#大腦出走一百天 Day30
那是第一次到聖米歇爾山的午後，飢腸轆轆覓尋歇腳和飽足一頓的地方，暗沉沉的雲層多了份灰暗感，也許是這個聖地自帶莊嚴的氣息，總覺得氣氛稍為凝重了些，走在石頭路面凹凸不平的巷弄內，聽到前方傳來一陣陣帶有頻率的鍋子敲打聲，引起了好奇心便前往一探究竟。

一位身形高瘦的餐廳服務生禮貌的說Bonsoir, madame（女士，午安），慶幸這日的午餐地方終於有著落了，視線環繞餐廳內一圈，看見牆面掛滿了許多名人照片和歷史畫面紀錄，心中暗自推測這應該是間頗有名氣的餐廳，因為是非用餐的時段，餐廳內沒有其他上門的客人，挑高的木框玻璃窗，斑駁的木質地板，潔白的餐桌布，擺放整齊的酒杯和餐盤，這一瞬間，寂靜且微正式的空間氣氛，對我來說，有種簡單的迷人魅力。

離開聖米歇爾山回到巴黎的公寓，google才知道原來自己竟然幸運的吃到柴火燒製歐姆蛋名店 LA MÈRE POULARD

原來，不預期的相遇，通常最容易留下最美好的回憶足跡。

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【浴火重生的民宿】

離開繁忙煩囂的台中，跨過大安溪，已經是苗栗縣的卓蘭鎮，只是半小時的車程，景物全非。山青水秀，鯉魚潭水庫也滿水了，滿眼青翠。由炎熱的台中瞬即跌到了瑞士阿爾卑斯山一般的山間小鎮農場，滿目都是鮮花盛放，蝴蝶飛舞。心情自然放鬆，腳步也放慢，繽紛的彩葉草、芬芳的香草園、豔麗的蘭花館，還有仙霧繚繞的魚池，半年之前的紫色薰衣草田已經變成了五彩的暹羅鬱金香田。不變的還是主人家的熱情，譽文招呼我到雨林部落餐廳: 「半年之前你吃的是迷迭香雞腿，這次要試一試我們的挪威燒鯖魚」！真是天生的民宿主人，處女座的他還記得半年前我吃過什麼午餐!

我羡慕在這個鮮花香草叢之間成長的農場第二代、高大俊秀的陳譽文，能夠每天在這個仙境一般的山間農場與蝴蝶蜜蜂為伴，外面世界疫情紛亂，又干卿何事呢?

「疫情和花露農場還是有密切關係! 」午餐後譽文帶我來到他在疫情期間「砍掉重練」，全新的精油城堡民宿「桐心雙人房」。五月中台灣疫情大爆發，觀光業及飯店風聲鶴唳，花露農場也閉館，但他沒有怨天尤人，反而趁機改造已經有十年歷史的民宿房間。

我記得冬天來訪時，他已經表示想重整已有老態的民宿房間。疫情前，這間Google排名第一的卓蘭鎮景點，長期爆滿，怎麼可能進行大規模的室內工程? 真是塞翁失馬，焉知非福! 5月15日台灣三級警戒，直至7月26日降為二級，農場全面閉館期間，他開始重新大肆改裝民宿六個房間。由疫情之前的傳統農村風味，變成了時尚的年青潮流玩味。

最大的動作就是切牆，將洗手間與睡房之間的厚實磚牆切去，變成一整塊的透明玻璃窗。譽文得意洋洋地指著變得寬敞光亮的新房間，「這像九坪的房間嗎?你看一看，洗手間泡澡的時候也可以欣賞到窗外的美景了，睡房也可以看到洗手間，視覺效果就延伸了。老闆（他的老爸）之前問我為什麼要切牆，難道洗澡要洗給大家看？我回答，沒錯，現在人洗澡就是要洗給大家看的!」他笑了。

