雖然這篇瑞典肉桂捲食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在瑞典肉桂捲食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 瑞典肉桂捲食譜產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過2,432的網紅瑞典 Stockholm 365 x Swedishk，也在其Facebook貼文中提到， 要說最能代表瑞典的美食除了因ikea而聞名各地的肉丸，相信瑞典人一定會提到肉桂捲 Kanelbullar。 肉桂捲起源於瑞典，是一道家傳戶曉的包點，每家都有一道祖傳秘方。一個肉桂捲既可以成為小孩的早餐、又可以成為Fika配上咖啡的小點心。可說是瑞典餐桌的靈魂人物。 剛來瑞典讀書的時侯，經常貪方便...
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過2,930的網紅Maruko Huang，也在其Youtube影片中提到，肉桂捲是來自北歐瑞典傳統點心，經過酵母發酵的麵糰在上面放了肉桂與糖，捲起來切塊再放入烤箱烘烤，口感類似麵包與蛋糕之間，可以當作早餐或甜點，這次的做法不需要攪拌機，利用短時間的揉麵糰，也能簡易完成食譜，一起來看看要如何製作吧！ - 肉桂捲食材準備(可製作8個、深型烤盤286mmX高37mmX長195m...
「瑞典肉桂捲食譜」的推薦目錄
瑞典肉桂捲食譜 在 ᶜᴱᶜᴵᴸᴵᴬ 連連 Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 22:06:11
🪵🍞+🇮🇪☕️ #連吃吃🤪 這次做正常size 的肉桂捲！+愛爾蘭咖啡 參考了 #食不相瞞食譜 再加入核桃，很好吃😋認真覺得有 @sweetdumplingofficial 解說好方便，再自己調味成喜歡的口味。 . 源自瑞典的肉桂捲，在北歐和北美風靡外，近幾年也開始龍捲風襲擊台灣的咖啡廳。20世紀...
瑞典肉桂捲食譜 在 宋燕旻 Instagram 的精選貼文
2021-01-12 04:10:35
肉桂捲實驗，希望能夠做出超好吃肉桂捲。 圖一：布萊恩減糖1/3版本，底部焦糖因此消失。 圖二：據說是瑞典官方食譜，不是溼潤版本不喜歡，同事說好吃。 圖三：ABC COOK版本，太過陽春，不推。 圖四：布萊恩完整版，非常甜的外國口味非常人可以接受。 #肉桂捲 #Cinnamonrolls #h...
瑞典肉桂捲食譜 在 Esme Lin Instagram 的最佳貼文
2021-04-04 23:06:04
早安唷♥！昨日W酒店的晚宴，肯定是今年九月份的最後一檔了。吃了一個月的我，準備好好的休息一下了。 今天的早餐是準備了，兒子指定要吃的肉桂捲。所以我只好準備個熱熱的香草雞肉，來暖他的胃。 【迷迭香紙包雞】 雞胸肉、水果彩椒、洋蔥、茄子、小黃瓜、迷迭香、黑胡椒、米酒、魚露。 通通包進烘培紙裡，氣炸鍋18...
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瑞典肉桂捲食譜 在 Maruko Huang Youtube 的最讚貼文
2020-03-03 13:30:54肉桂捲是來自北歐瑞典傳統點心，經過酵母發酵的麵糰在上面放了肉桂與糖，捲起來切塊再放入烤箱烘烤，口感類似麵包與蛋糕之間，可以當作早餐或甜點，這次的做法不需要攪拌機，利用短時間的揉麵糰，也能簡易完成食譜，一起來看看要如何製作吧！
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肉桂捲食材準備(可製作8個、深型烤盤286mmX高37mmX長195mm)
食材1：牛奶205cc、奶油50g、糖40g、酵母3g
食材2：中筋麵粉300g、鹽巴4g
食材3(夾餡)：奶油70g肉桂粉5g、紅糖70g
食材4(肉桂糖霜)：肉桂粉2g、紅糖20g、糖粉20g、水5cc
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更完整食譜：https://www.maruko.tw/2020/03/2.html![post-title]()
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瑞典肉桂捲食譜 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
2019-12-14 19:45:01嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』我們要做無敵鬆軟好吃的黑糖美式肉桂捲 (Perfect Homemade Cinnamon Rolls).
