【廚房電器選擇。烤箱與炊飯器收納櫃】
首圖是一開始和設計師討論家裡的樣子時,他手繪的廚房樣子。第一眼就愛上了這樣的格局,當時心情的悸動與期待都還歷歷在目,「真的要有自己的廚房了嗎?」還沒完工以前,都還不敢相信夢想實現。後來我們稍稍將電器位置做了調整,但大致上是一樣的,從草圖到現實,整間打掉重來,整...
【廚房電器選擇。烤箱與炊飯器收納櫃】
首圖是一開始和設計師討論家裡的樣子時,他手繪的廚房樣子。第一眼就愛上了這樣的格局,當時心情的悸動與期待都還歷歷在目,「真的要有自己的廚房了嗎?」還沒完工以前,都還不敢相信夢想實現。後來我們稍稍將電器位置做了調整,但大致上是一樣的,從草圖到現實,整間打掉重來,整修經歷整整半年,一點一滴的完成過程都看在眼裡,也因為親眼所見,更愛自己的家,因為每一個細節都是依照想要的樣子規劃的。
這一陣子,很多讀者寫信問我廚房電器選了什麼,就趁今天,介紹一下家裡的大型廚房電器,洗碗機已經寫過了,有興趣的朋友可以點選連結 https://reurl.cc/yZ5RQE。 廚房的櫥櫃碗盤配置也寫過了,連結一併附上https://reurl.cc/0oVKzM
過去幾年一直搬家,還記得我在紐約和洛杉磯的廚房裡,瓦斯爐下方通常都是大烤箱,將鑄鐵鍋、烤盤送進去燉烤料理非常容易,那時迷上了烤箱料理,因為真的很簡單,節省很多料理時間。
後來,輾轉又搬到了北京與上海,在亞洲人的房子裡,烤箱不一定是必備電器,房東頂多附個微波爐就很好了,「能不能買個大烤箱」,是前幾年的心願,但因為一直不確定到底下一站落腳在哪裡,很多廚房裡的東西都不敢配置,因為知道過一陣子又要離開了。
一直到今年,我們確定回家了,台北的家規劃廚房時,廚房採開放式設計,有個心心念念的中島,L型的廚房收納櫃、瓦斯爐與流理臺。照片中整面做起來的櫃子裡,有瘦瘦的崁入式冰箱(藏在烤箱旁邊)、炊飯器收納櫃和烤箱。
照片中,左手邊那台機器就是藍天的炊飯器收納櫃,裡面主要放電飯鍋(還能再放下一台六人份大同電鍋),一台炊飯器收納櫃不便宜,當時和設計師討論時,掙扎很久,這筆錢到底要不要花?不買的話,其實也沒有關係,飯鍋就放在外面,佔個位置。最後,牙ㄧ咬,還是買了,它能將飯鍋炊煮時的水蒸氣排出,又能完美將電器收納乾淨,視覺上很簡約。買了之後,每天煮飯都用,煮飯時不用擔心飯鍋的水蒸氣傷害櫃體,中島周圍的動線也不受打擾,也不用擔心小嬡去摸正在煮飯的電鍋,因為將飯鍋收納進櫥櫃裡,檯面上更乾淨,備料工作也變成一種享受。還好,買了不後悔,很值得。
電器收納櫃右手邊的就是Bosch烤箱,買的時候就選了該品牌價位較低的機型,單純烤箱功能,沒有蒸爐微波爐功能,思考最想要的功能到底是什麼,依照這個初衷選擇自己需要的機型。事實證明,也選對了。最常用的功能就是每天早上回烤麵包、晚上烤蔬菜或者雞肉,簡單明瞭的功能符合我的需求,這個也買得好(再給自己拍拍手😄)。
題外話,我的廚房收納做得非常多,靠牆整面的收納櫃,加上瓦斯爐、檯面下方的抽屜、中島下方的收納抽屜,廚房的收納做好做滿😂。電器雖然增添烹飪的便利,但我覺得一個好用的廚房,收納功能是最重要的。曾經有朋友問我,若裝修預算有限,設計收納櫃、電器該怎麼選擇?因為我喜歡簡約的廚房空間,所以我的答案是「把預算留給收納櫃」,因為好收納,才能保持空間的一慣整潔,廚房才會耐看、好用、好整理。
下一篇大家還想看看什麼介紹呢?只要和廚房�、空間有關的,我都很樂意分享呦!下一篇,我可能會整理一下鍋具現役成員,敬請期待。
#再度感謝柯老師與Carrie
#炊飯器收納櫃和烤箱的型號有興趣再問我喔
#kitchendesign #openkitchen #openkitchendesign #openkitchenshelves
