#精選中的精選 #終極懶人包 🔥
籌備三四個月的宅配美食特輯，終於出來了...
不藏私推薦我們最愛口袋名單！

先挑選出我們三個這幾年來喜歡吃的
然後根據 #價格是否合理
#原料夠不夠單純 #宅配流程方便度
#口味有沒有多樣化 甚至 #公司理念 等各方面評選
再一一去掉相似品項
每個種類 #只留下一款最愛☝️

緊接著一個一個跟廠商談折扣碼，一來一回的訊息回覆，花了小樹不少精力時間，就是為了要回饋給小維根們
還有廠商真的不太會處理網頁、幫忙想了各種方法，最後還是硬生出折扣碼給我們，真的很感恩...

快來看看我們的名單有哪些！

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❶. 自然齋 - 水餃
✔️純素生產線 ✔️食品認證 ✔️獨家鎖鮮技術
🔸口味：黃金、泡菜、素花、咖喱、新鮮蔬
🔻促銷組合
任選4包含運$870
任選8包含運$1600
任選12包含運$2300
任選25包含運$4700
🔎https://reurl.cc/8nVN5R

素食界CP值最高的水餃，4月介紹過的圖文已經列出超多優點，如果說最喜歡的、就是它口味多樣吃不膩，每種口味都分明有特色，私心最愛泡菜與素花口味，近期還多出了新豬肉款，使用有機高麗菜更鮮甜、杏鮑菇增加口感、完全不計成本啊！
真的很期待未來他們會有更多口味💪

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❷. 天貝益菌 - 猴頭菇
台灣天貝食品企業有限公司
✔️口味多樣 ✔️真材實料 ✔️料理方便
🔸口味：肉骨茶、紅燒湯、竹鹽麻油、原味、酥炸、咖哩、蜜汁、黑胡椒、川味水煮
🔻促銷價
組合包$1150（原味x3、竹鹽麻油x2、肉骨茶x1、紅燒湯x1)
折扣碼「GOVEGAN-1」減$50 & 贈100ml天貝醬
🔎https://reurl.cc/Ldo659

去年介紹天貝益菌的八豆天貝，反而自此愛上他們的猴頭菇，而且是偏愛的扎實口感。總共9種口味可選，整包都是滿滿的猴頭菇、可以自己添加喜愛配料加熱拌炒，麻油款是冬天最愛，加麵、加蔬菜豆類，就是一道高級料理啦🍽

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❸. 千拌麵 千千進食中/Chien-Chien
✔️成分單純 ✔️古早味 ✔️份量充足
🔸口味：黑麻油(全素)、辣豆瓣黃麵(五辛)
🔻促銷價：一袋3包 $160 至12/18
🔎https://lihi1.cc/xXLBe

拌麵真的是最最最難選的，太多喜歡的了！最後選千拌麵、除了成份健康之外，古早黑麻油香味、完全喚醒小時候的記憶👦🏻 就是簡單樸實的美味，讓人一陣子沒吃會心癢癢。今年還加碼推出辣豆瓣口味，更適合喜愛重口味的老饕～

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❹. 摩素師 Vegecian - 糕系列
✔️成分單純無防腐劑 ✔️新鮮現做 ✔️秘製香料
🔸口味：經典港式蘿蔔糕、芋見幸福芋頭糕
🔻促銷價：折扣碼「govegan」95折
🔎https://reurl.cc/k0Wavr

以前都吃葷食的港式蘿蔔糕，以為加料加滿才是好吃，試過摩素師才發現、原來單純原料只有蘿蔔香菇也能如此美味，重點在香料用的很極致，讓蘿蔔香變得濃厚無比，再加上鍋煎微焦的香氣更是不得了，完全是餐桌的秒殺美食阿...🥢

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❺. 蔬亨居職人坊
✔️純手工製作 ✔️增加風味用 ✔️真材實料
🔸口味：大紅袍椒麻醬、匠心XO醬、秘制辣椒醬(小辣)、飄香家傳滷肉
🔻促銷價：折扣碼「VEGAN666」9折
🔎https://reurl.cc/gmoaEL

