為了避開慶祝父親節正日的人潮，今晚我們全家特意提早去家中附近湘川滬吃晚飯，不是說笑，今晚湘川滬盡是一家大小，座無虛席，看來提早慶祝是對的。 吃四川擔擔麵前，記得先把醬料拌勻，才可吃到擔擔麵真正味道。這擔擔麵挺令我驚艷，花椒麻麻的香味非常開胃，而且麵條爽口彈牙，吸附湯汁後更為惹味。 瑤柱蛋白炒飯有著淡淡的蛋白香，瑤柱亦給得不手軟，飯粒炒至粒粒分明，軟硬適中，同時揉合各配料精髓，即使瑤柱蛋白炒飯看來簡單樸素，吃時其實頗有口感層次。 上海回鍋肉(跟薄餅)可是滬菜代表之一，來到湘川滬當然必吃，肥滋滋的腩肉與椰菜，彩椒炒在一起，鹹甜帶辣勁，十分對味，不論夾薄餅吃，或是拌飯吃都是一流。 我最期待的灌湯小籠包上桌了，小籠包皮薄餡飽滿，皮內的肉餡鮮嫩無比，肉汁豐腴，吃起來相當甘甜，品嚐時沾些薑絲醋汁更對味。 糖醋魚塊酸酸甜甜超下飯，魚塊炸得外脆內嫩，且無骨刺，老少咸宜，伴上菠蘿，彩椒，糖醋魚塊更為色香味俱備，令我們胃口大開。 江南賽螃蟹以蛋白為主調，後加入鮮嫩的魚肉，瑤柱熱炒，賽螃蟹口感軟綿，帶著鮮美的魚鮮味與蛋白香，是一道出色的菜餚，深受家人喜愛。 媽媽說別忘了吃菜來均衡營養，這裡蔬菜選擇甚多，總會有適合我們口味的菜類，最後後我們點了干貝扒溫室豆苗，全家都喜歡吃豆苗嘛。豆苗真的柔嫩爽甜，干貝的鹹鮮與豆苗融合，一致獲得我們好評。 紅油抄手很紮實，皮薄滑但不軟爛，小小的一顆吃進口裡，先嚐到蔥花香，醬汁也調較得剛剛好，餡料彈嫩，重點是紅油爽快無比，讓人越吃越上癮，弟弟超愛紅油抄手。 最後我們打算嚐點甜，點了一份豆沙窩餅全家分享吃，窩餅皮香酥不油，內裡包裹著甜甜蜜蜜的紅豆沙，真是人間美味，我們也愉快地吃完晚餐回家。 #hkfood #hkfoodie #foodsnap #foodstagram #foodshot #igfood #instafood #foodography #foodlover #foodpics #foodporn #foodblogger #foodblog #foodism #foodie #food #chinesefood #dinner #湘川滬 #dimsum #friedrice #redbean #dessert #dumplings #fish #porkbelly #noodles #egg #pineapple #cabbage