#台南深夜水果攤
#清吉水果行
#朋友不能一起吃飯
#也可以相約吃水果
#台南人的幸福
去台南不管怎麼吃，收尾的最後一攤一定是水果攤，而且是與當地好友相約，碰面聊天，喝現打的水果汁，吃現切的綜合水果盤，還要加點南台灣獨有的黑柿番茄沾薑泥甜醬油膏。

台南的水果攤就是如此神奇，明明叫水果行，也擺滿了各式水果，卻賣鮮切水果和現打果汁，台北都找不到這種店。第一次接觸這樣的水果店是莉莉，但是很快地就變心跑到裕成，以及之後的義成，最近幾年跟著在地朋友，摸黑來到清吉水果行，感覺更樸實，也才知道深夜喝果汁吃水果其實沒有那麼貴。

那日風塵僕僕抵達台南，直到晩上九點多才得空約了廣富號小柏，Our Bar凱雯，晶英酒店Ariel等好友在清吉相見。

清吉水果行非常傳統，一點也不文青，但水果種類很多，甚至還賣古早味的紅茶，冬瓜茶和楊桃汁等，店裡還有一台很古老結著霜的玻璃冷藏櫃，記得上次我喝的是水蜜桃汁，這次選的是土芒果牛奶汁。

十人圍坐騎樓下嘻嘻哈哈，小柏剛從新加坡參加文創展回來，又給我介紹生產零添加肥皂的新朋友，每人各點一杯現打果汁，共食一盤綜合水果，一盤鮮切芒果，一盤黑柿番茄，三個布丁，結帳時1200元有找，是不是很便宜呢？

番茄沾油膏，番茄一定是帶綠色的黑柿而非紅色的牛番茄，醬油膏顏色淺，除了薑泥外還調和了砂糖，梅子粉與甘草粉，滋味複雜且神秘，這些也都是台灣人熟悉的小吃的調味劑，對我這個北部人而言不見得喜歡，但每次到台南的水果行，一定要點一盤來嘗嘗。

羨慕台南人吃水果喝果汁的日常。

#吃美食也要長知識
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GROW JUICE輕果優🍎🍌台北市信義區
#白雪公主的秘密 170$
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美味 ❤️❤️❤️❤️❤️🖤
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超有質感的玻璃罐裝著五顏六色的果汁、果昔😍超級健康又無多加水，是最真實的味道。
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🔺白雪公主的秘密
草莓/香蕉/無糖優格/慢磨蘋果汁
喝了不知道會不會變白😂酸酸甜甜的味道，🍌香蕉味融在裡面不會太重。
🔺人魚傳說
紅龍果/鳳梨/香蕉/無糖優格/慢磨蘋果汁
就是大家都知道的火龍果啦，喝完感覺腸胃重新整頓，助於排便👏🏻
🔺南島假期
芒果/香蕉/芭樂/無糖優格/慢磨蘋果汁
夏日的芒果打進去，先是芒果的味道，後面芭樂味慢慢出來😍喜歡芭樂的人可以點這個喔✨
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💡店家的無糖優格吃起來不是市售那樣，是偏酸、會比較建議加蜂蜜🐝或水果。
果昔果汁都有加無糖優格，雖較濃稠，但口感也更特別唷👍🏻
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📍台北市信義區松德路119號
🚗捷運永春站2號出口
🕚11:00-21:00（週二公休）
☎️(02)2728-1901
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喝一杯果汁吧😚
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位於威秀影城一樓有一家現打果昔果汁專賣店，在悶熱的台北街頭來上一杯，沁涼消暑💯
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🍹Jamba Juice
📍台北市信義區松壽路20號(信義威秀一樓)
💰甦活甜菜橙180元(16oz)，內含：柳橙、蘋果、甜菜根、香蕉、奇亞籽
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●●今天的影片又介紹了使用豆腐渣粉製作的減醣銅鑼燒。
為了在控製糖分的時候也能吃到，所以不使用砂糖來做。
裡面的紅豆餡也是上次介紹的不用砂糖做成的發酵紅豆餡。
另外，甜味使用了羅漢果的甜味劑和可以作為腸內細菌飼料的菊薯糖漿。
只是材料計量和混合而已，用平底鍋用小火烘烤。
如果做發酵紅豆餡的話，請一定試著做一下。
影片內使用的糖漿作為低GI食品在歐美非常受歡迎。 最近在日本也開始看了。
如有興趣的話會刊登在下面，請看一下。

