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在 珍珠米產品中有838篇Facebook貼文,粉絲數超過2萬的網紅中醫爸B - 馬琦傑醫師,也在其Facebook貼文中提到, 呢款紫淮山米麵包,可代替普通麥麵包,尤其對麩質敏感的人較有好處。 #紫淮山日常 #每日比小朋友習慣吃 #可以改善脾胃 #放湯 #放飯 #做麵包 #沖水 【紫淮山米麵包】 🤗材料: 珍珠米 300g 紫淮山粉 80g 牛油 40g 蜜糖/麥芽糖/龍舌蘭蜜 20g 鹽3g 天然酵母粉3g 水 ...
同時也有70部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅務農夫婦,也在其Youtube影片中提到,生活中總會遇到不同的事情,像是「辛苦工作的時候」「小孩都不在的時候」「發薪日的時候」「工作煩躁的時候」「失戀的時候」 不管開心難過還是生氣都要好好吃飯 所以我們務農夫婦選購了 ❶西班牙Bellota伊比利梅花豬肉片 ❷美國Prime頂級去骨牛小排 ❸西班牙Bellota伊比利豬勒條 ❹紐西蘭帶骨小犢...
「珍珠米」的推薦目錄
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珍珠米 在 Ai Mei 艾美美⚡️ Instagram 的精選貼文
2021-09-24 06:11:55
旺角新店。性價比高卷物😍 刺身夠新鮮,珍珠米丼飯 🔥 卷物抵食😜 午餐Menu ▶️ ………… ……….. ………… ……….. ………… ……….. 🔸金龍卷 $68 (圖4) 視覺效果100分,店員會在面前點火呢!金龍卷其實是鰻魚卷,共有六件呢! 🔸乜蟹都有丼 $128 (圖2) 蟹棒/蟹...
珍珠米 在 偷尼???只會吃 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 13:52:48
- #高雄法式料理 #MarcL3 舉杯同歡的夜晚🥂 享受眼前的每一道驚喜 在微醺的氛圍當下 細心的感受面前的期待 入口後在瞄著旁伴嘴角仰起的微笑 我知道她正感受著幸福 每一道料理經由主廚的講解 不時摻雜著一些幽默風趣的幹話 或許是微酸的Pinot Blanc白酒催化下 讓這晚的我們一直...
珍珠米 在 ʕ•̫͡•ʕ ?.??????.? ʕ•̫͡•ʕ 雙子妹HK Instagram 的最佳解答
2021-09-24 03:31:04
去完零炭天地同🌕🐰打卡 順路去埋#九龍灣megabox #爆丼屋 食飯~ . 🐟🦀🍚【三重極大上丼 $398】 有奶滑香甜嘅北海道海膽➕魚脂豐富嘅中拖➕鮮甜嘅松葉蟹肉~份量多,好滿足! 中拖入口油潤,帶筋愈嚼愈香~珍珠米飯粒粒分明、口感煙韌,醋味適中~ . 🤼♀️🍚🥢【六重相撲爆盛丼 $225...
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珍珠米 在 務農夫婦 Youtube 的最佳解答
2021-09-10 11:51:30生活中總會遇到不同的事情,像是「辛苦工作的時候」「小孩都不在的時候」「發薪日的時候」「工作煩躁的時候」「失戀的時候」
不管開心難過還是生氣都要好好吃飯
所以我們務農夫婦選購了
❶西班牙Bellota伊比利梅花豬肉片
❷美國Prime頂級去骨牛小排
❸西班牙Bellota伊比利豬勒條
❹紐西蘭帶骨小犢牛
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珍珠米 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
2021-08-22 20:00:12★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
🌸食譜:
鬆軟能量精力米麵包,無麩質、不發胖,不需揉成麵團,更不必揉出薄膜,就有另人極度驚艷的細緻口感跟濕潤程度,吃到的人都非常驚訝,純白米也能做出這麼好吃的麵包!
