜茹療癒無數人的靈魂。於是,兩位療癒系跨界的天后,各自以擅長的技藝(影像、音樂)合作,完成了這支充滿感情的MV。

    徐譽庭在MV中安排靜茹以療癒的角色,出現在女主角的身邊。故事線簡單,全靠編劇對白的功力、及女主角的演出,孤獨又溫暖:當前男友突然來問候,而女生反問自己,我好嗎?卻再也與他無關。

    片中,在女主角最孤單無助的時刻,沒有人能觸碰到她內心寂寞的時刻,都有靜茹的歌聲在身旁陪伴。創作腳本時,因為需要細膩傳達感情,徐譽庭心中完美的主角是金馬影后謝盈萱;然而在MV拍攝日前後,謝盈萱人都在高雄拍戲,徐譽庭原本覺得難以邀請到她,卻沒想到兩人在聊天時,偶爾說到這支MV,謝盈萱非常樂意演出,還立刻跟劇組請假前來拍攝。

    靜茹與金馬影后謝盈萱同台演出,問她緊張嗎?她說,她是用歌聲演戲,剛好搭配。導演徐譽庭擅長引導演員的情緒,拍攝每場戲之前,她都跟靜茹詳細訴說情境,讓靜茹快速進入故事情節,連心情都變得憂鬱了,演出了滿意的作品。

    = Song Lyrics =

    〈我好嗎〉
    詞|黃婷 曲|阿超

    金黃的銀杏樹再次滿開了
    那一年樹下的約定已解散了
    儘管藍天仍像青春般清澈
    我們不再見了 自顧自活著

    再多問候往往與快樂無涉
    也只能獨自沈溺 思念的片刻
    淚水淹沒歲月 何時甘願 去跟遺憾求和
    曾經圓滿我的 碾碎我的 都回不去了

    不是心不死 還留你一個位置
    只是呼喚過的名字
    要怎麼從回憶的固執 徹底消失

    你好嗎 說給空氣聽 徒勞的心情
    刻骨銘心的愛情 只留下無處寄託的感情

    我好嗎 有誰能傾聽 跟寂寞的夢旅行
    我是陽光下的陰影 自己給自己回應

    不是還眷戀 還留你一個位置
    只是再想起的名字
    往後誰會繼續說完 沒我的故事

    我好嗎 有誰能傾聽 有誰會同情
    獨自等雨過天晴 等不回當時 擁抱的激情

    我很好 說給昨天聽 跟今天一言為定
    換一張明天的風景 自己和自己同行

    我好嗎 你在乎嗎

    = Song Credit =

    製作人Producer|鍾成虎 Tiger Chung
    編曲Arrangement|于京延 Agwen Yu
    弦樂編寫 Strings Arrangement|于京延 Agwen Yu
    和聲 Chorus|馬毓芬 Paula Ma
    鼓 Drum|白克迪 Cody Byassee
    貝斯 Bass|林羿妏 Yi Wen Lin
    木吉他 Acoustic Guitar|張天偉 Myles Chang
    電吉他 Electric Guitar|張天偉 Myles Chang
    弦樂監製 String Producer|于京延 Agwen Yu
    弦樂 Strings|曜爆甘音樂工作室 Just Busy Music Studio
    第一小提琴 First Violin|蔡曜宇 Shuon Tsai、陳泱瑾 Nick Chen、駱思云 SsuYun Lo
    第二小提琴 Second Violin|盧思蒨 SzuChien Lu、朱奕寧 Yi-Ning Ju、黃雨柔 Nala Huang
    中提琴 Viola|甘威鵬 Weapon Gan、牟啟東 Wayne Mau
    大提琴 Cello|劉涵 Hang Liu(隱分子)、葉欲新 Shin
    配唱錄音 Vocal Tracking|鍾成虎 Tiger Chung
    錄音師 Recording Engineer|張念達 Mushroom Chang、單為明 Link Shan@Lights Up Studio
    弦樂錄音師 Strings Recording Engineer|于京延 Agwen Yu
    弦樂錄音助理 Strings Assistant Engineer|徐振程Jason Hsu@玉成戲院錄音室 YuChen Cinema Studio
    錄音室Recording Studio|楊大緯錄音工作室 Dave Yang Recording Studio、Lights Up Studio、玉成戲院錄音室 YuChen Cinema Studio、添翼錄音室 Teamear Studio
    混音師 Mixing Engineer|楊大緯 Dave Yang @楊大緯錄音工作室 Dave Yang Recording Studio
    混音師助理 Mixing Engineer Assistant|黃亭蓉 Colate
    製作助理 Production Assistant|黃維凡 Wei Fan Huang