時序進入十二月，月底就是聖誕節和新年倒數，這個季節經常是沒來由的就會想要吃肉桂捲，也好，假期怎麼可以少了甜點，烤一盤外酥內軟、肉桂香四溢的肉桂捲，在假日午後沏上一壺茶，享用剛出爐的黑糖肉桂捲，剛好來送舊迎新。
今天我們要跟大家分享的食譜是偏美式做法的黑糖肉桂捲，肉桂捲基本就是一個像麵包的甜點，好消息是它真的一點都不困難，也不用高超的揉麵技巧，更不需要動用機器，單靠雙手就可以做出好吃的肉桂捲。
在這份食譜中，我們有另外製作糖霜來當淋面，但即使不加糖霜，我們覺得也蠻好吃的，還有就是，冷藏後的肉桂捲，建議微酥烤一下再享用，會跟剛出爐一樣，有淋上糖霜也照樣可以加熱後享用，只要將烤箱預算到140-150˚C，酥烤 5 分鐘，掛保證好吃哦！希望大家會喜歡這一集的影片！:)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/kMKSEyl0gr4
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Perfect Cinnamon Rolls 黑糖美式肉桂捲 怎麼作呢？
下面是 Perfect Cinnamon Rolls 黑糖美式肉桂捲 的作法與食譜：
☞ 烤模是使用24cm的鑄鐵鍋，這份食譜可以做出 8-10 個肉桂捲
INGREDIENTS
✎ 麵糰
中筋麵粉 300g
全脂牛奶 205g
融化的無鹽奶油 52g
細砂糖 40g
速效乾酵母 3.1g
鹽 4g
✎ 內餡
黑糖 68g
無鹽奶油 78g, 室溫軟化約一小時
肉桂粉 5g
✎ 糖霜
糖粉 80g
水 20g
做法 Instructions
1. 小鍋中加入牛奶、糖跟奶油，以小火煮到糖溶解、奶油全都融化，移火放涼至 37~42 ˚C. 這溫度用手指觸碰不會感覺燙，只會覺得溫而不熱
2. 在煮好的牛奶裡加入速效酵母，輕輕攪拌，然後放在溫暖的地方作用10分鐘
3. 將中粉跟鹽過篩，接著倒入發酵好的酵母液體，然後攪拌至看不見乾粉，這時候的麵團只要拌勻即可，還不需要進行揉麵
4. 在麵團上蓋上保鮮膜或布，放在家裡最溫暖的地方發酵一小時
5. 趁麵團在發酵，來製作肉桂糖內餡，小碗裡先混勻黑糖跟肉桂粉，然後加入在室溫放了一個小時、已經非常柔軟的奶油，攪拌到非常均勻柔軟的質地，備用。(📌天熱時做好的內餡要立刻送去冷藏，以免到時候塗餡不好操作易溢出）
6. 同時幫烤盤抹上一層薄奶油
7. 一小時後，麵團應該長大接近兩倍，把麵團倒在揉麵板上，揉麵大概 10分鐘，如果麵團黏手可以灑少許麵粉，但麵粉用量儘可能要少，不要讓麵團變得太乾
8. 將揉好的麵團擀成長35 寬25公分的長方形
9. 把事先做好的肉桂糖均勻的塗抹上去，邊邊可以留一公分不抹
10. 從較短的那邊開始捲，這樣可以捲出較多的層次，捲到最後可以捏一下麵團邊、稍微收個口
11. 把麵團切成 3.5 公分厚的肉桂捲，我們是用綿線來切麵團，也可以用刀子或牙線
12. 把切好的肉桂捲麵團放在烤盤裡，彼此之間要留一點縫隙，讓它們在二次發酵時可以有足夠空間長大，若擠的太滿，烤出來的肉桂捲會因為擠壓而變形，二次發酵30分鐘
13. 烤箱預熱 180˚C，烘烤 25-35分鐘，或表面烤至漂亮棕色，我們用的鑄鐵鍋厚烘烤約35分鐘，若使用蛋糕烤模，烘烤時間可以介於 25~30 分鐘
14. 出爐後的肉桂捲放涼10分鐘，同時間來做糖霜，在一個小碗裡加入糖粉跟水，充份攪勻就完成了
