📍台北-松山區
「GQ X SAPPORO生啤酒黑標 餐酒會」
星期五準備迎接美好的週末，最享受的就是到居酒屋吃美食來一杯🍺！
這次由GQ 和SAPPORO舉辦的餐酒會好用心，主持人細心介紹日本北海道🇯🇵，還可以邊喝著來自北海道的啤酒🍻～

✔️SAPPORO生啤酒黑標 👍推
這是款非常順口，慢慢喝也不會苦澀掉的厲害生啤酒！麥芽甘醇與清爽餘韻達到最佳的美味平衡
泡沫與啤酒3:7的完美比例，將啤酒的香氣鎖於綿密的啤酒泡沫，每一口，都像入喉第一口，不會有尾韻苦澀的問題！
使用「美味持久麥芽」為原料以及SAPPORO公司獨家開發的「Fresh Keep 製法」是美味的關鍵秘密，「完璧な生ビール」，中文意思是「完美的啤酒」，真的很厲害🤩。

大曜居酒屋的食物也是好好吃，配酒好讚💗！
整體的調味很好，串燒干貝、雞肉串、烤蝦、帶殼玉米筍⋯等，都可以吃到食材本身的鮮甜。
另外還有特別又美味的胡麻豆腐、明太子薯條/山藥～最後再用不黏牙的烤麻糬完美收尾💯！
📷 @yc__0414 .
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🔍 @gqtaiwan @sapporobeer.jp
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🔍#CMT吃台北
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#台北美食 #台北餐廳 #居酒屋 #GQ #sapporo #SAPPORO生啤酒黑標 #大人の生 #完璧な生ビール #喝啤酒的此刻就是北海道 #啤酒 #生啤酒 #居酒屋 #串燒 #北海道 #日本 #人氣美食 #捷運美食 #美食 #美食推薦 #餐廳 #台灣美食 #台灣 #food #japan #beer

昨天睽違一年出席的活動是
GQ Taiwan x「SAPPORO生啤酒黑標」的餐酒會
主持分享日本文化～😆🇯🇵✨ SapporobeerTaiwan
與冒險王惟毅一起很開心☺️我和他很有默契地穿了啤酒色的衣服‼️😆🍺

也大大印出了20幾年前，用傻瓜相機拍的小時候在北海道玩的小撒醬照片🤣（第一次公開🤣）
現場很嗨，大家一邊暢飲北海道的啤酒
我也出考題考考現場大家北海道的小知識🤓
在大曜居酒屋氣氛很棒就像在日本，餐點也好好吃～🤤

除了北海道，我也跟大家分享日本人的私密景點👀🇯🇵
分享了宮城縣、壹岐、北九州唷～（我以前的貼文有詳細介紹過😆）

還現場教大家許多日文「完璧な生ビール」
中文意思是「完美的啤酒」，喜歡喝啤酒的人你一定要嚐嚐！😋🍺

🍻「SAPPORO生啤酒 黑標 特色」
✅跟食物搭配絕佳，「 麥芽甘醇與清爽餘韻達到最佳的美味平衡」
✅3:7的完美比例，將啤酒美味與香氣 新鮮地完美封鎖於綿密的啤酒泡沫，每一口，都像入喉第一口。
✅製酒過程中有保持新鮮的技術， 提高啤酒新鮮風味的持久性和泡沫保持力。
✅「SAPPORO生啤酒 黑標」使用 「美味持久麥芽」為原料以及SAPPORO公司獨家開發的 「Fresh Keep 製法」`是美味的關鍵秘密，

#SAPPORO生啤酒黑標
#大人の生
#完璧な生ビール
#喝啤酒的此刻就是北海道

🔺🔺🔺🔺🔺🔺
サッポロビール（Sapporo Beer）さまのイベントで司会をさせていただきました！😆
北海道での思い出写真(初公開です🤣)、豆知識以外にも、投稿でもご紹介した日本の宮城県、壱岐、北九州をご紹介させていただきました☺️
完璧な生ビール、サッポロ黒ラベルを飲みながらのイベント、大盛り上がりで最高でした✨🤗

