★帶便當也很適合 4種蝦子料理★ （右滑第2頁➡️） ✅【乾燒辣炒蝦仁】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 蝦子---200g 大蔥白（甜蔥）---1/2根 薑末---1茶匙 蒜末---1瓣 豆瓣醬---1-2茶匙 ●調味料1 料理酒---1大匙 薑末---1茶匙 ●調味料2 番茄醬---4大匙 料理酒---1大匙 麻油・砂糖---2茶匙 雞粉---1/2茶匙 醬油---1茶匙 水---50cc ☆作法步驟☆ [1] 將蝦子開背去腸泥，殼剝除，與調味料1混合。 [2] 蔥白切末。 [3] 蒜頭及生姜都切末。 ※沒有蔥白的話，只用蒜末與薑末也可以喔。 [4] 在鍋中倒入麻油，加入蝦子拌炒。 [5] 蝦子兩面都煎出焦色後，加入蔥白末、薑末、薑末及豆瓣醬繼續拌炒。 [6] 待香味散出後加入調味料2煮沸。 [7] 煮到醬汁微微收乾即可起鍋。 [8] 作法相當容易，你也可以試試。 ★小撇步 不擅吃辣的人，可以將豆瓣醬的用量減少喔。 ✅【美乃滋蝦仁｜エビマヨ】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 蝦子---200g 太白粉---1大匙 ●醃漬用（去腥） 米酒---1大匙 胡椒鹽---少許 薑末---1節 ●醬汁 日式美乃滋---2大匙 番茄醬---1大匙 牛奶---2茶匙 砂糖---1/2茶匙 檸檬汁---1/2茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 將處理好的蝦子與醃漬液揉捏浸漬10分鐘。 [2] 接著撒上太白粉。 ＊蝦子水分多的話，可以提高太白粉用量。 [3] 平底鍋倒入油中火熱鍋放入煎炸，蝦子每面中火煎3分鐘到表面交脆。 [4] 煎好後沾裹上醬汁即可上桌。 [5] 美味下飯的エビマヨ就做好了，想念這道日本美食的話，推薦你做做看！ ★小撇步 米酒與生薑的作用是去除腥臭味。 ✅【Shrimp Po’ Boy Sandwich】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 蝦子---6大尾 玉米濃湯粉---3小包 ●辛香料 大蒜粉・海鹽---1茶匙 黑胡椒・辣椒粉---1/2茶匙 紅椒粉Paprika---1茶匙 tabasco辣椒醬---1茶匙 ●麵衣 蛋---1顆 牛奶---2大匙 中筋麵粉---3大匙 ●醬汁 日式or美式美乃滋---3大匙 大蒜粉---1茶匙 tabasco辣椒醬---1茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 首先將辛香料混合備用。 [2] 將蝦子處理好，用廚房紙巾吸掉多餘水分，撒上”一半”的辛香料揉勻。 [3] 讓蝦子裹上麵衣後。 [4] 撒上玉米濃湯粉。 [5] 油鍋加熱到180度，放入蝦子炸到表面呈現金黃色。 [6] 將醬汁混合備用。 [7] 選擇喜歡的麵包剖半再加上生菜、炸好的蝦子最後塗上醬汁就可以享用了。 ★小撇步 這次我選擇用的是煙燻口味的tabasco，但是用一般的tabasco也可以。 ✅【蜂蜜大蒜蝦Garlic Shrimp】 ☆份量☆ 人份 ☆材料☆ 草蝦---200g 橄欖油・白酒---2茶匙 醬油---4大匙 蜂蜜---5大匙 辣椒粉---1/2茶匙 薑末---1節 蒜末---3瓣 ☆作法步驟☆ [1] 蝦子開背去腸泥，並剝除蝦殼，接著所有材料混合備用。 大約醃漬10-15分鐘入味。 [2] 接著蝦子與一半的調味料放入平底鍋中。 [3] 大火炒熟後，倒入剩餘的調味料，煮到水分大致收乾。 [4] 醬汁大約收乾後即可起鍋。 [5] 十分下飯的風味，推薦你試試。 ★小撇步 喜歡的話完成後建議撒上蔥末或巴西里等香菜喔。 —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理⁠ #蝦子 #便當菜 #便當 #三明治 #蝦仁

室友小廚房—『奶香蘑菇玉米濃湯』 玉米濃湯應該是家喻戶曉大人小孩都愛的美食吧！ 濃湯要煮的好吃真的很間單也很不簡單。 我們家的配方是我研究了滿多次才煮出來的。 分享給喜歡喝濃湯的你 ✏️材料： 🔅洋蔥1/3顆、蒜頭2大顆、蘑菇4~6顆、玉米罐頭1罐、玉米濃湯粉半碗、鮮奶2碗、雞蛋1顆 ✏️調味： 🔅雞湯塊、鮮味炒手、胡椒粒、太白粉水、奶油 ✏️作法： 🔅洋蔥切小丁、蒜頭切末、蘑菇切片備用。 🔅起鍋加入橄欖油，油鍋熱後下洋蔥及蒜末炒香。 🔅香味出來後加入奶油拌炒至洋蔥呈現半透明狀。 🔅加入蘑菇一起拌炒至半熟狀態後加入玉米罐。 🔅將所有食材一起拌炒均勻後倒入湯鍋內。 🔅加入1:1的水跟鮮奶（我這邊用2碗水對兩碗鮮奶） 再放入一顆雞湯塊。 🔅開火讓湯滾，準備濃湯糊。 🔅以乾湯匙取出濃湯粉約半碗（依照個人喜好） 🔅加水將濃湯粉均勻攪拌成糊狀。 🔅將蛋打成蛋液。 🔅不用等湯滾可先將濃湯糊倒入並以湯匙攪拌均勻。 🔅鍋邊起泡時，加入蛋液，同步用湯匙攪拌讓蛋液更 細緻的融於湯裡。 🔅依照個人喜好加入太白粉水勾芡並加鹽巴調味。 🧸食材可加入火腿、培根⋯會更香，但我們家不愛。 🧸如果家裡有鮮奶油也可以加一點，味道會更好。 🧸玉米濃湯粉有很多品牌，小磨坊是我覺得價位跟份 量算起來CP值最高的。 🧸市售的玉米濃湯包也很好用，但以我們家來說份量 太少了😂 每次煮濃湯都得煮一大鍋， 可是不管多大鍋都很快會被喝光😂 希望你們也可以試試！ #室友小廚房之不專業料理分享 #濃湯千萬不要煮小小鍋 #如果你也有煮濃湯的小撇步歡迎分享

。 美麗蔬 「藍帶豬排奶油茄汁燉飯」$250 A餐+$120 - 莎拉、今日湯、麵包、甜點、飲料 口感🐻🐻🐻 服務🐻🐻🐻 價位🐻🐻🐻 環境🐻🐻🐻 再訪🐻🐻🐻 . *熊仔碎碎念* 10月假日來林口見見朋友👀對於林口的素食地圖太不熟，有推薦的餐廳，歡迎素友們留言！先講講附餐們，玉米濃湯粉粉的，麵包本體不錯，但抹醬抹不開，太硬了！進入藍帶豬排本體，是豆皮裡面包肉燥，咬下去的時候會有肉燥滲出來，蠻實在的，飯的蔬菜種類也很多，不錯吃！ #美麗蔬 #藍帶豬排奶油茄汁燉飯 #台北素食 #台北美食 #台北餐廳 #食記 #健康 #素食 #蔬食 #葷素共食 #美食 #台灣美食 #美食推薦 #美食日記 #美食攝影 #food #foodie #healthy #vegetarian #popyummy #Taiwan #Taipei #Taiwanfood #熊仔食記