【育兒甘苦談】家有小一生之國民健康操

文/小米嘛

周末早上。鴨鴨心血來潮說了：「媽媽你可以幫我放健康操讓我練習嗎？」

健康操？什麼健康操？『是“一二三四、二二三四”那個健康操嗎？』媽媽有點疑惑，不知道這個到底要練習什麼？

沒想到小鴨也疑惑：「什麼“一二三四、二二三四”？不是阿，是老師說可以回家請爸爸媽媽上網找健康操的影片讓我們在家練習啊！」

到底什麼是健康操呢？媽媽我只記得小時候每周某幾天的某堂下課似乎要在走廊跳健康操，但不就是十個動作各四拍，一下就跳完了嗎？到底有什麼好練習的呢？

持著滿腔疑惑，猴子拔上網一搜尋，還真的有所謂的「國民健康操」，甚至還分低年級版和高年級版呢！

點開影片一看，我的天，居然長達二十分鐘！

影片裡小朋友跳的健康操跟我們小時候根本完全不一樣！動作之難、對壓根沒舞蹈細胞的媽媽而言根本就是困難大考驗。最有趣的是，連配樂都是國台語混合，偶爾還會有熟悉的台語民謠旋律出現。

一開始鴨鴨有些跟不上，但好理加在二十分鐘的影片是包含個動作的分解動作解說，跟著分解動作做過後，練過舞的鴨鴨幾乎就能跟上了。

反觀另一個興致勃勃說要跟姐姐一起跳的小孩，才跳了不到兩分鐘就嚷嚷：「好累喔~我不會~~」然後軟趴在沙發上..........果真是姐妹大不同！

但話又說回來，原來現在的小學生要跳這麼困難的「國民健康操」嗎？到底是每個學校跳的都一樣、還是這是我們學校專屬的神祕舞蹈呢？

又，說到健康操媽媽腦袋一直浮現小丸子裡要到公園空地跳的「ラジオ体操」(收音機體操)，然後又懷念起以前那個只要跳一二三四、二二三四的簡單體操了~~

小學果然是一個神祕的世界啊！

#家有小一生
#小學生的世界就像是媽媽小時候的回憶進化版
#圖為認真跳健康操的鴨鴨

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✔️ 材料準備：
▪️芒果果肉 75g
▪️葡萄柚果肉 25g
▪️西谷米 125g
▪️料理用椰奶(濃度較高) 40g
▪️砂糖 15g
▪️冰塊 290g
▪️水 30g
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✔️ 製作步驟：
Step1️⃣ 把西谷米煮到半透明後放涼備用
Step2️⃣ 先把芒果、砂糖、冰塊一起用果汁機打成冰沙
Step3️⃣ 先在瓶底放入2/3的西谷米
Step4️⃣ 把葡萄柚果肉撥下來壓碎出汁，和1/3的西米露攪拌一下，再放到2/3的西谷米上
Step5️⃣ 放入冰塊(可以多一點)，再倒入椰奶
Step6️⃣ 最後倒入芒果冰沙，就完成超美漸層啦！
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原本擔心這種小型的果汁機會馬力不足
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但不建議打太硬的東西，例如葡萄籽、
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不同於台南總店傳統式的作法，高雄鳳山店
走一個簡約網美路線，乾淨寬敞的環境讓人
覺得很舒適，還有冰淇淋、飲品自助吧超划算！
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✨ 麻辣牛肉鍋💲160
✨ 海鮮豆腐鍋💲140
✨ 蟹黃拌飯💲30
✨ 椒麻肉燥飯💲30
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麻辣鍋可以調整辣度，不只吃太辣的我
選擇微辣🌶️ 是帶有中藥材香氣的麻辣口味
裡頭的料還挺多的，也有附鴨血，吃不夠
的話也可以另外單點，也推薦點麻辣魚蛋
牛肉的部分建議涮一下就吃～麻麻香香的
口味不錯👌🏻煮油條超適合，半軟半脆最好吃
海鮮鍋是清湯湯底，屬於甘甜系清爽口味
煮海鮮很適合！裡頭有魷魚、蛤蜊和蝦子
和豆腐，適合煮蔬菜類～會很清甜唷！
副餐很推薦點蟹黃拌飯及椒麻肉燥飯
蟹黃拌飯超特別的！而且很好吃～很香
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✨ 牛五花💲100
✨ 燕餃💲40
✨ 麻辣魚蛋💲30
✨ 麻辣鴨血💲30
✨ 老油條💲30 (加購價$20)
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一鍋吃不飽的話可以再單點加點起來
牛五花肉質有嚼勁，肉味偏重建議沾醬吃
燕餃是他們自己做的～吃的出跟外面冷凍的
那種完全不一樣，魚蛋跟鴨血也是麻辣鍋必點
老油條屬於偏扎實一點的，煮到半脆軟很好吃
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✒️美味：🌝🌝🌝🌝🌚
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📍 鳳山旗艦店
🏛 高雄市鳳山區光遠路31號
☎️ 07-719-8792
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款不需要冰淇淋機，自己在家就可以輕鬆又快速完成的抹茶冰淇淋，好吃程度完全不輸給市售貴鬆鬆的高級冰淇淋喔。

