#淡果香夏日新果乾來柳 #滿額禮超讚
我也算是果乾水始祖，五年前就開始喝果乾水，就這樣兩個小孩都出生了～從少女、孕期到變成媽果乾水都陪著我...停課居家防疫了快三個月，每天都當馬鈴薯攤成一團，孩子開始上課，爹娘也要有職業道德，該乖乖把肥肉剷除了XDD

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這團除了有果乾水外，還有孩子也能吃的果乾、氣泡水良伴果醋、孕媽咪的果乾水組合，真的非常好下手。這次全台滿千免運、香港澳門滿三千也免運、滿2000元贈獨家馬卡龍色系隨行杯，滿額禮真的超級超值～
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市面上很多果乾水其實因為成本或是重量關係，會使用塑膠瓶身，也許乍看一樣很好看，但質感真的有差。而淡果香用的是「玻璃」瓶身，不用擔心塑化劑問題，連瓶蓋也是金屬鍍鉻，整個質感超好，雖然比塑膠瓶重，但因為太美了，我還是忍不住一直帶它出門！
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且這團太超值，一般日韓玻璃瓶就要快破千元，而淡果香的瘦瘦瓶搭配20入的果乾，團購價才破千元，一包才$20多塊，比手搖飲還划算又不用怕胖。光買瓶子都划算，瓶子質感太好。
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口味的部分真的因人而異，但我覺得 #洛神檸檬 及 #野莓限定組 必囤，因為泡出來是好夢幻的粉紅色又好喝，少女心必備。
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而 #盛夏芒果、#熱情百香 這兩款我覺得冷泡熱泡都好喝！若是隔天出門，我會先用熱泡把果乾香氣全部釋放，放涼後進冰箱，隔天就是好好喝的芒果、百香果果乾水，微酸的口味好適合夏日！
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#棗香福圓 也是女孩必備的口味，熱熱泡就是生理期救星～而 #暖薑金桔 這口味很挑人，因為有薑...他用宜蘭的金桔配上南投的生薑，光看就知道是養生口味，我自己滿喜歡熱熱喝，一喝馬上就會狂流汗，超適合我這需要把身體裡濕氣通通排掉的水腫派！
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果乾水低熱量，喝多也無負擔，即使是在健身、有減重計畫的你，總會有很想喝飲料，又怕破戒的時候，這時就可以用果乾水取代飲料，既可以補充維他命C，又不怕攝取到過多糖分，是不是真的該囤貨XD
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在新鮮水果水之後，韓國又推出了風乾果乾水，對於不方便現切新鮮水果又懶惰的我來說，淡果香的風乾水果＋玻璃外出瓶，除了好喝之外，根本時尚一百分啊，女孩真的不容錯過！
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尤其懷孕中的孕媽咪喝不下水，又不能老是喝飲料，就很適合用加入果乾來補水，孩子如果也不愛喝水，可以在水裡加入果乾，讓他以為在喝果汁～
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魍美必備、IG必擁有的時髦果乾水，配上歐美韓系的透明玻璃瓶，除了好喝之外，根本時尚一百分啊，女孩真的不容錯過XDDD
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㊙️ 滿額贈禮超棒
㊙️ 歐美超夯Detox Water
㊙️ 時尚IG必擁有打卡名物
㊙️ 玻璃瓶不擔心塑化劑
㊙️ 幾乎零熱量
㊙️ 討厭白開水人的救星
㊙️ 天然無添加物
㊙️ 果乾現點現做
㊙️ 台灣水果王國的水果完全絕配
㊙️ 夏日必備沁涼鮮果水
㊙️ 可刷卡
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➡️ 果乾為保新鮮都是下單後現做，所以會於團購結束7~14個工作天內出貨，越早下單越早到貨喔：）
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💯💯#注意事項💯💯
➡️ 因團購連結是官網頁面，一定要確定是由這個團購網址：https://reurl.cc/0jroKx ，進入購買才有優惠價！！！
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若連到其他頁面再回來可能就不是這個團購頁面，優惠跟獨家價格就不一樣喔，所以結帳前一定要注意是不是Aiko專屬頁面，以免沒有跟到團購價喔：）
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Aiko Chiu

