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電話:03 746 2101
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2021-02-09 22:15:13【最強蛋卷】月賣3萬罐!全人手做 鬆脆香口蛋卷是如何煉成的?
https://bit.ly/3atvPvc
蛋卷,絕對是香港人農曆新年必定買的送禮食品。北角有家老店,更要幾個月前預訂才買到。其實坊間還有許多出品不錯的品牌。像蛋卷皇后,自1982年開設工房,直至現時仍堅持逐條人手製作,不添加任何防腐劑。每條蛋卷呈現蜂巢狀,微微金黃,咬下鬆化。
【好爸爸創業】為陪子女成長 46歲爸爸研製蛋卷機 賣5圈半無添加手工蛋卷
https://bit.ly/2YEcYch
自從開了工場後,爸爸每朝做蛋卷,下午接小朋友放學,遇上訂單多,晚上再回工場開工。每到周末,工場變身成遊樂場,兩兄妹完成功課後會一齊到工場外的走廊踢波,或幫手摺包裝盒、打印日期標籤,讓小朋友參與自己的工作。雖然工作量沒有減少,甚至要投放更多心機,但至少靈活性較高,相比以前能擁有更多親子相處時間。
Raymond’s kitchen 逸悠爸爸
地址:柴灣祥利街29號國貿中心8樓8室
電話:6880 9963
網址: http://www.facebook.com/Ray......8%E7%88%B8-231064564116446/
【女承母業】手做蛋卷重現江湖 接班人:機製無法取代手工
https://bit.ly/2NMA7Gr
她是一家老牌蛋卷廠的第二代,阿珍。踏出船艙,跳上車子,出發前往位於珠海的工場。路徑她相當熟悉,這要由蛋卷廠的故事說起。阿珍三歲那一年,父母離異,珍媽一個女人帶着她,經親戚幫忙,做起蛋卷生意來。
回味蛋卷
地址:荃灣橫龍街17-33號明華工業大廈17樓全層
電話:2605 5168
營業時間:星期一至五 9am-6pm
網購:HKTVMALL / ZTORE
【鯉魚門老字號】50年老餅家女承父業 自家製蛋卷鳳凰卷 罕有椰堆食到客人流淚:食返30年前嘅味道
https://bit.ly/3rcFopd
店是由李鉅所創,1968起至今超過五十年歷史。前舖後居,與太太殷瑞好一同打理,育有四兒女。可是早年李太因病需退下火線,當時已年過七十的李鉅盡力靠自己撐起老店。約2010年,大女李玉萍(Ada)決定放棄銀行高薪厚職,回來助他們一把。
瑞香園餅家
地址:鯉魚門鯉魚門海傍道41號C地下
電話:23474483
營業時間:逢星期三休息
詳情: http://bit.ly/2COJg8S
【00後大戰手工蛋卷】應屆DSE考生蛋卷工場打工 手製鳳凰卷搬貨包裝銷售一腳踢:人手製更好味道
https://bit.ly/2Vt0UbV
「我們開了51年了,1968年到現在。其實一開始是做蛋卷、做老婆餅、杏仁餅,後來鯉魚門競爭大,開始就做果仁,又發現了合桃,接着加蜜糖變成琥珀合桃,當時銷售成績很不錯。」第三代負責人Benny說。
鯉魚門紹香園
地址:鯉魚門海傍道中46A
電話:2717 3421
營業時間:總店10am-9pm
詳情: http://bit.ly/2Jjtd6U
六大蜂巢蛋卷比拼!長沙灣老字號出品偏硬 新晉品牌蛋卷鬆化富蛋香最出色
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一條好的蜂巢蛋卷,顏色應該整條呈金黃色而均勻,不應太淺或太深色,或是顏色邊深邊淺的情況。口感要鬆化,太脆一咬全部碎掉或厚身都不好;味道要有濃烈的蛋味。
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2020-11-22 18:30:02感謝田媽媽的邀請,讓我達成人生成就
影片才短短幾分鐘,但其實我們早上五點就開始捕魚了!