#開放式廚房 #中島 #irene的美西灶腳
瓦斯爐崁入式檯面式 在 Irene的美西灶腳 Facebook 的最讚貼文
【廚房電器選擇。烤箱與炊飯器收納櫃】
首圖是一開始和設計師討論家裡的樣子時,他手繪的廚房樣子。第一眼就愛上了這樣的格局,當時心情的悸動與期待都還歷歷在目,「真的要有自己的廚房了嗎?」還沒完工以前,都還不敢相信夢想實現。後來我們稍稍將電器位置做了調整,但大致上是一樣的,從草圖到現實,整間打掉重來,整修經歷整整半年,一點一滴的完成過程都看在眼裡,也因為親眼所見,更愛自己的家,因為每一個細節都是依照想要的樣子規劃的。
這一陣子,很多讀者寫信問我廚房電器選了什麼,就趁今天,介紹一下家裡的大型廚房電器,洗碗機已經寫過了,有興趣的朋友可以點選連結 https://reurl.cc/yZ5RQE。 廚房的櫥櫃碗盤配置也寫過了,連結一併附上
https://reurl.cc/0oVKzM
過去幾年一直搬家,還記得我在紐約和洛杉磯的廚房裡,瓦斯爐下方通常都是大烤箱,將鑄鐵鍋、烤盤送進去燉烤料理非常容易,那時迷上了烤箱料理,因為真的很簡單,節省很多料理時間。
後來,輾轉又搬到了北京與上海,在亞洲人的房子裡,烤箱不一定是必備電器,房東頂多附個微波爐就很好了,「能不能買個大烤箱」,是前幾年的心願,但因為一直不確定到底下一站落腳在哪裡,很多廚房裡的東西都不敢配置,因為知道過一陣子又要離開了。
一直到今年,我們確定回家了,台北的家規劃廚房時,廚房採開放式設計,有個心心念念的中島,L型的廚房收納櫃、瓦斯爐與流理臺。照片中整面做起來的櫃子裡,有瘦瘦的崁入式冰箱(藏在烤箱旁邊)、炊飯器收納櫃和烤箱。
照片中,左手邊那台機器就是藍天的炊飯器收納櫃,裡面主要放電飯鍋(還能再放下一台六人份大同電鍋),一台炊飯器收納櫃不便宜,當時和設計師討論時,掙扎很久,這筆錢到底要不要花?不買的話,其實也沒有關係,飯鍋就放在外面,佔個位置。最後,牙ㄧ咬,還是買了,它能將飯鍋炊煮時的水蒸氣排出,又能完美將電器收納乾淨,視覺上很簡約。買了之後,每天煮飯都用,煮飯時不用擔心飯鍋的水蒸氣傷害櫃體,中島周圍的動線也不受打擾,也不用擔心小嬡去摸正在煮飯的電鍋,因為將飯鍋收納進櫥櫃裡,檯面上更乾淨,備料工作也變成一種享受。還好,買了不後悔,很值得。
電器收納櫃右手邊的就是Bosch烤箱,買的時候就選了該品牌價位較低的機型,單純烤箱功能,沒有蒸爐微波爐功能,思考最想要的功能到底是什麼,依照這個初衷選擇自己需要的機型。事實證明,也選對了。最常用的功能就是每天早上回烤麵包、晚上烤蔬菜或者雞肉,簡單明瞭的功能符合我的需求,這個也買得好(再給自己拍拍手😄)。
題外話,我的廚房收納做得非常多,靠牆整面的收納櫃,加上瓦斯爐、檯面下方的抽屜、中島下方的收納抽屜,廚房的收納做好做滿😂。電器雖然增添烹飪的便利,但我覺得一個好用的廚房,收納功能是最重要的。曾經有朋友問我,若裝修預算有限,設計收納櫃、電器該怎麼選擇?因為我喜歡簡約的廚房空間,所以我的答案是「把預算留給收納櫃」,因為好收納,才能保持空間的一慣整潔,廚房才會耐看、好用、好整理。
下一篇大家還想看看什麼介紹呢?只要和廚房、空間有關的,我都很樂意分享呦!下一篇,我可能會整理一下鍋具現役成員,敬請期待。
#再度感謝柯老師與Carrie
#炊飯器收納櫃和烤箱的型號有興趣再問我喔
瓦斯爐崁入式檯面式 在 主播 劉涵竹 Facebook 的最佳解答
過去常常採訪、製作美食節目專題,
很幸運的總是有機會跟名廚、總鋪師聊天,
究竟他們的廚藝撇步是什麼?👨🏻🍳
除了多年的功力、家傳的秘方,
我歸納了還有一個共同點,就是「火侯控制」!🔥🔥🔥
不管大廚、小店都說,
如果火不夠熱、不夠穩定,
煎煮炒炸出來的食物,味道就不會像餐廳一樣好!