谷溜谷溜 幸福養生飲品.一式情酥 Guliu Guliu
最幸福的養生飲，新口味「夏雨」上市啦～
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看到這熟悉的超環保玻璃瓶～
沒錯！就是我最愛喝的谷溜谷溜
居然出新口味啦！！
歷經三年，研發出全新的「夏雨」
100%屏東九如檸檬原汁+蘆薈+奇亞籽
酸酸甜甜，超解暑，而且還有飽足感
夏天最棒的甜品～
入口是微甜，然後馬上就有檸檬的香氣和酸味，
吃得到的蘆薈果肉，一整個爽口清涼，
加上奇亞籽的點綴，
真的一瓶就可以當一份完整的下午茶或宵夜了！
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「夏雨」不只可以單買整組，
也可以在「珍藏五行防護組」裡面喝到～
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五行防護組總共六瓶，
都是根據傳統五行概念打造的養生飲品，
也是經典甜湯～全都超好喝啦XD
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五行防護組中，除了五行木的「夏雨」之外，另外五款則是：
五行金：紅棗枸杞銀耳湯→井裡月
五行水：健康黑木耳+薑黃，榮獲2019銀髮友善食品→黑瓊露
五行火：紅豆紫米湯→紫相思
五行火：黑糖桂圓紅棗茶，還有加枸杞唷→裸心
五行土：健康五穀飲，顆粒吃得到→五谷登科
最後還有：美容聖品薏仁湯→彤顏
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是不是用看的都流口水～
而且都是煮起來有一點點麻煩的甜品，
又健康、又好吃，還可以養生，打開瓶蓋就能喝，
包裝也捨棄了塑膠，用更安全更環保的玻璃瓶，
容量也剛剛好，方便攜帶，
可以招待朋友、送給長輩、自己享用，通通都適合，
是不是超讚XD
冰的熱的常溫的都好喝，像現做的一樣香甜可口，
每次還來不及幫它們在冰箱清出位子
就被喝光光了……XD
尤其「夏雨」，根本就是專門為夏天而生的口味，
這次我還特別多入了一箱，還是被秒殺了～
家裡人也都說，比一般的檸檬飲好喝很多，
蘆薈甜甜的，咬起來還有一點點彈性，
健康又養生，最適合買給長輩喝了！
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而且堅持不添加化學物，
除了100%食材原型看得見，
初心，是唯一的添加～
訂購方式也貼心，不管單買一個口味、搭配好的組合，
還是自選雙拼，通通都有，
甚至連月配、季配，也幫大家準備好了！
跟小時候訂羊奶一樣方便啊～
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谷溜谷溜幸福養生飲品
官網 https://guliuguliu.tw/JrulA/nengxuan
粉絲團 谷溜谷溜 幸福養生飲品.一式情酥 Guliu Guliu
IG https://www.instagram.com/guliuguliu/
谷溜谷溜 台中夢想實踐店
地址 台中市西屯區中工三路117號
營業時間 11:00-20:00
電話 0423599449
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端午節到了
記得中午是製作開運午時水最好的日子🌝🌝

一年只有一次機會的開運午時水
在疫情期間，幫自己消除負能量、除穢去煞、開運趨吉
☀️☀️☀️
「午時水」，又稱「純陽水」，端午節當天，是陽氣的最高點，也就是「純陽」日。而在太陽高掛的午時又是一天陽氣最盛的時辰，所以「午時水」才有「純陽水」之稱。
🍀🍀🍀
在宋朝就有文獻紀錄宋朝人特地去取陰曆五月初五中午的井水來洗澡的風俗，如溫革《瑣碎錄》： 「五月五日午時取井花水沐浴，一年疫氣不侵。俗採艾柳桃蒲，揉水以浴。」🌿🌿

💎製作時間:
陽曆6月14日(一)端午節當天午時 (11:00-13 :00)
🌠🎇製作方式:
用玻璃瓶或是不銹鋼盆盛乾淨的山泉水或礦泉水盡量不要用塑膠瓶裝盛，放置在太陽可以直射的位置，讓水直接吸收純陽之氣至少30分鐘，這樣就製作完成囉 !