一路補到中午才結束,又趕緊去取烏魚卵
捕魚真的超累,超像在雪地裡走路
一直陷在泥濘裡,我還補到一半被螃蟹夾住
除此之外,我還達成了一個人生成就
那就是⋯
「被烏魚撞飛。」
我跟大家發誓,烏魚撞人超痛。
而且他會自己飛來撞你。
我整個傻眼。
請大家走在路上小心烏魚。
這次也挑戰取烏魚卵,又是一個地獄挑戰!!!!
身體必需長時間縮在一起
但又要聚精會神(因為烏魚卵破掉就不能賣了)
一個小時要處理快100條魚(一個人)
讖!!!!真的好辛苦!!!!
大家過年時吃烏魚卵,請先謝謝辛苦的烏魚天使們
做完工作真的超累,所以又去尋求另一位田媽媽的溫暖
竟然在那邊找到我小時候
參加婚禮超愛吃的小點心!!!!
我至今不知道那叫什麼
但在台北找了好久都買不到
田媽媽竟然有賣
而且一顆才15塊,裡面還包芋泥!!!!
(其他產品也非常划算)
這裡是這次去的景點!
希望大家都能去玩玩看!
【福樂休閒漁村】
地址:302新竹縣竹北市鳳岡路五段155巷65弄86號
電話:03-5562690
園內有綿亙的沙灘、養殖魚塭、海釣場等多元設施可以做觀賞、活動;3至10月則以海上活動(風帆、水上摩托車、衝浪)為主, 就連牽罟都有,也有沙灘活動(騎馬、沙灘車、沙雕)可以選擇
【玉荷園】
地址: 新竹市東大路4段32號(公有南寮市場2號攤)
電話:0922-594509
除了新竹在地傳統小吃外,還有販售彌月禮盒,種類繁多、價格便宜喔
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1986年,因為臺北市圓山動物園要搬遷至木柵(1986年9月14日舉行搬家大遊行),滾石唱片集結旗下12位歌手齊聲合唱,完成了這首以動物關懷與環境保護為主軸的《快樂天堂》,做為木柵動物園的開幕歌曲,在商業色彩濃厚的華語歌曲市場裡,算是非常難得的一首作品;它拉近了動物與人類之間的距離,告訴大家,動物的世界裡,和人類一樣有哭有笑也有悲傷,因為牠們與我們居住在同一個地球上,擁有同樣的陽光。
值得一提的是,滾石唱片於1986年12月31日晚上在中華體育館舉辦的「快樂天堂跨年演唱會」,乃是臺灣流行樂壇的首次跨年演唱會。
快樂天堂跨年演唱會實況:https://fb.watch/7--3TAhOdV/
《快樂天堂》由陳復明作曲、呂學海作詞、陳玉立編曲;於1986年進行錄唱,並在1987年1月發行;參與演唱的歌手包括:張艾嘉、陳淑樺、黃韻玲、唐曉詩、齊豫、潘越雲、紀宏仁、錢懷琪、李宗盛、鄭華娟、周華健、王新蓮。其歌詞如下:
大象長長的鼻子正昂揚
全世界都舉起了希望
孔雀旋轉著碧麗輝煌
沒有人能夠永遠沮喪
河馬張開口吞掉了水草
煩惱都裝進牠的大肚量
老鷹帶領著我們飛翔
更高更遠 更需要夢想
告訴你一個神秘的地方
一個孩子們的快樂天堂
跟人間一樣的忙碌擾嚷
有哭有笑 當然也會有悲傷
我們擁有同樣的陽光
臺北市動物園成立於1914年4月5日,然後在1986年從圓山遷到木柵。2014年4月19日,臺北市立動物園為了慶祝建園百年,在當天重現1986年9月14日的「動物園搬家大遊行」景況;踩街遊行車隊從花博出發,經過凱達格蘭大道、南門市場,一路到動物園,全程出動87輛車,有24所國小的小朋友將打扮成動物模樣踩街;不過這場復刻版大遊行並沒有真的動物上街,而是由動物園的老員工及志工帶領,以布偶重現動物大遷移的景象,讓大家回味當年萬人空巷的盛況。
《臺北動物園 百年簡史》
