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[爆卦]瑤柱扒豆苗食譜是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇瑤柱扒豆苗食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在瑤柱扒豆苗食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 瑤柱扒豆苗食譜產品中有16篇Facebook貼文，粉絲數超過8萬的網紅Love Kelly's Kitchen，也在其Facebook貼文中提到， 🍲三餸一湯🍚 呢幾日回歸冰面冇乜點煮飯😜叫外賣煮麵就算，好掛住D薯仔炆雞翼，點都要煮返餐住家飯來食😍今晚就食呢D👇🏻 ✨是日菜單✨ 🐔薯仔炆雞翼 食譜：https://youtu.be/OkXrORUOb-Y 🦐蝦仁炒滑蛋 食譜：https://youtu.be/EFq1Oyhjhsw 🥬瑤柱扒...

　同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過13萬的網紅師奶仔廚房，也在其Youtube影片中提到，材料 豆苗 約半斤 乾瑤柱 約三至四粒 鮑魚醬或蠔油 適量 糖 適量 鹽 適量 紹興酒 上湯或清雞湯 約半碗 乾瑤柱水 適量 蒜蓉 適量 薑米 或薑片 適量 生粉水 適量 油 適量...

「瑤柱扒豆苗食譜」的推薦目錄

瑤柱扒豆苗食譜 在 Love Kelly's kitchen Instagram 的最讚貼文

2021-03-03 00:41:57

🍲三餸一湯🍚 呢幾日回歸冰面冇乜點煮飯😜叫外賣煮麵就算，好掛住D薯仔炆雞翼，點都要煮返餐住家飯來食😍今晚就食呢D👇🏻 ✨是日菜單✨ 🐔薯仔炆雞翼 食譜：https://youtu.be/OkXrORUOb-Y 🦐蝦仁炒滑蛋 食譜：https://youtu.be/EFq1Oyhjhsw 🥬瑤柱扒...

瑤柱扒豆苗食譜 在 Love Kelly's kitchen Instagram 的精選貼文

2021-01-05 15:23:48

🍲自家製迷你盆菜🍚 琴晚同媽媽做節，今晚到自己一家四口👨‍👩‍👧‍👦 幾個人整個迷你盆菜啦，睇返自己上年嘅相原來都整咗兩次，大中細盤都有😆真係好好笑，其實我可以做盆菜Deliver佬😆😆😆 🥳我今晚就食呢D👇🏻 ✨是日菜單✨ 🍲 自家製迷你盆菜 🥬瑤柱扒豆苗 🐟豉汁蒸倉魚 🍚白飯任裝 💫記得f...

瑤柱扒豆苗食譜 在 Love Kelly's kitchen Instagram 的最佳貼文

2020-12-14 15:41:27

🍲四餸一湯🍚 奶奶生日飯🎂 冇得出街慶祝..唔怕唔怕🙂 我煮都一樣，煮D兩位長老喜歡食嘅嘢孝敬下，大家食得開心，最緊要身體健康，生日快樂🎊 Btw, 羊腩煲自己煮真係平好多😁仲可以瘋狂落配料，馬蹄真係我至愛啊❤️用埋bruno一邊heat住一邊食，再加生菜🥬入去煮，超方便👍🏻 🥳我今晚就食呢...

  • 師奶仔廚房

    瑤柱扒豆苗食譜 在 師奶仔廚房 Youtube 的最佳貼文

    2018-03-23 12:59:36

    材料
    豆苗 約半斤
    乾瑤柱 約三至四粒
    鮑魚醬或蠔油 適量
    糖 適量
    鹽 適量
    紹興酒
    上湯或清雞湯 約半碗
    乾瑤柱水 適量
    蒜蓉 適量
    薑米 或薑片 適量
    生粉水 適量
    油 適量

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  • 張媽媽廚房Mama Cheung

    瑤柱扒豆苗食譜 在 張媽媽廚房Mama Cheung Youtube 的最佳解答

    2015-01-07 08:51:25

    張媽媽瑤柱扒豆苗,是一款有益健康的年菜. 記得like我的Video同訂閱我的頻道呀!
    MamaCheung braised pea shoot with conpoy, a healthy dish to start the new year. Please try it out! Please remember to subscribe to my channel and hope you like my video and share it to your friends and family.

    食譜/Recipe: http://mamacheungcooks.blogspot.com/2015/01/braised-pea-shoot-with-conpoy-easy.html

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  • 飲食男女

    瑤柱扒豆苗食譜 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文

    2014-12-15 11:23:27

    豆苗在香港只有幾個月時間當造，由11月至翌年3月，最嫩的部分是頂部，人稱豆胚。今年豆苗經已上市，豆胚每斤售100元，大抵到過年前，又會漲價了。
    豆苗價錢雖不便宜，但整條也可食用。留意，豆苗葉多，需清洗三次，用筲箕盡量瀝水，炒豆苗時才不會出水。香港人多用雞油炒豆苗，其實用鴨油炒，分外香滑。
    我家冰箱常備蒸好瑤柱，趁現在豆苗當造，這次就做瑤柱扒豆苗。

    材料﹙4人用﹚：
    1.豆苗 200克
    2.大碎貝 30克
    3.熱水 1/2量杯

    炒豆苗材料：
    1.鴨油 共2湯匙
    ﹙1 1/2湯匙炒豆苗，1/2湯匙爆蒜粒﹚
    2.薑 1片
    3.蒜頭 1粒﹙切碎﹚
    4.薑汁 1茶匙
    5.岩鹽 1/6 茶匙
    6.黃糖 1/4茶匙
    7.紹酒 1茶匙

    煮瑤柱材料：
    1.油 1茶匙
    2.瑤柱水 1/4 量杯（是蒸碎貝的瑤柱水）
    3.清雞湯 1/4量杯
    4.黃糖 1/4茶匙
    5.蠔油 1/2茶匙
    6.麻油 1/4茶匙
    7.蒜頭 1粒﹙拍扁﹚
    8.紹酒 1茶匙﹙灒酒用﹚

    豆粉水：
    豆粉 2 茶匙
    水 1 1/2湯匙

    做法：
    1.豆苖浸水10分鐘，沖水洗菜三次，放入筲箕瀝水。
    2.豆苗分成兩份，用沙律飛水盤飛走豆苗的水分，備用。
    3.瑤柱沖水，用半量杯熱水浸瑤柱2小時。
    4.中火蒸瑤柱1小時，瑤柱用大刀勒成絲，瑤柱水留用。
    5.鑊放入1 1/2湯匙鴨油、薑片及鹽，中小火爆香半分鐘。
    6.改中大火，加入豆苗炒匀45秒，將豆苗撥開，在鑊中間加入1/2湯匙鴨油，放入蒜粒，待10秒，灒酒及薑汁，加入糖，跟豆苗炒勻，熄火，豆苗放入筲箕瀝水。
    7.中小火燒熱鑊，加入1茶匙油及一粒蒜頭。油熱，聞到蒜頭香時灒酒，馬上加入瑤柱、雞湯、瑤柱水、糖、麻油、蠔油，煮2分鐘。加入適量豆粉水，煮20秒，熄火。
    8.豆苗放入一深碟，淋上瑤柱芡汁，上菜。


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