❤️#貓少女x美食
輔大人必吃小火鍋～新莊平價火鍋推薦～
一九九四小火鍋位在輔大建國一路，
也在輔大對面的美食商圈，常常會有許多學生用餐🍴
這裡有別於其他火鍋品牌，
店面風格是走韓系白色系的風格，很新穎！
牆面上還有一些現代的流行語錄， 十分幽默有趣！
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一九九四小火鍋店內環境乾淨、舒適，
位子數量剛好、也很適合小家庭聚餐喔！
而且最貼心的是，還有提供髮圈、去味劑
讓你在吃完火鍋之後，可以去除火鍋味
自助吧的部分有提供飲料、醬料、白飯，
而且最棒的是，這裡竟然還有供應限量的珍珠
可以拿來搭配奶茶喔～🥤
一邊吃火鍋、一邊喝珍珠奶茶真是人生一大享受，
數量有限，建議大家要提早過來享受美食喔😋
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今天Kitty選了兩個特別的火鍋要來跟你們分享～
餐點有許多湯底可以選擇，口味很多元！
而且還可以自己選擇要加肉品、海鮮、蔬菜等等
📍麻辣鍋-155元
（加牛肉+10元、白飯）
麻辣湯頭的味道跟知名麻辣火鍋店差不多！
喝的第一口很驚艷，麻中尾韻帶點辣，
但不會太辣，十分剛好～而且溫潤的湯頭很順口
涮上牛肉實在太好吃、入口即化
牛肉軟嫩彈牙、讓人幸福不已💗
📍牛奶鍋（招牌）-155元
（加豬肉、王子麵）
牛奶湯頭很順口！帶點鹹香的口感，味道很特別～
跟其他店家的牛奶鍋相比，
更喜歡一九九四小火鍋帶點甘甜奶香的口感！
蔬菜料多實在，還有丸子、玉米筍、香菇、豆皮等等
豬肉片份量不僅豐富，肉質也很厚實、粉嫩可口，
一口咬下超級美味，讓人吃的好滿足😍
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新莊平價火鍋一九九四小火鍋，
不但價格平價、餐點又新鮮、豐富、好吃
很推薦大家來內用，可以享受到自助吧🍲
白飯、飲料、醬料無限享用，讓你吃的超滿足💗
而且還有好喝的珍珠奶茶喔🥤
輔大平價美食，就在一九九四小火鍋🥰
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📍一九九四小火鍋
✨電話：0938279929
✨地址：新北市新莊區建國一路2-1號
✨營業時間：11：30～14：30，17：00～21：00
✨FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/1994HotPot/
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萊記Lai Chi🍲
終於找到可以讓我炫耀我的六角蒸籠的美食啦😎這個蒸籠買了很久了但是一直找不到可以用的時候，現在終於排上用場啦❗以下開放大家讚美我的六角蒸籠跟我😂

翡翠干貝水餃🌊
他們家的水餃我想吃很久啦！基本上跟干貝有關係的我都無法抗😂除了我家自己包的水餃以外，他們家是我少數喜歡的水餃♥不會有過小吃起來很沒存在感的問題，帶著海藻香氣的麵皮包裹著調和的味道剛好的鮮肉干貝餡料，每一口都可以吃到干貝的鮮😍是我少數不用加醬料的水餃呀！

魚子燒賣&雙喜珍珠丸🍖
雖然他們家的包裝上有退冰再蒸的選項啦！但我個人建議蒸的時候不要退冰❄因為他們家是鮮肉餡料所以退冰後會軟軟的，如果你跟我一樣怕生肉的手感是建議冷凍直接拿去蒸啦😂他們家的燒賣真的超級好吃，每一口咬開都是滿滿的鮮肉啊🍖珍珠丸子超大顆的，軟糯的糯米包裹著鮮肉，每一口都是享受呀♥

鮮蝦腐皮捲🍤
這個我真的超級推！跟我在餐廳吃到的完全不一樣，通常都是剁的碎碎的蝦肉和餡料和在一起🍖他們家的不一樣是吃的到鮮蝦的而且還不少，超級適合跟我一樣喜歡吃蝦的人哦♥

翠玉瑤柱雞湯&桂圓銀耳湯🍲
甜湯跟鹹湯他部分我都蠻喜歡的，奶白色的雞湯帶著淡淡的干貝鮮香🌊吸飽濃郁湯汁的菜非常脆口👄熬的香甜濃稠的銀耳湯，帶著濃濃的紅棗香氣，飯後熱熱的來一碗，超級舒服的啊👍

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🖥️網站：https://www.lai-chi.com/

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親愛的蔬們大家早安😀

非常感動...全台降級至第二級

但是，目前疫情還未全數穩定消散

希望大家一起共同努力讓台灣恢復正常生活

要記得外出一律要配戴口罩、勤洗手

在外用餐時也請避免交談保護你我！

相信大家兩個月無法外出品嚐美食之餘

也訂購了瑋廚親手製作的冷凍調理包

讓大家的餐桌也增添了不少美味蔬食

瑋廚也非常感謝大家的厚愛支持包容

小幫手幫忙協助確認數量後

目前還有部分製作庫存都還有數量

所以，小幫手跟瑋廚確認後....