根據1914年4月2日《臺灣日日新報》第7版的記載, 臺北動物園最初的創辦人是來自日本的一位馬戲團團長,片山竹五郎,而非臺北動物園官方資料裡聲稱的大江氏。
1913年底,日人片山竹五郎率領70多人的「大竹娘曲馬團」來台, 首先在臺北市的新起街市場(今西門紅樓)演出1914年元旦檔期,之後接著前往台中和台南演出。
片山團長率領的曲馬團以馬術為主,例如將三匹馬綁在一起,馬上站兩人,兩人共挑竹竿,竹竿上頭再站一個人之類的特技,另外也有大象的表演。
片山竹五郎的曲馬團此番來台,還另外帶了三種稀奇的動物,即大蛇、大鱷魚和大棕熊,從1914年元旦開始,放置在艋舺媽祖宮口街(今西園路和貴陽街一帶)供人觀賞。半個月後,大蛇暴斃,片山竹五郎將死蛇泡在藥水裡,連帶棕熊一起送給博物館。
1914年2月初,片山竹五郎又從南洋買來猩猩,但這次不再開放展覽,而是要善加培育。根據報載,片山喜歡飼育動物,不過他在日本飼養的猩猩不曾存活超過三個月,常死於運送的船上或是登陸幾天後即告夭折。到了臺灣之後,他發現臺灣的氣候溫暖,飼育動物的可能性和趣味性比在日本高出許多。於是,隔月片山竹五郎開始向日本動物園購買各種珍鳥猛獸,在臺北籌設起動物園來了。
不知是片山竹五郎做事有效率,還是百年前的海運能力超過想像,不到兩個月的時間,他買來了義大利的孔雀、澳洲的袋鼠和駝鳥、錫蘭的火喰鳥和印度蛇等十幾種動物,隨即於1914年4月5日就在圓山開園了。
當時園內的鸚鵡既會學狗叫,也會講日語「歐多桑」(爸爸)和「歐卡桑」(媽媽),為動物園帶來了新鮮的趣味。
1915年,臺北廳政府買下由片山竹五郎草創的圓山動物園,將之改為官營動物園,園內飼養的動物以哺乳類、鳥類及爬蟲類為主,臺灣本土動物比例甚高。根據報載,開幕之初展出動物有70種148隻,週日的參觀人數可達800人,以當時臺北市17萬人口而言,算是非常熱鬧。
至於目前臺北動物園官方資料記載的動物園創辦人「大江氏」,應該是指1910年代的動物園養育主任大江常四郎,他在1920年出差到新加坡購買老虎時,不幸病逝於當地;雖然大江氏為了動物園鞠躬盡瘁、死而後已,但他終究不能算是臺北動物園的創始者。
1934年,臺北市市役所買下圓山動物園鄰接土地,增設兒童遊園地。
圓山動物園於二戰末期曾經短暫關閉,當時的動物園隨時有可能遭到空襲,園方為了避免動物在園區遭到破壞時脫逃而傷害民眾,便於1943年執行「猛獸處分」,以添加化學藥劑的飼料餵食老虎、獅子、黑熊、大象等猛獸,令其死亡。
直至戰後,1946年,圓山動物園才重新開放。1946年6月,張明印奉派接任圓山動物園園長,為戰後首任園長。1946年底的時候,園裡只有178隻動物與4名職員。
歷經戰火的動物園裡的動物數量雖剩下不多,不過園內欄舍受損的狀況並不嚴重,因此動物園的建物規模與日治時期相去不遠。
到了1950年代,圓山動物園開始進行擴建工程,新增獸欄並大量引進新品種的動物。
1951年,為了吸引遊客,園方開始舉行動物表演與動物展覽會等活動,其中的動物表演因為廣受歡迎,後來就成為每逢假日便演出的固定戲碼,而當年參與演出的動物包括狗、猴、獅、熊、山羊及鸚鵡等。
1952年,大量購置動物,其中包括象、豹、熊、獅。
1953年,陸續修建獸醫室,並擴建園門。
1958年,兒童遊園地由民間承租經營「中山兒童樂園」。
1961年,開始與日本的動物園進行許多的動物交換、贈送與購買等行為。