午時水久放不會變質變臭，可以整年使用。(但要先確保水質、瓶子跟瓶蓋的清潔)
㊙️㊙️㊙️
午時水的用法:
當天就可用午時水來洗澡，一方面可以去煞排除負能量，也可以讓身體不容易感冒跟過敏。諺語有云: 「午時水飲一嘴，卡好（台語:勝過）補藥吃三年。」

🌈🌈用午時水擦臉可以開運明目
裝在噴瓶內，將家裡打掃之後，在居家四周噴午時水，提升居家能量場。
可以裝一個小噴瓶隨身攜帶，精神不好時可以噴噴臉，可以醒神又可提升自身能量。
加在飲用水、泡茶、煎藥，有趨吉避邪及養生的作用。

🌟🌟歡迎多多利用一年中難得的開運機會

侯媽媽今天要為我們做的是蔥開煨麵和蔥開拌麵，所謂的煨麵就是要把麵條先煮熟，再放到蔥開的湯汁裡面去煨，因為麵條有點澱粉，下去一煮湯就有點濃稠，但是各位千萬不要把生的麵條直接放入蔥開的湯汁裡面去煮，湯汁就會變成爛糊渾濁，鮮味就不一樣，上海人喜歡吃細的白麵，而且還是圓的不是方的。

蔥開除了可以炒蛋、燒豆腐或炒四季豆。侯媽媽一貫上海人的精神，他說一次就多做一點起來，等它冷了以後放到玻璃瓶裡面不要放到塑膠瓶，放冰箱保存，在家可以拌麵或煮麵很方便，就別吃泡麵了。

蔥開醬需要的材料有：蔥、蝦米、油蔥酥

●蔥切小段，不要等油熱了以後才把蔥丟下去，冷鍋冷油就可以放了，現在多數的鍋子，上面都是有玻璃的鍋蓋，看了這顏色開始有點變了就把火關小，不馬上打開蓋子，讓它那個油煙下去一點，再來開蓋，一定要先放蔥白因為蔥白最香而且最厚，煸的時間會比較久一點。

●蝦米洗乾淨之後，可以先泡過米酒，讓酒的味道入進去而不腥。

●油蔥酥這是用豬油去炸的，上海人煮這蔥開麵都喜歡用香蔥，香蔥你看綠綠的，頭紅紅的，台灣的油蔥酥是用紅蔥頭去做的，加上這個綠的，香上加香，油蔥酥不用太早放，太早放油蔥酥會散掉，吃起來第一個香味少，第二個沒有嚼勁爛糊糊的。

侯媽媽說上海人燒菜，喜歡放紹興酒、加飯酒或黃酒，在台灣她試過紹興酒，但燒到最後，會有一點點酸酸的味道，所以他喜歡用紅露酒，有的人做醉雞也用紅露酒製作。

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紹興酒為中國之名酒，又名老酒，在紹興以外地方所釀造者，通稱為黃酒，傳統之紹興酒的製造，由於方式不同而有淋飯酒，攤飯酒，加飯酒、善釀酒四種。

黃酒類：紅露酒是利用紅麴釀酒， 飲用方法： 1.直接飲用或溫熱飲用較好喝。 2.溫熱後加細薑絲或梅粉。 3.適當比例調合金棗酒、蘋果西打、梅子綠茶，可調出水果香氣低酒精度水果酒。

參考資料：台灣菸酒

#李嘉茜 #蔥開醬 #上海菜

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食譜：https://www.yokofu.tw/lebanese-kafta/

