唯見江心秋月白

唐朝是一個詩的朝代，出現過詩仙、詩聖、詩佛。今天介紹一位「詩魔」，他是白居易。

他16歲時從安徽到長安求發展，為了拓展人脈，拜訪一位長輩名叫顧況，顧老一看到他的名片就笑了！
「你叫居易啊，哈哈，長安米貴，長安居大不易喔！」

白居易尷尬地笑了兩聲，遞上自己的詩，請對方指教。
顧老看到其中兩句之後，立刻正眼瞧著白居易說：「有句如此，居易何難？」

那兩句就是「野火燒不盡，春風吹又生」，當天顧況幫他發臉書，白居易一夜成名。在長安住下了。

白居易29歲考上進士，而且是同榜最年輕的。
那一年錄取率低到到沒有人性，3千個考生只錄取17位。
有詩為證！「慈恩塔下題名處，十七人中最少年」。從此平步青雲！

他35歲時寫下《長恨歌》，爆紅海內外，連皇帝都被他圈粉。

把他從地方調回長安擔任「左拾遺」，類似幫助朝廷補救施政缺失遺漏的監察委員。

白居易認真針砭時政，反應民生疾苦。各位！這樣的監察委員豈能久乎？
果然被貶官，公元815年，他44歲時，貶為江州司馬。

第二年的秋天，一個有月光的晚上，送客至江邊，遇到獨守空船的琵琶女，聽她自訴身世，當年她在長安也曾紅極一時，後來老大嫁作商人婦，如今孤單飄零。引以為傲的琵琶彈奏，江卅也無人能懂，低眉信手續續彈，聊以自娛而已。

白居易在她弦弦掩抑的琵琶聲中，也同感自己的官場不得志。。

是啊！曾經的意氣風發，已隨風而逝。
想要詩文報國的夢想，也夢碎江州。

不論是朝堂上的白居易，還是教坊中的琵琶女，他們都曾經歷過長安的繁華大夢。好夢從來容易醒。今晚的相遇～

「同是天涯淪落人，相逢何必曾相識。」

是同病相憐，也是惺惺相惜！

座中泣下誰最多， 江州司馬青衫濕！

人力終有窮，天道終有定！

白居易49歲回到長安，從此明哲保身，隨遇而安，鋒芒盡斂。樂天知命，74歲過世。

他一生寫詩超過三千首，今天還保存2916首。

PS
巜琵琶行》和《長恨歌》是白居易的詩中雙璧！
而能用文字描寫抽象音樂達此境界的，千古唯有白居易！

你最喜歡那一段？

請朋友拍一張月圓照給我發稿用，朋友説你何必捨近求遠！哈！

中秋節快樂！

好世界酒樓｜30年老字號｜手工懷舊粵菜

#MacauEat隱世 第13集

酒樓文化是許多人的兒時記憶。一走進酒樓，撲面而來的不單止有傳統點心及菜式的香味，更有一家人圍坐在圓桌前聚會的濃濃溫情。這是承載了三代人，甚至更多代人情懷的回憶。

在澳門傳承了三十年以上的「好世界酒樓」，一直秉持著初心服務台山區的街坊，直到現在都保留有傳統點心車。夜晚，更有老師傅純手工製作的精緻粵菜。這些菜式步驟繁瑣、用時較長，對火候要求較高，所以大多在失傳邊緣。

金錢蟹盒（圖1）
相傳，這是一道起源於澳門的名菜。曾經，不少酒樓為省事、省時，直接入貨現成蟹盒皮，稍作加工便可以端上檯面。

但好世界酒樓的師傅表示，這樣的方式使得這道菜的口感口味都較差，只有真正花了心思、時間磨練，才可以做出完美的金錢蟹盒。「把肥板肉切成0.1cm的圓形後，包裹蛋黃液，填入餡料，糊口、包好，入鍋初炸，再複炸。」師傅補充說，每一道工序，都對手法、溫度、技術、熟練度有很高要求，更是專業程度的體現。

#琵琶鴨 （圖2）
琵琶鴨素以皮脆、肉韌出名。要用秘製香料及獨門醬汁醃製八個鐘以上，風乾，再烤製，待到烤熟之後，再瀝乾其油分同汁水。接下來，就到了最關鍵的一個步驟：淋油。

淋油的過程是十分之講究的。既要令到整隻鴨外皮脆口，又不能使它過硬，或糊鍋，很考驗師傅功力。

#乞兒雞（圖3）（圖4）
金庸所撰寫的中國武俠小說《射雕英雄傳》中黃蓉烹飪給師父洪七公的便是這道美食。這樣一樣既有傳統文化，又富有傳奇色彩的名菜，在好世界酒樓便可以品嚐到。

將一隻處理乾淨的嫩雞，填入炒香了的餡料，再用荷葉抱住雞身，鎖以泥巴，送以烤製。製成後的雞肉油亮、入味、肥嫩、酥爛，同時也帶有荷葉的清香，老少咸宜。

下次再介紹他們的另一名物，#冬瓜盅（圖5）和 #鹽焗奄仔（圖6）

📍台山巴波沙大馬路新城市廣場2樓
🚗免費泊車3小時｜新城市廣場3樓
⏰點心車出發時間早上8:30
🍷營業至晚上11點
☎️ +853 28236888

#好世界酒樓 #MacauEat

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1:18:29 岳老六(盒子鬼)劇情
2:02:16 梁琪(窮鬼)劇情
2:08:11 小柳兒(琵琶鬼)劇情
2:52:28 找一得道長劇情
3:38:05 葉瑛劇情

#無羈 #陳情令 #古箏 #guzheng #TheUntamed

2019年中國古裝、玄幻、耽美網絡劇，由肖戰、王一博等人領銜主演🌹

主題曲《無羈》更是許多古箏人士最愛彈奏的歌曲之一 😉 樂曲編曲者是林海，也是經典作品《琵琶語》的作曲者（用古箏彈奏也很好聽喔❤️

這次古箏伴奏編成可以訓練左手十六分音符的結構，藉由小小的練習來提升左手靈活度，也很適合初學者入門使用喔😉🌹

樂譜：https://shopee.tw/product/28881118/9012972967?smtt=0.132396629-1619009258.9

演出者介紹：

古箏老師：吳宜璟☁️
臺南藝術大學畢，古箏年齡二十餘年，教學與演出有十年以上經驗。熱愛教學、演出的一位演奏家。最大樂趣是指導學生在古箏身上找到美麗自信的自己。

不斷嘗試且創作多元風格的音樂，歡迎訂閱並追蹤我的頻道。

🎼定時更新音樂頻道
🎼藝術源自於生活 一起聽好音樂 一起讓生活更好！
🎼希望能感染周圍的人們，一起傳承古箏與箜篌的音樂精神

不斷的學習、不斷的超越自己，為了把更美好的音樂分享給喜愛古箏宜璟的大家！

《古箏小妹彈箜篌》的大平台介紹🔗
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《台灣時間》２０：３０開始／《日本時間》２１：３０スタート

【節目内容／番組内容】
１.超實用，詞彙攻略！／意外と知らない日本語表現！
《小心！日本動不動就騷擾！》

２.去吧，日本大旅游！／いざ、日本大旅行！
《滋賀県：琵琶湖=東京巨蛋1萬3千個！？忍者的隱藏村落！》

３.日本生活就醬過／日本生活なるほど百科
《日本小學生書包的進化！！》
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