建議使用水份含量高的稉米來製造效果最好,像是越光米、壽司米、宜蘭珍珠米等。
其實掌握原則,它一點也不難,
1.確實把米漿打細緻2.發酵不要過頭,約1.7倍高就直接送進預熱好的烤箱中烘烤,保證可以做出好吃又美麗的「精力米麵包」👍
如果成品孔洞大,剖面像倫教糕的話,打米若是確定夠細緻,通常是發酵過頭的問題,提前縮短發酵時間進烤箱,應該可以解決孔洞大的問題!
做料理玩烘焙請不要玻璃心呦!容許自己失敗,每次失敗都是下次成功的小撇步,加油💪你可以的~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/yEdagD
📌影片小撇步
1.發至兩倍大立即放入烤箱,否則容易過度發酵。
{米麵糊重點整理}
👉只要打到無一點米粒殘留(細緻)、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。(石磨也可以)
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況,所以會比較謹慎,有停機、刮杯等動作。
👉溫度只是為了加快酵母發酵、幫助發酵,酵母喜歡接近人體的溫度。
如果沒有這樣的溫度就算在冰箱低溫冷藏發酵也可以,基本上就是想辦法讓米糊發酵至接近2倍(1.8、1.9倍)
👉米糊容易表面乾燥,所以任何靜置時,盡可能保濕、噴水霧。
👉基本上有點溫度都能感覺麵糊是活的在呼吸(仔細看),如果沒動靜,酵母應該死了。
我用即溶速發酵母,要換任何其他天然酵母皆可,但請重新換算用量,網路很多分享。
👩🏻🍳 食材 Recipes
👉可以的話建議一次打兩條的量破壁機更好打
菠菜25克(沒有就用小松菜或地瓜葉)
生米170克(泡水後約225克)
奶油或液態油20克
楓糖漿或蜂蜜12克(或砂糖8克+水4克)
鹽3克
即溶速發酵母3克
清水90克
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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珍珠米 在 中醫爸B - 馬琦傑醫師 Facebook 的最讚貼文
呢款紫淮山米麵包,可代替普通麥麵包,尤其對麩質敏感的人較有好處。
#紫淮山日常 #每日比小朋友習慣吃
#可以改善脾胃
#放湯 #放飯 #做麵包 #沖水
【紫淮山米麵包】
🤗材料:
珍珠米 300g
紫淮山粉 80g
牛油 40g
蜜糖/麥芽糖/龍舌蘭蜜 20g
鹽3g
天然酵母粉3g
水 200g
🤗做法:
1.珍珠米 浸透8小時
2. 珍珠米 瀝乾水, 一定要乾透
3. 浸透珍珠米加牛油、糖、鹽用blender 打爛,一路加水,分4次每次2分鐘,打致沒有粒粒為止
4.狀似膠漿就可以
5.再加入天然酵母粉攪勻,放於40度發酵30分鐘
6.麵團發起1倍為完成發酵
7.放於180c 焗30分鐘
8.入焗爐前放,用baking paper 包住整個麵團
9.放涼後可切開
10.米麵包容易變硬,切片後用密實袋密封放冰格
11.食前,放入焗爐或氣炸鍋翻熱即可
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珍珠米 在 HK FOODIE ● ANNIE CHAN Facebook 的最讚貼文
大埔新開業💕洋式日料理cafe,一收到風已經即刻嚟試💨 一去到店外已經排滿大堆人等食 ! 一入門已經已經被嗰棵秋意濃濃既🍁楓樹吸引咗🤩 聽講佢仲會隨季節性更換㗎,咁每個季節都有唔同感覺啦😚
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樹下面仲有好多不同日風既創意家品展覽,好似餐具,小擺設咁,猶如置身日本一樣😍 好令人懷念 ! 個人更喜歡店家用上柔和帶點憂鬱既暗黃燈光💡 加上深色木系裝潢,俾人一樣猶如置身懷念歐陸日風般,好有feel😌
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🍳日式紅酒燉牛肉蛋包飯 HKD$98
店員醒目又貼心地俾我哋相機食先📸👍 一切開已經見到半熟蛋漿緩緩流出😻 蛋漿既治癒程度🤤🤤 係令人好想將佢放落口!好滑好juicy💯 飯底粒粒分明,珍珠米煙韌有咬口。而紅酒燉牛肉🐮口感就好似燉腍咗嘅牛腩咁,軟腍得嚟不失嚼勁😚
