#日日の開箱美食推薦🦄

「美齡思鬆糕」$499
用電鍋蒸煮20-30分鐘，開蓋後甜甜香氣好療癒🥰紅豆泥的口感很香，咬起來鬆鬆軟軟又QQ的～整體吃起來不會太甜，大部分都是糯米的甜味！算是非常道地的台灣古早味，如果外國人想吃吃看台灣甜點可以推薦這個🤣

「醃篤濃骨鍋」$499
湯頭使用原汁高湯熬煮，喜歡濃郁口感的會愛死🤤如果偏好清淡口味，也可依照喜好加水稀釋，嚐起來各有不同風味喔！
而且用瓦斯爐加熱超簡單，在家也能輕鬆料理一桌好菜❤️
料的部分的種類很多欸！有豬肚、蹄膀、小獅子頭、百頁結、豆皮⋯這鍋配飯吃超滿足的🥰

「戀眷牛肉麵2入」$379
開火滾水後將麵倒進去，煮個5分鐘麵條Q彈有勁～
我真的超愛牛骨高湯的🤣這個湯頭喝起來好清甜❤️牛肉吃起來很有嚼勁，不過肉會稍微鹹一些，兩包煮下去吃超飽🤤

店家資訊🏡
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#Eeeeeats #FoodPhotography #FoodPorn #FoodGasm #美食 #foodie #蔣府宴 #宅配美食 #台灣菜 #鬆糕 #牛肉麵 #獅子頭 #湯

#真材實料的西式湯包 #瘋喝湯
自從在101美食廣場偶遇這個來自新加坡的西式湯的專賣店，我就發瘋似的把所有口味訂回來喝。

縱使我自己也常做西餐湯，為什麼還要買現成的冷藏湯包呢？

以前有說過，我 #小時候是喝罐頭湯長大的。家裡每餐都有湯，但平日的晚餐，因為媽媽在上班，所以是喝滾湯(簡單15-20分鐘煲好的湯)，週末假期才有煲幾個小時的老火湯。

一個禮拜總有一次，媽媽會煮罐頭湯，我也不知道是她喜歡喝，還是太忙了。一個是雞肉忌廉濃湯(cream of chicken)，另外一個是玉米濃湯，我總是很期待這兩個加水5分鐘煮好的罐頭湯的出現，遠勝其他蔬菜跟肉的滾湯.

有一年暑假，學會開瓦斯爐了，我一天喝了三罐不同口味的罐頭湯，可見我多麼愛。其實當時對西式湯沒什麼選擇，除了西餐廳的羅宋湯、磨菇濃湯，想認識西式湯就只能喝罐頭湯，家裡是不會自己去煮的。不過罐頭湯都沒什麼料在裡面，就算說是義大利蔬菜湯好了，就只有幾顆蔬菜丁。

現在自己也會煮，煮一鍋可能喝個兩天，但是我就是喜歡多樣化，天天不同，這個天天煮不同實在有點複雜，畢竟要大量或很多樣的材料才煮得出好的味道，花1-2小時去煮500ml的湯，不通。