蔬亨居是之前林口品粹餐廳的老闆Chris創立，剛認識時就送了我們一罐秘製椒香麻麻，不論吃飯吃麵都會加一匙，大紅袍椒麻讓風味更上一層，剩最後一點點還不捨得吃完，直到確定會販售才清空😂。
滷肉飯是小樹最愛，大塊素肉+滿滿桃膠仿造豬油口感，不論加飯或燙青菜都是絕搭👍

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❻. 撒福豆 x夠維根 - 無麩質手工餅乾
✔️無麩質 ✔️純手工製作 ✔️日本豆乳霜
🔸口味：草莓雪球、葡萄肉桂玉米脆餅(含酒)、杏仁原味脆餅、宇治抹茶脆餅、可可榛果脆餅
🔻促銷價：原價$420→夠維根優惠價$300
（運費優惠$49，至12/31）
🔎https://reurl.cc/5qNbbq

撒福豆除了餐點蛋糕飲品外，餅乾也是一試就愛上，加了特製豆乳霜讓口感一樣creamy，重點還做成無麩質、原料單純，讓人驚艷無添加的點心也能如此美味！
因為真的太喜歡直接談了聯名款，看到LOGO在商品上很激動阿🔥

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🔎所有連結彙整：https://campsite.bio/govegantw

你們吃過哪一款？ 最愛哪一款？
有沒有也私心超推的宅配美食呢？
歡迎留言告訴我們🧡

發現這六款都是無添加、近天然食材
果然還是越簡單越耐吃啊～～😌

👨🏻‍🌾#夠維根 #govegan
👨🏻‍🌾#素食推薦系列

#宅配美食 #素食 #蔬食 #vegan #水餃 #自然齋 #新豬肉 #猴頭菇 #天貝益菌 #千拌麵 #古早味 #蘿蔔糕 #摩素師 #芋頭糕 #滷肉飯 #大紅袍 #蔬亨居 #無麩質 #撒福豆

❤新書推薦+直播分享活動❤

這幾年往來新加坡 馬來西亞，嚐了不少南洋的傳統點心，無論是馬蹄酥還是香餅，又或是娘惹糕，其實都跟台灣的傳統糕點，有點那麼相似，deja vu，用法文來形容更為貼切。
從十九歲老闆教我怎麼包蛋黃酥以來，中式糕餅成為生命中的一部分，在穀研所進修之後，也把學校所學的餡料，簡易成家庭容易的製法，讓大家明白所食用的傳統點心，雖然看起來樸實無華，卻得之不易，要做得好，其實要懂得東西不輸給法式點心。
曾經在社團中閱讀過風雨老師的文章，對於風雨老師累積多年的實作經驗分享，印象深刻。這次接到出版社邀請寫讀書心得，萬分驚訝，畢竟風雨老師是糕點界的老前輩，而我要學習的東西還很多很多。
翻開「懷舊糕餅4」這本書，一開始是熟悉的油酥皮類點心。記得從前總有人告訴我在台中賣餅是一件很大膽的事，畢竟台中有那麼多的百年老店，說台中跟豐原(特別是豐原)是台式糕餅的源頭都不誇張。
三代富才懂吃食，所以越是精緻的糕餅，就越會在百年前的經濟中心出現，例如鹿港玉珍齋的鳳眼糕(港口)，台中豐原的綠豆椪(木材集散中心)。但更多的是，出現在大廟附近的各種不複雜的小點心，從前的廟除了是信仰的中心，也是人民的娛樂中心，布袋戲歌仔戲、說書的、榕樹下面下棋的、各類市集，吃的用的，都會集中在川流不息的大廟附近。享受娛樂總也會手上拿點吃的，鹿港的牛舌餅、北港的花生糖、新港的新港飴，還有各種芝麻糕花生糕等茶餅茶糕，都連結著幾百年來台灣庶民生活的記憶，然而隨著時間過去我們吃得越來越精緻，有些古早的點心逐漸為人淡忘。
感謝風雨老師將其過去50年所記錄的配方集結成書，有些糕點甚至是我沒有見過的，隨著閱讀食譜得已見到很多不曾見的古早味點心的風味，也構築起過去在物資不豐富的年代，廚師們所能運用的食材及製作流程的想像。
書中的第一篇章是油酥皮類的餅，老婆餅、牛舌餅盡入其中；而第二章是酥點，用煎跟烙的方法製成；而第三章是蒸糕及炸糕，例如大家愛吃的黑芝麻糕，蘿蔔糕等。第四章是茶點，因為是配茶的茶點，可以看出特別講究造型，以顯風雅，格外有趣。第五章老師收錄了一些其他造型的點心，也教大家如何製作蜜紅豆，以及煉乳，相信對一般讀者相當實用。而最後一章收錄的，是各種口味的雙糕潤，老師在書中註解，吃雙糕潤，是「雙雙對對、糕糕在上、潤潤口口、萬年富貴」，這傳統的四句聯讓我會心一笑，足見吃糕點，在古代是如何珍貴的事。
原本要請出版社邀請老師與我一同直播製作傳統糕點，跟大家分享一些製作上的小訣竅。只是風雨老師近期無法北上，因此在風雨老師的授權下，我會在十月十二日早上十點半，直播製作書中的其中一款雙糕潤，並有贈書抽獎活動。
所謂的傳承是傳承給真正想要延續這個技藝的人，感謝風雨老師大方分享不藏私，以及延續傳統糕點的心意。