#台灣好米芽
#在地好味道

第一次看到這個牌子
就覺得滿滿的台灣味，
@好米芽(@planter.design)就是台語好東西的意思，
堅持用在地好食材製造最天然的好味道
結合小農和美食
研發特色產品
像是古早味的麥芽糖和爆米花
以及傳統的醬油和油膏
都彷彿讓我回到過去
看到巷口那台賣爆米花的推車
霹靂啪啦的
啊，那種香氣和味道真讓人懷念。
以下讓我來好好介紹一下有哪些台灣好味道
值得推薦跟你們吧。

■地表最強育兒點心<爆米麵>
準備給寶寶和孩子們最棒的副食品零食，
好米芽選擇純天然無添加的糙米，
使用氣炸壓力的原理自然膨發製成、，
讓米粒自然變大顆，
塑造出獨特口感，保持原有營養成分，
香氣十足，口味爽脆，非常的好吃，
除了麵條形狀外
還有爆 #糙米粒、 #白米粒和 #薏米粒、
都是天然低鈉無調味，想吃多少都可以，
像是八個月大的寶寶就可以訓練自行進食，
進而訓練孩子們的手腳協調能力，
而且請放心，大一點的孩子也愛吃，
因為 #爆米麵 跟一般市售的米餅差別很大，
雖然都是無調味，
但好米芽的更能吃出米香味，
非常容易讓人一口接一口，整個吃上癮哦。

■當黑豆遇到麥芽糖 <麥醬油>
#麥醬油 依循古法手工製造，
用精選黑豆配合古法甕釀120天後，
榨除出蔭油原汁
再用特級糯米以及小麥熬出的<麥芽糖>
一起熬煮，
麥芽糖取代了傳統白糖，
吃起來更健康，
讓麥醬油的嚐起來更加清甜，純粹的豆香
配合麥芽糖的甘醇，
絕對給你無添加的自然美味
無論單吃還是配飯抑或是入菜，
都非常的棒，是種吮指無限的回味。

另外還有■香氣更加濃郁的<麥油膏>
#麥油膏 跟醬油一樣兩款都是使用麥芽糖燉煮，
像是湯包他很喜歡煎蛋淋點醬油上去，
而小班班則是喜歡用醬油膏拌飯拌魚吃，
味道都是一級棒，
說真的，其實越簡單的料理
用最天然的調味，
更能吃出油膏本身的香醇濃甜甘，
那才是真正的美味啊!!

■品嚐甜蜜 減糖不膩的<雪棉餅>
讓我覺得很特別大概就是 #抹茶雪棉餅 了
用棉花糖加上新鮮堅果製成，
外加抹茶粉加上綠茶粉的雙重混合，
雙倍的濃醇茶香讓我很喜歡，
如果你跟我一樣是抹茶控，
那肯定要吃看看這款，
或是你也可以吃看看 #可可雪棉餅 ，
搭配100%的可可粉製作，
苦中帶甜的滋味也是很不賴的，
而 #蔓越莓雪棉餅 ，那酸酸甜甜的蔓越莓果香，
會讓人一口接一口，
講到著還是建議大家一次買三種口味比較好
因為真的好吃到太難取捨了。

最後■支持台灣果農<好果脆系列>
用在地的水果，
使用負40度低溫真空乾燥製作成的果脆，
保持水果本身的香氣、味道和色澤，
比起一般果乾偏甜來說，
果脆系列比較健康，
至少沒有添加物和調味就已經贏了，
有鳳梨、芒果、蘋果、荔枝可以選擇，
大人小孩都可以吃，也很愛吃，
像我最愛是芒果口味，
他們兩個小子是喜歡蘋果和鳳梨，
酸甜好滋味，
當成零食和點心都很適合。

📣優惠資訊📣
🔸團購時間：9/13(一)~9/19(日)，團購時間共7天
🔸出貨時間：結團後 9/22(三)依訂單順序出貨
🔸團購連結：https://homiya.tw/alisang

這次團購也給大家甜甜價
支持台灣小農
一起吃在地的美食
這樣復古的好滋味值得推薦給你們。

更多分享心得
請關注即時動態或IG喔
www.instagram.com/alisang

本集主題：「大同醬油黑金釀造館」介紹

訪問：郭美足 理事長、曾士豐 理事

雲林縣觀光工廠協會：
　 　雲林縣政府輔導與觀光工廠業者們積極配合，終於110年4月13日成立「雲林縣觀光工廠協會」。
　 　
　 　未來雲林縣政府會持續輔導雲林縣觀光工廠發展及永續經營，持續輔導協會各方面的合作，相互扶持，觀摩交流成長，支持協會，共同推廣行銷雲林縣觀光工廠之優良服務品質、體驗產業文化教育、顧客高滿意度等，將具有整合產業、文化、教育、銷售、觀光、製造工廠之特徵，以不同面向推廣觀光工廠品牌知名度，進而帶動雲林縣觀光工廠振興產業、產能及經濟效益。