〜材料（４個分）〜
豆渣粉 (超細粉) 20g 加10g 計30g
羅漢果甜味劑 10g
泡打粉 5g
米粉 2g
味琳 10g
有機菊薯糖漿 (益生元甜味劑) 10g（蜂蜜和寡醣也可以代用ok）
水 50ml

鮮奶油 100g
羅漢果甜味劑 10g

【相關影片】
發酵紅豆餡 → https://youtu.be/C18bJN7FNNk

【豆渣粉】
蝦皮購物 - https://shp.ee/zzd5qah

【泡打粉・米粉】
在家樂福買的

【味醂】
使用日本製的『本味琳』


【羅漢果甜味劑】
iHerb - https://iherb.co/iwMvo9H

【有機菊薯糖漿 (益生元甜味劑)】
iHerb - https://iherb.co/btPGeWE

從下述鏈接iHerb購買的話，新會員可以扣$5美金，舊會員可以打95折
自己輸入時→介紹代碼 ASY5639
iHerb網站→ https://iherb.co/WmES56X

《羅漢果甜味劑是什麼？》
●生酮批准
●零熱量
●零血糖
●Non-GMO 項目驗證
●白糖替代品
●零淨碳水
●1:1 糖替代

一千多年前
在亞洲偏遠的高山高地，僧侶通過冥想劑修復、祈禱、純淨生活獲得了啟示。僧侶們發現了一種稀有的水果，因其甜味而倍受珍視。這種神聖的水果被稱為羅漢果，被用於長生不老藥中以增加氣，即生命能量。現在，您可以在我們的 Lakanto® 產品中享受這種無罪惡感的甜味！

我們仍然在同一原始地區，並根據傳統和環境方法，為 Lakanto 種植和收穫羅漢果。

Lakanto 由高純度的羅漢果提取物和 Non-GMO 赤蘚糖醇的專有混合物製成，是美味的零熱量混合物，具有豐富的糖味。


《Zint, 有機菊薯糖漿是什麼？》
●益生元甜味劑
●100% 純正
●膳食補充劑
●有效的益生元
●低血糖指數
●促進減重
●NON-GMO工程認證
●不含麩質
●美國USDA有機認證
●猶太潔食認證

誰說健康飲食不能是高興的？雪蓮果根具有低血糖指數、低卡路里和減重的好處。它的秘密在於它的成分——低聚果糖 (FOS)。作為一種有效的益生元，FOS 讓結腸不代謝掉人體系統中的有益細菌，並為其提供營養。反之，健康的腸道微生物群對您的健康、腰圍和情緒健康有很大的益處。

Zint 的不同之處：雪蓮果植物的黃色花可在秘魯南部海岸家庭農場的理想條件下開花。一旦受壓，新鮮果汁的熱量降低，並成為一種類似蜂蜜的深色富含營養的糖漿，具有雪蓮果的多種健康益處。


在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram：
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/