👍直播公告👍
❤直播時間：10/12早上十點半
❤❤直播內容：懷舊糕餅4 芋頭雙糕潤
❤❤❤贈書活動：轉貼本文請於下方留言「一起來做懷舊糕餅」並tag兩個也喜歡古早味糕餅的好朋友，就有機會抽中 風雨的古早味 最新新書《懷舊糕餅4》。

#風雨的古早味
#懷舊糕餅4：牛舌餅、老婆餅、脆皮流沙球、古早味蛋糕的回憶點心
#橘子文化

初代抹茶最初店喺長安，而家喺國內已經有幾十間分店，海岸城店喺ok mall對面，一共兩層，位置唔多。裝潢日系，走和風，布簾、木匾招牌、油紙傘等都有少少京都味， 所用嘅抹茶粉都係丸九小山園出品✍️餐牌選擇唔算好多，定價 RMB¥20-35，有千層、大福、布丁、紅豆卷、霜淇淋、蛋糕、抹茶酥等。

👉山核桃抹茶千層 RMB¥28
如果唔鐘意食核桃，可以點原味，價錢一樣，只係我喜歡有少少口感。
千層足足20層，非常之薄，薄到唔係好感覺到班戟皮😵反而cream層厚身，唔多似食緊千層，似抹茶忌廉蛋糕。抹茶味道幾濃郁，有種甘苦，奶油綿滑，甜度適中👌 灑喺面頭嘅核桃碎份量大方，咸香脆口，所以即使成舊忌廉食，都唔會好膩。只係個人比較喜歡明顯嘅千層。

👉抹茶大福 RMB¥22
外形好可愛嘅大福，都係朋友推薦過。
糯米皮薄身，煙韌黏口，粉感唔重，同平時食雪糕糯米糍差不多😜
餡料飽滿，抹茶、奶油，加上面頭灑上抹茶粉，味道不俗啦。抹茶味當然冇千層咁重，稍稍甜一點，可以接受。其實裡面仲有兩三粒紅豆，不過份量太少，冇乜感覺。

👉宇治金時白玉 RMB¥32
有兩球抹茶冰淇淋、白玉、紅豆、抹茶蛋糕、栗子。
冰淇淋雪得硬身，味道最為甘苦； 抹茶蛋糕齋食太乾，又冇乜味😐配雪糕食會好啲。白玉細細粒，比較腍身，煙韌度一般，粉味重。
略為失望，相對其他產品，性價比較低，因為實物都幾細份😣
俾我再揀，寧願點另外兩款搭配軟雪糕嘅款式，都係廿蚊。

有人就話好好食，有人就話一般般，對我呢間都有下次嘅，價錢又唔係貴，不過唔會再食白玉。(諗起上次我食個乾厚千層都50幾蚊啦，仲要抹茶味)

初代
地址：文心六路海岸城東座二層216號 (ok mall對面)

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Maple Chocolate 的窩夫是我有生以來吃過最好食既窩夫！！！
味道調配得很好，口感更多層次，由脆到軟再到煙韌！
所以果幾日係日本直播，同Ken瘋狂Diu打佢嘅窩夫 ???

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?Editor:
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Then We Cross America - Johan Glössner feat. Frida Winsth
?Music by Epidemic Sound
( http://www.epidemicsound.com )

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#日本大阪 #心齋橋掃街 #人生以來最好吃的窩夫