當我遇到這一家湯#Thesoupspoon #匙碗湯 的時候，眼睛大亮。

我在101是點了義大利蔬菜湯，第一口就哇了一聲，因為它的味道非常真實，

#有新鮮煮出來的蔬菜新鮮口味！

#有番茄的天然酸及香！
#蔬菜量非常多又很多種類！

而且是 #切一口吃的大塊狀就不是小丁丁！

最神奇的是，#湯裡的菜都有脆感，包括椰菜！

真的像新鮮煮出來的一樣！

因為是美食廣場吃的，我不確定是有再加工還是真的湯包的原型，所以我又買了冷藏湯包回家吃。
家裡喝的跟先前一模一樣。

一般在台灣餐廳喝到的義大利蔬菜湯，都是很少料水多多。但是真的要煮出一個不添加化學物的西式湯，一定需要大量的蔬菜的，怎麼可能最後只給出幾粒蔬菜丁呢？

我覺得憑著這一碗湯，我跟新加坡主廚在精神上交流上了，她雖然沒有聽過我心裡面對湯的要求，但她確確實實都做出來了，有被讀到心靈的感動。

我開始上網去找這家湯的資料，是一家新加坡的品牌，在新加坡已經19年歷史也有很多分店。主廚是女生，澳洲讀的大學，澳洲的食物都是注重天然，很明顯收到了這方面的薰陶。

後來又發現除了湯以外，還有辣椒蟹醬，還有喇沙火鍋湯包，還有薑蔥醬等等新加坡的道地口味。我上次分享過她的辣椒蟹醬，真的絕妙，我深深愛上這一家了。

#巧達濃湯，裡面的可是也很大顆，
#洋蔥湯 滿滿的洋蔥，不用煩炒不好洋蔥
噢他還有一個 #泡菜鱸魚湯，非常好喝，魚很大塊，湯底喝得到鮮魚的味道！到現在我還沒喝到一個不喜歡的，而且材料全天然，沒加添加物，這位主廚真的很厲害。

我很想大家能喝到這家像新鮮煮的西式湯，於是我去聯絡台灣代理看可否開團...........想為大家爭取優惠.........過程有夠困難的.......還在努力中...........
希望趕得上秋蟹出來的時候。

《簡約又富足的廚房整理提案》
～上集 瓦斯爐區～

廚房整理是「三分動手七分動腦」的空間，
整理前 先動腦紙上計畫後再動手，
就能事半功倍，更有系統，
這次以上、下集來分享我家的廚房整理收納，
希望也能給大家一些靈感😂，
照片中有更詳細的介紹說明喔！

🔷整理計畫書
A.構思你的廚房使用動線，
問問自己打算在哪裡備料？烹調？擺盤？
用餐？清洗碗盤和整理廚餘。

B.依照動線將每個步驟所使用的工具收納在附近

C.依照使用頻率收納，越常用的越要好收好拿

D.設置「群組收納」，給每個物品一個家
同類型（同一個行為使用）的放置在同一個
櫃子或抽屜內。

E.貼上標籤更容易找到

F.保持三成留白

❤️廚房會有的動線/ 此動線會用到的物品
•備料區：刀具、砧板、水槽、備料碗
•烹調區（爐火)：烹調用具、鍋具、調味料
•烹調區（電器)：電器、配件、電鍋夾
•盛盤區：碗盤餐具、隔熱墊、隔熱手套
•清潔區：清潔用品、備品、清潔劑、
廚餘、垃圾分類

以這樣的動線去安排物品的收納，
並選擇一致色系的收納用品，
即便數量不少、種類繁複，
也能整齊收納。
為了不讓好不容易進門的物品，
最後淪為懶得使用的雜物，
我會盡可能設計方便拿取的方式，
讓這些電器、物品的拿取、清潔、收納，
不需花太多力氣去維持，
也就能增加使用的頻率。

我很喜歡我家的廚房，
也很喜歡常常「微調整」動腦思考，
讓廚房的使用越來越順手，也越看越順眼。

這些技巧的運用方式請看以下的照片說明～

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❤️下集《水槽區》連結

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✳️團購資訊
🔷砧板刀具紫外線消毒機開團中

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🔷珍福宇宙珍珠奶茶禮盒今日結團

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#來包粽子囉 ! 好吃風味蝦米粽 😊
#加碼黑豆桑與愛珠優惠組合 : https://pse.is/NCC79
端午節快到了，很多粉絲有問要包怎麼樣的粽子
我每年偶爾都會換一下風味，今年我是有加蝦米醬
跟糯米一起拌勻下去煮，整個香味都上來了! 😍
只是顧火顧得好熱啊，因為粽子要煮三個小時以上
大家都包怎麼樣的肉粽呢 ? 趕快跟我分享喔 ! 😁