1967年,進行改建及興建綜合大樓等10項工程,當時動物園的員工編制已經有30人。
1968年,臺北市政府收回動物園,劃歸教育局管理。
1970年,兒童樂園併入動物園,更名為「兒童遊樂場」,成為動物園附設兒童遊樂場。
1979年,圓山動物園結束了持續近30年的動物表演。
1982年,成立全國第一個社教機構志工團隊「動物園志工隊」。
1986年,動物園遷至木柵後,將動物園遷建後之園址及圓山兒童樂園合併,成立臺北市立兒童育樂中心籌備處。
1991年7月1日,成立臺北市立兒童育樂中心,為隸屬於臺北市政府教育局之社教機構。
2014年12月14日,為營運80年的圓山兒童樂園之最後開放日,當天下午5點,圓山兒童樂園功成身退,之後由同月12月16日開幕啟用的士林「兒童新樂園」接棒為兒童們服務。
《臺北市立動物園 1986年搬家大事紀》
1986/08/15,圓山舊址關園。
1986/08/16,舉辦「為動物整理新家」活動。
1986/08/18,首批新引進動物抵達木柵新園,計28種。
1986/09/01,舊園動物陸續搬遷。
1986/09/05,行政人員搬遷。
1986/09/14,舉辦「動物搬遷大遊行」活動,沿途夾道參觀民眾達數十萬人。
1986/10/14,高齡大象「林旺」搬遷,順利抵達木柵動物園。
1986/10/28,舉辦「開園記者會」。
1986/10/29,長頸鹿搬遷,順利抵園。
1986/10/31,木柵新園正式開幕。
1986/11/03~1987/01/12,舉辦「臺北市國民中小學參觀教學」活動,計43萬2千人參加。
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📍ᴛᴀɪ ᴡᴀɪ, ʜᴏɴɢ ᴋᴏɴɢ 🇭🇰
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🍴朝·定食
評分:8.5/10
朝·定食裏面就有齊玉子、香草腸、獅子狗、芝麻醬菠菜、迷你貝果同香橙,絕對係一份均衡飲食嘅早餐。
All-day Breakfast食就食得多,日式嘅All-day Breakfast小編今次都係第一次試。朝·定食即叫即整,而且熱辣辣香噴噴咁,真係超吸吸引啦!定食嘅份量望落好似就唔係好多咁,但對於一個女仔來講呢個份量應該啱啱好。玉子嘅蛋香味都幾重,而且一件細細舊咁一啖一舊啱啱好,玉子入口食落亦唔會太油膩。香腸草入口嘅表面非常香脆,而且入口食落有好重嘅香草香味,雖然略帶有少少油膩,但小編覺得係屬於可接受範圍之內。獅子狗選用左香煎嘅方法製作,入口食落有少少外脆內軟嘅感覺,亦唔會太乾太硬,都有少少驚喜,而且滿足咗小編想食熱氣嘢嘅願望。芝麻醬菠菜嘅份量唔算太多,不過啲菠菜味唔會有浸草青味,而且配上芝麻醬感覺亦都好清爽。迷你貝果方面,貝果細細個咁真係好可愛,亦都彌補左定食份量偏小嘅問題。貝果入口食落帶有淡淡可可香味,而且貝果嘅質感亦保持店舖一貫嘅水準做到表面香脆內裏煙韌嘅感覺。整體來講,朝·定食嘅味道雖然唔算太特別,反而帶有一種平實嘅感覺,整體食物嘅水準都只係不過不失。
價格:HKD $88
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🍴抹茶戚風蛋糕
評分:7/10