15. 將糖霜塗在肉桂捲上，糖霜用量可以自行調整，放涼後便可享用，塗過糖霜的肉桂捲可以再加熱吃，只要用140-150度C來烘烤，一樣美𠰌哦
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#療愈食物
#美式甜點
#瑞典甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/![post-title]()
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瑞典肉桂捲食譜 在 大胃米粒dm0520com TV Youtube 的最佳解答
2017-04-09 10:34:22瑞典經典甜點 #黑糖肉桂捲：BrownSugar Cinnamon Rolls
主要分三部份：麵團 Dough、內餡 Stuffing、糖霜 Icing
這次使用甜度較低的黑糖作為內餡
(PS.若砂糖與黑糖同樣分量，黑糖甜度較低)
不只是歐美最愛甜食，還曾在日本電影#海鷗食堂出現過
搭配廚娘最愛團購的夢幻鍋具-德國turk鍛造鐵鍋直接盛盤上桌，真的太美麗了！
食譜：http://www.davidmilly0520.com/blog/post/34656305
感謝本次合作廠商：#德國turk鍛造鐵鍋
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瑞典肉桂捲食譜 在 瑞典 Stockholm 365 x Swedishk Facebook 的最佳貼文
要說最能代表瑞典的美食除了因ikea而聞名各地的肉丸，相信瑞典人一定會提到肉桂捲 Kanelbullar。
肉桂捲起源於瑞典，是一道家傳戶曉的包點，每家都有一道祖傳秘方。一個肉桂捲既可以成為小孩的早餐、又可以成為Fika配上咖啡的小點心。可說是瑞典餐桌的靈魂人物。
剛來瑞典讀書的時侯，經常貪方便就在學校或車站的便利店買兩個5kr一個的肉桂捲當早餐或是午餐。在物價這麼高的瑞典，沒有5kr能買到還能吃飽的東西，這個肉桂捲簡直是留學生恩物。
肉桂捲後來在歐美各地大受歡迎，各地發展出不同口味，捷克在煙囪形狀肉桂捲中擠入鮮忌廉或雪糕、德國人喜歡加入蘋果顆粒、丹麥人用上她們的Danish酥皮加入葡萄乾，美國人更愛接近蛋糕口感再在上面加上甜漏漏的糖霜淋醬。
經典瑞典肉桂捲風味比較樸實，較切合他們lagom的生活態度。外表一圈一圈，吃來像麵包口感紮實，表面加上幾顆脆脆的珍珠糖裝飾，增加口感層次，有時也會加入番紅花 Saffron 。
吃過瑞典式肉桂捲的人應該會覺得相較其他國家的肉桂捲，甜味不那麼誇張，並帶一種獨特的香料味道。那有點辛辣，一點點苦味的香料味平衡了肉桂醬的甜味，還帶來一點溫暖的感覺，更讓不喜歡肉桂味道的人較容易接受。當中的秘密材料就是 - 綠豆蔻粉 Cardamom。沒有加入綠豆蔻粉的瑞典肉桂捲就像是失去了靈魂一樣。
⭐️瑞典肉桂捲食譜⭐️
準備材料（約10-12個迷你捲）
📍麵團：
中麵麵粉 - 350克
無鹽牛油 - 40克
砂糖 - 40克
乾酵母 - 3克
牛奶/ 水 - 160毫升
雞蛋 - 1隻 （約55克）
綠豆蔻粉 - 1 小匙
鹽 - 適量
📍肉桂內餡：
肉桂粉 - 10克
黑糖 - 30克
砂糖 - 10克
奶油 - 40克
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