而採訪厲害的大廚久了,也讓我「耳濡目染」,
雖然不是pro級,有時也會牛刀小試一下啦!
我選擇的產品是Freezone感應爐,
它可是伊萊克斯感應爐的旗艦機種喔!
來自瑞典的伊萊克斯品牌,
我發現大家平常對它的印象,
都只停留在像是吸塵器、攪拌棒之類的小家電產品,
聽說有1/2的米其林星級餐廳,
使用伊萊克斯的廚房電器,這可是伊萊克斯感應爐的旗艦機種喔!
難得有機會看看大家電一定要分享給大家!
為什麼想要選擇感應爐,
而不是傳統的瓦斯爐或電陶爐呢?
因為像現代人講究居住空間的舒適性及開放式的空間感,
這時候廚房空間要怎麼融入在居家環境中就很重要啦!
我整理出感應爐的幾個優點分享給大家!💕
✅廚房美觀
感應爐是崁入在檯面,不會佔據額外的空間,
沒有使用時就像一塊黑色玻璃裝飾,
讓廚房看起來就像是樣品屋的中島一樣美美的!✨
✅沒有明火 安全性大大提升
感應爐的一大特色就是沒有明火,
它是靠電磁感應來直接對鍋具加熱,
所以加熱快速又直接,節省煮菜上桌的時間。
之前看到鄧有癸主廚的料理展演,
用感應爐煎牛排也是短短幾分鐘的功夫,
不需要擔心火力不穩定對料理的影響,
大火快炒也完全OK喔!👌🏻👌🏻👌🏻
在爐具旁邊也不會感受到熱氣蒸騰,
像我老家就是一般比較傳統式的廚房,
常常煮個飯就滿頭大汗,
一頓飯煮好可能也都熱到沒食慾了,😥
這時候就特別感受到感應爐的好,
煮菜也不會滿頭大汗,可以優雅上菜!
你說這點對廚娘來說是不是很重要!👩🏻🍳
而且伊萊克斯感應爐有個特殊功能,
要是像臨時要接個電話,
只要按下STOP&GO功能,
感應爐就會暫停加熱,
忙完再按一下就會回復原本設定,真的超方便!
而且也不用擔心忙昏頭,忘記關火造成鍋具空燒,
當長時間沒有進行操作時,
感應爐還會自己停止運轉,真的很貼心。❤️
✅一擦即淨 方便清潔
以往使用瓦斯爐的時候,
開起火來總是讓人心驚驚,
而且下廚難免會有一些油垢、湯汁,
卡在瓦斯爐裡根本就不知道怎麼清潔,
久而久之就放棄了~🤷🏻♀️
換成感應爐,清潔就變成相當容易的事!
就像剛剛提到感應爐是直接對鍋具加熱的,
所以使用感應爐的時候,
除了運作中的部分,爐面其他區域是不會燙的,
不只安全,就算料理時有湯汁噴濺到爐面上,
只要拿濕抹布擦拭過就可恢復到乾淨的樣貌!
輕輕擦拭就可以完成,
不用再大費周章買很多的清潔劑、洗洗刷刷,
料理完隨手一擦即可同步完成清潔,
對上班族來說實在是一大福音!💯
講完了感應爐的優點,
當然也要介紹這台伊萊克斯的Freezone感應爐跟一般感應爐有哪裡不同囉!
✅鍋具可以自由擺放
除了右邊的兩個加熱區外,
自由感應區,一次最多可以放三個鍋子!🍳🍳🍳
也就是說,可以一邊煎肉,
旁邊同時煮湯、燉肉、熬製醬汁燒菜,
最小可以使用的鍋具直徑是12.5公分,
這是目前市面上最小的唷!
✅極速快滑段速變換 加熱火力穩又強
伊萊克斯Freezone感應有極速快滑段速變換功能,
輕鬆滑動鍋具位置就能調整火力!
把鍋具拉往自己的方向火力就會變大、
往反方向火力就會變小,使用上更加的便利,
尤其平常做菜時手一定濕濕油油髒髒,
這時你就知道這功能有多貼心好用了!❤️
我知道我光用寫的,
大家很難想像他到底有奪~好上手,
在文章最下面幫大家找了伊萊克斯的官網影片,
就知道極速快滑怎麼作動,
搭配它的全彩智慧觸控介面,
使用上就像是我們平常滑手機一樣,
用滑動的方式就可以調整火力,非常直覺式的操控,
就算是奶奶、媽媽來用,肯定教一次就會啦!💗
極速快滑操作影片:https://www.facebook.com/watch/?v=10208109835903446
#伊萊克斯 #electrolux #感應爐 #Freezone #櫻花