    = Video Credit =

    編劇|徐譽庭
    導演|徐譽庭 許智彥
    特別演出|謝盈萱

    出品 & 藝人經紀|天熹娛樂事業股份有限公司
    經紀人|廖素平
    經紀執行|林筑姮

    監製|鍾成虎
    A&R &企劃統籌|黃婷
    企劃執行|陳立珊

    造型|曾瓊鶯(梁靜茹)、eggrollboys(謝盈萱)
    造型協力|王瑾瑩(梁靜茹)
    化妝|陳聆薇 @DivaBeauty(梁靜茹)、曾國維(謝盈萱)
    髮型|Nico Yeh @Cubex Hair Styling(梁靜茹)、曾國維(謝盈萱)
    動態側拍|梅澤
    平面側拍|陳書安

    拍攝團隊:
    副導|曾琬容
    製片|鄭心愷
    執行製片|林宛諭
    製片助理|楊定樵
    攝影師|曾崴榆
    攝大助|林永森
    攝影組|莊俊瑋&蔡亞玲
    燈光師|林宏洋
    燈光大助|許原毓
    燈光助理|吳思賢 鄭智遠 竺士鈞
    美術指導|周志憲
    美術執行|張儷齡
    執行美術|楊尚儒
    場務|林龍輝
    收音|盧之浩
    選角|李怡萱
    演員管理|高欣郁
    剪接|王大其
    調光|周佳聖
    字體|王芝婷 動態 / 黃亮鈞
    九巴|陳建生車隊

    演員造型|eggrollboys
    演員造型助理|Gem
    演員化妝師|Wei
    演員化妝助理|Mumu
    演員髮型師|Fran
    演員髮型助理|Funny
    業務男子|周崇宇
    高中男生孩|吳禹安
    高中女孩|許亞琦
    遛狗男子|傅政霖
    遛狗女子|黃郁真
    狗主|劉智豪
    狗狗|金沙&安娜
    大學聯誼男生|陳柏任、盧冠允、翁祥庭、許譽騰、莊景雲
    大學聯誼女生|ANN、呂巧涵、林艾欣、李悠、陳怡安

  • 甘願簡譜 在 許茹芸 Valen Hsu Youtube 的最讚貼文

    2019-04-15 22:00:07

    心酸的幸福 送給因為甘願想念而不致孤寂的人們
    ♬【綻放的綻放的綻放】巡迴演唱會-台北站 : https://sonymusic.pse.is/CTE9B
    ♬ 數位收聽 : https://Valen.lnk.to/TYFC
    ♬ 訂閱許茹芸頻道 : https://sonymusic.pse.is/valenhsu

    什麼時刻,你覺得自己正在等待?
    等待排隊的人潮縮短,等待號碼正確的公車進站,

    等待唯一的那人來到你的身邊,
    還是,只是在等待自己能夠離開?

    〈等得到〉是今年最受矚目的都會愛情電影《如影隨心》的電影主題曲。受邀演唱的許茹芸,以深情細膩的聲音表情,安撫了男女主角在等愛過程中懸置的不安`,簡單動人的鋼琴和弦樂,譜寫出如詩的悠揚情愫。

    也許在每個回憶的轉角,總有個無法忘懷的故事等在那裡;每個人心裡都有過一個影子,那人住過你的生命。即便心酸,等待那影子散去,或者變得清澈,原來都是一件幸福的事情。

    時間,是給予所愛之人最珍貴的禮物;這首歌送給因為甘願想念而不致孤寂的人們。

    希望心中有所期盼的人都等得到。

    /

    許茹芸【綻放的綻放的綻放】巡迴演唱會-台北站
    https://sonymusic.pse.is/CTE9B
    演出日期:2019/4/20 (六)
    演出時間:19:30
    演出地點:台北小巨蛋
    周邊預購: 👉 https://fight30.com/valenhsu_freyja_concert/


