我與本市農民前去德國參加2013科隆國際食品展，積極行銷高雄市農特產品及其加工品，推廣「高雄首選」，有市政府對品質及安全的加持，在展場中充分展現吸晴的效果，也爭取到新台幣3,750萬元的訂單。
　　
科隆國際食品展為全球最大的食品展，光是展館面積就達15個足球，參展廠商更是數以千計，為德國科隆市帶進了22萬人次的參觀人潮。在如此競爭的食品展中，高雄市政府為唯一參展的台灣縣市政府，憑藉著2年來積極經營的「高雄首選」品牌形象，顯得格外吸晴，展攤前不時有專業買主停留洽談。

這次參展的玉荷包荔枝，特別引進先進的快速低溫冷凍技術應用在高雄的玉荷包，冷凍玉荷包只需泡水數分鐘後即可還原成新鮮的狀況，完整的保留果香和Q彈的口感。也吸引澳洲、中東代理商、阿根廷買主的商談。

高雄的農產品在參加東京、上海食品展後，已漸漸地在國際買家心中建立起品牌形象，而台灣的食品加工技術也與世界接軌，這次高雄市政府以高雄首選參與國際性食品展，是展示台灣農產加工實力的好時機！

首次參加德國科隆國際食品展就有這樣的成績，高雄農產加工品只要堅持品質與安全，在西方社會仍有相當大的競爭力，未來市府會更積極協助農民開發農產加工品，並投入相關行銷資源，讓高雄首選品牌能打進歐美市場。

#Costco好事多必買的增肌食材 #黑媽的佛系料理 #一日三餐增肌減脂大公開

自從黑媽獲得了氣炸鍋，
就開啟了我廚房新手之路，
而且也幫助我在執行168間歇性斷食更得心應手，
增肌減脂餐可以輕鬆做😁
#我可以確定連我都煮的出來你一定可以

最近有很多朋友問我，
在家怎麼煮出滿滿的優質蛋白質增肌餐呢？
花在買肉的錢，伙食費不爆炸才怪！
其實咱們可以去量販店找俗又大碗的食材。
今天黑媽要推薦Costco好事多必買的增肌食材，
●台灣去骨清雞腿：每包2～3片肉，
CP值高一片平均40元。
100克雞腿蛋白質含量有24克。
●台灣低脂豬絞肉：買回來分成小包冷凍保存，
使用板豆腐、蛋，一次做好三天份的漢堡排，
100克豬絞肉蛋白質含量有27克。
100克板豆腐蛋白質含量有9克。
●科克蘭無調味堅果：含有夏威夷果CP值高，
堅果有脂肪酸能減少壞膽固醇，
100克堅果蛋白質含量有20克。
●科克蘭有機 21 穀物吐司麵包：純素吐司麵包，
100克穀物吐司麵包蛋白質含量有11.1克。
●好菇道有機組合：全聯一包賣35元，
Costco一次買六包一包不到25元，
100克菇類蛋白質含量有3.1克。

👉更正：玉米筍是玉米小時候，但它是蔬菜喔！謝謝熱情粉絲的回饋😊

這次黑媽使用這五款食材搭配氣炸鍋，
要做出一日三餐增肌減脂料理，
無火料理（除了煎荷包蛋）油煙少，
美美的做菜，
還能輕鬆吃下滿滿蛋白質喔！

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#產後減肥 #168間歇性斷食 #Costco #增肌減脂 #訂閱YT頻道

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100克豬絞肉蛋白質含量有27克。
100克板豆腐蛋白質含量有9克。
●科克蘭無調味堅果：含有夏威夷果CP值高，
堅果有脂肪酸能減少壞膽固醇，
100克堅果蛋白質含量有20克。
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100克穀物吐司麵包蛋白質含量有11.1克。
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來做一款非常唯美浪漫、高顏值又好吃的不得了的法式經典果醬: 玫瑰荔枝覆盆子果醬 (Litchi, Raspberry & Rose Jam, Confiture Ispahan)。

玫瑰荔枝覆盆子果醬，光聽名字就覺得銷魂，也只有天才如甜點大師 Pierre Hermé 跟果醬女王 Christine Ferber 的聯手出擊，才能創作出這款色藝雙全的美味果醬。玫瑰荔枝覆盆子果醬的法文原名叫作 Confiture Ispahan, Confiture 是法文果醬的意思，而 Ispahan 是大馬士革玫瑰的一種品種，同時也是 Pierre Hermé 最著名的甜點系列名稱，而這瓶果醬的靈感也是由此而來的。

這果醬結合了兩種氣味與口感鮮明的水果－荔枝與覆盆子，壓根不會讓人聯想在一起的兩種水果，結合後竟意外的令人驚豔討喜，最後再加上玫瑰水的畫龍點睛，促成這既夢幻又浪漫的𠰌蕾體驗，已忍不住要跟大家分享這罐目前我們的心頭好，喜歡果醬的朋友們，一定要試做一次。希望大家會喜歡這集影片。:-)

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/Pfx2KFPEmMw
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法式玫瑰荔枝覆盆子果醬怎麼作呢？
下面是這款 Confiture Ispahan 的作法與食譜：

☞ 可做成約 3 罐 150 ml 的果醬瓶

✎ 材料 / Ingredients
覆盆子 300g, 新鮮或冷凍皆可
荔枝果肉 200g, 去皮去籽
細砂糖 350g
新鮮檸檬汁 20g
玫瑰水 25ml

✎ 做法 / Instructions
1. 用流水清洗荔枝，搓洗掉污垢，接著浸泡 3-5 分鐘後，再沖洗一次就可以瀝乾水份，並用廚房紙巾或茶布拭乾
2. 去除荔枝的殼跟籽，把荔枝果肉切成三到四塊，儘量不要太小塊
3. 如果使用的是冷凍的覆盆子，使用前要先退冰 20 分鐘
4. 把覆盆子倒入食物料理機裡，打成果泥。接著把篩網架在小鍋上，然後把覆盆子果泥倒上去，用湯匙或矽膠鏟去壓磨，過濾出果汁並移除籽籽，但若不介意做出來的果醬有籽，則可以省略此步驟
5. 再加入荔枝果肉、新鮮檸檬汁跟糖，混合均勻後以，以中火加熱至小滾即可關火
6. 把煮過的果泥跟果肉倒入一個料理盆，上面覆蓋烘焙紙，在室溫放涼後送進冰箱冷藏過夜
7. 隔天，先把瓶子消毒乾淨、備用。把漬了一夜的果汁果泥倒回小鍋，以中大火加熱並同時輕輕的攪拌，等到沸騰後，再煮個 10 分鐘(或煮到理想的濃稠度)，期間要不停攪拌並撈除浮沫
8. 10 分鐘後，倒入玫瑰水，再次煮到滾就可以關火了
9. 離火後，趁熱把果醬倒入已消毒的瓶子裡，蓋上蓋子、旋緊，把果醬倒扣，放涼後再送進冰箱冷藏

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#法式果醬
#玫瑰荔枝覆盆子果醬
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

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