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🐠鰻魚玉子蓋飯 HKD$98
鰻魚肉質帶點微微彈性,但略為過份軟腍,失咗少許嚼勁🙂 勝在夠大條及搭配濃厚燒汁,惹味度挽回不少分數☺ 最吸睛👀係厚切玉子🥚 層次感豐富而且好有咬口,整體不錯的。
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🐓南蠻炸雞 (小) HKD$85
估唔到份量都有咁多 ! 2個人真係食唔哂😄 炸雞香脆結實🍗 特製沙律醬汁味道帶點甜味,令人引唔住食完又食😋
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🍞小倉紅豆牛油法式多士 HKD$75
烘過嘅厚多士本身已經好香😚 再配上北海道小倉紅豆同厚切牛油,真係超級邪惡😈 綿密香甜嘅紅豆蓉啖啖甜蜜滋味💕 食完真係唔知又肥幾多磅啦🙈😄
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🌬雲朵沙冰 HKD$52
估不到原來係🍇香提口味,雖然唔係一大嚿雲朵喺杯面既效果,但一層層營造既雲朵都好吸睛😻
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💜紫薯牛乳 HKD$38
美美既透明杯子營造到如瀑布效果😍 紫薯粉灑喺杯面真係好靚💜
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📍喫茶ちょうぼ
大埔安邦路8-10號大埔超級城B區2樓276號舖
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#anniec_日本菜
#anniec_taipo
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珍珠米 在 Foodieyanyannn Facebook 的最佳貼文
🙋🏻♀️ 超抵食! 黑毛和牛$149/餐!
🇯🇵 餐廳: #燒肉の牛太 #本陣
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🍽菜式介紹:
❝ 日本產黑毛和牛上燒肉御膳 $149 ❞ 🔸4/5
❝ 日本產黑毛和牛特上三種燒肉御膳 $189 ❞ 🔸4/5
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📍餐廳地址:
#尖沙咀 厚福街8號H8大廈21樓
#觀塘 創紀之城五期(apm)4樓23號舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan日本菜
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🔻地區分類:
#foodieyanyantst
#foodieyanyankwuntong
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🔴Yanyan食評:
位於尖沙咀的 本陣燒肉 Honjin🔸,是間來自日本的大型連鎖燒肉店。品牌在日本擁有過百間分店🇯🇵,實力雄厚。在2011年正式登陸香港後,深得港人歡迎,如今已有三間分店,大家想吃燒肉也非常方便!
餐廳裝潢走日式風格😍,裝修以木材為主,甚有傳統日本燒肉店的風味。店內的落地大玻璃,讓客人可一邊燒肉一邊飽覽香港美景😌。除了令人感覺舒適,亦是打卡拍照的好位置哦~
中午光顧,店家提供6款不同的燒肉御膳🧡,大部分都是供應日本產的黑毛和牛,而最平的套餐只需$129😳,非常抵食呀!
日本產黑毛和牛特上三種燒肉御膳🌟,包含黑毛和牛、横隔肉和牛舌,一次過滿足我貪婪的胃口! 和牛和牛舌有兩片,而横隔肉只有一片。和牛脂肪含量最高,油脂豐腴,油潤肥美。牛舌則較為煙靭,横隔肉的肉汁最豐富,而且嚼勁十足。
每份套餐都會包含 珍珠米飯🍚、味噌湯、前菜和哈根大師雪糕🍦,整體份量不多,但牛肉質素高,追加幾盆肉會更加滿足。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan燒肉の牛太
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