噢～又到了萬惡的宵夜Time！
你是不是在猶豫要不要吃點東西？
是不是晚餐吃了現在肚子還是有那麼點空虛！是不是想吃又怕胖！
若是這樣～太好了！
今天就來開箱開盒！
我的晚餐！
分享一下上次答應幫大家開箱的便當！也是一家日式餐酒館！
岩の食事酒場-因應疫情推出的～外帶美食 御盒飯！
我挑的是「椒麻雞腿御盒飯」
說到日式餐酒館，日本美食一定是拿手強項！但若是連其他的風味料理都好吃！原則上這間餐廳就妥當了！沒雷可踩！
它的御盒飯有三配菜兩小菜一溫泉蛋加上主菜、算是小有亮點！
配菜都是當季隨機鮮蔬，今天吃到的是龍鬚菜佐紅蘿蔔絲、梨山高麗菜、養生小黑木耳，加上日式料理畫龍點睛之梅子玉女小蕃茄以及醃蘿蔔！
最容易吃到粗絲的龍鬚菜在他們家居然一絲都吃不到！
口感反而像當季的大豆苗細嫩順口！而高麗菜跟小木耳只要食材新鮮簡單烹煮就非常對味！
再來的亮點是必須稱讚的畫龍點睛之醃蘿蔔跟梅子番茄！
看似簡單，入口的口感層次真的你吃過就明白我的意思！
單吃唰嘴！
搭配炸物更是解膩！
還有盒飯的白米飯，更是粒粒分明又微膩在一起！
沒問是哪裡的米！但口感不輸池上米的香Q好吃！
最後它的靈魂主菜「脆嫩椒麻雞腿🍗 🍗 🍗」
它的醬汁不會像市售般我覺得吃多了過於甜膩，他們的獨家醬汁讓椒麻雞不失主軸確更多了日式料理的清爽！
醬汁滿滿的醬汁配料！讓喜歡吃佐料的朋友！絕對大呼過癮！
～紮實！
雞腿的部份！也不知道是什麼雞！
外酥脆不油膩、內鮮甜而細嫩，不在話下！
單吃雞腿塊會有點像一家韓式炸雞「起X雞」的口感！外酥內嫩！咬下去汁噴的不要不要的！搭配醬汁後又有不同感受！麻而不辣、微酸甜的口感！正是椒麻雞的銷魂之精髓！
今天的「椒麻雞腿御盒飯」以盒飯來說我給80分！
扣掉5分是份量太多～吃不完好可惜！
另外扣掉的15分是因為疫情只能外帶！雖然外帶也好吃！若能內用！整個Fu也會增添料理的級分！
以上是萬惡宵夜Time的美食分享！有興趣的朋友可以去試試！

Ps:圖二是招牌日式串烤豬五花

店家資訊

店名：岩の食事酒場
地址：台北市中山區南京東路一段132巷18號
電話：02-2537-7892
臉書：
https://www.facebook.com/YACHAO25377892/

#民視娛樂
#民視新聞
#民視八點檔
#鳳凰藝能
#四季線上4gtv
#車冠德
#車冠德Andy World Club
#萬惡宵夜Time
#外帶美食
#德仔帶你吃喝去
#岩の食事酒場
#椒麻雞腿御盒飯
#疫情在家吃什麼

電鍋料理｜紅酒燉牛肉

紅酒燉牛肉看似料理不容易，其實只是備料洗洗切切較為繁雜。這回使用紅酒高湯各半的比例來燉煮，完成之後的味道濃醇而無酒氣。孩子吃了又吃，十分喜愛。直接拌飯、拌義大利麵，或是佐以馬鈴薯泥、法棍麵包，都是一級棒的好滋味😊

iCook圖文食譜 https://pse.is/3gk5h5
BLOG同步刊登 https://pse.is/3h4k9v
_
食材(4人份/95分鐘/慢燉模式)
1.牛腱心 2條(700g)
2.洋蔥 1顆(150g)
3.紅蘿蔔 1條(140g)
4.蘑菇 1盒(150g)
5.蒜頭 6瓣
6.培根 100g
7.無鹽奶油 30g

[燉湯食材]
1.玉女小蕃茄 20顆
2.法國紅葡萄酒 1.5米杯(270ml)
3.雞高湯 1.5米杯(270ml)
4.蕃茄沙司tomato sauce 8大匙
5.月桂葉baby leaves 3片

[牛肉醃料]
1.現磨黑胡椒 1.5小匙
2.義大利香料 1.5小匙
3.高筋麵粉 2大匙

[調味料_起鍋前]
1.鹽巴 1小匙
2.白砂糖 1~1.5小匙
3.現磨黑胡椒 0.5小匙

#電鍋料理 #零廚藝
#紅酒燉牛肉

🍈微笑蔓坡卡蜜拉哈密瓜

相信老粉們都知道我們的農場
新粉們趕緊到我們家農場逛逛
這是莎媽的農場 #微笑蔓坡鮮採水果溫室農場
我們的農場位於嘉義縣太保
一年四季只有產兩種水果

▪️玉女小蕃茄 （產季結束）
▪️卡蜜拉哈密瓜 （盛產期）

來我們農場粉專逛逛⬇️
https://www.facebook.com/Smilingfruitfarm/

下週我會到農場直播哈密瓜
來回顧一下去年哈密瓜的直播⬇️
https://www.facebook.com/sogoood88888/videos/159188362201810/?vh=e&extid=0

