為什麼這篇琴香控肉飯鄉民發文收入到精華區：因為在琴香控肉飯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者larle (認命選擇保護自己)看板I-Lan標題[食記] 宜蘭。琴香焢肉時間Tue Jul 2...
琴香控肉飯 在 Foodie_siulok Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 07:59:24
呢間叫做春禧堂嘅台式餐廳今日正式開業，進駐尖沙咀中港城，小弟早前有幸獲邀出席佢哋嘅試業派對🥳率先試左佢哋多款的台式美食和飲品，等我同大家逐一介紹下啦😋 . 👉🏻紅燒腱心牛肉麵🍜 一上枱嘅時候俾佢個大碗震撼到，個碗真係超級大，入面嘅份量當然都唔少啦。首先第一時間試吓佢個湯，湯頭有好濃牛骨味但不會很俗，...
餐廳名稱：琴香焢肉
消費時間：2020年/7月
地址：宜蘭市文昌路25號
電話：03-9312827
營業時間：05:30-15:00, 週三公休
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/07/blog-post_22.html
在文昌路上抄得不少食物情報，無奈隻身一人戰力有限，只好
先挑琴香焢肉品嚐。
這裡除肉燥飯、焢肉飯外，也有壽司及茶碗蒸等，中午時段還
有餐盒類可選。抄得焢肉飯及茶碗蒸推薦，照單全收。
焢肉飯 40元 茶碗蒸 20元
焢肉飯為白飯覆上筍絲及焢肉。滷汁有合喜好，醬油的香氣有
出來又不會死鹹。焢肉的部份瘦肉偏硬，肥肉Ｑ彈而非化口路線，
且吃來略有油膩感。筍絲口感及滋味中規中矩。
茶碗蒸表面有一朵去蒂香菇和竹輪切片，無其它配料。蒸蛋滑
嫩度一般，吃來就簡單的雞蛋味，沒有什麼高湯鮮等等。
一路吃來，琴香焢肉與偏好的焢肉走向不同。在宜蘭市尚抄得
許多其它焢肉店家，可惜最後沒能一一品嚐，只能留待下次再訪。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.61.195 (臺灣)
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※ 編輯: larle (1.163.61.195 臺灣), 07/21/2020 23:41:48
推 NARUHOTO: 感覺宜蘭滿多控肉都是走琴音這種口感偏脆彈路線的 反而 07/22 07:06
→ NARUHOTO: 走南部那種滷到軟爛的比較少 07/22 07:06
推 jacky0122: 滷到軟爛就城隍早點吧 07/22 12:44
推 c60203: 比較喜歡復興路上的 比較親切 07/22 14:04
→ larle: 原來這是宜蘭常見風格 可能我比較偏好南部款 07/22 14:44
推 dorafans: 控肉不鹹也不油，也覺得好吃+1 07/22 18:32
推 a151091: 太硬了 07/22 23:41
→ Dwccc: 只喜歡軟爛控肉，所以沒在吃這家 07/25 07:38
→ Dwccc: 城隍好吃就是要排隊又只有早上 07/25 07:38
推 blackjang: 但城隍飯太爛了 可惜 07/29 09:53
→ larle: Dwccc大 感覺您對食物的喜好也許和我相近^^ 07/30 09:59