@東周刊eastweek.com.hk 光明旅樂943期

《在猶太教堂旁，蓋起融合不同宗教的冥想與活動中心》

歷史學家説911那一天，才是廿一世紀的開始。

它定義了廿一世紀的歷史：宗教的衝突、對廿世紀殖民主義的復仇，戰爭的型態不再是兩次世界大戰型態的戰爭，戰爭是不對稱性的恐攻，不可預期的幾架軍用無人機大規模催毀基礎設施⋯⋯

雙子星塔倒塌時，曾經引發美國學術界廣泛的思省。之後戰爭的思維取代了深刻的思考，於是阿富汗戰爭、伊拉克戰爭、利比亞戰爭、敍利亞戰爭⋯⋯

二十年，砲火聲慢慢遠去。相信戰爭的人，也放下了戰爭的武器，他們累了，決定遠離戰爭。

好戰的軍事政治人物終於向時代的根本臣服。廿一世紀不再只是比核子武器、核能潛艇的世紀。極端組織不會消失，斬首一個領導人，阻止不了一直衍生的下一個極端勢力再崛起。

就在此時奧黛麗·伊瑪斯館（Audrey Irmas Pavilion）宣布落成。

它由全球最著名的建築事務所OMA建成。OMA建築事務所由荷蘭建築師庫哈斯創立：但這棟獨特意義的場館，由事務所另一位合夥建築師日本建築師重松象平Shohei Shigematsu設計。

它是一座猶太教寺廟的擴建計劃，與威爾夏大道教堂（Wilshire Boulevard Temple）主殿相鄰。

重松象平（Shohei Shigematsu）想為為加州洛杉磯，一個代表多元、包容的城市，設計一個特別的展覽及冥想中心。即使非猶太教徒，也可以在此集會，參觀展覽及冥想。

奧黛麗·伊瑪斯館（Audrey Irmas Pavilion）設計起點是一個盒子：它代表歷史、事件、空間皆可穿越。

在西側，建築向著現有的寺廟傾斜，不緊臨教堂，因此創造了一個和諧的緩衝區，在兩座建築之間，也形成了一個新的庭院。

展館向南傾斜，和歷史悠久的猶太教堂有些距離，並對著天空，打開庭院帶入光線。

它與猶太教堂形成一種既恭敬又具有前瞻性的併立。

立面借鑒了猶太寺廟圓頂內部的幾何圖形為窗口，這些帶有矩形窗口的六邊形單元，以旋轉方式反映建築師在歷史中看到的聚與合，因而創建了獨特的圖案。

這些圖案既是古老的宗教又是現代幾何式的窗口，它大幅增強了建築本身的特徵。

建築物分為主要活動空間（大）、小教堂和露台（中）和下沈式花園（小）。這三個空間彼此連結又堆疊：每個空間內都有開口，讓光線進入，遊客可以從不同的幾何圖形窗口，看到寺廟、城市和更遠的洛磯山脈。

二樓是一個私密的小教堂和室外露台。梯形房間、露台朝西，使用拱形彩色玻璃窗。

第三個空間是一個下沈式花園，連接三樓較小的會議室和屋頂活動空間，可以看到洛杉磯、好萊塢標誌和北部的山脈。

這些空間為多種用途建立了一個多樣化的空間意義——從佈道、學習、成人禮、冥想和音樂會。

或僅僅是來這裡走走，放鬆。

尖沙咀美食攻略 #峇里堂 四十年老店峇里餐廳 重新出發！
Bali Town 印尼菜！ #巴東牛肉 #峇里餐廳 #印尼菜 #尖沙咀美食
https://www.mrlamsan.com/2021/06/balitown-cafe.html
峇里堂前身係有幾十年歷史既峇里餐廳
係疫情下重新出發,食物水準依舊出色,係香港有儲落幾十年既名氣
重新出發後既新店,走年青風格,感覺更像一間食印尼菜既CAFE
大落地玻璃窗,透光明亮環境舒適 #@bali_townhk1975@bali_townhk1975
餐牌上有芝士蛋糕,招牌風味菜
峉里醬炒豆,炒蜆,加多加多沙律,炒通菜等等
仲有咖哩炒虎蝦,蜜糖牛油雞翼
印尼串燒,招牌巴東牛展肉飯,雞脾飯,牛腩等等

