【好家在我在家分享】
今晚你選哪一道？
擺脫刻板印象，高粱調飲表現也讓人驚豔
從適合女孩入門的水果系，到改編經典調酒的老饕款
玉山高粱在口腔繚繞醇香，居家防疫也得來點儀式感

#玉山台灣高粱酒 #玉山大曲

#第二場打卡下班

用15分鐘捲完一顆頭
然後再拿著一支電捲棒在馬路奔跑

#軒的趕場人生❣️
#玉山大曲高粱品酒會

#晚點公佈明日高雄公開活動 #辣的喔😉

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中職退役明星球員軟式棒球賽 |
昔日名將齊聚一堂，球員們簡直寶刀未老呀~?
打習慣硬式棒球的球員們，這次改打軟式，大家看得還過癮嗎？?
紅隊先發投手是今年已經83歲的洪董事長，先發三局及救援三局，還拿下勝投，是不是超猛的！
#好球率超高的晴空塔魔球 #還是玉山大曲球
藍隊表示明年還要再來挑！戰！⚾



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Song: Tobu - Part Of History
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/a6tToIHgwNM

為什麼威士忌是「加法」　高粱是「減法」？【高粱遇上威士忌01/林一峰Whisky School威士忌第148課】

為什麼高粱酒不用放進橡木桶裡陳年？所謂的「大麴」跟「高粱」，究竟有什麼不同？用品味威士忌的方式，來品味高粱酒，到底行不行得通？

我們特別邀請到高粱酒專家小亨利，帶來釀製高粱酒的麴塊，與威士忌達人學院首席顧問林一峰對談，深入剖析東西方截然不同的「加法與減法」製酒哲學。

「威士忌採用單一酵母發酵，蒸餾後是把橡木桶的味道，加到麥芽原酒裡面，所以是一種『加法』的哲學。」小亨利表示：「但是高粱使用的是複合式的酵母，採用『自然落菌法』，在發酵、蒸餾之後，把它放到酒甕裡面、放到酒窖裡面，需要透過人為的篩選，讓不好的味道消失，好的味道繼續進行化學作用，所以是一種『減法』，這就是我們講的『瓶中陳年』、『甕中陳年』。」

那麼，高粱酒該如何品飲呢？相對於品飲威士忌很重要的「聞香」，小亨利建議在喝高粱的時候，最好先把威士忌的品飲方式給忘掉，所以不需要先聞香，而是直接依照個人的酒量，先含上一小口。

「我們先含一口在嘴巴，不要急著吞，」小亨利說：「讓酒在舌頭上面慢慢地溫熱，讓酒精慢慢地揮發，讓香氣慢慢地出來，從口腔瀰漫到鼻腔，然後你對著杯子，這個時候呼吸你會發現，這樣的品飲方式，會讓高粱的香氣跟口感都濃郁許多，讓酒喝起來特別不一樣。」

用這樣的方式品飲高粱，你試過了嗎？現在就點開影片，跟著小亨利和林一峰，用你從沒體驗過的新的方式，重新認識你最熟悉的高粱酒。

（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）

【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】

#玉山大曲

#Greinke
#MLB
#大聯盟

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