使用組合福箱讓大家有著驚喜包體驗

如果你是第一次想要支持蔬食樂

不妨可以帶回一組來體驗瑋廚手作美食

當然您曾經訂購過，更不要錯過福箱

因為是隨機搭配所以優惠給大家！！！

福箱內有燉湯、醬料、料理包等搭配
（若有禁忌食物可以備註）

基本上會隨機搭配不會全部都同樣料理

目前福箱有3000元六組/2000元六組
（分別會搭配3500/2200的美味料理）

小幫手希望大家一起來認購福箱支持

讓瑋廚可以去支付蔬食樂的種種開銷！

福箱內容會有七月份品項
保證讓大家物超所值🥰

七月份燉湯有六種⬇️
1.天麻牛蒡腰果湯
2.當歸羊若湯
3.薏仁利水湯
4.狗尾草燉湯
5.巴西蘑菇養生湯
6.鹿茸菇燉湯

瑋廚精心製作的料理包是媽媽在家輕鬆下廚的助手

三杯杏香菇：超級好扒飯，當作日常點心搭配麵包超級正點！

椰香咖喱雞：濃郁的香氣，是瑋廚用蔬菜及咖哩香料調配而成，每一口都是濃郁咖喱滋味！

奶油蕈菇醬：奶香搭配蕈菇不論拿來做義大利麵或燉飯，讓大人小孩都會愛不釋手！

義大利肉醬：茄汁搭配鮮甜蔬菜🥬讓整體醬料口感更增添多種層次風味，拿來做千層義大利麵真的很推！

珍珠丸子：超高級使用全新豬肉製作而成，仿真口感讓你咬下一口都以為？營養價值超高更有飽足感！

糖醋咕嚕肉：酸甜的糖醋搭配，醃製後的猴頭菇酥炸而成，小孩們都愛的滋味，保證白飯一碗接著一碗！

泰式打拋猴菇：下飯首推的打拋豬搭配口感絕佳的猴頭菇，夾麵包、拌麵讓你吃到會把筷子🥢吞掉！

川味五更腸旺：喜歡川味的你不能錯過，使用花椒及辣椒煮製而成的醬汁，吸收在紫菜糕內一口咬下香麻滋味衝上腦門！

趕快私訊小幫手幫您登記（一起支持）

跟著主廚進修去!和陳偉裕廚師一起做泰風味打拋豆末佐生菜 ft. 御蓮齋無添加吃到飽餐廳

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這次真的非常榮幸也非常的感恩, 可以受邀和御蓮齋陳偉裕廚師一起來做菜,
來和主廚學習低碳無添加料理,
也趁這次機會趕快和主廚請教一些網友們時常會問我的問題,
說真的, 我是因為這次才深入了解到甚麼是低碳無添加料理,
簡單說就是從食材的產地到餐桌上, 這段過程是可以減少排放二氧化碳的,
也或是說少吃肉, 既可達到減少二氧化碳的排放,
因為地球上的大片森林被砍筏掉為了飼養牲畜,
宰殺後需要放入冰箱, 直到運送到市集, 每一個環節都在大量的製造二氧化碳,
所以少吃肉可以減少排放二氧化碳, 可以讓地球的綠意增加, 壽命更長, 也更加環保~
前陣子環保署主張低碳飲食生活,
他是說在兼顧營養價值及環境生態的條件下, 來建立一種低碳無添加飲食的生活態度。
*另一方面, 低碳無添加料理在火侯上的控制也很重要, 不能再像傳統的大火快炒~
而無添加這點讓他們在調味料及醬料上非常把關,
御蓮齋全部使用的醬料都是非市售醬料, 而是他們親自手工製熬煮的,
舉凡辣椒醬、芝麻醬、番茄醬都是如此,
像是番茄醬就是使⽤新鮮聖女⼩番茄搭配橄欖油所熬煮出來,
市售蕃茄醬的原料是糖漿、粉、香料,
醬油及醬油膏則是與丸莊醬油直接合作, 使⽤非基改黑豆,
並以傳統古法經過半年釀造⽽成, 無任何化學添加物~
這一切的一切轉變, 從蔬食轉變成低碳無添加料理的烹調方式,
陳偉裕廚師說出真心話者轉變的過程非常辛苦,*
來一起看看影片, 聽聽陳偉裕主廚的心聲吧!
這次和陳偉裕廚師學習料理的過程中,
主廚說的這句話一直讓我覺得很有感觸,
「返璞歸真 借外在返璞歸真裡面找到 上天, 它自己本身的原食物原食材, 稍微一點烹調後, 就可以讓它本身的營養呈現出來, 吃到身體裡面才會健康, 才有正能量」
這次我不僅學到了不一樣的烹調方式低碳無添加料理,
也學到了很多人生哲學的大道理,
真的收穫滿滿的回家, 大家一定要抽空看完喔!