戚風蛋糕入口口感鬆軟,但就比較乾身,不過蛋糕就帶有淡淡的抹茶香味,配上香濃嘅豆乳味,令蛋糕嘅香氣都變得比較特別。而且蛋糕表面亦都放上左抹茶忌廉,忌廉入口質感輕盈,雖然忌廉本身嘅抹茶味就唔算太突出,但就帶有淡淡椰子香味,所以當抹茶忌廉配搭抹茶戚風蛋糕一齊食用時,成件蛋糕嘅味道都會更加豐富,亦都會令蛋糕變得較為濕潤少少。
價格:HKD $40
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🍴摩卡咖啡Mocha
評分:7.5/10
Mocha嘅拉花雖然比較一般,賣相都唔係超靚嗰種,只係平平實實嘅感覺。不過比小編嘅感覺就好似好Rich咁,因為Dear嘅Mocha真係特別深色。Mocha入口飲落嘅味道唔會特別甜,但有香濃嘅可可香味,但又不失應有嘅咖啡味,咖啡入口有淡淡的堅果香味,配埋香濃可可成個味道真係超夾。值得一讚嘅係原本以為Mocha入口嘅味道會好甜,點知甜度適中不特止,可可香味都好突出。題外話,小編覺得佢哋呢一套咖啡杯真係超靚呀,飲杯Mocha都有開心咗嘅感覺。
價格:HKD $40
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店舖名稱:Dear Coffee & Bakery
環境:4.5/5
服務:5/5
地址:大圍積運街2-8號海福花園地下22號舖
交通:港鐵大圍站E出口,步行約3分鐘
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⚠️此影片於上週拍攝完畢,由於這兩天疫情升溫,建議大家短期內先不要安排旅遊行程,出門必須戴好口罩,勤洗手,並保持社交距離,等疫情緩和後再來參考我們的花蓮行程喔⚠️
完整版🔍 https://youtu.be/qpzI8foUx6g
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好喜歡花蓮的景點和美食啊❤️
兩天一夜真的不夠玩~~~
這一次也是一整個吃貨行程
我們也有安排了海洋公園看海豚秀🐬
以下可以參考花蓮兩天一夜遊的行程⬇️⬇️⬇️
🌟DAY 1行程🌟
1. 廟口紅茶
美食:紅茶NT$25、草莓口味小西點NT$16、玉米蛋餅NT$30
地址:花蓮縣花蓮市成功街218號
2. 紅瓦屋老地方文化美食餐廳
美食:石頭火鍋NT$980、野菜拼盤NT$300、情人眼淚NT$380
地址:花蓮縣光復鄉大全街62巷16號
3. 五霸焦糖包心粉圓冰
美食:五霸包心粉圓焦糖煉乳刨冰NT$65
地址:花蓮縣花蓮市博愛街165號
4. 花蓮公正包子店
美食:小籠包 NT$5/顆、蒸餃NT$30/籠
地址:花蓮縣花蓮市中山路199-2號
5. 花蓮翰品酒店
地址:花蓮縣花蓮市永興路2號
6. 東大門夜市
美食:爌肉馬告炒麵刈包NT$70、法式官財板奶油鮮蝦NT$80、飯飯雞翅NT$65、鮮蚵起司塔香雙蛋蛋餅NT$80
地址:蓮縣花蓮市中山路50號
🌟DAY 2🌟
1. 遠雄海洋公園
地址:蓮縣壽豐鄉189號
2. 花蓮西瓜休息站
美食:西瓜吃到飽NT$50
地址:花蓮縣壽豐鄉志學村中山路二段186號
3. 黃車炸蛋蔥油餅
美食:炸蛋蔥油餅加蛋NT$35
地址:花蓮縣花蓮市復興街102號
4. 黑點師魯肉飯
美食:鮮蚵仔魯肉飯加蛋NT$115、剝皮辣椒雞湯NT$60
地址:花蓮縣花蓮市新港街48號
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