一個人過黎食下真心唔錯
牛角包加巴東牛肉真心好食,味道亦出奇地夾
係醬太多,或者配法包都得,沾醬食
蜜糖牛油雞翼即焗,香氣十足,咬開仍然有肉汁,豐富味道,啖啖肉

醬燒雞脾飯都係出色之作,選用大隻雞脾,夠入味,燒得香,夠惹味
平均一位都係$100有找,幾抵食
#峇里堂 #黃店 #黃色經濟圈 #CAFE #尖沙咀美食 #峇里餐廳

尖沙咀美食攻略 #峇里堂 四十年老店峇里餐廳 重新出發！Bali Town 印尼菜！ #巴東牛肉 #峇里餐廳 #印尼菜 #尖沙咀美食
峇里堂前身係有幾十年歷史既峇里餐廳
係疫情下重新出發,食物水準依舊出色,係香港有儲落幾十年既名氣
重新出發後既新店,走年青風格,感覺更像一間食印尼菜既CAFE
大落地玻璃窗,透光明亮環境舒適 #@bali_townhk1975@bali_townhk1975
餐牌上有芝士蛋糕,招牌風味菜
峉里醬炒豆,炒蜆,加多加多沙律,炒通菜等等
仲有咖哩炒虎蝦,蜜糖牛油雞翼
印尼串燒,招牌巴東牛展肉飯,雞脾飯,牛腩等等

一個人過黎食下真心唔錯
試左款彩色椰糖雪糕多士,配椰子雪糕
鮮紅色既多士脆片加左椰糖醬
濃甜得黎配埋雪糕味道剛剛好 !

招牌巴東牛展肉飯$65,可加錢配金貝飯
金貝飯由香茅,檸檬葉,薑黃等香料加椰汁慢煮
係一款香料味濃既黃飯,配埋濃郁既巴東牛肉汁
好味得黎唔膩,飯粒飽滿爽身
峇里堂
地址：尖沙嘴彌敦道176號The Nate 3樓

電話：2780 7789 #黃店 #黃色經濟圈

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噪鵑屬於杜鵑科雀鳥，雄性呈全黑色、紅眼，常被誤認為烏鴉；雌性則啡色帶有白點。每年春天屬於繁殖季，雄性會發出鳴叫來吸引雌性，牠們每次鳴叫會重複5至10次，而且越叫越高音甚至會走音，因此又被稱作「升Key鳥」或「叫春鳥」。噪鵑的叫聲有兩種，一種「Ko-el」般叫着的求偶鳴叫只有雄性會發出，另一種像笑聲的則是雌雄都會發出。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200411/WDVTVF7J7YAUMU77NT5RTPHF3A/

「14粒」在大埔及村屋地區可是滿有名氣，其實所指的是荔枝椿象的卵，因為牠們每次產卵數量必定是14顆，於是網絡上都稱呼它為「14粒」。荔枝椿象每年在夏季繁殖，在香港約5月至8月為產卵高峰期，牠們常在晾曬的衣服、玻璃窗或防蚊網上產卵。這些卵初時是青綠色或淡黃色，顏色會逐漸變成深灰色或暗紅色，大概10至14天便會孵化。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200513/KV3C3ZMTSQ5KW5ULKBLQH37JBY/

有甚麼比看到蟑螂更可怕? 就是蟑螂在你面前飛起來。夏天要面對曉飛的蟑螂，相信是不少人的噩夢。要殺敵，首先就要知己知彼。今次就跟大家拆解夏天公敵——飛蟑螂。究竟這個由3億年前已經在地球出現，比阿古獸進化成麥樂雞有更長歷史的物種是如何煉成的? 面對蟑螂飛起來，原來最忌張口尖叫? 究竟張口尖叫會有甚麼後果? 面對強敵，我們又如何沉穩迎戰? 想知答案，馬上收睇今集《國家道理雜誌》啦！
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200613/SUIKLW7XGDEENDOYWMH7SGYYQQ/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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