為什麼這篇球芽甘藍料理鄉民發文收入到精華區：因為在球芽甘藍料理這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ap926044 (法號失智)看板cookclub標題[問題] 罐裝球芽甘藍該怎麼料理時間Thu...
球芽甘藍料理 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最讚貼文
2021-09-03 17:42:29
【微波爐去除苦味，奶油醬炒球芽甘藍培根】 今天介紹一道利用微波爐做的球芽甘藍料理。 以往想去除球芽甘藍的苦味就需要借助川燙一步驟。 但是用微波爐的話也能去除少許苦味喔，而且作法更加輕鬆方便，沒時間做菜時很推薦這道食譜。 如果沒有微波爐的話，當然相同作法用大同電鍋也可以做。 想吃更有焦香味的...
大失策
剛剛看到再特價 想說買買看
因為新鮮的很好吃
罐裝的應該不會爛到哪裡去
可是完全沒想過罐裝的超崩潰
就像煮過頭般軟爛的口感
咬開後一股菜腥味 最後傳來一股像芥菜的嗆味
完全不知道怎麼吃
剛剛試了煎的 跟 醬拌
煎的因為太濕 完全無法焦糖化 變成純粹加熱 更噁
最後靠醬料味勉強吞了半罐
現在還有半罐不知道怎麼處理
有人知道正確的調理方法嗎?
不然我就要拿去丟了
https://carrefoureccdn.azureedge.net/content/images/thumbs/0158727.jpeg
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推 fantasibear: 切一半，一起煎肉，讓它吸醬汁 07/05 01:03
→ fantasibear: 那個本來就苦苦的，吃久了會上癮(⊙v⊙) 07/05 01:03
我現在的是罐裝的QQ推 fantasibear: 請咕狗 choix de Bruxelles recette 07/05 01:05
→ fantasibear: 現在我光想那個口感，就狂冒唾液 07/05 01:06
→ fantasibear: 我已經磨練到敢直接吃了 07/05 01:07
新鮮的很讚 可是罐裝的真的很崩潰用水煮一小時 到到完全氧化爛掉的那種
推 janice80529: 丟掉比較快，新鮮跟罐裝完全不同的東西，我也買過罐 07/05 01:36
→ janice80529: 裝的，全部餵垃圾筒了 07/05 01:36
好....推 Kukuxumusu: 建議整個丟掉 新鮮跟罐裝完全不能比 可能可以找濃湯類 07/05 01:53
→ Kukuxumusu: 食譜 但真的建議丟掉 罐頭真的很可怕 07/05 01:53
好.....找不到食譜= =
連法文的都找過了
大家都吃新鮮的
真的有人在吃嗎......
→ Kukuxumusu: 一樓那個只能靠新鮮的去做 不適合你的狀況 07/05 01:54
恩恩推 ohno: 包裝上寫煎（炒）或焗烤要試試嗎？ 07/05 04:39
沒烤箱QQ-------------------------------------------
吃完了YA
最後成功處理到能吃的狀態了
把菜汁瀝出後 用清水浸泡 去除菜腥味
熱鍋冷油 放下去煎
培根 豬絞肉 辣椒 黃芥末也放下去
(參考網路上新鮮用的食譜 跟家裡現有的食材(沒有顆粒芥末醬
把出水稍微收乾
撒上黑胡椒 出鍋
最後其實還蠻好吃的
可喜可賀
推 linablue: 丟到番茄肉醬大蒜加辣一起炒燉煮 07/05 16:15
總之就是蓋過那個味道推 chelseamiyu: 感謝滅火XD 07/05 22:36
推 fantasibear: 我罐頭也敢直接吃啊。恭喜你！ 07/06 00:21
真的假的 單吃罐頭的我真的無法恭維xd不過處裡過其實還不錯吃
※ 編輯: ap926044 (36.226.137.174 臺灣), 07/06/2019 01:20:36
推 aak4760: 天啊你也太有毅力找方法了，佩服！要我大概就直接丟了… 07/06 02:07
→ aak4760: … 07/06 02:07