哈密瓜開箱直播介紹➡️bit.ly/莎媽的網紋哈密瓜

母親節飯後最好的水果
更是母親節送禮最棒的選擇

現在下訂
母親節前都能收到歐
出貨皆按照訂購順序出貨
還請各位耐心等候

黑貓物流，當天出貨，隔天送達
人員都在農場忙，訂單傍晚開始回覆

規格有2種，每箱15台斤。如下⬇️

🔺1箱6到8顆 約15台斤 1800免運
🔺1箱9顆~以上 約15台斤 1600免運
✅收到即可食用
✅室溫保存2天、冷藏20天
✅冷藏口感風味更獨特

---------------------------我是分隔線------------------------

⚠️注意事項：

🔷直接告知產品規格與收件人資訊
🔷一律安排平日到貨
🔷可接受週六到貨請告知

訂購訊息留一次即可，請耐心等後
也可以在本文下方直接點選購物車網址直接下單

『均貨到付款，如欲匯款請告知』
使用匯款，務必在3天內完成匯款
使用貨到付款，直接留下收件資訊與電話

---------------------------我是分隔線------------------------

農委會生產者追溯農產編號
https://qrc.afa.gov.tw/blog/1301001100

訂購或洽詢請至下方連結

私訊我們👇
m.me/Smilingfruitfarm

訂購與洽詢請加入我們的Line@👇
https://line.me/R/ti/p/%40lnv5524i

#微笑蔓坡新疆卡蜜拉哈密瓜 - 本島下單 ⬇️
https://s.ccat.com.tw/G/9730
#微笑蔓坡新疆卡蜜拉哈密瓜 - 離島下單 ⬇️
https://s.ccat.com.tw/G/9733

【蘿潔塔的廚房】基礎義式番茄醬製作。健康、簡單又美味。

女人一定要吃番茄！！補血、補氣、養顏美容！
最近番茄盛產，價格從之前的一斤90元甚至120元掉到剩下一斤15元，昨天又買了一大袋，3斤才40元。
趁這時候利用牛番茄來製作義大利番茄麵醬最經濟划算了！

製作番茄醬建議挑軟一點外表紅通通的，表示熟度夠，甜度跟味道也會比較好。不過我覺得單獨用台灣牛番茄來製作，比用義大利進口的番茄醬來製作，味道跟色澤稍嫌不足，義大利番茄的品種味道偏酸一點，而且也色澤比較紅，台灣牛番茄做起來就沒這麼紅，所以我通常會搭配玉女小蕃茄跟蕃茄糊、紅椒粉來增加色澤，而玉女小蕃茄帶來很好的自然甜味，加上檸檬的酸味，就可以調出完美的義式番茄醬！我覺得比進口的還要好吃呢！

我喜歡帶有一點番茄的口感，所以我用食物處理機來打番茄，如果用果汁機來打番茄的話，會打得比較細，也是可以的，不過就完全吃不到細微的番茄顆粒了。

✦✦✦這邊提供大家另外一個超簡單的方式來製作。
只要把番茄切大塊，無需去皮，然後直接用調理幾打成最細緻狀態，然後加入檸檬汁跟糖入鍋慢慢煮，顏色會越煮越紅，煮到你喜歡的稠度即可關火。
簡易製作的方法影片，明天會分享喔！

☆那做好的番茄醬怎麼用呢？？
以下是蘿潔塔之前拍過跟番茄醬有關的影片，提供大家做參考。
祝福大家週末愉快❤❤❤


自製義式番茄醬，影片中的配菜，檸檬花椰菜做法在這裡！
https://youtu.be/59VfRXq-reA

好吃的櫛瓜炒法在 豆漿美乃滋的教學影片中！！減鹽、減油、減卡路里、幫助腸胃蠕動、還能讓血管變年輕！！
https://youtu.be/TAf3Pcogucg

【蘿潔塔的廚房】番茄海鮮粥與酥烤花椰菜。用蔬菜高湯煮的海鮮粥，自然鮮甜好吃又暖胃。
https://youtu.be/lDcipDZ-2FI

【蘿潔塔的廚房】番茄肉醬麵 ，我做了雞肉加豬肉的組合，清爽好美味。
https://youtu.be/GFlX71FBhTQ

【蘿潔塔的廚房】鮮蝦番茄義大利麵，簡單快速，好味道。
https://youtu.be/pYxS11Z3WBo

【蘿潔塔的廚房】自製番茄沾醬，滿滿的茄紅素，健康又低鈉。
https://youtu.be/hPvALUlHMHw

【蘿潔塔的廚房】異國料理，蕃茄蛤蠣燉雞。★ 作法簡單，美味。
https://youtu.be/nz2d44qv3bo

【蘿潔塔的廚房】辣味橄欖螺旋麵，加了辣椒的 番茄醬汁搭配橄欖、酸豆，味道超棒。
https://youtu.be/0fcsFk86xHs