所需食材
500 g 牛絞肉或牛肉
1 顆 洋蔥 
1顆 蛋黃
1湯匙 香菜
1茶匙 紅椒粉  
1/2茶匙 鹽
1/4茶匙 胡椒 
8片 起司  

醬料部分:
700 g 原味優格
2湯匙 薄荷葉 剁碎
1茶匙 鹽 
1茶匙 胡椒 
炸洋蔥酥 

其它
寶特瓶(1,5 l)
玻璃瓶
8根  25 cm竹籤

作法
1.) 首先將牛肉切小碎細。然後將其與切碎的洋蔥、蛋黃、香料放入碗中，用手均勻的揉捏均勻。
2.)寶特瓶切半，然後將牛絞肉裝進有瓶蓋的那邊。
3.) 拿起玻璃瓶，其直徑要略小於寶特瓶的直徑，並將其倒置在工作檯面上。現在將裝有牛絞肉的瓶頸放在上面。
4.) 打開瓶頸，將竹籤插入瓶中。現在塑膠瓶往玻璃瓶壓。肉串逐漸從瓶口出來，肉串完成。
5.) 倒一些油在鍋內，並將肉串煎烤成金黃色，你已經完成了原味串燒。對於第二種口味，將一片起司放入不沾鍋裡，當起司變色後，將烤好的肉串放在上面，然後將其捲起來。
6.) 第三種口味料理方式如下：用塑膠瓶下半部未使用的部分，倒入原味優格、薄荷葉和香料。將起司口味肉串浸入裡面，然後將沾一些炸洋蔥酥。

01:37 除了蘿蔔﹑紅蘿蔔﹑高麗菜還有其它適合醃漬的蔬菜嗎？
02:00 要不要放醋？不放醋怎麼變酸？
02:27 發酵過程注意不能碰到油？
02:49 第一泡完成就可以吃了嗎？
03:29 想放高梁酒、米酒OK嗎？
04:23 白黴菌、青色黴菌處理方式
04:56 滷汁可以做幾次？保存方式？
05:51 鹽水有沒有一定的比例？
06:09 平均20度左右的發酵時間？
06:34 新舊滷汁可不可以混在一起使用？
07:12 製作好的泡菜放冰箱可以放多久？

網友Q&A

Q.請問用瓶裝礦泉水可以？
A.建議用一般自來水煮開

Q.按照作法做了酸蘿蔔放在室溫下二個星期為什麼不太酸只有鹽味？
A.除了放蘿蔔也要放其他蔬菜，比如高麗菜紅蘿蔔，單一蔬菜不好發酵

Q.我做完放了一週多，泡菜拿起來吃只有很鹹，沒有酸味和辣味，這樣的味道對嗎？如果不對，請問要怎麼改進？
A.可能是鹽放多了

Q.為什麼泡菜放快一週了還是不酸呢？會是因為我的鹽水太鹹了嗎？
A.可能是鹽放多了

Q.如果做得太鹹了，那一鍋還能再添水補救嗎？
A.不行，因為已經太鹹了，加水酵母菌會出問題，建議重新製作

Q.泡菜醃製了十天感覺味道不夠，所以再放置繼續醃製，結果約二十天左右打開卻發現最上層長毛，應該就是壞掉了是嗎？
A.是壞掉了，建議天天開蓋搖晃罐子讓氣泡出來，用乾淨的筷子檢查順便嚐一下味道後如果夠酸了，就用保鮮盒放冰箱保存大約可以放七天左右

Q.發酵過程中泡菜汁變得有的粘稠，夾菜出來還有點拉絲，請問這個有解救的方法嗎？
A.受污染了，要整罐重做

Q.這麼大缸，菜沒有辨法一次吃完，可以留在缸內嗎？
A.酸度夠了用保鮮盒放冰箱存放

Q.請問可放塑膠盒嗎？
A.如果是製作建議用玻璃缸，製作完成後可以用保鮮盒放冰箱

Q.影片中有說可以放高粱，如果要放的話，要放多少呢?
A.大約放50cc的高粱

Q 滷汁可以保存多久？
第一次完成的泡菜，撈起後，滷汁可用小玻璃瓶裝好放入冰箱，建議存放不超過一個月

零失敗懷念眷村泡菜直播完整版 https://goo.gl/uXoowC
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