    ・Song Lyrics・

    偉大詩人都睡著了 那些文字我也寫過
    孤單是回憶的段落 結局都要好好生活

    如影隨心為愛墨守 找到你走錯的路口
    古老書店小說盡頭 你留給我地圖邂逅

    如果彼此忘不掉 緣分逃不掉
    歲月忽已晚 圓滿擋不掉
    如果彼此找不到 思念辦不到
    我願意為你說到做到

    如果彼此都知道 愛情在燃燒
    簡簡單單也會天荒地老
    謝謝你讓我等得到

    躺在你走過的沙漠 體會你最炙熱的愛
    被我們的音樂觸摸 猜你會在劇院門外

    一直追隨不曾後悔 時光荏苒人事暌違
    古老書店小說盡頭 你留給我地圖邂逅

    如果彼此忘不掉 緣分逃不掉
    歲月忽已晚 圓滿擋不掉
    如果彼此找不到 思念辦不到
    我願意為你說到做到

    如果彼此都知道 愛情在燃燒
    簡簡單單也會天荒地老
    謝謝你讓我等得到

    彼此都知道 愛情在燃燒
    簡簡單單也會天荒地老
    謝謝你讓我等得到

    謝謝你讓我等得到

    ・Song Credit・

    作詞:高曉曦/郭峰
    作曲:方琿
    製作人:陳建騏
    編曲:袁偉翔(駿杰音樂)
    吉他:袁偉翔(駿杰音樂)
    鼓:陳柏州Mr.Q
    弦樂編寫:袁偉翔(駿杰音樂)
    小提琴Ⅰ:蔡曜宇/朱奕寧/陳泱瑾
    小提琴Ⅱ:盧思蒨/曲靜家
    中提琴:甘威鵬/葉棣綺
    大提琴:劉涵(隱分子)
    和聲編寫/和聲:潘琪妮
    錄音工程師:陳文駿/溫奕哲
    錄音室:強力錄音室/Mr.Q Studio/皮老闆錄音室
    混音工程師:林正忠
    混音錄音室:白金錄音室
    執行製作:蔡志忠
    製作助理:黃婉婷

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  • 甘願簡譜 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文

    2019-03-25 19:58:46

    本集主題:「美人尖」小說介紹
         
    專訪作者:王瓊玲
       
    內容簡介:
      十六歲的阿嫌,懷抱著青春的浪漫,嫁到了財大勢強的李家。然而,才隔幾個山頭,她額頭上旺夫家、積財寶的「美人尖」,卻成為婆婆眼中需要攔路破解的「額頭叉」,甚至招來「石磨倒挨」、家破人亡的詛咒。盛怒的阿嫌決定反擊,甘願以燦美如花的一身及一生為賭注,開啟她鬥爭不斷的人生……
      
      張愛玲說,生命是一襲爬滿蚤子的華袍。在被爬蟲逗弄得全身發癢之際,你是奮起抵抗還是消極放棄?透過本書的幾則故事,看阿嫌的苦和惡,看老張們薄於雲天的義氣和酸楚,看含笑的無奈和善良,看「被過去鞭打、現在蹂躪」的良山……一段過分沉重的歷史,讓我們看見一群最勇於迎戰的鬥士!
          
    作者簡介:王瓊玲
      臺灣嘉義梅山鄉人,東吳大學中文所博士。曾任世新大學中文系創系系主任。現任國立中正大學中文系所教授。專研古典小說,著有《野叟曝言研究》、《清代四大才學小說》、《古典小說縱論》、《野叟曝言作者夏敬渠年譜》、《夏敬渠與野叟曝言考論》等學術專著及多篇學術論文,為海峽兩岸知名的學者。
      
      王瓊玲從事學術研究多年,驀然回首,發現生命的提升與救贖,必須仰賴於文學創作,於是將內心對鄉梓的濃烈情感,寫成了小說處女作──《美人尖》,有「為時代留見證、為小人物寫悲歡、為梅仔坑畫素描」的悲憫情懷與精采內涵,洵為2009年年初,文壇最耀眼的一顆新星。

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