另外這次使用的紅麴醬油、蝦米醬、油蔥酥目前有跟黑豆桑合作
本次優惠免運組原價 $1440 現在只要 $1000 免運唷 ! 😉
#購買連結在這邊：https://pse.is/NCC79

#影片因家庭人多使用十斤的份量
#一般家庭吃不多可以準備五斤的份量即可

✅五斤份材料：五花肉五斤、圓糯米五斤、花生一斤、蝦米醬一瓶、香菇、鹹蛋黃、紅麴醬油、油蔥酥適量、粽葉

✅十斤份材料：五花肉十斤、圓糯米十斤、花生兩斤、蝦米醬兩瓶、香菇、鹹蛋黃、紅麴醬油、油蔥酥適量、粽葉

▶備料要吃的份量，五花肉可改其他喜歡的種類
▶鹹蛋黃先泡料理酒放置一下，將所需的花生蒸熟
▶放入香菇，適量油蔥酥、醬油一大匙爆炒出香氣
▶放入新的油炒五花肉，加入油蔥酥，醬油約2 ~ 3匙，可觀察顏色
▶將炒過肉的油留在鍋中，加入油蔥酥與蝦米醬( 依照所需份量配置 )
▶將炒過的油蔥酥與蝦米醬拌入圓糯米中攪拌均勻
▶加入蒸熟過的花生後繼續攪拌均勻
▶將肉粽包好，可用炭火、瓦斯爐等，將肉粽煮三小時以上

✅以上純屬個人作法分享，可自行調整自家愛好的味道

＃噴漆 ＃噴槍 ＃鐵樂士

清槍開始，清槍蹲下，這集是噴槍基礎教學

本集包含：
1.噴槍種類 （包含噴筆）
2.噴槍調整閥如何控制大小
3.示範與清潔

使用工具：
1. ANEST IWATA 日本岩田W-61小型噴槍
2. ANEST IWATA 日本岩田W-71 重力式噴漆槍
3. 星牌S-710噴槍
4.3M™ 耐用舒適半面體防毒面具 快速穿戴系列 6502QL 49490
5. 3M™ 綜合氣體/蒸氣用濾毒罐 6006

【超認真少年IG】: imseriou https://www.instagram.com/imseriou
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🔥Facebook臉書社團，真正技術、經驗交流、不炫技🔥 臉書搜尋：【超認真少年】技術本位開放交流平台 點擊網址加入(免費)： https://www.facebook.com/groups/imseriou

專職煮飯的阿姨“日本土鍋”
打從進家門來就細心呵護，一直專職煮白米飯
孔隙大概都填滿了澱粉，所以現在偶爾
煮些雜炊飯，味道也不至於殘留，影響下回
煮白飯的風味，如果你也是用土鍋
務必留心，要練過再來煮味道重的炊飯Oh！
免得味道殘留好幾餐～

炊き込みご飯 其實真的很方便
食材跟米飯簡單調味之後一同炊煮
省時間也很便利，每當煮到沒有IDEA時
通常會搬出這一鍋來，一個人一杯米
輕輕鬆鬆解決一餐，清冰箱時也相當便利

唯一比較需要注意的是，食材種類需要
對應注入的水量，容易出水的蔬菜水就要放
少一些，玉米、毛豆、根莖類都屬於水分較少
的蔬菜，所以很常用在雜炊飯上

總之～煮這鍋飯沒別的訣竅，多試幾次就行了
因為每戶人家的瓦斯爐火力都不想同，只要注意
別燒焦了就好！米粒沒煮透頂多加水煮成粥

影片裏頭沒拍到的薑燒醬
作法很容易，效果卻超級好
無敵下飯！千萬不要省略囉


薑燒醬

材料：
醬油膏1T
水2T
薑泥1t
糖適量

作法：
混合再一起煮滾、煮香略帶稠度即可

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