大同醬油黑金釀造館：
　 　大同醬油創辦人，早期是在鄉下賣肉圓的，由於自行生產調配的黑豆甕釀醬油味香甘醇，消費者常會指定購買整罐的醬油回家，因此醬油反客為主的成了銷售主力，也成就了現今大同醬油的輝煌歷史。後來第二代陳丁源先生傳承家業，並於西螺開設家庭式醬油間，以西螺優良的水質、溫度、濕度為基礎，加上獨家的釀造配方以及古法甕釀技術，成就了無可取代的甘醇醬油，取名為『源發醬園』。為了生計，挑著扁擔一步一腳印的走過濁水溪，行過彰化北斗、溪州、竹山等地挨家挨戶兜售，蓽路藍縷的奠定起日後『大同醬油』的基礎。

民國95、106年間陸續通過ISO9001、ISO22000跟HACCP國際雙認證系統，並持續不斷的創新，有「柳丁醬油」、「柚子醬油」的酸柑滋味醬油，也有簡約典雅的「四季賞味」醬油禮盒，更在106年開發出符合國人無食品添加物以及糖的飲食需求的「無添加壺底清油」。

『大同醬油』，這支以黑豆甕釀出來的黑金招牌，未來將秉持傳統，持續創新，除了帶給海內外的消費者，代代相傳、滴滴回甘的感動好滋味外，更期許自己能將黑金發亮、揚名國際。

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每次跟香港以外的朋友介紹榴槤班戟都會鬧笑話，班戟的意思是鬆餅(Pancake)。當大家以為端出來的是鬆厚的美式鬆餅時，都會一呆。其實餅皮的做法更像法式的 Crepe 可麗餅。一般是芒果或榴槤被煎得薄薄的餅皮再搭上香濃的鮮奶油(忌廉)。特別是榴槤班戟，一口咬下不僅有淡淡的薄餅香，還有馥郁榴槤氣味和口感輕盈的發泡鮮奶油。與其指手劃腳去解釋不如親手做給他們品嚐，吃過的朋友無一不讚口感特別，別的地方吃不到啊﹗

水果直接吃，跟做甜品的體驗是完全不同的。甜品中的配料如麵粉、牛奶、鮮奶油等，會淡化水果的味道，若水果本身味道不夠濃郁就會被配料蓋過，又不想加入人工香料，選擇優質的品種便很重要了。我覺得泰國榴槤中的極品～干腰特別適合，買回家沒空處理，放了一天外殼自然出現裂口，成熟度高的干腰榴槤真的超香，滿屋飄著香味（幸好家裡全是榴槤控）。肉質細滑軟糯，配上很肥丁的無色素餅皮，班蘭葉和椰漿打碎取代牛奶，幽香的餅皮和餡料超和諧，食材都不難找的，去 AEON 逛一圈，就買齊了。

推薦食材
? 泰國干腰榴槤
? 泰之選椰漿
? Bertagro 泰國啡蛋加大

#AEON泰國食品節 ～ 即日起至 2021 年 5 月 19 日
更多泰國好貨點這裡看 ?
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安靜的廚房日記 在生活中發現美

#榴槤班戟 #durian #ASMR #pancake

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荔枝對保鮮度要求特別高，古時別稱「離枝」，意思為「離枝即食」。7月，紅彤彤的荔枝結實纍纍，糯米糍、妃子笑、桂味等琳瑯滿目的品種，依著成熟期接力登場。荔枝性質溫熱，果糖含量高達20%，豐富維生素 C ，滋補卻容易上火，偏偏荔枝果肉香甜多汁，誘人口慾。

牛奶和鮮奶油的香氣與荔枝出奇的對味。只在食材和製作上稍加調整，即使沒有雞蛋、乳脂含量低，都可以做出細緻綿密的意式冰淇淋 Gelato。

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