御蓮齋試營運優惠價：
即日起至11/5前，平日666/假日766元(均含10%服務費)
訂位連結：https://reurl.cc/MdR6ln
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
乾豆末（非基因改造）100g，炸酥後為200g。
橄欖油　20cc
朝天椒 　2g
香茅　20g
檸檬葉　2g
二沙糖 　20g
醬油　20cc
醬油膏 　12cc
海鹽　1g
奈米水　60cc
收汁後再加入
檸檬汁　50cc
聖女小蕃茄　40g
打拋葉　10g
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

🧧第九道年菜,　用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg

🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo

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異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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‣‣ 海苔別再包壽司了，加5朵香菇，不燉不煮不蒸，鮮香美味，好吃到一口接一口，超過癮│素食家常菜料理│Vegan Recipe
https://youtu.be/9j2XHsYRazY
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y

#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食 #無添加飲食 #全台首家無添加buffet餐廳 #全植物飲食餐廳 #Qistin日常 #陳偉裕廚師 #這次進修收穫滿滿

素食家常菜料理│豆腐不要直接炒著吃，杏鮑菇加根胡蘿蔔，教你好吃做法，天天吃都不夠，香！ │Tofu, Carrot, King Oyster Mushroom Vegan Recipe │EP232
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用豆腐、杏鮑菇和胡蘿蔔來做一道素食家常菜料理，大熱天我喜歡吃這樣的豆腐，白白嫩嫩的豆腐，看了就想挖一口來吃，淋上超級簡單的懶人醬料，非常下飯好吃，配上一碗熱騰騰的清粥一定很美味，大家有空可以試試這種清爽的素食肉碎豆腐。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
一塊 盒裝的豆腐
一條 杏鮑菇　120克
半條　紅蘿蔔　70克
10克的薑
30克 青椒
一湯匙 醬油
一湯匙 甜麵醬
適量 胡椒粉
半茶匙 鹽
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

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‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
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#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

素食家常菜料理│自己在家就能自製豬腸粉，廣東港式特色作法，詳細簡單配方一定成功，Q彈好吃│Vegan Recipe.│EP196

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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要做一道素食豬腸粉，來到台灣真的很少見素食豬腸粉，唯有自己動手做才可以讓我解解饞，解解思鄉情，經過一番研究，終於成功做出讓我思思念念的素食豬腸粉了，嘴裡吃的不是美食，而是回憶裡的味道，而是思念的滋味。甚麼食物讓你們有滿滿的思念呢？歡迎留言跟我分享。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
在來米粉 40克 / rice flour 40g
澄粉 5克 / wheat starch 5g
蓮藕粉或玉米粉 5克 / lotus root powder or corn flour 5g
橄欖油 10克 / olive oil 10g
水 150克 / water 150g
芹菜末 10克 / celery 10g
鴻喜菇丁 10克 / beech mushroom 10g
(以上份量可以做3條 / can make 3 pcs Chinese Style Steamed Rice Noodle Rolls)

醬汁一(沒有料的素食豬腸粉):
番茄醬 1.5湯匙 / tomato sauce 1.5 tbsp
素蠔油 1湯匙 / vegetarian oyster sauce 1 tbsp
糖 1湯匙 / sugar 1 tbsp
水 2湯匙 / water 2 tbsp

醬料二(有料的素食豬腸粉):
醬油 2湯匙 / soy sauce 2 tbsp
素蠔油 2茶匙 / vegetarian oyster sauce 2 tsp
糖 2湯匙 / sugar 2 tbsp
水 2湯匙 / water 2 tbsp

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👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

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‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0

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