夏天是享用冰品的季節，過去曾動念想添購一台冰淇淋機，但評估到最後通常是凍箱客滿沒地方塞冰膽、以及冰膽容量太小只能做少量，然後想到一年365天會使用機器的頻率，就直接打消念頭了。

幸好還是有很多不用靠機器的做法，像這次我們要跟大家分享的手工冰淇淋食譜，算是目前為止做過最輕鬆、材料最簡單(只有四種)、口感質地意外地濃郁滑順且無冰晶，你能想像它操作起來只要20-30分鐘、然後就交給冷凍庫，而且全程不用開火煮醬汁，不用等它慢慢冷卻，也不用在冰凍的過程反覆攪打，這簡直太神奇了。

用這個方法自製冰淇淋，可以變化出數十種口味，例如加入即溶咖啡的咖啡口味、加入Oero餅乾變成淇淋巧酥口味、加入切小塊的巧克力變成巧克力口味、加入水果變成水果口味等等，請大家盡情發揮想像力，動手做出你最喜歡的手工冰淇淋。

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/  
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

這支影片還有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：敬請期待
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抹茶冰淇淋 怎麼作呢？
下面是 抹茶冰淇淋 的做法與食譜：

☞ 冰淇淋容器：800ml
☞ 建議提前將金屬打發盆冰凍

✎ 材料 Ingredients
打發用鮮奶油 250g
煉乳 170g
牛奶 50g
抹茶粉 15g

✎ 做法 Instructions
1. 將抹茶粉過篩
2. 用牛奶將抹茶粉調勻
3. 在搽茶糊裡加入煉乳，充份的混合均勻，如果有太多結塊，可以用網目適中 (不要太細) 的篩網過濾
4. 將鮮奶油倒入事先冰凍數小時的金屬打發盆 (夏天一定要冰盆)，以中高速打到鮮奶油接近硬性發泡，若無法冰盆，也可以在盆底墊更大冰水盆或冰敷袋。
🍦 由於鮮奶油中沒有加糖，所以打發起來比較沒有光澤，尖勾也比較不明顯，要留意不要打過頭
5. 拌入事先調好的煉乳抹茶醬，用攪拌機以中低速充滿攪勻
6. 把完成的冰淇淋糊倒入金屬的容器中，冷凍 4-6 小時
7. 剛取出的冰淇淋會很硬不好挖，享用前可以把冰淇淋放在冷藏庫5-10分鐘，比較好挖
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影片章節 ：
00:00 開場
00:31 食材介紹
00:55 製作抹茶冰淇淋基底
04:22 打發鮮奶油
05:54 製作抹茶冰淇淋
07:55 以紅豆粒餡、白玉丸子、黑糖蜜搭配抹茶冰淇淋
09:45 製作抹茶冰淇淋技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#不用冰淇淋機器的自製冰淇淋
#濃郁回甘抹茶冰淇淋
#簡易甜點

More Info:
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不一樣的焗烤牛肉丸子馬鈴薯泥

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https://bit.ly/2vCwfMy

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份量：4–6人份
準備時間：10分鐘
烘焙時間：15–20分鐘
難易度：簡單

材料：
牛肉丸子部份：
500 g 牛絞肉
50 g 麵包粉
1 湯匙紅椒粉
1 湯匙洋蔥粉
1 茶匙鹽
1 茶匙黑胡椒粉
2 湯匙番茄醬

香料橄欖油部份：
100 ml 橄欖油
2 瓣大蒜
1 湯匙新鮮百里香
1 湯匙新鮮迷迭香

此外：
250 g 馬鈴薯
250 g 抱子甘藍
50 g 帕馬森起司
75 g 莫扎瑞拉起司絲
食物料理器
杯子

作法：
1. 將馬鈴薯洗靜後，連皮一起放入加鹽的水中煮熟。將抱子甘藍同樣用加鹽的水中煮熟。將馬鈴薯和抱子甘藍分散放在烤盤上。
2. 將牛肉丸子部份的所有食材混合攪拌均勻，並將其揉成小肉丸。
3. 將牛肉丸子分散放在馬鈴薯和抱子甘藍之間。
4. 用杯子底部將所有食材壓扁，讓所有食材密合在一起。
5. 現在來做香料橄欖油。用食物料理器將香料混合橄欖油切碎， 然後將香料橄欖油淋在烤盤上壓碎的食材上。
6. 將帕馬森起司刨絲撒在所有食材上，再撒上一層莫扎瑞拉起司絲。
7. 將烤盤放入上下火預熱至175 °C的烤箱烤約15至20分鐘。依個人喜好用新鮮香料裝飾後，從未有過的美味馬鈴薯泥就可以上桌了！

影片中的第二道牛肉馬鈴薯起司砂鍋食譜請看：https://youtu.be/0FtULNDk2a0

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