#日本夫婦在台灣 #減醣甜點 #減醣食譜

這次因為微解封，到青青食尚花園會館參加《樂Chill One夏》的活動
其實超期待這次活動
在落羽松森林間吃著烤肉
對於已經悶壞的我來說超興奮
但是當天天空不作美~~~~
下起了傾盆大雨~
不過主辦這邊也有完善的雨備方案~把整個活動移至星空之森宴會區舉行
烤肉的部分還有好吃的焗烤龍蝦跟鮑魚
其他的餐點都配置著服務人員幫忙夾取
並以個人餐盒盛裝
以免大家因為目前疫情關係不方便
而且更乾淨衛生
其實這次來不只是有好吃的之外
還有好玩的跟好美的
像是蔡依林拍攝MV場景
就在青青的凡爾賽花園證婚區拍攝
還有漂亮的星河池畔跟純白教堂
在這邊還有好玩的七彩泡泡、三米高的抱抱北極熊🐻‍❄️跟似顏繪可以體驗~
打卡還直接贈送一杯現打果汁
來這邊可以好好放鬆
真的蠻開心的
之後還有各式各樣的活動大家如果想參加
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青青粉絲團還有抽獎活動
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MoCA Video【籠罩下的巨大哀愁】藝術家訪談 Part.3 陳嘉壬

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藝術家簡介
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近年創作以當代攝影為主，其影像作品無論是經由數位後製或是直接攝影的手法，在畫面裡所不可或缺的元素不是那些可見的影像，相反地是透過那些不在場的人、事、物去擾動原本靜逸的影像，缺席意味著一種訊息的遺失，也正是這項特點讓影像不再完全臣服於符號框架下的閱讀，也正是這種缺遺，讓影像的詩意迸現，從而不再是一種再現式的反照現實，藉由攝影可將想像具體化，這種具體化的超現實或許可被視為是一種真實概念的擴延。

作品曾於2012年利物浦雙年展(城市聯盟單元)展出，亦曾受邀於巴黎、里昂、羅馬、布達佩斯等地展出。他的攝影創作多與城市生活相關，透過直接攝影或是數位後製的方式來揭露現代都市人的生活處境。


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作品介紹
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「甜水」是陳嘉壬在印尼駐村創作後，回台的成果發表，在駐村期間主要鎖定在探訪流經城市的河川以及近郊河域的生活模態，陳嘉壬擇取了幾件錄像以及攝影裝置展現自己對於當地某種人文景觀的觀察。 展名「甜水」的概念來自於每日外食時，所點的飲料無論是茶品或是果汁，若無特別交代，店家必定給予數大茶匙的砂糖或是冰糖，而這樣甜膩而過飽和的飲品，似乎間接反映了一種農產品以及生活需求間的關係，那麼的邏輯是否也可對應上人對於周遭環境的態度？ 甜水的另一層想法在部分的影像畫面處理上，陳嘉壬以一種恬適或是美化的手法來呈現某些景象的反差，猶如中國以「糖水片」來貶抑某種唯美俗氣的攝影表現。而在「甜水」的英譯想像上，陳嘉壬選擇了sweetwater一詞來代用，sweetwater意為相對於海水的自然水源，這裡似也回返到這個創作計畫的初衷。


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【籠罩下的巨大哀愁 The great sorrow under the shroud】

日期 Date｜2021/08/7-09/12
地點 Location｜台北當代藝術館 MOCA Taipei

藝術家｜Artist
王鼎曄 Wang Ding-Yeh
吳柏賢 Wu Bo-Sian
陳嘉壬 Chen Chia-jen
黃彥超 Huan Yen-Chiao
黃淑蓮 Wong Shu-Lian
蔡傑 Tsai Jie
鄭爾褀 Zheng Er-Qi
鍾知庭 Chung Chih-Ting

影片拍攝與製作 Film production | Shane 影像工作室
音樂製作 Music production | 黃柏諺 PKG
動畫製作 Animation production | 羅悅慈 Lo Rax
設計 Design｜蔡傑 Tsai Jie
翻譯 Translation | 黃文 Huang Wen

策展人｜Curator
林郁晉 Lin Yu-Chin

協同策展 | Co-curator
黃鼎鈞 Huang Ding-Jun

感謝贊助｜Sponsors
厭世會社The Misanthrope Society
果拾 Pick Up

特別感謝｜Special thanks
台北當代藝術館 MoCA Taipei
掀牆藝術聚落 Open Wide
打開藝術工作站 OCAC
嘖嘖 Zeczec
張喬翔 Shane
陳小乖
劉柏承